Содержимое
Свекла Бордо – популярный российский сорт, известный более 50 лет. Отличается хорошей устойчивостью к засухе, заморозкам и вредителям. Культуру выращивают практически во всех регионах. Вкусовые качества отличные, а урожайность достигает 8 кг с квадратного метра.
История происхождения
Свекла Бордо выведена на базе ВИР им. Н.И. Вавилова. Сорт получен коллективом селекционеров (Буренин В.И., Пивоваров В.Ф., Пискунова Т.М. и другие). За основу был взят Бордо 237, выведенный в 1937 г., и внесенный в реестр в 1943 г.
Сорт Бордо прошел успешные испытания. Был включен в реестр селекционных достижений РФ в 2003 г. Допущен к выращиванию в большинстве российских регионов:
- средняя полоса;
- Поволжье;
- южные области;
- Восточная Сибирь;
- Дальний Восток.
Культивируется также в соседних странах – Украина, Беларусь, Молдавия. Не является гибридом, поэтому вырастить свеклу Бордо можно как из приобретенных семян, так и из посевного материала, собранного самостоятельно.
Описание сорта свеклы Бордо
Культура дает полупрямостоячую розетку с черешками зеленого цвета. Листья овальные, с волнистыми краями либо без них, зеленые, поверхность слабопузырчатая. Черешки зеленого цвета. Свекла Бордо односемянная, т.е. дает только один росток, что облегчает выращивание.
Корнеплоды округлые, с очень слабым опробковением головки или без него, мякоть красного цвета. По массе достигают 200–350 г. Вкус характеризуется как отличный. Можно использовать в свежем виде, для приготовления разных блюд. При термической обработке мякоть не утрачивает окраску.
В состав входит вода (81%), сухое вещество (19%), сахар (12–13%).
Характеристика свеклы Бордо
Свекла Бордо относится к урожайным сортам. С 1 м² можно собрать от 4 до 8 кг в зависимости от типа почвы, климатических условий региона и особенностей ухода. При промышленном выращивании показатель составляет от 300 до 530 ц/га (в условиях средней полосы) или 315–460 ц/га (в условиях Западной Сибири). Максимальный показатель зарегистрирован в Тульской области (более 630 ц/га).
Корнеплоды свеклы Бордо крупные, округлой формы
Это среднеспелый сорт: техническая зрелость наступает спустя 85–95 дней после посадки. Лежкость плодов при соблюдении условий хранения (темное место, температура 2–5 градусов тепла, умеренная влажность) хорошая. Корнеплоды транспортабельны – их можно перевозить на дальние расстояния к месту продажи, хранения или переработки.
Сорт Бордо устойчив к заморозкам, поэтому допускается подзимний посев в октябре. Засуху также переносит хорошо – можно выращивать в регионах с недостаточным увлажнением.
Особенности и описание свеклы сорта Бордо 237
Первым в серии является сорт Бордо 237, полученный в 1937 г. Допущен к выращиванию во всех регионах страны. Свекла схожа по внешнему виду и вкусовым качествам. Розетки листьев полупрямостоячие. При этом черешки не чисто зеленые – нижняя сторона у них красная. Листья овальные, типичного зеленого цвета, поверхность среднепузырчатая, по краям заметна слабая волнистость.
Корнеплоды свеклы Бордо 237 средние и крупные, округлой формы. По массе в среднем от 230 до 510 г. Мякоть темно-красная, вкус хороший и насыщенный. В состав входит вода (81%) и сухое вещество (19%), в том числе сахара (общее содержание до 14%).
Урожайность сорта свеклы Бордо 237 составляет в среднем от 360 до 453 ц/га, что соответствует 4–8 кг с 1 м2. Максимальный показатель 797 ц/га зарегистрирован в Курской области. Товарная продукция имеет выход от 94% до 98%, поэтому сорт выращивают как в личных, так и в фермерских хозяйствах.
Плюсы и минусы
Свекла Бордо пользуется популярностью среди дачников и фермеров, поскольку сорт хорошо приспособлен к климатическим условиям разных регионов. Он не требует специального ухода, корнеплоды созревают достаточно быстро, а урожайность стабильно высокая.
Мякоть свеклы Бордо не утрачивает насыщенный цвет даже при нагревании
Плюсы:
- высокая урожайность;
- отличный вкус;
- привлекательный вид;
- устойчивость к заморозкам;
- односемянность;
- хорошая лежкость и транспортабельность;
- нетребовательность к уходу;
- устойчивость к заморозкам и засухе;
- возможен подзимний посев;
- всхожесть почти 100%.
Минусы:
- требует большой площади для выращивания;
- необходимо незапланированное пикирование из-за высокого процента всхожести.
Посадка свеклы Бордо
Выращивать этот сорт можно прямым посевом в грунт и рассадным способом (для ускорения созревания). Сроки посева зависят от способа агротехники и климатических условий региона:
- Весной в открытый грунт семена засевают, когда почва прогреется минимум до 9 градусов.
- Осенью подзимний посев планируют на вторую половину октября, за 2–3 недели до заморозков.
- На рассаду семена засевают за месяц до пересадки в грунт, т.е. не позднее начала апреля.
Выращивание рассады
Предварительно перед посадкой семян на рассаду их нужно отобрать и подготовить:
- Поместить в стакан с подсоленной водой и убрать те, которые всплывут через несколько минут.
- Положить на марлю и замочить теплой водой, подержав при комнатной температуре до набухания.
- Поместить влажную марлю в блюдца и поставить в холодильник на 5–7 дней.
Семена свеклы Бордо можно посадить как в общие ящики, так и в отдельные емкости (по 2–3 шт.), чтобы избежать пикировки. Почву приобретают в магазине или заранее составляют на основе огородной земли, перегноя, торфа и песка (2:1:1:1).
Инструкция по выращиванию рассады простая:
- Заглубить семена на 1–1,5 см, увлажнить поверхность почвы.
- Накрыть пленкой с отверстиями. Поставить в теплое место.
- Убрать пленку после появления всходов.
- Перенести емкость в помещение с температурой 14–15 градусов.
- За неделю до пересадки закалить саженцы на балконе.
Посадка в открытый грунт
Перед посадкой семян в открытый грунт участок перекапывают и удобряют перегноем или компостом (по 5 кг на 1 м2). Место нужно выбрать открытое, почва должна быть рыхлой и не закисленной (pH около 7,0). Выращивать свеклу Бордо или другие сорта на одном месте более четырех лет подряд недопустимо.
Схема посадки стандартная:
- борозды глубиной 3 см;
- интервал между рядами – 30 см;
- расстояние между соседними семенами – 8 см.
Сразу после посадки борозды нужно аккуратно полить, чтобы не вымыть поверхностный слой.
Уход за свеклой Бордо
Уход за свеклой этого сорта достаточно простой. Полив должен быть умеренным – достаточно раз в неделю, но в засуху чаще, чтобы верхний слой не пересох полностью. За 2–3 недели до сбора урожая воду перестают давать. После обильного дождя или полива почву нужно рыхлить. По мере необходимости проводят прополку.
Подкормку вносят три раза за сезон:
- На стадии формирования листьев – комплексное удобрение.
- В начале плодоношения – двойной суперфосфат и сульфат калия (по 40 г на 1 м2).
- Спустя 3–4 недели снова добавляют комплексное удобрение.
Возможные заболевания и вредители
Свеклу сортов Бордо и Бордо 237 при правильном уходе редко поражают заболевания и вредители. Но в некоторых случаях (например, на фоне чрезмерного полива, нарушений севооборота) культура может пострадать от грибковых инфекций:
- церкоспороз – заболевание развивается на фоне избыточного увлажнения почвы;
- перноспороз (ложная мучнистая роса) – на листьях появляется белесый налет. Для предотвращения нужно дезинфицировать семена и почву накануне посадки.
Из насекомых опасность представляют свекловичные мухи, блошки и щитоноски. Бороться с ними можно народными средствами, например, раствором порошка горчицы, настоем перца чили, луковой шелухи, отваром бархатцев. В крайних случаях посадки свеклы Бордо обрабатывают инсектицидами:
- «Алатар»;
- «Фуфанон»;
- «Искра двойной эффект».
Со свекловичной щитоноской и другими вредителями можно бороться народными средствами и инсектицидами
Заключение
Свекла Бордо – один из самых неприхотливых и урожайных сортов. Подходит для выращивания в условиях открытого грунта в большинстве российских регионов. Корнеплоды транспортабельные и лежкие, что позволяет делать запасы до весны.
