Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ: свСТиС, Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅

ВСкст
Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° подосиновиков Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρ‹ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… лСсных Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ². Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π² свСТСм, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ — ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ подосиновики, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ….

МоТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подосиновики

Подосиновики — ΠΎΠ΄Π½ΠΈ ΠΈΠ· самых вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ элСмСнты ΠΏΡ€ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ, лишь Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… тСряСтся. Благодаря Π΅ΠΉ получится быстро ΡΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя. ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии всСх ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ лСсными Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, снизив Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹ Π½Π° ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ†Π΅Π½Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π² Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π΅ врСмя Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π»Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Подосиновики ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. МоТно ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ свСТими, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° срок ΠΈΡ… хранСния сократится Π²Π΄Π²ΠΎΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Они Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ старыми ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ. Для этого ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ получатся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусныС супы, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ салаты.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Π’Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ самыС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ просто β€” достаточно ΠΏΠΎΠ½ΡŽΡ…Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой. Π”ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ подосиновики ΠΊ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя сбор качСствСнных экзСмпляров, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ экзСмпляры, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΡƒΡŽ структуру, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ гнилью. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, старыС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ, структурой ΠΈ ΡΡ€ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ шляпок. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚. НС подходят для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

ПослС ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π°, всС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ мусора ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² полиэтилСновый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

МногиС Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ сначала ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° доскС, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… особых ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ трСбуСтся. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с мясными ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°Ρ… Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сосСдства. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ подосиновики сырыми, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ, нСльзя.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Для сСбя ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅ΠΉ слСдуСт ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Ρ‹Π»Π° сдСлана Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ врСмя, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

Как Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ

ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ подосиновики ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ скоропортящимся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠΌ, послС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ сборки Π² лСсу ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΈΠΊΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π²ΠΎ врСмя сбора, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ – ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с Π½ΠΈΡ… ΠΈΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ с Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ кусками Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ нСпосрСдствСнно Π² лСсу. Π’Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π”Π°Π»Π΅Π΅, придя Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ собранный ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² для этого Π½ΠΎΠΆ с большой миской ΠΈ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°ΠΌΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ зубная Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ налипшиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ, ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‰Π΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ грязи, ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΆΡƒΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π²Π΅ΠΉ, Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ шляпкой. Π”Π°Π»Π΅Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ острого Π½ΠΎΠΆΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΡƒ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ с Π½Π΅Π΅ ΠΏΡ‹Π»ΡŒ ΠΈ зСмлю. Π‘ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ салфСткой ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ с Π½ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… частиц ΠΏΡ‹Π»ΠΈ ΠΈ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ вСсь ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΡ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Как Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ

Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ пошагово, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • подосиновики – 500 Π³;
  • соль – 3 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ со шляпок, Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° час.
  2. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ»ΡΠΏΠΊΡƒ ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ подосиновиков Π½Π° срСдниС кусочки.
  3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.
  4. ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соль ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, постоянно помСшивая ΠΈ убирая ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ.
  5. Π‘Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, послС закипания ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Готовится всС быстро. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΏΠΎ малСньким ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ для простоты приготовлСния. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅, это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ всСй смСси.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹, Π² частности, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • подосиновики – 550 Π³;
  • соль – 4 Ρ‡.Π».;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 3 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… свСТСмороТСный – 100 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π½Π΅Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π»ΡƒΠΊ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ подосиновики, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ вмСстС с Π³ΠΎΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ.
  3. ΠŸΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ маслС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль Π΄ΠΎ полуготовности.
  4. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π° 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ готовности Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  5. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ.
  6. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Ρƒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ„Π°ΡΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ для мяса ΠΈΠ»ΠΈ супа. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с подосиновиками Π±Π΅Π»Ρ‹Π΅, опята, лисички, ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, ΠΈ получится ароматная Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° для вкусного горячСго блюда с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅! Для прСдотвращСния почСрнСния ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ слСдуСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ уксус, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 1 Ρ‡.Π»., Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вкус Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ блюда. Для появлСния Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист 3 ΡˆΡ‚.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ подосиновики

Π”Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ всю ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Ρƒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ вкуса, приятного Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ быстрой ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ слСдствиС, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ подосиновики, ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. МногиС Π½Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ этого Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊ тСряСтся вкус, Π½ΠΎ для бСзопасности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ провСсти Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС подосиновики

Если Π½Π΅Ρ‚ возмоТности ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ всС собранныС подосиновики сразу, ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ свСТиС Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. Π’Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ настоящиС подосиновики ΠΎΡ‚ Π»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΎΠΊ.

ПослС ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ части. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π² процСссС ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ·-Π·Π° находящСйся Π² Π½ΠΈΡ… Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ПослС ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒΡ ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ всС ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всю Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ подосиновики

Π’Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ подосиновики хранятся Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Для этого слСдуСт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • подосиновики – 1 ΠΊΠ³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • соль – 3 Ρ‡.Π»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ: Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ шляпки.
  2. ΠŸΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.
  3. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом.
  4. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь ΠΈ довСсти Π΄ΠΎ кипСния.
  5. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Π½ΠΊΡƒ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ послС очистки мусор, послС закипания ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ огонь.
  6. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ всС Π½Π° Π΄ΡƒΡ€ΡˆΠ»Π°Π³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Π° стСкла, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. МоТно ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ подосиновик салфСткой ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΠΉ, Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ².

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² процСссС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ стали малСнькими ΠΈ ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π½Π΅Π»ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠΊΠΎΠ², создания Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° ΠΊ мясу, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ.

Как Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ подосиновики

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Π΅ хранятся мСньшС всСго – 3 мСсяца. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅, ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • подосиновики – 1 ΠΊΠ³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 Ρ‡.Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΏΠΎ классичСскому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ:

  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ Π½Π° кусочки ΠΈΠ»ΠΈ пластины.
  2. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° сковороду ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом.
  3. НС закрывая Π΅Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ появлСния золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  5. ΠžΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ для Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Для этого Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • подосиновики – 1 ΠΊΠ³;
  • ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ – 4 ΡˆΡ‚.;
  • овощная смСсь – 1 ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – ΠΏΠΎ вкусу;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 Π».

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния:

  1. ΠžΡ‚Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ вмСстС с Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ.
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСсью ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° сковородкС.
  3. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ подосиновики ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ содСрТимоС сковородки ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  4. Π’ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΈ ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ.
  5. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСсь ΠΏΠΎ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ, Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ слив ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² сковородкС.

По ТСланию, прСдставлСнный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ лСсныС разновидности, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, Π³Ρ€ΡƒΠ·Π΄ΠΈ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ, вСшСнки, маслята, опята, ΠΌΠΎΠΊΡ€ΡƒΡ…ΠΈ, ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹, Π±ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, Π΄ΡƒΠ±ΠΎΠ²ΠΈΠΊΠΈ, козляки, лисички ΠΈ Ρ€Ρ‹ΠΆΠΈΠΊΠΈ. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, Π² частности с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ. Π’ дальнСйшСм Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ смСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для приготовлСния супов, ΠΏΠΈΡ†Ρ† ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π³Ρƒ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… мясных блюд ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сковородкС Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ ΠΈ условия хранСния Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… подосиновиков

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ подосиновики ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π½Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя. Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ утратят свои вкусовыС качСства Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 6 мСсяцСв. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° хранСния — ΠΎΡ‚ -12 Β°C Π΄ΠΎ -14Β°C. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° хранится 4 мСсяца. ΠŸΡ€ΠΈ -24Β°C ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ качСства Π½Π° Π³ΠΎΠ΄. ЖарСная смСсь ΠΏΡ€ΠΈ любой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ хранится 3 мСсяца. Если ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ 5 мСсяцСв.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° подосиновиков происходит Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сразу. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ становятся бСзвкусными. Для этого ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΡƒ подосиновиков Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях сразу Π½Π° нСсколько мСсяцСв Π² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π°Ρ….

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° подосиновиков позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ врСмя Π³ΠΎΠ΄Π° Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Если ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ получится прСкрасный Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ мясу, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° максимум Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΄Π°. Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ, слСдуСт Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹Π΅, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ подосиновики, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΏΡ€ΠΈ этом ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы? Бпроси экспСрта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»
Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹: jpg,jpeg,png
ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€: 2.0 MB
      ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²

      Adblock
      detector