Сок грейпфрута: польза и вред, как сделать в домашних условиях, как пить, с чем сочетается

Польза грейпфрутового сока распространяется на многие системы организма. Чтобы напиток оказал благотворное воздействие, необходимо внимательно изучить его состав и свойства.

Химический состав сока из грейпфрута

Польза свежевыжатого грейпфрутового сока обусловлена его насыщенным составом. В продукте присутствуют:

• органические кислоты;
• моно- и дисахариды;
• зола и клетчатка;
• витамины группы В;
• кальций и железо;
• аскорбиновая кислота;
• калий и фосфор;
• токоферол;
• ликопин и нарингин;
• витамин А;
• хинин.

Около 80% от объема напитка занимает вода. Грейпфрутовая выжимка отлично утоляет жажду и помогает поддерживать правильный кислотно-щелочной баланс в организме.

Сколько калорий в свежевыжатом грейпфрутовом соке

Польза грейпфрутовой выжимки заключается в ее низкой питательности. В 100 мл продукта присутствует всего около 30 калорий, при этом на долю углеводов приходится 6,5 г, а белки и жиры занимают по 0,9 г и 0,2 г соответственно. Употреблять выжимку можно без опасений за фигуру — набрать лишние килограммы за счет нее невозможно.

Чем полезен грейпфрутовый сок

Витамины в грейпфрутовом соке делают его крайне ценным для организма человека. При умеренном употреблении напиток:

• укрепляет иммунную систему и снижает уязвимость перед вирусами и простудами;
• улучшает обменные процессы и ускоряет пищеварение;
• снижает уровень сахара и препятствует формированию холестериновых бляшек;
• защищает от инфарктов и инсультов;
• предотвращает снижение зрения;
• оказывает омолаживающее и тонизирующее действие;
• служит профилактикой онкологических недугов.

Употреблять грейпфрутовую выжимку можно при склонности к депрессии и тревожности. Напиток улучшает настроение, помогает расслабиться и повышает стрессоустойчивость.

Свойства грейпфрутового сока для женщин

Польза грейпфрутового напитка для женщин заключается в том, что сок содержит большое количество антиоксидантов. Его регулярное употребление помогает отсрочить старение и продлить молодость, поддержать здоровье кожи и защитить ее от вредного воздействия ультрафиолета.

Грейпфрутовый сок препятствует развитию рака молочных желез

Польза выжимки грейпфрута состоит в ее диетических свойствах. Сок ускоряет обмен веществ и эффективно расщепляет жиры, помогает избавиться от лишнего веса и целлюлита. Принимать напиток можно для нормализации гормонального фона и для улучшения самочувствия в период климакса. Выжимка грейпфрута поднимает настроение и служит хорошим натуральным антидепрессантом.

Полезен ли грейпфрутовый сок для мужчин

Грейпфрутовая выжимка благотворно влияет на сосудистую систему и предотвращает развитие инсультов и инфарктов. За счет этого она приносит особенную пользу мужчинам, склонным к ранним ишемическим проявлениям. Напиток очищает сосуды от холестерина и служит профилактикой атеросклероза, улучшает работу печени и почек.

Грейпфрутовый сок для похудения

Низкокалорийная грейпфрутовая выжимка приносит пользу на диете для похудения. Напиток быстро насыщает за счет высокого содержания полисахаридов, но не приводит к набору веса, предотвращает появление жировых отложений и целлюлита.

Употреблять выжимку грейпфрута на диете можно для очищения кишечника от шлаков и токсинов, для выведения отеков и поддержания тонуса. Принимать ее особенно полезно на завтрак вместе с овощными и фруктовыми салатами или кашами. Пить грейпфрутовый сок на ночь можно за 2-3 часа до отхода ко сну. А вот непосредственно перед тем, как лечь в постель, его лучше не использовать — мочегонные свойства могут помешать спокойному отдыху, к тому же напиток обладает бодрящим действием.

Как выжать сок из грейпфрута без соковыжималки

Приготовить грейпфрутовый сок можно в домашних условиях из свежих плодов. Проще всего обработать фрукты при помощи электрической или ручной соковыжималки. Но даже если ее в наличии нет, отжать сок с сохранением всей пользы можно и вручную. Алгоритм выглядит так:

1. Грейпфрут промывают и острым ножом очищают от кожуры. Беловатую тонкую кожицу внутри можно удалить или оставить, но в последнем случае она придаст готовому напитку горькие нотки.
2. Грейпфрут нарезают небольшими дольками и засыпают в стеклянную или керамическую глубокую емкость.
3. При помощи деревянной или пластиковой толкушки кусочки плодов тщательно разминают до получения максимального количества сока.
4. Через дуршлаг, застеленный марлей, жидкость переливают в отдельный сосуд.

Металлическую посуду и толкушки при приготовлении грейпфрутового сока применять не рекомендуется. Они вступят в химическую реакцию с органическими кислотами в составе выжимки и негативно повлияют на ее пользу.

Готовить сок рекомендуется из самых спелых грейпфрутов — в них много пользы, и они наиболее сладкие

Как приготовить грейпфрутовый сок на зиму

Свежевыжатый грейпфрутовый сок удерживает свою пользу очень недолго. Но специальная обработка позволяет сохранить напиток на несколько месяцев. Заготовить выжимку на зиму можно по такой схеме:

1. В большую кастрюлю заливают 5 л воды и засыпают 250 г сахара.
2. При постоянном помешивании доводят жидкость до кипения и ждут полного растворения подсластителя.
3. После того, как сахар разойдется, сироп снимают с огня и немного остужают.
4. В раствор вливают 1 л предварительно отжатого грейпфрутового сока и перемешивают.
5. Полученный напиток распределяют по стеклянным бутылкам или банкам и ставят их в кастрюлю с водой, неплотно прикрыв крышками.
6. На малом огне сок грейпфрута пастеризуют на протяжении 1-1,5 часов в зависимости от объема банок.

Готовый напиток плотно закатывают, остужают при комнатной температуре и убирают в холодильник. В закрытом виде выжимка грейпфрута хранится до полугода без потери пользы и вкусовых качеств. После вскрытия емкости содержимое необходимо выпить в течение двух суток.

Как правильно пить сок грейпфрута

Чтобы грейпфрутовая выжимка принесла организму максимум пользы, при ее употреблении нужно соблюдать некоторые правила:

1. Безопасная суточная дозировка напитка для взрослых составляет 250 мл. Для детей старше трех лет норму сокращают до 120 мл. Сок содержит большое количество витаминов и органических кислот, поэтому в избыточных количествах может представлять опасность.
2. Пить грейпфрутовую выжимку необходимо сразу после приготовления. Максимум пользы сок сохраняет в течение первых 20 минут, а затем витамины в нем постепенно начинают разрушаться.
3. При повышенной чувствительности зубной эмали и слизистых напиток перед употреблением следует разбавлять чистой водой в равных пропорциях. Это не уменьшит его пользу, но снизит концентрацию. Разведенный напиток редко вызывает неприятные ощущения в полости рта и в желудке.
4. Пить грейпфрутовую выжимку для максимальной пользы следует во время еды или вскоре после нее. Натощак продукт лучше не употреблять, поскольку активные вещества в составе окажут раздражающее воздействие на слизистые.

Чистый сок грейпфрута обладает кисловатым вкусом, поэтому в него разрешается добавлять небольшое количество меда. А вот сахар в напиток кладут только в целях консервации, поскольку подсластитель снижает пользу выжимки.

Употреблять грейпфрутовую выжимку с пользой можно как охлажденной, так и слегка тепловатой

С чем сочетается сок из грейпфрута

Употреблять грейпфрутовый напиток рекомендуется главным образом с овощами и фруктами. На основе продукта готовят смузи и безалкогольные коктейли с добавлением арбуза, банана, яблока, клубники, авокадо, киви и ананаса. Также выжимку можно принимать в сочетании со свеклой и сельдереем, шпинатом и морковью.

Большую пользу организму приносит грейпфрутовый сок с отрубями — смесь помогает быстро избавиться от лишнего веса и очищает кишечник от шлаков. В напиток разрешается добавлять имбирь и корицу, а также другие пряности по вкусу.

Рецепты масок с соком грейпфрута для лица

Польза грейпфрутового сока ценится в домашней косметологии — выжимку часто можно встретить в составе масок для лица. Добавлять ее разрешается в смеси для всех типов кожи. Свежевыжатый сок оказывает выраженное омолаживающее и очищающее действие, помогает бороться с воспалениями и высыпаниями.

Для жирной кожи

Полезный напиток глубоко очищает поры и регулирует выработку подкожного жира. При сальном блеске лица рекомендуется делать следующую маску:

1. Около 50 мл напитка смешивают с большой ложкой муки.
2. Доводят компоненты до однородного состояния.
3. Равномерно распределяют полученную кашицу по лицу.

Держать маску нужно на протяжении 15 минут, затем ее удаляют теплой водой. Повторять процедуру рекомендуется трижды в неделю.

Для сухой кожи

Грейпфрут в сочетании с другими компонентами оказывает увлажняющее и питающее действие. При сухом типе кожи рекомендуется использовать такой состав:

1. Около 15 мл выжимки смешивают с равным количеством жирной сметаны и подсолнечного масла.
2. В отдельной емкости соединяют яичный желток и мякиш ржаного хлеба.
3. Перемешивают все компоненты между собой до однородного состояния.

Вязкую маску наносят на предварительно очищенную кожу лица на 15 минут. После удаления смеси рекомендуется обработать эпидермис питающим кремом.

От морщин

Польза грейпфрута состоит в его разглаживающем и подтягивающем воздействии. При появлении первых морщин можно применять такую маску:

1. Около 30 мл грейпфрутового напитка соединяют с 20 мл оливкового масла.
2. Для придания массе вязкости добавляют к ингредиентам небольшое количество рисовой муки.
3. Наносят смесь на лицо тонким слоем.

Маску держат в течение 20 минут, после чего смывают с применением мыла.

Вред грейпфрутового сока и противопоказания

Польза и вред свежевыжатого сока грейпфрута одинаковы не для всех. Отказаться от употребления продукта необходимо:

• при гепатите;
• при кишечном колите;
• при гастрите и язве желудка в период обострения;
• при панкреатите и холецистите;
• при гипертонии;
• при индивидуальной аллергии на цитрусовые.

С осторожностью выжимку принимают при чувствительной зубной эмали, повышенной желудочной кислотности и склонности к изжоге. Свежий продукт рекомендуется разбавлять водой, а после употребления тщательно полоскать рот.

Впервые пробовать грейпфрутовый сок рекомендуется в объеме не более 50 мл, чтобы убедиться в отсутствии аллергии

Грейпфрутовую выжимку нежелательно принимать вместе с медикаментами, в частности, с антидепрессантами и транквилизаторами. Напиток замедлит действие препаратов и снизит их пользу.

Заключение

Польза грейпфрутового сока распространяется на сосудистую и пищеварительную системы. Выжимка стимулирует быстрое похудение и укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи и способствует омоложению.

Рекомендуемые записи

Грушевый сок на зиму

Квас из березового сока с изюмом

Квас из ревеня: 8 рецептов

Вода с лимоном для похудения: отзывы и рецепты

Как сделать гранатовый сок в домашних условиях

Рецепты кваса из смородины

Рецепты смузи с красной и черной смородиной

Можно ли пить чайный гриб беременным и кормящим мамам: польза и вред, отзывы

Польза чайного гриба при диабете