Содержимое
Грейпфрут – фруктовая культура на любителя. Характерная горчинка нравится не всем. Но если о его вкусовых качествах можно спорить, то польза цитруса не подвергается сомнению. Поэтому диетологи при отсутствии противопоказаний часто рекомендуют грейпфрут для похудения. Но нужно знать, как употреблять его правильно, чтобы достичь желаемого результата и не навредить здоровью.
Помогает ли грейпфрут для похудения
Регулярное включение этих цитрусов в рацион полезно не только для похудения. Они благотворно влияют на состояние организма в целом. То, что грейпфрут способствует похудению, обусловлено его химическим и органическим составом, в частности, наличием следующих веществ:
- нарингин, ноонкатон (стимулируют и нормализуют обмен веществ);
- бергамоттин (борется с чрезмерным аппетитом и чувством сильного голода);
- гликозиды (благотворно влияют на состав крови);
- хинная кислота («угнетает» вкусовые рецепторы);
- антиоксиданты (необходимы для борьбы со свободными радикалами, выведения токсинов, очищения крови от холестериновых и жировых «бляшек»);
- ликопин (тормозит переваривание и усвоение липидов);
- витамины (С, А, Е, группа В);
- макро- и микроэлементы (калий, фосфор, магний, натрий, кальций, цинк, железо);
- пектин, пищевые волокна, клетчатка (заполняют желудок, создавая ощущение сытости, помогают бороться с хроническими запорами).
Диетологи рекомендуют употреблять эти цитрусы для похудения из-за их низкой калорийности. Потолстеть от грейпфрута невозможно: в 100 г мякоти содержится всего 32-35 ккал. В нем практически нет жиров (0,2 г) и немного углеводов (8,7 г). Сок, кстати, гораздо калорийнее – 90 ккал.
Грейпфрут содержит эфирные масла в высокой концентрации, поэтому его характерный запах тоже помогает нейтрализовать приступы голода
Польза грейпфрута для женщин при похудении
Большинство женщин для похудения вынуждены придерживаться диеты в течение продолжительного времени. Это означает неизбежный стресс для организма, вызванный изменением образа жизни и режима питания, провоцирующий проблемы со сном, апатию, упадок сил, даже депрессию. Регулярное включение в рацион при похудении грейпфрутов на ночь – это ощутимая польза в виде восстановления душевного равновесия, борьбы с бессонницей, хронической усталостью.
Восстановлению хорошего настроения помогает и сам вид яркого сочного цитруса. Тому же способствует выраженный свежий аромат, оригинальный вкус с легкой горчинкой, придающий пикантности.
Практически всегда диета – это неизбежный дефицит питательных веществ, что негативно сказывается на состоянии кожи, волос, ногтей, ускоряет старение организма. Грейпфрут в этом плане – настоящая «витаминная бомба», богат он и макро-, микроэлементами. Фрукт помогает поддерживать и восстанавливать тонус кожи даже тем, кто не нуждается в похудении. Он же полезен для борьбы с несовершенствами и целлюлитом.
Сам по себе цитрус достаточно крупный. Подсознательно женщина воспринимает его как большую порцию пищи. Это «обманывает» организм, создавая иллюзию насыщения.
Грейпфрут отлично сочетается с белковой пищей, которая необходима при похудении
Как употреблять грейпфрут для похудения
Главные правила употребления фруктов для похудения – цитрус должен быть спелым (но не перезрелым) и комнатной температуры. Под воздействием холода нарингин как будто «засыпает» и не «работает» в организме так активно, как нужно.
Грейпфрутовая монодиета – очень плохая идея. Для похудения цитрус включают в обычное меню, составленное согласно принципам здорового питания. Под запрет в рационе попадают все продукты, богатые «быстрыми» углеводами (сладости, копчености, фастфуд, полуфабрикаты, газированные напитки). Но только от грейпфрутов и диеты не худеют – нужна еще и физическая активность.
Можно ли есть грейпфрут вечером для похудения
Грейпфрут для похудения рекомендуется есть именно на ужин, «дополняя» цитрус любыми животными белками (постное мясо, куриное или рыбное филе) либо в сочетании со злаками или овощами. Хотя в принципе, в такой комбинации его можно употреблять в любое время суток. Это не только обеспечивает насыщение, но и активизирует метаболизм, благотворно влияет на пищеварение.
Грейпфрут для похудения: до или после еды
Однозначно сказать, лучше есть грейпфрут утром или вечером, нельзя. Единственное, чего диетологи настоятельно не советуют – употреблять цитрусы с утра натощак, без всякого «гарнира». В противном случае агрессивные фруктовые кислоты могут сильно навредить слизистой ротовой полости и желудка, спровоцировать развитие кариеса.
Нет никаких препятствий к тому, чтобы употреблять цитрус для похудения как перекус. Несколько очищенных долек съедают в промежутках между приемами пищи, через 1,5-2,5 часа после еды. Это помогает «обмануть» чувство голода.
Примерно по половинке фрукта можно съедать сразу после обеда или ужина в качестве десерта, активизируя процесс пищеварения
Сколько грейпфрута нужно съесть в день, чтобы похудеть
Диетологи рекомендуют ежедневно съедать не более 400-500 г очищенной мякоти, включая ее в сбалансированное меню, составленное согласно принципам здорового питания и не переедая. Если следовать этому правилу, при существенном лишнем весе удается избавиться от 2-3 кг еженедельно.
При злоупотреблении цитрусом возможны побочные эффекты. Наиболее распространенные из них:
- раздражение, язвочки в ротовой полости;
- изжога, повреждения слизистой желудка и кишечника;
- диарея.
В особо тяжелых случаях отмечается падение артериального давления (гипотония), общее ухудшение самочувствия. Это отмечается в основном на фоне неумеренного употребления в пищу фруктов одновременно с курсом определенных медикаментов.
Грейпфрут (особенно его сок) при злоупотреблении вполне может обеспечить язву желудка или кишечника
Рецепты из грейпфрута для похудения
Грейпфруты для похудения лучше всего есть «в чистом виде». Но они позволяют приятно разнообразить диетический рацион. Цитрус гармонично сочетается с большинством фруктов и ягод, молочными продуктами, мясом и птицей.
Смузи из грейпфрута
Смузи для похудения готовят в блендере, предварительно очистив все ингредиенты от кожуры, пленок, косточек, нарезав мякоть небольшими кубиками. Цитруса и иных фруктов берут примерно поровну, но пропорции можно менять, ориентируясь на собственный вкус.
Популярные «миксы» для похудения:
- черника и клубника;
- апельсин и шпинат;
- яблоки и брокколи;
- вишня и клюква;
- ананас и сельдерей (можно добавить еще 1-2 ч. л. жидкого меда);
- авокадо и свежий корень имбиря (не больше 1 ст. л.);
Если коктейль получается очень густым, в него добавляют 50-70 мл нежирного молока, кефира, минеральной воды, зеленого чая. Не включают в смузи для похудения фрукты с относительно высокой калорийностью – бананы, виноград, персики.
Наиболее эффективны для похудения свежеприготовленные смузи: хранить их в холодильнике, даже недолго, не рекомендуется
Грейпфрут с кефиром
Этот перекус подойдет на завтрак, перед сном и в течение дня. Он полезен не только для похудения, но и:
- стимулирует метаболизм;
- способствует очищению кишечника, нормализует пищеварение;
- помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови.
Необходимые ингредиенты:
- мякоть одного среднего грейпфрута;
- по желанию мякоть свежего ананаса – 200-300 г;
- кефир пониженной жирности – 100-120 мл;
- свежий тертый имбирь – 2 ч. л.
Все ингредиенты можно измельчить в блендере или просто мелко нарезать и залить кефиром.
Грейпфрут и ананас – два самых полезных фрукта для желающих избавиться от лишних килограммов
Также существует монодиета на основе кефира и грейпфрута. За день на 500 мл кисломолочного продукта съедают один цитрус. Если она кажется слишком жесткой, можно включить в рацион постное мясо, птицу, отварные или запеченные овощи.
Салат из грейпфрута
Салаты с грейпфрутами можно есть не только для похудения. Они выглядят очень ярко и нарядно, поэтому украсят любой праздничный стол. Готовят салаты для похудения небольшими порциями, хранить их не рекомендуется.
Ингредиенты берут примерно поровну. К очищенной и нарезанной мелкими кусочками мякоти грейпфрута добавляют:
- нарезанное кубиками кисло-сладкое яблоко, размятое вилкой консервированное мясо тунца;
- отварное белое куриное мясо, нарванные крупными кусками листья любого зеленого салата;
- тертую на крупной терке морковь, тонко нашинкованную бело- или краснокочанную капусту, по желанию – ломтики редиса;
- любые фрукты (яблоки, груши, киви, хурму).
Заправляют салаты лимонным соком, оливковым маслом, натуральным йогуртом, низкокалорийной сметаной
Напиток c медом и имбирем
Напиток с грейпфрутом способствует похудению, активизируя метаболизм. Понадобится:
- свежевыжатый сок грейпфрута – 300 мл;
- негазированная минеральная вода – 100 мл;
- жидкий мед – 2 ч. л.;
- свежий тертый имбирь – 1 ч. л.;
- молотая корица, кардамон – по желанию (примерно щепотка).
Все ингредиенты смешивают, дают напитку для похудения настояться минимум час-полтора. Пьют по стакану через 15-20 минут после обеда и ужина.
Напиток с грейпфрутом и имбирем очень полезен не только для похудения, но и весной для борьбы с сезонным авитаминозом
Запеченный грейпфрут с корицей
Это очень вкусный десерт для похудения, вполне подходящий для завтрака или как вечерний перекус. Грейпфрут, не снимая кожуры, нарезают на половинки, четвертинки или толстые кольца, присыпают корицей, заворачивают в фольгу. Запекают цитрус 15-20 минут в предварительно разогретой до 180 °С духовке.
Если запечь грейпфрут не только с корицей, но и с медом, рублеными орехами, получится уже не диетический, а очень изысканный десерт
Противопоказания к употреблению
Как и любой цитрус, грейпфрут – сильный аллерген. Причем индивидуальная непереносимость встречается часто. Перед включением его в меню для похудения, необходимо «протестировать» фрукт, чтобы исключить для себя такую реакцию.
Иные противопоказания, касающиеся употребления грейпфрута для похудения, обусловлены повышенной концентрацией активных ферментов и фруктовых кислот:
- патологии пищеварительной системы (язвенная болезнь, гастрит, колит);
- прием препаратов из определенных групп (антидепрессанты, релаксанты, контрацептивы, гормональные, сердечные, гипотензивные, против ВИЧ) – грейпфрут обладает свойством усиливать, ослаблять или изменять «вектор» их воздействия на организм;
- весь период вынашивания ребенка и его естественного вскармливания;
- любые хронические болезни печени, почек;
- повреждения слизистой полости рта (например, при стоматите), незаживший герпес на губах, кариес.
Аллергия на грейпфрут чаще всего проявляется в виде кожных высыпаний разной степени интенсивности
Заключение
Грейпфрут для похудения ценен тем, что практически не содержит сахара, зато чрезвычайно богат биологически активными веществами. Никаких «волшебных» жиросжигающих свойств у него, разумеется, нет. Но цитрус будет полезным дополнением для сбалансированного рациона с пониженной калорийностью. Монодиета из грейпфрутов диетологами однозначно не рекомендуется.
