Содержимое
Краснокочанная капуста ценится за высокое содержание антоцианов, чем и обусловлен оттенок ее листьев, а также витаминов, минеральных веществ. Поэтому многие огородники выращивают эту разновидность овоща на своем участке. К тому же посадка краснокочанной капусты и дальнейший уход за ней не вызывают особых трудностей. Но, чтобы получить хороший урожай овоща, все же нужно учитывать основные требования культуры, поэтому с ними необходимо предварительно ознакомиться.
Краснокочанная капуста обладает повышенной устойчивостью к вредителям и заболеваниям
Сроки посадки краснокочанной капусты в открытый грунт
Этот овощ относится к категории холодоустойчивых. Поэтому проводить посадку краснокочанной капусты в открытый грунт можно рано, как только прогреется земля на глубину 5 см. В южных регионах страны посев возможен в конце марта, в начале апреля, а в центральных и северных – в конце второго месяца весны.
Однако также для выбора оптимального срока посадки нужно обращать внимание и на длительность созревания сорта. Ранние и средние виды культуры необходимо высаживать пораньше, что позволит получить урожай уже в конце лета. А с посадкой поздних видов краснокочанной капусты спешить не рекомендуется, так как кочаны у них нужно срезать осенью. Это и гарантирует хорошее вызревание и длительный срок хранения урожая.
Выращивание краснокочанной капусты в открытом грунте
Выращивание красной капусты не вызовет особых трудностей, если правильно подобрать для овоща место на участке, подготовить грядку и провести посадку. Данные правила не рекомендуется игнорировать, поскольку от них напрямую зависит объем будущего урожая.
Выбор участка
Для посадки краснокочанной капусты подойдет солнечный открытый участок. При этом важно, чтобы почва на нем была плодородной, хорошо держала влагу и имела нейтральный уровень кислотности. Вырастить хороший урожай краснокочанной капусты в притененном месте не удастся, так как в этом случае культура начинает болеть, плохо растет и формирует маленькие головки.
Нельзя проводить посадку этого овоща после крестоцветных растений. Лучшими предшественниками для краснокочанной капусты являются бобовые культуры, картофель, огурцы.
Проводить посадку краснокочанной капусты на прежнее место можно только через 3-4 года
Подготовка почвы
Начинать подготовку участка для посева овоща нужно как минимум за две недели. Для этого нужно перекопать его и внести древесную золу из расчета 200 г на 1 кв. м. Затем участок необходимо тщательно разровнять, чтобы исключить вероятность образования впадин и возвышенностей.
В случае повышенной кислотности грунта подготовку перед посадкой нужно проводить еще с осени. При перекопке участка рекомендуется внести по 200 г доломитовой муки на 1 кв. м, а также перегной из расчета 10 кг на тот же размер площади.
Схема посадки краснокочанной капусты
Этот овощ требует достаточного свободного пространства на грядке. Поэтому чтобы успешно выращивать краснокочанную капусту и получить хороший урожай в итоге, нужно четко придерживаться рекомендуемой схемы посадки. Для ранних сортов 70 на 35 см, средних – 80 на 50 см, а для поздних видов – 90 на 70 см.
Посадку овоща нужно проводить в лунки на глубину 2-3 см. В каждую из них следует положить по 2-3 семени, а при появлении ростков оставить один самый крепкий. После посадки грядку рекомендуется накрыть агроволокном. Однако в случае повышенной активности солнца укрытие днем необходимо снимать, так как на начальном этапе роста овоща это негативно отражается на его развитии.
Уход за краснокочанной капустой в открытом грунте
Для получения хорошего урожая важно не только правильно провести посадку красной капусты, но и обеспечить полноценный уход за ней в открытом грунте. Поэтому следует изучить особенности агротехники, чтобы избежать серьезных ошибок.
Полив
Этот овощ плохо переносит недостаток влаги. Поэтому поливать его нужно регулярно при длительном отсутствии дождя. На начальном этапе развития и в период формирования кочанов. В эти период увлажнение рекомендуется проводить 2-3 раза в неделю. А в остальное время полив можно сократить до одного раза в семь дней. За две недели до сбора урожая увлажнение грядки рекомендуется полностью прекратить, так как излишняя влага в почве может привести к растрескиванию кочанов.
Для полива краснокочанной капусты необходимо использовать отстоянную, а лучше дождевую воду температурой +15-20 °С. Вносить ее можно под корень, а в периоды жары дополнительно орошать капусту по листьям методом дождевания.
Поливать краснокочанную капусту рекомендуется вечером
Окучивание и рыхление
После каждого увлажнения почву на грядке необходимо рыхлить. Это позволит сохранить доступ воздуха к корневой системе саженцев и предотвратит образование корки, а поверхности почвы. Также важно на начальном этапе развития саженцев своевременно удалять сорняки. Рыхление почвы и прополку можно прекратить после смыкания листьев овоща.
По мере роста краснокочанной капусты ее необходимо периодически окучивать. Данная процедура позволяет повысить урожайность и способствует развитию мощной корневой системы. Ранние и средние сорта краснокочанной капусты рекомендуется окучивать дважды за сезон, а поздние не менее трех раз.
Подкормка
Этот овощ нуждается в достаточном количестве питательных веществ. Поэтому удобрять краснокочанную капусту рекомендуется дважды-трижды за сезон. Первый раз проводить подкормку необходимо на этапе появления 3-4 настоящих листов. В этот период культура нуждается в повышенном содержании азота. Поэтому рекомендуется для ее подкормки использовать органику, а именно куриный помет 1:15 или коровяк 1:10.
Второй раз удобрять краснокочанную капусту за сезон необходимо во время формирования кочанов. В это время для подкормки культуры нужно использовать 30 г суперфосфата и 15 г сульфата калия на ведро воды. Третий раз удобрять рекомендуется только поздние сорта культуры, чтобы увеличить их срок хранения. Для этого можно применять вытяжку из древесной золы. Чтобы ее получить, нужно залить 200 г компонента 1 л горячей воды и настоять сутки. А по истечении срока ожидания объем жидкости необходимо довести до 10 л.
Обработка от болезней и вредителей
При нарушении правил ухода и несоответствии условий выращивания иммунитет краснокочанной капусты снижается. В этом случае овощ может поражаться капустной блошкой, тлей, трипсами, молью. Поэтому при появлении первых признаков поражения следует проводить обработку капусты инсектицидами, такими как Твикс, Калипсо, Актара, Искра. В случае необходимости повторной обработки препараты необходимо чередовать, чтобы избежать привыкания вредителей. Также овощ подвержен нападению слизней. Для защиты саженцев от них рекомендуется у их основания сыпать древесную золу, а при массовом распространении применять токсические гранулы на основе метальдегида.
Урон посадкам красной капусты способны нанести и болезни. Самые распространенные из них — серая гниль, кила и черная пятнистость. Поэтому, чтобы не допустить поражения, рекомендуется соблюдать правила севооборота, ухода, а также проводить профилактическое опрыскивание фунгицидами.
Регулярный осмотр растений позволяет своевременно реагировать на тревожные признаки
Уборка и хранение урожая
Сбор урожая рекомендуется проводить в сухую солнечную погоду. Ранние сорта поспевают в августе, а поздние – в конце сентября. Плоды, предназначенные для длительного хранения, рекомендуется собирать, когда температура днем установится на отметке +5 °С, а ночью будет около 0 °С.
При срезке головок нужно оставить не более двух покрывных листьев и кочерыжку длиной около 2-3 см. Хранить урожай рекомендуется при температуре +2-4 °С и влажности воздуха на уровне 85%. Урожай необходимо класть на деревянный настил кочанами вверх. В процессе хранения плоды важно периодически перебирать и зачищать от загнивших листьев.
Возможные проблемы
Краснокочанная капуста относится к категории нетребовательных овощных культур. Однако иногда начинающие огородники сетуют, что получить ее хороший урожай не всегда удается. Поэтому нужно знать, какие проблемы могут возникать при выращивании овоща.
Среди них:
- Не образуются кочаны. Это происходит при поздней посадке овоща, а также в результате недостаточного освещения саженцев.
- Вялые листья даже при своевременном поливе. Данный признак свидетельствует о повреждении корневой системы. Чаще всего причиной является кила. Чтобы этого не допустить, нужно соблюдать севооборот и своевременно проводить подкормки.
- Растрескивание кочанов. Проблема возникает при переувлажнении почвы и несвоевременном сборе урожая.
Заключение
Посадка краснокочанной капусты, как и дальнейший уход за овощем, не требует сложных действий. Достаточно только придерживаться рекомендуемых сроков посева и стандартных правил агротехники. Это позволит получить хороший урожай культуры и обеспечит ее длительное сберегание.
