Полипорус зимний (Трутовик зимний): фото и описание

Трутовик зимний или полипорус зимний – однолетний гриб. Из названия ясно, что он хорошо переносит зиму. Считается очень дорогим грибом. Встречается довольно часто в лиственных и смешанных лесах как в одиночке, так и семейками.

Под шляпкой у трутовика четко выраженные широкие споры

Описание зимнего трутовика

Полипорус зимний относится к шляпконожечным представителям. Шляпка плоская, в диаметре до 10 см, покрыта короткими волосками. Имеет трубчатую текстуру бледно-кремового цвета. Поры крупные, видны невооруженным глазом. Края шляпки обычно загнуты книзу. У зрелого вида в центре наверху появляется ямка (углубление). Окрас различных оттенков в зависимости от возраста: буро-желтый, буро-серый, коричневый, а иногда и черноватый. Под шляпкой созревают споры, приобретают белый цвет.

Ножка полипоруса плотная на ощупь, светло-бурая, в среднем вырастает до 6 см, иногда до 10 см, диаметр до 1 см. Ствол имеет мелкие прожилки, бархатистый на ощупь, на поверхности с черными пятнами.

Данный вид имеет белую, довольно упругую мякоть. В ножке она плотная, но эластичная в шляпке. У зрелого представителя мякоть становится желтоватой и твердой. Характерный грибной вкус отсутствует. При высыхании запаха нет.

Оттенки цвета данного представителя гриба могут изменяться в зависимости от климата и места его произрастания

Где и как растет

Данный вид гриба растет в средней полосе России и до Дальнего Востока.

Чаще всего произрастает в одиночку, хотя встречаются как мелкие, так и большие группы. Растет трутовик зимний в таких местах:

• древесина лиственных деревьев (береза, липа, ива, рябина, ольха);
• сломанные ветки, ослабленные стволы;
• гнилая древесина;
• край дороги;
• светлые местности.

Вырастая на деревьях, этот лесной житель поражает их белой коррозийной гнилью. Причиняет вред парковому хозяйству и деревянным постройкам.

Хотя этот представитель называется зимним, его вполне можно отнести и к весенне-летним представителям леса. Появляется трутовик зимний в начале мая. Второй период появления – конец осени. Активный рост приходится на июль-октябрь.

Съедобен гриб или нет

Этот грибной представитель считается несъедобным экземпляром. Мякоть твердая. Не обладает характерным грибным запахом. Вкусовые качества отсутствуют. Употреблять в пищу бесполезно.

Некоторые грибники считают, что пока плодовое тело гриба довольно молодое, шляпки можно использовать в пищу в отварном и сушеном виде. Но не стоит рисковать – по пищевой ценности он занимает последнее место.

Двойники и их отличия

Для неопытных грибников все трутовики выглядят примерно одинаково. Гриб имеет несколько двойников. Среди них наиболее распространены:

1. Полипорус изменчивый. Имеет характерную короткую и тонкую ножку и более светлую шляпку. Несъедобный. Имеет приятный запах.
   
2. Трутовик каштановый (Polyporus badius). Отличается более глянцевыми ножками и крупными размерами. Является несъедобным грибом.
   

Заключение

Трутовик зимний – однолетний гриб. Появляется в лиственных, смешанных лесах, на дорогах. Растет как в одиночке, так и семейками. Является несъедобным экземпляром.

Рекомендуемые записи

Трутовик реснитчатый (Трутовик майский): фото и описание, характеристика

Гриб трутовик древесный (дубравный): фото и описание

Полипорус ямчатый (Трутовик ямчатый): фото и описание, применение

Овечий гриб (трутовик овечий, Альбатреллус овечий): фото и описание, рецепты приготовления

Трутовик изменчивый (Polyporus varius): фото и описание

Трутовик жестковолосистый (Траметес жестковолосистый): фото и описание

Трутовик: полезные свойства и применение, химический состав

Паразитизм грибов трутовиков: на березе и других деревьях, способы борьбы

Трутовик лучистый: фото и описание