Содержимое
Томат Воловьи уши – сорт российской селекции, выведенный более 10 лет назад. Выращивают его на грядках и в теплицах. Плоды отличаются очень приятным вкусом. Мякоть сочная и мясистая, дает приятный фруктовый аромат. Кусты требуют определенного ухода – подвязки, формирования, регулярного полива. Урожайность средняя, поэтому сорт выращивают в личных целях.
История селекции
Томат Воловьи уши (также Воловье ухо) – сорт российской селекции, выведенный Кондаковым С.Н. и Котельниковой М.А. Оригинаторами являются: ООО Агрофирма «Семена Алтая» и ИП Кондаков Сергей Николаевич.
Заявка на допуск в реестр селекционных достижений РФ подана в 2007 г., регистрация состоялась в 2010 г. Сорт рекомендован к выращиванию в большинстве российских регионов, в том числе:
- средняя полоса;
- Поволжье;
- Черноземье;
- южные области;
- Северо-Запад;
- Урал;
- Западная и Восточная Сибирь;
- Дальний Восток.
Описание сорта томата Воловьи уши
Воловьи Уши представляет собой сорт, а не гибрид. Можно самостоятельно собирать семена и выращивать из них полноценное потомство.
В описании сорта помидоров Воловье ухо приводятся такие характеристики:
- детерминантный (растет до достижения определенной высоты);
- низкорослый – в среднем 60-80 см, бывает до 100 см;
- среднеспелый – с момента всходов до технической спелости проходит 110-120 дней.
Листья средних размеров, типичной зеленой окраски. Соцветия простого типа, плодоножка имеет сочленение. Плоды томатов Воловьи уши в незрелом состоянии имеют зеленую окраску с более светлым пятном в области основания, по мере созревания становятся ярко-красными. Форма цилиндрическая, удлиненная, есть заостренный кончик, отчасти напоминает ухо, с чем и связано название сорта. Поверхность глянцевая, блестит на солнце, слаборебристая.
На одной кисти созревает по 4-6 томатов
В основном плоды весят 100-110 г, в теплице можно получить и более крупные экземпляры до 150-200 г. Мякоть томатов Воловьи уши средней плотности, сочная, на разрезе заметно 4-6 семенных гнезд. Вкусовые качества характеризуются как отличные, со сладковатыми тонами и приятной кислинкой. У спелых плодов заметен интересный фруктовый привкус.
Характеристика томата Воловьи уши
Сорт Воловьи уши неприхотлив, хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям. Поэтому выращивать его можно не только в теплицах и под пленочными укрытиями, но также в открытом грунте.
Урожайность томата Воловьи уши
Сорт Воловьи уши характеризуется умеренной урожайностью. С 1 м² можно собрать в среднем 6,3 кг плодов товарного вида. При выращивании в теплице показатель немного увеличивается. На урожайность также влияют погодные условия, состав почвы и соблюдение правил ухода.
Устойчивость к заболеваниям и вредителям
Сорт Воловьи уши отличается сравнительной устойчивостью к распространенным заболеваниям. Однако полностью исключать риск поражения фитофторозом, разными формами гнилей не стоит. Поэтому после пересадки рассады в грунт или теплицу следует провести обработку фунгицидами. Также растения периодически осматривают и при появлении насекомых распыляют инсектициды или раствор, приготовленный на основе народных средств.
Способы использования
Томаты Воловьи уши чаще всего используют в свежем виде – они отлично подходят для салатов и других овощных закусок. Хорошо идут на супы и основные блюда, а также для домашних заготовок (томатный сок, пюре, овощная икра). Размеры плодов средние и крупные, поэтому их редко используют для цельноплодного консервирования. Для этих целей можно брать только сравнительно небольшие помидоры.
Достоинства и недостатки томата Воловьи уши
Дачники ценят томаты Воловьи уши за очень хороший вкус. Плоды имеют привлекательный вид. Их можно выращивать как для себя, так и на продажу.
Плоды крупные, приятного вида и отличного вкуса
Плюсы:
- хорошая завязываемость;
- быстрый срок созревания;
- можно выращивать в большинстве регионов;
- для выращивания подходят семена, собранные собственноручно.
Минусы:
- кусты нужно формировать и подвязывать;
- требуется частый полив;
- урожайность средняя;
- плоды в основном не подходят для цельноплодного консервирования.
Особенности выращивания
Томат Воловьи уши выращивают рассадным способом. Посев семян планируют на первую половину марта или немного позже с тем расчетом, что пересадку проводят ровно через два месяца после всходов. Грунт для посадки приобретают в магазине или составляют самостоятельно на основе огородной земли с добавлением компоста (или перегноя), черного торфа и песка (2:1:1:1), а также небольшой щепотки древесной золы. Предварительно землю дезинфицируют слабым раствором марганцовки или стерилизуют в духовке (20 минут при температуре 150 градусов).
Инструкция по выращиванию стандартная:
- Поместить семена в 5% раствор соли и отбраковать всплывшие.
- Протравить их в слабом растворе марганцовки или любого фунгицида.
- Высадить в общие ящики или торфяные таблетки на глубину 1 см (между посадками оставляют 4-5 см).
- Опрыскать водой из распылителя, накрыть пленкой с отверстиями и поставить в теплое место (температура 24-25 градусов).
- После появления всходов убрать пленку.
- Пикировать после формирования 2-3 настоящих листьев.
- Подкормить «Кемирой Люкс», «Идеалом» или другим комплексным удобрением.
- За 2 недели до пересадки в грунт начать закалять саженцы, вынося их на балкон или на улицу.
Для выращивания рассады можно использовать разные емкости
В грунт саженцы томатов Воловьи уши высаживают по схеме 50х40 см рядами или в шахматном порядке с таким расчетом, чтобы на одном квадратном метре поместилось не менее четырех кустов. В дальнейшем уход за ними предполагает такие действия:
- Регулярный полив не реже двух раз в неделю.
- Внесение удобрений каждые 10-15 дней (комплексные минеральные и органические составы).
- Периодическое рыхление почвы и совершение прополок.
- Формирование куста в 2-3 стебля.
- Проведение пасынкования раз в 5-7 дней.
- Подвязка к опоре.
Борьба с вредителями и заболеваниями
Чтобы вырастить здоровые томаты Воловье ухо, как на фото, дачники в отзывах рекомендуют позаботиться о профилактике заболеваний и вредителей. Основные меры:
- частое рыхление почвы;
- регулярные прополки;
- укладывание мульчи (торф, солома, сено);
- обработка фунгицидами («Фитоспорин», «ХОМ», «Ордан», «Максим» и другие).
При появлении паутинного клеща, трипсов, тли и других вредителей посадки томатов Воловьи уши следует обработать народными средствами (раствор соды, нашатырного спирта, настой табачной пыли, чеснока, древесной золы). В крайних случаях нужно использовать инсектициды – «Биотлин», «Фитоверм», «Децис», «Актеллик» и другие.
Для защиты растения рядом с грядкой насыпают измельченный перец чили, скорлупу яиц или орехов, делают ловушки.
Урожай помидоров собирают в конце июля
Заключение
Томат Воловьи уши – сравнительно новый, но уже довольно известный сорт. Дачники отзываются о нем исключительно положительно. К посадке рекомендуют практически 100% покупателей. Томаты вкусные, с приятным ароматом, отлично подходят для употребления в свежем виде и для заготовок.
