Подосиновик: Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описаниС, интСрСсныС Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹

ВСкст
Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ
НазваниС:Подосиновик
Π’ΠΈΠΏ: Π‘ΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅

По Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° подосиновика ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ½ стал ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· самых извСстных ΠΈ распространСнных Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России. Однако ΠΎ Π΅Π³ΠΎ разновидностях ΠΈ особСнностях Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ всС.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π³Ρ€ΠΈΠ± называСтся подосиновик

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ подосиновика β€” красноголовик, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΎΠΊ, осиновик ΠΈ Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ½ΡƒΠΌ. Но Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ подосиновиком, Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ растСт ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ стволами осин, образуя симбиоз с корнями этих Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².

НСобходимо ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ осиновик ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ β€” Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, соснами ΠΈ Слями. Иногда Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полянах ΠΈ ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… Π½Π΅Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². Но происходит Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ, Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π³Ρ€ΠΈΠ± растСт Π½Π΅ΠΏΠΎΠ΄Π°Π»Π΅ΠΊΡƒ ΠΎΡ‚ осин.

Как выглядит подосиновик

По сути, подосиновиком Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π° нСсколько разновидностСй, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰ΠΈΡ… ΠΊ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ подосиновики ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ внСшнС β€” ΠΏΠΎ окраскС, ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎ вкусовым качСствам.

МоТно Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ², Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Ρ… для осиновиков любого Π²ΠΈΠ΄Π°:

  1. Шляпка Ρƒ подосиновиков, ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ½ΡƒΠΌΠΎΠ², Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ возрастС Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ выпуклая, Π° Π²ΠΎ взрослом распрямляСтся, Π½ΠΎ остаСтся ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΠΎ Π² срСднСм составляСт ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 см.
  2. Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ шляпка Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° малСнькими ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ-Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π±Π΅ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, красноватого ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
  3. НоТка Ρƒ осиновика крСпкая, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ с ΡƒΡ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части, Π΄ΠΎ 10-15 см высотой. Иногда Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° волокнистая, ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌΠΈ Π½Π° Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠ°.
  4. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° Π½Π° повСрхности шляпки подосиновика ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ гладкая ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бархатистая, Π½Π΅ скользкая ΠΈ Π½Π΅ липкая, ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².
  5. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ, Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описании подосиновика ΠΏΡ€ΠΈ срСзС, β€” быстроС ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ мякоти Π΄ΠΎ синСго, Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.
Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! По Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ осиновики ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ красно-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ, бСлСсыми ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ насыщСнно-красными. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ слСдуСт ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±.

Π“Π΄Π΅ растСт подосиновик

Π“Ρ€ΠΈΠ± красноголовик ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСн Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ России, поэтому ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ½ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ всСй срСднСй полосы ΠΈ Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ β€” Π² СвропСйской части России, Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, Π² ΡŽΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ….

Осиновик ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² листвСнных, Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах, рядом с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π° ΠΎΠΏΡƒΡˆΠΊΠ°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ полянах. Π“Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹ ΠΈ тСнистыС участки, часто Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² зарослях ΠΏΠ°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π²ΠΎ ΠΌΡ…Π°Ρ….

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ массовоС плодоношСниС красноголовика начинаСтся Π² августС ΠΈ продолТаСтся Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° сСнтября. Однако ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ подосиновики ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π² июнС, Π° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ Π² лСсу Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².

К ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌ относится подосиновик

НаучноС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ осиновика β€” это Leccinum, ΠΈΠ»ΠΈ Π›Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠ½ΡƒΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² просторСчии Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΊΠΎΠΌ. Под Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ осиновика объСдинСно довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ разновидностСй Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΈΠ· сСмСйства Π‘ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…. НСсмотря Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΈ описания подосиновиков, всС ΠΎΠ½ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ β€” ядовитых Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² срСди Π½ΠΈΡ… Π½Π΅ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ.

Разновидности подосиновика

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ осСни ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΌΠΎ вкусных, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², стоит ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² подосиновиков. Иногда ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°, Π½ΠΎ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄Ρƒ.

ΠšΡ€Π°ΡΠ½Ρ‹ΠΉ подосиновик

ИмСнно этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° говорят ΠΎ подосиновикС, ΠΈΠ»ΠΈ красноголовикС. РастСт ΠΎΠ½ Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ, срСднСй полосС, Π½Π° КавказС ΠΈ Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС, попадаСтся повсСмСстно Π² листвСнных лСсах ΠΏΠΎΠ΄ осинами, Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ, Π±ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ.

Π“Ρ€ΠΈΠ± Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ осСннСго подосиновика ΠΏΠΎ шляпкС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 10 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ ярко-Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ красновато-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. НоТка Ρƒ осиновика красного свСтло-бСТСвая, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° сСро-Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Из-Π·Π° этого Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ шляпка Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ярчС.

Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ подосиновик

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ распространСн Π² России, Π½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² основном Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅, Π½Π° сСвСрС ΠΈ Π½Π° югС ΠΎΠ½ попадаСтся Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ. РастСт прСимущСствСнно ΠΏΠΎΠ΄ осинами ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² сосновых ΠΈ Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… лСсах. Π–Π΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ осиновик, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΊΠΎΠΆΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΎΠΊ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ большим Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ β€” шляпка достигаСт 15 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Π° Π½Π°Π΄ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ 25 см.

ΠžΠΊΡ€Π°ΡΠΊΠ° Ρƒ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΊΠ° пСсочно-рыТая ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-ТСлтая, Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ сСрая с Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ подосиновик

НСобычный Π³Ρ€ΠΈΠ± произрастаСт прСимущСствСнно Π² Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ ΠΈ Π½Π° сСвСро-Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π΅ Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°Ρ… Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… лСсах β€” ΠΏΠΎΠ΄ осинами, Слями ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°ΠΌΠΈ. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ шляпкС, Π΄ΠΎ 25 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ Π²ΠΎ взрослом возрастС, ΠΈ ΠΏΠΎ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ окраскС.

Π£ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Ρ… ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Ρ‚Π΅Π» шляпка практичСски бСлая, Π½ΠΎ с возрастом Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ-сСрый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. НоТка Ρƒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ осиновика Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ свСтлая, покрытая ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ бСлСсыми Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подосиновик

Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСн Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅ Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡˆΠ°Ρ€ΠΈΡ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подосиновик. Как ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· названия, растСт ΠΎΠ½ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ листвСнных лСсах ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π£Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ± ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ шляпкС ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° с Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ. НоТка Ρƒ Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΊΠ° бСТСвая, покрытая Π±ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎ-красноватой Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠ΅ΠΉ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π—Π° счСт строСния ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ окраса шляпки Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подосиновик Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡƒΡ‚Π°ΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ подосиновиков Π² лСсу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сборС, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ это Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹.

ΠžΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΉ подосиновик

НСобычный Π³Ρ€ΠΈΠ± внСшнС ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ подосиновики. Шляпка Ρƒ Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π½Π΅Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡƒΡŽ окраску ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹. На Π½ΠΎΠΆΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ осиновика располоТСны Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ красноватыС Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ. По Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° довольно нСбольшиС. Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… подосиновиков Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π² срСднСм Π΄ΠΎ 10 см Π² высоту ΠΈ 6-11 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅.

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΎΠΊ распространСн Π² Π‘Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ АмСрикС ΠΈ Π² Азии. Π’ России Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ довольно Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΈ Π² основном Π½Π° Π”Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ΠΌ ВостокС ΠΈΠ»ΠΈ Π² Восточной Π‘ΠΈΠ±ΠΈΡ€ΠΈ.

Босновый подосиновик

Обабок этого Π²ΠΈΠ΄Π° произрастаСт Π² Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ всСй Π•Π²Ρ€Π°Π·ΠΈΠΈ. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π³Ρ€ΠΈΠ± встрСчаСтся ΠΏΠΎΠ΄ соснами, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Слями. Для соснового осиновика Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ шляпка Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° Π΄ΠΎ 15 см Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅, Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π§Π΅Ρ€Π½ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ подосиновик

Обабок Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ стандартными для Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 см Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ Π² высоту, Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ большС. Шляпка Ρƒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-красного, Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°, Π° Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹ΠΆΠ΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ с расстояния каТСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-сСрой, ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ. Если ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° быстро ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ.

Π•Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подосиновик

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€ΠΈΠ± попадаСтся Π² России Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто, Π½ΠΎ распространСн Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ всСй срСднСй полосы. Найти Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… лСсах, Π³Π΄Π΅ растут Π΅Π»ΠΈ, Π² основном Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ осиновик растСт Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° попадаСтся ΠΈ ΠΏΠΎΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅.

Π•Π»ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ подосиновик ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΡˆΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ шляпкой ΠΈ свСтлой Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Как ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π°Π±ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ съСдобСн, хотя ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ приятным вкусом, ΠΊΠ°ΠΊ красноголовик ΠΎΠ±Ρ‹ΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ осиновик ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹ΠΉ.

Подосиновик ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚

НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство разновидностСй, подосиновик извСстСн Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ бСзусловно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. Π―Π΄ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² срСди красноголовиков Π½Π΅ сущСствуСт, хотя ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ вкусными.

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² мякоти осиновика Π½Π΅ содСрТится токсичных вСщСств, Π²Ρ‹ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ этот Π³Ρ€ΠΈΠ± Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π•Π³ΠΎ достаточно ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² подсолСнной Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ послС приготовлСния понадобится ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π° Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для дальнСйшСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Π’ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ подосиновики ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹. Они ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят для обТаривания, маринования ΠΈ засолки Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²ΠΎ всСх Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ приятным вкусом ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ консистСнциСй. ИмСнно поэтому ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½ΠΊΡƒ красноголовиков считаСтся ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ для Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Π»Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ способами ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ особСнных усилий Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! Π₯отя осиновики ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ бСзопасными, ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π½Π΅ рСкомСндуСтся. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отваривания.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎ подосиновикС

Π‘ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ красноголовиками связано Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ². Одни ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстны, ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π·Π½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ:

  1. Осиновик, ΠΈΠ»ΠΈ красноголовик β€” ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ядовитых Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ². Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ особСнно рСкомСндуСтся Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ красного подосиновика Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ просто Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ с токсичной Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΏΠΎ ошибкС Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ Π½Π΅ наносит Π²Ρ€Π΅Π΄Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ, Π° просто Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π΅Π½ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π·Π° счСт Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎ вкуса.
  2. Π’ состав мякоти красноголовика Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ†Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. ОсобСнного упоминания заслуТиваСт высокоС содСрТаниС Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ мякоти β€” блюда ΠΈΠ· осиновиков ΠΏΠΎ своСй ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ мясным.

Π’ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики Π² лСсах ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° протяТСнии всСго Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³ΠΎ сСзона. БущСствуСт Π΄Π°ΠΆΠ΅ особая народная классификация Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ² ΠΏΠΎ срокам плодоношСния.

НапримСр, ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎ-Π±ΡƒΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅ осиновики Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ колосовиками, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ½ΠΈ прСимущСствСнно Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π»Π΅Ρ‚Π°. Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΡ‡Π΅ΡˆΡƒΠΉΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ массово ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² июлС-августС ΠΈ поэтому зовутся ΠΆΠ½ΠΈΠ²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. А Π²ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ красноголовики Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ листопадниками, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ΠΈ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² лСсах с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° сСнтября ΠΈ Π΄ΠΎ самых Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠ².

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° красноголовика (Подосиновика)

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ внСшний Π²ΠΈΠ΄ подосиновика ΠΈ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ особСнности, стоит ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ этих ΡΡŠΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ².

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π° подосиновика ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ сильно ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² красноголовика сущСствуСт довольно ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Однако ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ схоТим строСниСм ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈ всС подходят для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ употрСблСния.

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы? Бпроси экспСрта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»
Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹: jpg,jpeg,png
ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€: 9.6 MB
      ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²