Коллибия Азема (Гимнопус Азема): фото и описание

Текст
Видео
Фото
Название:Коллибия Азема
Латинское название:Rhodocollybia Butyracea
Тип: Съедобный
Синонимы:Collybia Butyracea var Asema, Rhodocollybia Butyracea var Asema
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Omphalotaceae (Омфалотовые)
  • Род: Rhodocollybia (Родоколлибия)
  • Вид: Rhodocollybia Butyracea (Коллибия Азема)

Пластинчатый съедобный гриб семейства Омфалотовые, относится к 3-й группе по пищевой ценности. Коллибия Азема известна под несколькими названиями: Гимнопус Азема, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.

Описание коллибии Азема

Гимнопус Азема – сапрофитный вид, растет на сгнивших остатках древесины или прелом листовом слое, на влажных кислых почвах. Цвет плодового тела – светло-серый с зеленоватым оттенком, на открытом солнечном участке – серебристо-пепельный, реже встречаются экземпляры светло-коричневые.

Описание шляпки

Шляпка не бывает одного тона, выпуклая центральная часть более темная, чаще с охряным оттенком. По краю определяется гигрофанная полоса в виде круга, во влажной среде выражена больше, в сухой – слабее. Может полностью отсутствовать.

Характеристика шляпки коллибии:

  • в начале роста форма округлая с вогнутыми краями;
  • у более старого гриба – распростертая, неровные края подняты кверху, диаметр – 4-6 см;
  • защитная пленка скользкая, маслянистая вне зависимости от влажности воздуха;
  • пластины светлые с легким серым оттенком, двух видов. Крупные расположены часто, крепко закреплены в нижней части. Мелкие занимают 1/3 длины, расположены по краю, у взрослых экземпляров выступают за границы плодового тела;
  • споровый порошок сероватый.

Белая мякоть плотная, тонкая, хрупкая. С приятным запахом и сладковатым вкусом.

Описание ножки

 Ножка коллибии Азема в длину вырастает до 6-8 см, диаметр – 7 мм. Окраска однотонная, серо-желтая с легким коричневым оттенком.

Цвет всегда одинаковый с поверхностью шляпки. У основания ножка шире, чем сверху. Структура волокнистая, жесткая, полая.

Съедобен гриб или нет

Этот вид коллибии относится к группе съедобных грибов. Подходит для любого способа переработки. Мякоть плотная, с приятным вкусом, не требует специальной обработки. Используют коллибию для засолки, маринования. Грибы жарят, включают в овощное ассорти, готовят первые блюда.

Где искать коллибию Азема

Вид распространен в Южных регионах и умеренном климатическом поясе. Растет в смешанных лесах, лиственных и хвойных. Основное условие – влажная кислая почва.

Важно! Может расти одиночно, но чаще образует небольшие группы.

Как собирать коллибию Азема

Вид относится к осенним грибам, время плодоношения – с августа до первой половины октября. В теплом климате последние экземпляры можно встретить в начале ноября. Основной рост начинается после дождей, когда температура опускается до +170 C. Растет под деревьями на моховой или хвойной подушке, остатках гнилой древесины, пнях и коре, ветках или прелых листьях.

Двойники и их отличия

К сходным видам относят коллибию маслянистую. Близкородственный гриб сложно отличить от Rhodocollybia Butyracea var. Asema.

Время плодоношения у двойника одинаковое, ареал распространения тоже. Вид относится к условно-съедобным. При детальном рассмотрении видно, что двойник большего размера, его плодовое тело темнее.

Заключение

Коллибия Азема – съедобный сапрофитный гриб. Плодоношение осеннее, распространен от юга до европейских регионов. Растет в лесах разного типа на остатках древесины и прелой листовой подстилке. Плодовое тело универсальное в переработке.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector