Содержимое
Для того чтобы перец дал хороший и качественный урожай необходимо правильно подойти к выбору сорта, принимая во внимание не только такие характеристики, как длительность вегетации, масса и размеры плодов. Очень важно учесть то, в какой климатической зоне хорошо растет и плодоносит растение, адаптировано ли оно под выращивание в открытом грунте или теплице, а также насколько требователен сорт перца к регулярному поливу и удобрениям. Еще один критерий выбора урожайного сора – точное время и сроки высевания посадочного материала, и перенос его в открытый грунт.
Несколько секретов для получения высоких урожаев
Даже если вы выбрали самый урожайный сорт перца, полностью подходящий под условия выращивания в вашем регионе, не факт, что после окончания периода вегетации вы сможете снять с куста большое количество зрелых и крупных плодов. Опытные огородники знают секреты получения крупных урожаев и добиваются цели, применяя всего 8 основных правил выращивания перца.
Высевание семян
Подготовив посадочный материал, очень важно соблюдать сроки его посадки. Как правило, семена опускают в землю уже в начале февраля, стремясь получить ранние урожаи, однако, для регионов Урала и Западной Сибири такая рассада не даст стабильного дружного урожая. Ранние саженцы даже самых урожайных сортов не всегда показывают, на что способны, поэтому для этих регионов высевать посадочный материал лучше в середине марта.
Проращивание
Для того чтобы получить быструю всхожесть рассады, а сами саженцы были крепкими, посадочный материал перед высеванием нужно замочить. Для этого на небольшой тарелке выстилают слой ваты, раскладывают семена перца и укрывают еще одним слоем ваты, который тщательно сбрызгивают водой. После процедуры посадочный материал дает всходы уже на 3-4 день. При проращивании можно использовать такие органические стимуляторы роста, как НВ-101 или сок алоэ. Тарелку оставляют в теплом месте, и по мере высыхания верхнего слоя ваты, не забывают смачивать его. Как только основная часть посадочного материала даст всходы, высотой 2-3 см, семена можно высаживать в грунт.
Высевание на рассаду
Один из секретов сладкого перца заключается в том, что эта культура – «сторонник индивидуальности», а поэтому проклюнувшийся посадочный материал ни в коем случае нельзя помещать в большие контейнеры или ящики для рассады. В посадочный контейнер или торфяной горшочек опускают не более двух семян. При этом емкости для выращивания рассады не должны быть прозрачными. Еще один секрет выращивания сладкого перца заключается в том, что корни этой культуры не переносят открытых солнечных лучей. Посадочный материал не заглубляем. Для получения крепкой рассады достаточно просто присыпать семя слоем субстрата в 2 мм.
Пикировка
Есть категория урожайных сортов, которые не любят и не переносят пересадку. Как быть с такими растениями при пикировке, столь важной для получения крепкой и хорошей рассады? Стандартные мероприятия пикировки и выкапывания в данном случае не подходят, поскольку саженцы сразу остановятся в росте.
Опытные огородники рекомендуют подходить к выращиванию таких сортов и гибридов индивидуально, сразу помещая проклюнувшееся семя в объемные посадочные емкости (не менее 500 мл). Если вы используете такой способ посадки, пикировка растению не потребуется.
Полив
Для того чтобы саженцы в последующем дали хороший качественный урожай, рассаду необходимо регулярно поливать, не допуская пересыхания грунта. Помните о том, что каждый пропущенный полив, и каждый завядший листик рассады в будущем значительно сократит урожайность.
Место для выращивания урожайного перца
Сладкий болгарский перец очень любит тепло и свет, предпочитая расти на плодородных нейтральных почвах. Для того чтобы получить качественный и большой урожай обязательно внесите в лунки для высаживания рассады заранее подготовленный компост. Не сажайте растение в местах, где могут быть сквозняки. Место на грядке должно хорошо прогреваться солнцем и хорошо освещаться.
Оптимальная температура для выращивания перца – 25-26С. Только в этом случае можно получить дружный и качественный урожай. Кроме того, перец очень любит держать свои корни в тепле, поэтому то, насколько вы хорошо подготовите и утеплите грунт также может повлиять на урожайность культуры.
Не все сорта урожайного перца устойчивы к перепадам температур в воздухе и на почве, поэтому аграрии часто утепляют грунт, выкладывая в почву пластиковые бутылки с горячей водой. Даже летом такие «аккумуляторы» грядки не помешают перцу, растущему в открытом грунте.
Полив, удобрение, мульчирование
Взрослое растение, даже при самых благоприятных условиях роста, нуждается в регулярном поливе. Даже если на упаковке с посадочным материалом вы увидите надпись «устойчивость к засухе», помните о том, что это определение касается лишь незначительных отклонений от графика регулярно полива.
Для того чтобы сладкий перец дал качественный урожай, избегайте перелива и застаивания влаги в почве. При пасмурной погоде почва просохнет не сразу, а значит, корень может подвергнуться гнилости.
Как только вы высадили рассаду перца на постоянное место роста, мульчируйте грядки, создав слой высотой 15-20 см. То же самое проделывайте во время всего срока созревания и плодоношения, регулярно подсыпая под растение немного мульчи. Это и есть один из секретов того, что грунт не пересохнет, даже если вы пропустите 1-2 полива.
Раз в неделю сладкий перец желательно подкормить. Это также значительно влияет на его урожайность. Из органических удобрений лучшим для урожайности перца является настой древесной золы (из расчета 2 стакана на ведро воды). В последнее время широкой популярностью у аграриев пользуется настойка из листьев крапивы. Как выяснилось, это растение хорошо стимулирует рост и способствует обильному цветению перцев.
Формирование куста
При переносе рассады в грунт удалите с растения все, успевшие появиться соцветия. Саженцы на новом месте должны сконцентрироваться на росте, а не на цветении. Когда на кусте сформируется 4-5 веточек, начинайте прищипывать растение. Оставьте на нем после разветвлений столько завязей, сколько вы считаете нужным, а остальные листья уберите.
Если вы выбрали высокорослый урожайный сорт сладкого перца, снимите с растения все нижние листья и побеги. А в случае если на ваших грядках растут поздние сорта перца, в начале или середине сентября оставьте на кусте лишь те соцветия, которые успели завязаться. Остальные цветы нужно убрать, поскольку плоды на них созреть не успеют, а вот силы на это растение потратит.
Соблюдая все эти правила можно достигнуть значительных результатов, увеличив урожайность в разы.
Лучшие ранние сорта урожайных перцев
Раннеспелый перец имеет период вегетации до 100 дней, и дает неплохие стабильные урожаи при выращивании его в открытых грунтах южных регионах или при переносе рассады в тепличные условия. Популярными урожайными сортами в средней полосе России считаются следующие:
Белоснежка
Сорт предназначен для выращивания в теплицах и длинных пленочных тоннелях. Относится к среднеранним, высокоурожайным. Куст низкорослый, компактный, поэтому используется схема посадки 30х50 см. При полной остановке роста высота куста редко превышает 50 см. Период вегетации наступает на 100-105 день. Плоды имеют форму конуса, длиной не превышают 10 см. Кожица перца плотная, окрашена в белый цвет, мякоть сладковатая, сочная, толщина стенки – до 7 мм.
Особенности сорта «Белоснежка» — глубина посева семян – 3 см, необходима регулярная подкормка растения минеральными удобрениями. Срок посева – март, срок сбора урожая – конец июня.
Карлик
Сорт предназначен для выращивания в теплицах и под пленочными укрытиями. Относится к самым морозоустойчивым сортам с ранними сроками созревания. Период вегетации наступает на сотый день после проклевывания семени. Плоды небольшие по размеру, масса каждого перца не превышает 80-90 гр. с толщиной стенки – до 8 мм, окрашены в красный цвет. Растение низкорослое, компактное, поддерживает схему посадки 50х30 см. Особенности выращивания: перец «Карлик» в период роста требует регулярной минеральной подкормки.
Ласточка
Раннеспелый сорт, одной из особенностей которого является дружное созревание плодов. Период вегетации в южных регионах и при условиях посадки перца в теплицу составляет 100-105 дней. Куст на открытом грунте не превышает 60 см в высоту, в условиях теплицы – 70-75 см. Плоды имеют правильную форму конуса, гладкие, окрашены в красный цвет. Стенка плода в период полной зрелости «мясистая», с толщиной 0,9-1 см, при этом масса одного перца редко превышает 100 гр.
Сорт считается высокоурожайным. При соблюдении всех правил ухода, полива и подкормки с одного куста снимают до 6-7 кг вкусного урожая. Отличительными особенностями перца «Ласточка» является устойчивость к ВТМ, грибковым заболеваниям, бактериальному увяданию и корневой гнили.
Винни Пух
Высокоурожайный скороспелый сорт с небольшими компактными кустами и букетным размещением плодов. Период плодоношения наступает на 105-100 день после проклевывания семени. Плоды имеют насыщенную красную окраску, конусовидную форму. Масса одного плода 80-100 гр, при толщине стенки – до 7-8 мм.
Винни Пух славится среди огородников и аграриев высокими товарными характеристиками. Плоды ровные, кожица глянцевая и плотная. К тому же Винни Пух обладает высокими характеристиками лежкости и сохранения вкусовых качества при длительных транспортировках.
Среднеспелые урожайные сорта перца
Вегетационный период этих сортов и гибридов наступает на 110-130 день после первых всходов. На юге России и в ее средней полосе сорта высаживают в открытый грунт и парники, в северных регионах среднеспелые сорта рекомендовано выращивать только на защищенных грунтах.
Калифорнийское чудо
Это один из самых популярных и любимых огородниками среднеспелый сорт. Семена дают дружную всхожесть, и высаживать их на рассаду можно уже в середине марта. Помимо того, что растение дает высокие урожаи, сами плоды обладают прекрасными товарными характеристиками. Все плоды ровной, правильной кубической формы. Сорт относится к толстостенным – средняя толщина стенки составляет от 8 до 10 мм.
Небольшие компактные кусты не превышают 70 см, однако, в период вегетации растения с одного такого куста можно снять до 5-6 кг вкусных мясистых плодов. Сорт «Калифорнийское чудо» относится к универсальным, и, помимо разнообразной кулинарной обработки и консервирования, не теряет вкусовых качеств и широко используется для замораживания.
Подарок Молдовы
Высокоурожайный сорт с компактными и низкими кустами, предназначенный для выращивания в открытом грунте и тепличных условиях. Плоды обладают правильной конусовидной формой, в биологической зрелости окрашен в красный цвет. Масса одного перца не превышает 100 гр., со средней толщиной стенки – до 5 мм.
Особенности сорта «Подарок Молдовы» — нетребовательность в уходе и подкормке и высокая устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям.
Оранжевый король
Сорт относится к среднеранним, но при выращивании в средней полосе России, Урале и Сибири дает плоды лишь на 110-115 день от первых всходов. Растение, высотой более 1 метра, поэтому в процессе роста на открытом грунте или в теплице требует подвязывания.
Плоды крупные, толстостенные, окрашены в насыщенный оранжевый цвет, имеют ровную кубовидную форму. Средняя масса полнозрелого перца составляет 150-200 гр, при этом с одного куста собирают до 6-7 кг урожая. Растение устойчиво к ВТМ, корневой гнили, бактериальному увяданию листьев. Лучшие урожаи «Оранжевый король» дает под пленочными укрытиями.
Позднеспелые урожайные сорта сладкого перца
Эти сорта рекомендуются к выращиванию в южных регионах страны или в стационарных отапливаемых поликарбонатных теплицах. Хорошие урожаи дают как сорта отечественной селекции, так и гибриды голландских, итальянских и немецких селекционеров.
Гладиатор
Высокоурожайный гибрид голландской селекции. Выращивается в парниках и теплицах. Плоды крупные, пирамидальной формы, с толщиной стенок до 12 мм. В период полной зрелости один перец может достигать размеров до 13-15 см, с массой около 250 гр.
Черный кардинал
Гибрид, выведенный селекционерами Италии. Плоды ярко-фиолетового или красного цвета, с толщиной стенки до 10 мм. Средняя масса плода в период созревания может достигать 250 гр. С одного куста в тепличных условиях снимают до 5-6 кг урожая. Отличительные особенности гибрида – высокая требовательность растения к дополнительной подпитке на протяжении всего периода роста и плодоношения.
Мадонна F1
Высокоурожайный сорт с красивыми мясистыми плодами. Толщина стенки – 10-12 мм, средняя масса плода – 200 гр. Мадонна признана одним из лучших гибридов для выращивания в стационарных теплицах. С одного куста собирают до 6 кг крупных сладких перцев.
Отличительные особенности гибрида «Мадонна» — высокая устойчивость к вирусным и грибковым заболеваниям, возможность давать хорошие урожаи даже на затененных участках огорода.
О том, как добиться больших урожаев сладкого перца на своих приусадебных участках смотрите видео
