Содержимое
Мята ананасная (Mentha rotundifolia Ananasminze) – уникальное растение. Его выращивают из-за сильного приятного аромата. Размещать можно в открытом грунте или домашних условиях на подоконнике.
Описание ананасной мяты
Внешне ананасная мята привлекает садоводов необычным видом. Кусты невысокие – от 25 до 40 см. Быстро разрастаются, так как в течение вегетативного периода появляются новые боковые побеги.
Мяту ананасную еще называют пестролистной, так как растение выделяется среди других видов ярко-зелеными листьями с бледно-желтыми или белыми полосами. Листовые пластинки круглые, не слишком большие с хорошо заметными морщинками. Края с зазубринками.
Привлекательными являются и соцветия мяты ананасной. Они сиреневатые с оттенком красного. Формируются бутоны на верхушках побегов. Соцветия крупные с сильным приятным ароматом.
Благодаря декоративности и небольшому размеру мяту ананасную выращивают на клумбах или в горшечной культуре на подоконнике.
Применение ананасной мяты в кулинарии
Мята ананасная – полезное растение с целебными свойствами, благодаря чему ее широко используют в кулинарии:
- Фиточай. Для его приготовления берут свежие или сушеные листки растения. Можно готовить напиток только из мяты или добавлять сырье в обычный чай.
- Соусы и приправы. Очень вкусными и пикантными получаются добавки к мясу и рыбе, если использовать листья мяты ананасной.
- В летнее время мяту добавляют во фруктовые освежающие напитки.
- Во время консервирования овощей и фруктов листья добавляют в банки, чтобы увеличить срок годности.
- Украшение. Удивительно красивые листья с окаймлением улучшат внешний вид тортов или пирожных.
Какой аромат у ананасной мяты
Листья мяты ананасной обладают неповторимым ароматом. Если потереть их, то начинает казаться, что рядом разрезали ананасы. Практически такой же запах имеют и соцветия.
Куда можно добавлять ананасную мяту
Мята ананасная ценится за полезные свойства. Кроме кулинарии, листья мяты ананасной используют:
- В качестве освежителя воздуха. Сухую мяту ананасную складывают в тканевые мешочки и развешивают в помещении, например, в ванной комнате или спальне.
- Еще одно применение основано на полезных свойствах растения. Листья и соцветия добавляют во время купания в качестве релаксационного средства и для расслабления мышц после тяжелого рабочего дня.
- Врачи рекомендуют готовить отвары из мяты ананасной при заболеваниях мочевого пузыря и желчнокаменной болезни.
Правила посадки
Для получения хорошего урожая листьев необходимо позаботиться о правильной посадке растений. Чаще всего размножают мяту ананасную семенами. Время посева очень важно.
Сроки повеса семян на рассаду
Не следует выращивать рассаду осенью или летом. И в одном, и в другом случае посаженные растения не успеют укорениться, а, следовательно, зимой могут вымерзнуть.
Выращивание рассады мяты ананасовой нужно планировать на середину весны, чтобы высадить на постоянное место после того, как воздух и почва прогреются до 10-14 градусов.
Выбор места
Прежде чем высаживать мяту ананасовую на постоянное место, нужно позаботиться о подходящем участке. Хотя это теплолюбивое растение, не стоит отводить для него открытые места. На солнце мята часто болеет мучнистой росой и ржавчиной. Лучше всего высадить рассаду в ажурной тени.
Подготовка почвы
Чтобы мята ананасная благополучно развивалась, сажать ее нужно в питательную почву. Перед перекопкой добавляют компост, древесную золу, перегной. Можно воспользоваться специальными питательными смесями, в составе которых есть известь.
Все виды мяты могут пострадать от грибковых заболеваний, споры которых зимуют в почве. Поэтому перед посадкой грунт нужно полить кипятком, в который добавлены кристаллы марганцовки.
Подготовка рассады
От того, насколько качественная рассада, зависит дальнейшее развитие мяты ананасовой. Для посева выбирают крупные полноценные семена. Чтобы уничтожить возможных возбудителей болезней, посевной материал нужно обеззаразить.
Семена протравливают в розовом растворе марганцовки в течение 25 минут. Потом их промывают в чистой воде и высевают в рассадный ящик.
Семена рассыпают по поверхности и вдавливают во влажный грунт. Сверху накрывают пленкой.
Высевать семена можно сразу в открытый грунт. Если существует угроза ночных заморозков, то грядку накрывают пленкой. После того как появится несколько настоящих листьев сеянцы прореживают.
Посадка рассады
Все виды мяты, в том числе и ананасная, разрастаются очень быстро и могут угнетать друг друга. Поэтому при посадке лунки копают с шагом 20-30 см. Высаживают рассаду на глубину 5 см. Размножают побегами или малыми кустами после деления. Чтобы можно было при необходимости укрыть их от заморозков, нужно обвить ивовыми ветками как на фото ниже.
Высаживают рассаду во влажную почву. Сразу же мульчируют соломой, опилками или компостом, чтобы сохранить влагу и предотвратить рост сорняков.
Особенности выращивания и ухода
Несмотря на то что мята ананасная неприхотливое растение, не требующее какого-то особого ухода, оптимальные условия для роста нужно создать. Это касается:
- полива и подкормки;
- рыхления почвы и мульчирования;
- прополки сорняков и подготовки к зиме;
- борьбы с болезнями и вредителями.
Особенности полива
Мята ананасовая хорошо развивается во влажном, но не перенасыщенном влагой грунте. Пересушивать почву тоже нельзя ни в коем случае, так как корневая система может погибнуть. Поэтому в сухую жаркую погоду посадки желательно поливать каждый день.
При выращивании растения в тепличных условиях нужно поддерживать влажность воздуха. Ежедневно рекомендуют проводить опрыскивание самой теплицы и ароматных листьев.
Для полива используют теплую воду. Лучше всего работу планировать на ранние утренние часы или вечером, когда солнце заходит. Поливать нужно осторожно, чтобы не размывать почву возле корней.
Рыхление и прополка
Мята ананасовая, как и другие садовые растения, нуждается в рыхлении почвы. Ее проводят после полива, чтобы уничтожить корочку, не позволяющую проходить кислороду к корневой системе. Рыхлить нужно на глубину не более 2-3 см.
Огородники понимают, что именно на сорняках обитают вредители и споры болезней. Поэтому с травой нужно бороться в течение всего лета. Кроме того, сорняки вытягивают из почвы питательные вещества, поэтому культурные растения начинают чахнуть. Урожай листьев с ароматом ананаса резко снижается.
Подкормка
В течение вегетативного сезона мята ананасовая нуждается в питании. Подкармливать кусты можно органическими удобрениями:
- настоем коровяка;
- древесной золой;
- настоем зеленой травы.
Подготовка к зиме
Осенью зеленую массу растения нужно срезать у самой земли. Такая процедура спасет кусты на следующий год от болезней и вредителей. Срезанные стебли сжигают независимо от того, заражены они или нет.
Место посадки укрывают перепревшим навозом. Если зимы снежные, то достаточно слоя в 25 см. В других случаях укрытие должно быть больше.
Вредители и заболевания
Чтобы срывать здоровые листья для кулинарных или медицинских потребностей, мяту нужно защищать от вредителей и болезней.
Болезни и вредители | Симптомы | Меры борьбы |
Вертициллезное увядание | Листья на мяте сначала темнеют, потом высыхают | Соблюдение севооборота Удаление сорняков |
Ржавчина листьев | Грибковое заболевание поражает сначала нижнюю часть листовой пластинки, потом и весь лист. На нем появляются рыжие места, потом дырочки со рваными краями | Использовать специальные средства для обработки |
Паутинный клещ | После зимовки в почве быстро размножается. Питается соком листьев, отчего они начинают сохнуть. Кроме того, на растении заметна тонкая паутинка | Использование специальных препаратов. Из народных средств используют настой табака с хозяйственным мылом |
Луговой мотылек | Питанием является сок растений. Постепенно листья сохнут раньше времени и опадают | Применение средств против насекомых |
Когда и как собирать ананасную мяту
Сбор листьев можно начинать уже в первый год посадки. Середина июля – время для срезания, так как в листовых пластинках накопились питательные вещества и эфирные масла.
Как правильно сушить ананасную мяту
Для сушки листья не рекомендуют мыть, так как от влаги они будут долго сохнуть, могут даже загнить. Срезать нужно стебли мяты. Потом связать в пучки. Развешать в помещении, куда не попадает солнечный свет, и воздух хорошо циркулирует.
Сырье хранят в сухом помещении в плотно закрытой банке, чтобы не попадала влага, и не исчез аромат.
Заключение
Мята ананасная – растение, которое можно выращивать на подоконнике, что подходит тем, у кого нет земельного участка. В этом случае свежие листки мяты ананасовой можно срывать весь год.
