Трутовик ямчатый (Полипорус ямчатый, Lentinus arcularius): как выглядит, где и как растет, съедобный или нет

Содержимое

1 Описание трутовика ямчатого
- 1.1 Описание шляпки
- 1.2 Описание ножки
2 Где и как растет
3 Съедобен гриб или нет
4 Двойники и их отличия
5 Применение ямчатого трутовика
6 Заключение

Трутовик ямчатый, он же полипорус ямчатый, является представителем семейства Полипоровые, рода Пилолистник. Помимо этих названий имеет и другие: полипорус или трутовик шкатулковидный, полипорус украшенный, трутовик вазоподобный, трутовик сводчатый.

Описание трутовика ямчатого

Гриб не имеет выраженного вкуса

Данный экземпляр представляет собой небольшое по размеру плодовое тело в виде шляпки и ножки. Отличительной чертой является то, что поверхность покрыта мелкими волосками и чешуйками. Споровый порошок кремового цвета.

Споры цилиндрические, гладкие. Мякоть белого или кремового цвета, тонкая и довольно жесткая. При созревании окрас остается неизменным. Источает слабый грибной аромат. Некоторые справочники указывают, что запах не выраженный.

Описание шляпки

Ядовитых двойников у трутовика ямчатого нет

Размер шляпки варьируется от 1до 4 см, очень редко до 8 см. Окрашена в коричневые оттенки. На начальном этапе созревания она выпуклая, после приобретает плоскую форму или слегка вдавленную. Поверхность сухая, покрыта мелкими чешуйками и волосками золотистого-коричневого тона. Гименофор нисходящий, пористый, в молодом возрасте белого цвета, затем постепенно буреет. Поры радиальные, угловатые или шестиугольные, с тонкими мелкозубчатыми краями, в поперечнике составляют не более 2 мм.

Описание ножки

Ножка может быть расположена центрально или немного сдвинута

Полипорус шкатулковидный имеет ровную, сухую ножку длиной до 6 см и шириной до 4 мм. Окрас может совпадать со шляпкой или немного отличаться. В любом случае ее цвет варьируется от желтых до коричневых оттенков. Поверхность покрыта мелкими волосками и чешуйками.

Где и как растет

Полипорус ямчатый является довольно распространенной разновидностью, которую можно встретить практически в любом уголке мира. Произрастает исключительно на деревьях твердых пород, вызывая при этом белую гниль. Активное плодоношение приходится на весенний и летний период. Встречается как по одному, так и группами.

Съедобен гриб или нет

Гриб относится к категории условно-съедобных грибов. Некоторые источники приписывают данный вид к несъедобным из-за особо тонкой шляпки и жесткой ножки в зрелом возрасте. Однако мнения экспертов сходятся в том, что этот экземпляр не содержит в себе ядовитых веществ. Известно, что рассматриваемый вид считается съедобным в Гонконге, Непале, Новой Гвинее и Перу.

Двойники и их отличия

Трутовик ямчатый имеет внешние сходства со следующими дарами леса:

Трутовик изменчивый – несъедобный экземпляр. Схож с рассматриваемым грибом мелкими плодовыми телами. Так, размер шляпки двойника составляет не более 5 см в диаметре. Однако отличить трутовик изменчивый от ямчатого можно по гладкой поверхности шапочки и ножке более темного окраса.
Трутовик ячеистый – относится к несъедобным грибам. Плодовое тело имеет вееровидную, овальную или полукруглую форму. Отличительной чертой является едва заметная ножка, поскольку ее длина составляет не более 1 см.
Трутовик зимний – несъедобен. Как правило, плодовое тело двойника немного больше. К тому же окрас плода намного темнее.

Применение ямчатого трутовика

Как известно, многие трутовики используются в гомеопатии и для изготовления БАДов. В это число входит и данная разновидность гриба.

Важно! Полиорус ямчатый содержит в себе хитин, как и любые другие дары леса, поэтому данный ингредиент не рекомендуется употреблять детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим аллергией или заболеваниями, связанными с желудочно-кишечным трактом.

Заключение

Трутовик ямчатый – небольшой по размеру гриб, который можно встретить на деревьях в лиственных или смешанных лесах. Что касается съедобности, то этот вопрос довольно спорный: одни справочники приписывают ему категорию условно-съедобных грибов, другие — несъедобных. Однако, судя по небольшому размеру плодовых тел и невыраженному вкусу, следует полагать, что данный вид не имеет пищевой ценности.

Название:	Трутовик ямчатый
Латинское название:	Lentinus arcularius
Тип:	Условно-съедобный
Синонимы:	Polyporus arcularius, Полипорус ямчатый, Полипорус шкатулковидный, Полипорус украшенный, Трутовик вазоподобный, Трутовик сводчатый, Трутовик шкатулковидный.
Характеристики:	Группа: трутовики
Систематика:	Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты) Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты) Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты) Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения) Порядок: Polyporales (Полипоровые) Семейство: Polyporaceae (Полипоровые) Род: Lentinus (Пилолистник) Вид: Lentinus arcularius (Трутовик ямчатый)

Полипорус ямчатый (Трутовик ямчатый): фото и описание, применение