Содержимое
От овощей и фруктов стоит получать максимум полезных для организма элементов. Есть гранат с косточками рекомендует большинство диетологов, составляющих программы правильного питания. В них содержатся уникальные вещества, улучшающие обменные процессы и нервную деятельность.
Полезны ли косточки граната
Регулярное употребление в пищу косточек улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Вещества, содержащиеся в косточках граната, приносят организму огромную пользу — они помогают очистить тело и минимизировать вред от токсинов и лишнего холестерина. Уменьшается также и количество вредоносных микроорганизмов и продуктов их жизнедеятельности.
Есть косточки граната — отличный способ побороть сезонную депрессию. Уровень стресса со временем снижается, что дает возможность нормализовать сон. Гранат также борется с головными болями и мигренью, повышает уровень гемоглобина и улучшает обмен веществ.
Очень полезно есть фрукт как женщинам, так и мужчинам. Польза граната с косточками для женщин обусловлена содержанием фитогормонов, семена помогают облегчить болевые ощущения во время менструальных циклов. Мужчинам они помогают улучшить потенцию и общее состояние мочеполовой системы.
Что содержится в косточках граната
Чтобы получить максимальную пользу для организма от веществ, содержащихся в косточках граната, его необходимо есть вместе с ними. Они богаты важными для организма микроэлементами и витаминами. Среди витаминов выделяют A, E, а также B1 и B2. Плоды содержат наибольшее количество следующих микроэлементов:
- Кальций — для улучшения работы опорно-двигательного аппарата.
- Калий — основа для правильного роста и четкой работы сердечно-сосудистой системы.
- Железо — важнейший элемент, участвующий в обеспечении клеток кислородом.
- Натрий — микроэлемент, регулирующий водно-солевой баланс организма.
В зернах можно также встретить и менее распространенные элементы — йод, фосфор и азот. Среди биологически активных соединений выделяют жирные кислоты и никотиновую кислоту — ее вклад в заботу об организме сложно переоценить. Никотиновая кислота участвует во всех метаболических клеточных процессах и его нормальное содержание в организме является гарантией молодости и жизненной энергии.
Как кушать гранаты – с косточками или без
Людей, которые любят полакомиться гранатом, можно условно разделить на 2 категории. Одни предпочитают кушать гранат вместе с косточками, считая что в них содержится огромное количество полезных для организма веществ. Такие люди либо просто глотают косточки от граната, либо тщательно их пережевывают. В обоих случаях косточки перевариваются в желудке, лишь там отдавая свои питательные вещества.
Другая категория людей отказывается от поедания фрукта вместе с косточками. Они либо выплевывают их, либо ограничиваются приготовлением чистого сока. По мнению таких людей, клетчатка, содержащаяся в косточках, тяжела для пищеварения, а также может стать причиной воспаления аппендицита или длительного запора.
Нужно ответственно подойти к выбору самих плодов. В зависимости от их сорта и степени зрелости семена будут иметь различную степень твердости. Лучше отдать свой выбор фруктам с наиболее мягкими косточками, чтобы избежать вероятности повреждения зубной эмали и мягких тканей ротовой полости.
Отрицать пользу косточек для организма нецелесообразно, поэтому врачи настоятельно рекомендуют употреблять гранат именно с семечками. Тем не менее, каждый человек сам для себя определяет, как он будет есть гранат — с косточками или без. Полезные свойства фрукта все равно будут получены организмом, хоть и в меньшем количестве.
Можно ли кушать гранат с косточками взрослым
Пищеварительная система взрослых людей полностью сформирована и способна легко переваривать даже такую сложную пищу, богатую клетчаткой. Однако с возрастом физиологические процессы постепенно нарушаются и желудок может начать негативно реагировать на новые продукты.
Взрослые люди должны заботиться о своем здоровье, поэтому регулярное употребление в пищу косточек граната помогает укрепить иммунную систему и общее состояние организма. Оптимальной суточной дозой является 150 г семян. Пожилым людям это позволит вывести из организма скопившийся с возрастом вредный холестерин и понизить общий уровень сахара в крови.
Наиболее эффективных результатов гранат помогает добиться людям, страдающим от сахарного диабета. Он восстанавливает пораженные заболеванием кровеносные сосуды, а также вычищает печень и желудочно-кишечный тракт от токсинов. Гранатовые семечки также ускоряют у взрослых процессы регенерации, позволяя им сохранять моложавый вид.
Для взрослых очень полезна настойка, приготовленная на зернах граната. Из 5 фруктов достают косточки, смешивают их с 500 мл 96% спирта, 350 г сахара и цедрой одного лимона. После 20 дней настаивания напиток будет готов к употреблению. 1 ст. л. в день на протяжении 2 месяцев минимизирует риск возникновения холестериновых бляшек.
Можно ли есть гранат с косточками детям
Врачи и диетологи едины в своем мнении — детям до 3 лет запрещено есть гранатовые косточки. Основной причиной является недостаточная устойчивость желудочно-кишечного тракта. Содержащаяся в семечках клетчатка может быть причиной нарушения правильного пищеварения.
Детям можно есть гранатовые косточки можно лишь с 3 лет. Важно ограничить максимальную дозу 2-3 зернами. Лучше всего выбрать плоды с мягкими, еще не до конца затвердевшими семечками — они не смогут повредить ротовую полость во время их пережевывания. Родители должны следить, чтобы ребенок полностью пережевал семечки, иначе они могут нанести вред неокрепшему желудку.
Гранатовые семечки являются прекрасным способом борьбы с часто возникающей в детском возрасте анемией. Можно истолочь их в муку, а затем смешать с молоком, добавив немного меда. Такой напиток будет исполнять роль стимуляции иммунной системы и станет прекрасной профилактикой простуды и респираторных заболеваний.
Как правильно есть гранат с косточками
Перед употреблением гранат необходимо очистить от кожуры и белых пленок. Рекомендуется отделить зерна и есть их небольшими горстями. Косточки по желанию можно пережевать или проглотить просто так. Зерна пережевывают, выпивая сок, а затем проглатывают измельченные косточки.
Диетологи советуют пережевывать косточки граната как можно тщательнее. Дело в том, что при интенсивном жевании организм расходует дополнительные калории. Кроме этого, измельченные семечки намного быстрее усваиваются в желудке. За счет этого процесс насыщения происходит максимально быстро.
Гранатовые косточки можно употреблять и отдельно. Например, после изготовления сока в качестве жмыха их остается огромное количество. Эксперты в правильном питании советуют подсушивать их, а затем измельчать кофемолкой в муку. Употребление нескольких столовых ложек такой муки в день полностью покроет ежедневную потребность организма в клетчатке.
Сколько переваривается гранат с косточками
Среднее время переваривания пищи в желудке составляет 30-40 минут в зависимости от твердости пищи. Затем еда проходит дальнейшее переваривание уже в кишечнике.
Гранат легко переваривается желудком. С косточками ситуация немного другая — твердые элементы из-за высокого содержания клетчатки могут выйти из организма в том же виде, как и попали в него. Кислота в желудке не может растворить плотную оболочку семечек граната. В кишечнике происходит лишь впитывание питательных веществ, поэтому на этом этапе организм уже не способен их переварить.
Чтобы помочь организму справиться с перевариванием семечек граната, диетологи советуют придерживаться нескольких простых правил. Во-первых, косточки необходимо измельчить до попадания в желудок — можно либо превратить их в муку, либо стараться максимально разжевать их зубами. Во-вторых, лучше всего выбирать гранаты с мягкими косточками, чтобы их переваривание не вызвало трудностей.
Опасно ли есть гранат с косточками
Любой продукт способен нанести организму вред, если употреблять его сверх меры. В случае с косточками граната для получения пользы и во избежание вреда стоит есть не больше одного плода в день. При этом в процессе поедания можно повредить десна твердыми частицами и вызвать их воспаление и отек. Среди наиболее частых противопоказаний от употребления выделяют:
- хронический гастрит и язвенная болезнь желудка;
- повышенная кислотность в желудке;
- нестабильность желудочно-кишечного тракта и частые запоры;
- геморрой.
Зерна являются наибольшим местом концентрации химически активных веществ. Косточки содержат в своем составе вещества, активно снижающие артериальное давление. Гипотоникам и людям, страдающим от перепадов, рекомендуется удалить фрукт из своего рациона.
Среди обывателей бытует мнение, что гранатовые семечки могут спровоцировать воспалительные процессы в слепой кишке. На самом деле размер косточек невелик, чтобы стать причиной аппендицита, человеку необходимо съесть очень большое их количество. Только в этом случае они попадут в кишку и закупорят ее, вызвав осложнения.
Заключение
Есть гранат с косточками чрезвычайно полезно для организма. Содержащиеся в его составе витамины и активные микроэлементы дают организму огромный запас энергии. Если не превысить рекомендуемые нормы потребления, то можно быть уверенным в полезности продукта.
