Содержимое
Баклажан, как томат или перец относится к пасленовым культурам, только более теплолюбив и капризен. У нас он стал широко применяться менее двух веков назад, хоть растет в Европе с пятнадцатого века. Окраска баклажана варьирует от белой до почти черной, размер плодов колеблется от 30 г до 2 кг. Мы привыкли выращивать и употреблять в пищу фиолетовые плоды среднего размера.
Баклажан называют овощем долгожителей, он показан для диеты людей пожилого возраста, больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, способствует снижению веса, помогает при заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, почек. Это настоящая кладовая полезных веществ. Его выращивают исключительно через рассаду, причем вне теплицы баклажан растет у нас только в самых южных областях, на остальной территории его выращивание требует закрытого грунта. Подкормка баклажанов в теплице – один из решающих факторов для получения хорошего урожая, это и будет темой нашей статьи.
Что нужно баклажанам
Как уже отмечалось, баклажаны очень требовательны к условиям выращивания. Для развития и плодоношения им нужны:
- богатый органикой, водо- и воздухопроницаемый, рыхлый грунт с нейтральной реакцией;
- влажный воздух;
- обильные поливы;
- тепло;
- солнце;
- повышенные дозы азотных удобрений.
Баклажаны не любят:
- бедных, кислых, плотных грунтов;
- холодных ночей;
- резких колебаний температуры;
- холодной воды;
- пересадок;
- засухи.
Идеальная температура для их выращивания – 23-27 градусов. При температуре 12-14 градусов баклажаны останавливают рост и прекращают развиваться, при 6-8 в них происходят необратимые физиологические изменения, а при нулевой просто погибают.
Высокие температуры также не пойдут на пользу – уже тогда, когда столбик термометра поднимается выше 35 градусов, опыление не происходит.
Выращивание баклажанов в теплице
Чаще всего баклажаны выращивают именно в закрытом грунте – парниках или теплицах.
Почему баклажаны лучше выращивать в теплицах
Фермерские хозяйства, нацеленные на получение хорошего стабильного урожая, содержащего пестициды, гербициды, нитраты и другие вредные вещества в допустимых пределах выращивают баклажаны только в закрытом грунте. Это связано с тем, что даже самые южные области России расположены все-таки не в субтропиках, колебания температуры там – не редкость. В последние годы аномально высокие температуры летом, дожди, то идущие неделями, то отсутствующие вовсе, просто не дают привередливым и нежным баклажанам нормально развиваться в открытом грунте.
А колорадский жук эту культуру любит, пожалуй, даже больше, чем картофель. Знаменитый Престиж, который помогает нам все-таки получать нормальные урожаи картофеля, распространяется вверх по растению. Это позволяет получить не загрязненный ядохимикатами урожай картофеля. С баклажанами, плоды которых находятся над поверхностью грунта, все происходит с точностью наоборот. Если в Престиже замочить корни рассады, то кто бы что ни говорил, его остаточные количества остаются в плодах.
Биопрепарат Актофит не обладает системным действием и дождливым летом эффективность его резко падает. В тепличных же условиях препарат действует хорошо.
Так что в открытом грунте баклажанам грозят природные катаклизмы, на которые слабо реагируют томаты и перец. Даже если повезет, лето будет не холодным и не жарким, без резких перепадов температуры, с равномерным распределением осадков, то бороться с неизменным нашествием колорадских жуков в открытом грунте можно только убойными препаратами.
Если дачник или сельский житель, выращивающий несколько десятков или даже сотню кустиков, может при желании собирать вредителей вручную, то в крупных фермерских хозяйствах это просто невозможно, да и нерентабельно. К тому же, если баклажаны выращивались в грунте для собственного потребления, а потом взяли и пропали, что мы сделаем? Правильно, повздыхаем и пойдем на ближайший рынок или в супермаркет, чтобы и заготовки на зиму сделать, и вкусными блюдами из свежих плодов себя побаловать. А для фермерских хозяйств это может грозить разорением.
Так и получилось, что у нас в теплицах баклажаны выращивать надежнее, следовательно, выгоднее. К тому же это редкий случай, когда тепличные овощи вырастают экологически чистыми именно в закрытом грунте (по крайней мере, значительно чище, чем в открытом).
Выбор сорта
К выбору сотов баклажанов для теплиц нужно подходить не так, как мы выбираем томаты или перец. Этот овощ не едят сырым, поэтому вкусовые качества при выборе сорта играют даже не второстепенную, а третьестепенную роль. Блюда легко заправить специями или улучшить их вкус другими способами.
Баклажан – очень капризная культура, стоит обращать внимание на устойчивость сорта или гибрида к болезням, неблагоприятным воздействиям окружающей среды и возможности выращивания в теплице. Гибридам стоит отдавать предпочтение перед сортами из-за их урожайности.
Опыление
Отдельно нужно сказать о том, что в теплицах баклажанам придется обеспечивать ручное опыление. Конечно, если под боком пасека, подобная проблема вас волновать не будет. Хороший результат дает удаление листьев, закрывающих цветки и последующее встряхивание кустиков.
Существуют препараты, способствующие опылению и образованию плодов. Если тепличные баклажаны слабо цветут, их рекомендуется опрыскать борной кислотой. Для этого 1 г порошка разводят 5 литрами воды.
Требования к удобрениям
Агронорма баклажана – всего 15 г с квадратного метра. Это значит, что культуре нужно минимальное количество удобрений, перекармливать ее нельзя. Но не удобрять тепличные баклажаны совсем было бы ошибкой – останетесь без урожая. Здесь важно соблюсти баланс и дать растению ровно столько питательных веществ при подкормках, сколько ему нужно.
Тепличному баклажану весь сезон нужны фосфор и калий, но их эффективность будет минимальной без внесения достаточных доз азотных удобрений в грунт.
Азотные удобрения
Подкормки азотом нужны растениям для наращивания зеленой массы и фотосинтеза. Его нехватка влечет за собой замедление роста, а листья сначала светлеют, а затем желтеют. Если срочно не внести азотные удобрения в грунт, они опадут, что обязательно приведет к ослаблению кустиков тепличных баклажанов и снижению урожая.
Однако избыточные дозы азотных подкормок ведут к усилению роста листьев за счет цветения и плодоношения, к тому же иммунитет баклажанов снижается.
Подкормки фосфором
Удобрения, содержащие фосфор, способствуют образованию бутонов, цветению, плодоношению, завязыванию семян, ускоряют рост корневой системы и вызревание урожая. Фосфорные подкормки особо нужны молодым растениям во время закладки бутонов. Но этот элемент хорошо усваивается только взрослыми тепличными баклажанами, поэтому на ранних этапах развития фосфор лучше давать растению с внекорневыми подкормками.
О нехватке фосфорных удобрений говорят направленные вверх листики.
Калийные удобрения
Содержащие калий подкормки способствуют накоплению углеводов, что существенно улучшает не только количество, но и качество плодов. Калийные удобрения берут непосредственное участие в оплодотворении завязи и формировании плодов, повышают устойчивость растения к болезням.
О нехватке калийных подкормок первыми сигнализируют листики – заворачиваются внутрь, по краю образуют коричневую кайму, а затем засыхают. Если этого элемента питания не хватает во время созревания плодов, на них образуются коричневые пятна.
Подкормки микроэлементами
Хоть нехватка в питании тепличных баклажанов микроэлементов не так фатальна, но при дефиците железа и марганца молодые листики заболевают хлорозом, а при недостатке магния – старые. Для нормального развития корневой системы и для успешного образования бутонов, оплодотворения нужны медь, молибден, бор.
Микроэлементы лучше всего усваиваются растениями при внекорневых подкормках, так что пренебрегать ими нельзя ни в коем случае.
Удобрения баклажанов в теплице
Хотя баклажаны выносят из грунта мало удобрений, игнорировать подкормки нельзя, особенно при тепличном выращивании. Этот овощ очень хорошо реагирует на органику, если у вас есть возможность, постарайтесь максимально заменить золой и коровяком минеральные удобрения.
Удобрение грунта
Подкормки тепличных баклажанов начинают с осенней подготовки грунта. На один квадратный метр площади вносят от 1/2 до 2/3 ведра органических удобрений — компоста или перегноя и перекапывают почву на небольшую глубину. Золу лучше всего вносить непосредственно во время высадки рассады, добавив горсть порошка в лунку, перемешав с грунтом и залив водой.
Корневые подкормки
Баклажаны плохо реагируют на пересадки, они приживаются примерно спустя 20 дней после высадки рассады в теплицу. Именно тогда дают первую подкормку.
Как и когда подкармливать баклажаны
За весь период вегетации тепличные баклажаны удобряют от 3 до 5 раз.
- Первый раз растения удобряют после того, как после пересадки восстановится корневая система. Лучше всего добавить на ведро воды 3 ст. ложки без горки азофоски. При этом расходуют по 0,5 л подкормки под кустик.
- Когда появятся завязи, нужно удобрить тепличные баклажаны второй раз. На этом этапе важно дать подкормку фосфором и калием, а также можно применять различные настои. Обычно для второй подкормки берут аммиачной селитры – 2 чайные ложки, хлористого калия – 1 ст. ложку, суперфосфата – 2 столовых ложки на 10 л воды.
- В самом начале плодоношения подкормите тепличные баклажаны азотом и калием. Для этого просто удваивают количество этих удобрений в рабочем растворе.
Если плодоношение растягивается, для баклажанов в теплице дают еще две минеральные подкормки. Начиная с момента образования завязей органические удобрения грунта без добавления минерального комплекса можно проводить каждые две недели, стараясь аккуратно дозировать настои.
Некоторые источники советуют тем, у кого теплица снабжена капельным поливом, добавлять слабый раствор удобрений при поливе еженедельно.
Органические удобрения
Лучшие удобрения для баклажанов – органические. Чтобы их приготовить неделю сбраживают птичий помет, коровяк или бурьян, предварительно обрезав корни. Для этого ведро органики заливают 3 ведрами воды, ставят в теплое место и время от времени перемешивают.
Для удобрения настой коровяка разбавляют водой в пропорции 1:10, птичьего помета – 1:20, травяной настой – 1:5. На ведро подкормки добавляют стакан золы, хорошо размешивают.
Внекорневые подкормки
Внекорневые удобрения можно совмещать с обработками тепличных баклажанов от вредителей и болезней. Они предназначены в первую очередь для того, чтобы подкормить растение микроэлементами или срочно внести тот или иной макроэлемент, так как действуют непосредственно на лист. Обычно результат удобрения виден уже на следующий день.
Заключение
Баклажаны – культура непростая в выращивании, зато, если вы добились хорошего урожая, можете по праву собой гордиться. Хорошего вам урожая!
