Содержимое
Паутинник дубравный – несъедобный представитель семейства Паутинниковые. Произрастает большими группами в широколиственных лесах. Плодоносит весь теплый период. Так как вид в кулинарии не используют, необходимо ознакомиться с внешними характеристиками, просмотреть фото и видео.
Как выглядит паутинник дубравный
Паутинник дубравный – пластинчатый гриб. Знакомство с ним нужно начинать с описания шляпки и ножки.
У молодых видов нижний слой покрыт тонкой паутиной
Описание шляпки
Шляпка у молодых экземпляров полушаровидной формы, по мере роста она распрямляется, становится полувыпуклой и достигает 13 см. Поверхность покрыта шелковистой кожицей, которая в дождливый день покрывается слизью. Юное плодовое тело окрашено в светло-фиолетовый цвет, с возрастом окрас меняется на красно-шоколадный, с выраженным сиреневым оттенком.
Беловатая или светло фиолетовая мякоть обладает неприятным запахом и пресным вкусом. При контакте со щелочью цвет меняется на ярко-желтый. Нижний слой образован мелкими, частично приросшими пластинами, светло-фиолетового цвета. По мере взросления пластины меняют окрас на кофейный цвет. Размножение происходит продолговатыми спорами, которые располагаются в темном порошке.
Полушаровидная шляпка со временем частично распрямляется
Описание ножки
Паутинник дубравный имеет плотную, цилиндрическую ножку высотой 6-10 см. Поверхность светло-фиолетового или бурого окраса, иногда на ней можно заметить хлопья от разорванного покрывала.
Продолговатая ножка к основанию утолщается
Где и как растет
Паутинник дубравный предпочитает расти среди широколиственных деревьев большими семьями. Часто встречается в Московской области, в Краснодарском и Приморском крае. Плодоносит с июля и до первых заморозков.
Съедобен гриб или нет
Паутинник дубравный относится к несъедобным видам. Из-за неприятного аромата и пресного вкуса гриб в кулинарии не используют. Но если данный лесной житель каким-то образом попал на стол, он сильного вреда организму не принесет, так как в мякоти нет токсичных и ядовитых веществ. Интоксикация может быть только у людей с ослабленным иммунитетом в виде тошноты, рвоты и диареи.
Двойники и их отличия
Паутинник дубравный, как и любой житель леса имеет схожих двойников, таких как:
- Голубовато-опоясанный – несъедобный представитель, произрастающий в лиственных лесах с августа по октябрь. Распознать его можно по серовато-коричневой шляпке и слизистой ножке. Мякоть без вкуса и запаха. Так как данный вид в пищу не употребляют, при обнаружении лучше проходить мимо.
- Превосходный или великолепный – условно-съедобный лесной житель. Гриб обладает небольшой, полушаровидной поверхностью, шоколадно-фиолетового цвета. Мякоть плотная, с приятным вкусом и ароматом, при контакте со щелочью приобретает бурый цвет. После длительного отваривания грибной урожай можно жарить, тушить, консервировать.
- Пасынковидный – ядовитый гриб, при употреблении в пищу вызывает сильное пищевое отравление. Распознать вид можно по колокольчатой шляпке, размером до 7 см. Поверхность бархатистая, медно-апельсинового цвета. Споровый слой образован приросшими шоколадными пластинами с белесыми зазубренными краями. Белая мякоть без вкуса и запаха. Так как гриб может нанести непоправимый вред здоровью, при встрече с ним лучше проходить мимо.
Заключение
Паутинник дубравный – часто встречающийся вид. Предпочитает расти в лиственных лесах все лето. Так как вид в пищу его не употребляют, важно знать внешние характеристики и просмотреть фото.
