Паутинник рыже-оливковый (пахнущий, душистый): фото и описание

Текст
Видео
Фото
Название:Паутинник рыже-оливковый
Латинское название:Cortinarius rufoolivaceus
Тип: Условно-съедобный
Синонимы:Паутинник пахнущий, Паутинник душистый, Cortinarius rufo-olivaceus, Myxacium rufoolivaceum, Phlegmacium rufoolivaceum.
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Cortinariaceae (Паутинниковые)
  • Род: Cortinarius (Паутинник)
  • Вид: Cortinarius rufoolivaceus (Паутинник рыже-оливковый)

Паутинник рыже-оливковый относится к семейству Паутинниковые. В простонародье его принято называть паутинником душистым или пахнущим. Латинское название – Cortinarius rufoolivaceus.

Описание паутинника рыже-оливкового

Гриб имеет сравнительно небольшие размеры и тонкую ножку с отличительной чертой: паутинистым покрывалом. Шляпка у плодового тела слизистая.

Описание шляпки

Шляпка у гриба в диаметре достигает 7 см. По мере роста она изменяется: у молодых паутинников рыже-оливковых она полусферическая, затем постепенно становится выпуклой. У взрослых плодовых тел шляпка плоская. Ее цветовая гамма разнообразна, по мере роста меняется с фиолетового на рыжий с сохранением прежнего оттенка. Посередине шляпка лилово-пурпурная либо красноватого оттенка разной интенсивности.

У старых экземпляров шляпка по краям розового цвета вследствие выгорания

Гименофор у паутинников рыже-оливковых в виде пластинок, имеющих нисходящую, либо зубчато-приросшую форму. У молодых плодовых тел они оливковые или фиолетовые, по мере созревания становятся коричневого окраса.

Споры темно-рыжеватые, овальные по форме, небольшого размера с бородавчатой поверхностью. Размеры варьируются в пределах 12-14*7 мкм.

Описание ножки

Максимальные размеры ножки у взрослых экземпляров составляют 11*1,8 см. По форме она цилиндрическая, основание расширенно, имеет красноватый оттенок. По остальной длине ножка фиолетового окраса. Поверхность ее гладкая.

Длина ножки у данного вида достигает 5-7 см

Где и как растет

Широко распространен данный вид в Европе, отдает предпочтение смешанным или широколиственным лесным насаждениям.

В связи с его способностью образовывать микоризу с деревьями, в природе встречается в виде больших групп. Чаще произрастает под дубами, буками или грабами.

В России паутинник рыже-оливковый собирают в Белгородской и Пензенской областях, произрастает он также в Татарстане и Краснодаре. Встречается экземпляры и в местах, где известковая почва, умеренно-теплые климатические условия.

Важно! Период плодоношения начинается в июле-августе и продолжается до середины осени.

Съедобен гриб или нет

Пищевые свойства вида практически не изучены, но он относится к категории условно-съедобных. Мякоть горьковатая, оливково-зеленоватого или бледно-фиолетового оттенка. Особого аромата грибы не имеют. В пищу рекомендуются в жареном виде.

Важно! В связи с малым распространением в пищу плодовые тела используют редко, в европейских странах паутинник рыже-оливковый внесен в Красную книгу.

Двойники и их отличия

Внешнее сходство имеют плодовые тела с паутинником желтушным: шляпка у последнего коричневая с розовым или оранжевым оттенком. Но у двойника пластинки и ножки фиолетового окраса, а мякоть горькая.

Двойник условно-съедобен, но из-за низких вкусовых качеств не представляет пищевой ценности

Заключение

Паутинник рыже-оливковый – это гриб, занесенный в Красную книгу. Он условно-съедобен, но в пищу практически не употребляется, так как мякоть у него горькая. Встречается в хвойно-широколиственных лесах с середины лета по октябрь.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв