Лук-слизун: польза и вред для здоровья, как вырастить, как выглядит, сорта, отзывы

Текст
Видео
Фото

Фото и описание лука-слизун необходимо изучить перед тем, как сажать культуру на огороде. Растение отличается от более привычных сортов внешне и по вкусу, хотя правила выращивания в целом те же самые.

Описание лука-слизун

Лук-слизун, или поникающий лук (Allium nutans), — многолетнее растение семейства Луковые. Обладает цилиндрическими или коническими подземными головками до 2 см в диаметре в тонкой оболочке. Луковицы крепятся к корневищу, растущему горизонтально или под наклоном. Стебель у растения толстый, до 70 см высотой, сначала поникающий, но затем выпрямляющийся к моменту цветения.

Лук-слизун сильно отличается от других разновидностей по строению перьев. Листья у растения тупые, с закругленными кончиками, серповидной формы, в длину достигают 30 см. По структуре перья сочные, слизистые внутри, легко ломаются, обладают слабоострым вкусом. Во время цветения слизун приносит шаровидные густые зонтики розового или фиолетового цвета, за счет чего приобретает очень красивый вид.

В период декоративности лук-слизун вступает на 2-3 год жизни

На одном месте лук может расти до шести лет. В пищу употребляют только молодые перья культуры. Подземные ложные луковицы растения очень маленькие и несъедобные.

Сорта лука-слизуна

Лук-слизун представлен множеством сортов, которые различаются оттенками вкуса и урожайностью. Среди наиболее популярных можно назвать несколько.

Грин

Высокий лук-слизун со светло-зелеными перьями обладает выраженным чесночным ароматом и слабоострым вкусом. Растение дает до 6 кг урожая с метра огорода, непрерывно отращивает листья на одном месте на протяжении нескольких лет.

К достоинствам сорта Грин относят устойчивость к белой гнили и пероноспорозу

Лидер

Популярный среднеспелый сорт лука-слизуна дает нежную и сочную зелень с островатым вкусом. Позволяет собирать урожай ежемесячно, с метра посадок можно получить до 3,5 кг перьев растения.

Лук-слизун Лидер обладает повышенной морозостойкостью и подходит для северных регионов

Карлик

Невысокий сорт вытягивается до 20 см над землей и дает обильные перья, слегка закручивающиеся по спирали. Растение спокойно переносит низкие температуры, хорошо выдерживает засуху.

Лук-слизун Карлик дает 1,5 кг перьев за одну срезку

Салатный

Среднеспелый лук-слизун обладает довольно мягким вкусом и чесночным запахом, приносит более 3 кг зелени с метра огорода. Растение редко страдает от грибков и вредителей, поэтому подходит для разведения на сложных почвах.

Сорт Салатный позволяет собирать урожай через 40 дней после всходов

Вальс

Ранний лук-слизун приносит урожай уже через месяц после всходов, с одного куста срезают до 900 г перьев. Обладает хорошей сочностью и приятным острым вкусом. Растение часто применяется в ландшафтном дизайне — его сажают в клумбах и на альпийских горках.

За лето с одного лука-слизуна сорта Вальс можно собрать до 4 кг зелени

Преимущества и недостатки

Лук-слизун имеет много достоинств. К положительным сторонам растения можно отнести:

  • раннее поспевание;
  • высокую урожайность;
  • насыщенный вкус и аромат;
  • холодостойкость;
  • неприхотливость к условиям выращивания;
  • развитие на одном месте более пяти лет.

Вместе с тем лук-слизун обладает своими недостатками. А именно:

  • чувствительно реагирует на переувлажнение почвы и начинает гнить;
  • не дает съедобных луковиц — для употребления подходят только перья.

Лук-слизун плохо реагирует на долгую нехватку влаги и избыток жаркого солнца. Перья у растения становятся менее сочными и грубеют.

Польза и вред лука-слизун

Зелень лука-слизуна обладает не только хорошими вкусовыми качествами, но и большой пользой. Свежие перья растения:

  • повышают гемоглобин при анемии;
  • улучшают иммунитет и защищают от вирусов и инфекций;
  • нормализуют давление и укрепляют сосуды;
  • регулируют работу щитовидной железы;
  • выравнивают гормональный фон;
  • нормализуют кислотно-щелочной баланс в организме;
  • защищают от недугов сердце;
  • помогают при воспалительных процессах рта и горла.

При этом нужно учитывать, что в избыточных количествах лук-слизун может провоцировать изжогу, боль в желудке и повышение давления. Отказаться от растения в рационе необходимо:

  • при индивидуальной непереносимости;
  • при язве желудка и панкреатите;
  • при гастрите с повышенной кислотностью;
  • при воспалениях мочевыводящей системы;
  • при гипертонии.
Внимание! Сок свежих перьев лука-слизуна ускоряет заживление ран и порезов, но может вызывать раздражение и сухость кожи при аллергии.

Лук-слизун при умеренном применении стимулирует аппетит

Посадка лука-слизун в открытом грунте

Выращивание лука-слизуна из семян проводят как в домашних условиях, так и в открытом грунте. Посадка на огороде позволяет регулярно получать большие объемы свежего урожая.

Сроки посадки

Лук-слизун сеют в открытый грунт после таяния снежного покрова и прогревания почвы до 8-10 °С. Обычно посадку растения проводят в середине апреля или начале мая. В южных регионах и на севере сроки могут сдвигаться в ту или иную сторону в соответствии с погодой.

Подготовка семян

Вне зависимости от того, предстоит ли выращивать лук-слизун дома в горшке или в открытом грунте, перед посадкой семена необходимо обработать от болезней и вредителей. Для этого материал помещают в светло-розовый марганцевый раствор примерно на десять секунд, а потом промывают в чистой воде.

Для ускорения всхожести растения рекомендуется также замочить семена в любом стимуляторе роста. Оставить их в растворе необходимо на несколько часов в соответствии с инструкцией.

Выбор и подготовка участка

Для посадки лука-слизуна необходимо выбирать освещенное место с хорошо дренированной почвой. Растение положительно реагирует на увлажнение, но не любит заболоченности. Поэтому нужно следить, чтобы поблизости не проходило подземных вод.

К почве лук-слизун нетребователен, однако плохо растет на глинистых и кислых грунтах. Лучше всего для него подходят суглинки.

При посадке необходимо учитывать правила севооборота. Культуру располагают в тех местах, где раньше росли томаты, капуста, огурцы, картофель или бобовые. На участки после других луковых слизун сажать не рекомендуется.

Схема посадки

Обычно лук-слизун сажают в открытый грунт семенами с конца апреля и до середины лета. Алгоритм:

  1. Посадочный материал предварительно обеззараживают в растворе марганцовки и замачивают в стимуляторе роста.
  2. Семена на протяжении нескольких дней проращивают во влажной ткани.
  3. Участок в огороде, перекопанный с компостом еще осенью, рыхлят и проделывают бороздки до 2 см глубиной.
  4. Поливают грядки и засевают семена с небольшими промежутками по 5 см.
  5. Укрывают участок пленкой для утепления.

После образования первых зеленых ростков полиэтилен с грядок снимают. Всходы по мере развития время от времени прореживают. Между соседними растениями в итоге должно остаться не менее 15 см.

Внимание! В теплом климате возможна посадка лука-слизуна семенами осенью. Работы в таком случае проводят в октябре или начале ноября, чтобы материал не успел прорасти до холодов.

Между рядами при посадке лука-слизун нужно оставлять по 20 см пространства

Выращивание рассады лука-слизун

Выращивать лук-слизун на балконе или подоконнике до окончательного наступления тепла особенно удобно в северных регионах. Способ позволяет не тратить лишнего времени на ожидание подходящей погоды для посева семян.

Рассаду выращивают по такой схеме:

  1. В конце февраля или в начале марта семена замачивают на сутки в теплой воде и дезинфицируют раствором перманганата калия.
  2. В неглубоких емкостях, заполненных питательной почвой, проделывают бороздки и обильно поливают грунт.
  3. Подсушенные семена закладывают в углубления не более чем на 1 см и присыпают землей сверху.
  4. Накрывают контейнеры с растением пленкой или стеклом.
  5. До появления зелени держат в теплом месте с умеренным освещением.

После образования всходов начинают выращивать лук-слизун на подоконнике, при этом слегка понижая температуру, и поливают рассаду по мере необходимости. Для вытянувшихся сеянцев проводят пикировку, оставляя в ящиках только самые крепкие и развитые растения. В почву рассаду переносят с наступлением окончательного тепла в конце апреля или начале мая.

За 7-10 дней до пересадки в огород для рассады лука-слизуна нужно начать закаливание

Уход за луком-слизун в открытом грунте

При выращивании лука-слизуна на огороде нужно следить, чтобы культура не испытывала недостатка во влаге и питательных веществах. При выполнении этого условия урожаи будут стабильными и сочными.

Полив

Лук-слизун выращивают для получения зелени, поэтому увлажнение культуре требуется в течение всего вегетационного периода. Грядки поливают по мере подсыхания почвы с весны до конца августа или начала сентября. После финальной срезки увлажнять лук-слизун прекращают, чтобы растение могло перейти в состояние покоя.

Рыхление и прополка

Застой влаги приводит к загниванию корней культуры, поэтому грядки с луком-слизуном нужно регулярно рыхлить. Процедуру проводят после каждого полива. Одновременно выпалывают сорняки, отнимающие у растения питательные вещества.

Совет! Чтобы грядки с луком не зарастали, а на поверхности земли не появлялось жесткой корки, посадки можно мульчировать скошенной травой.

Чем подкормить лук-слизун

Подкормить лук-слизун весной можно комплексными минеральными удобрениями с мочевиной, фосфором и калием либо настоем птичьего помета. Питательные вещества обеспечат быстрый рост культуры и сделают зелень более сочной. Отдавать предпочтение лучше органике, чтобы съедобное растение не накапливало нитратов.

Подкормки рекомендуется повторять на протяжении всего сезона после каждой срезки перьев. Осенью на грядках можно разбросать перепревший навоз или компост, они утеплят растение и повысят зимостойкость лука-слизун.

Борьба с болезнями и вредителями

Лук-слизун относительно устойчив к грибкам и насекомым, но от некоторых болезней все равно страдает. На огороде ему вредят:

  • ржавчина — грибок развивается при переувлажнении почвы, перья растения покрываются рыжеватыми мелкими пятнами;

    При ржавчине нужно проредить грядку, оставив только здоровый лук, и опрыскать посадки бордоской жидкостью

  • пероноспороз — ложная мучнистая роса оставляет на листьях лука-слизун сероватые или бледно-фиолетовые отметины.

    Борьбу с пероноспорозом проводят медным купоросом или фунгицидами

Из вредителей для растения наиболее опасна луковая муха. Она откладывает личинки, которые принимаются поедать репки лука-слизуна изнутри. Избавиться от вредителя можно при помощи опудривания табачной пылью, также приносят пользу опрыскивания настоем древесной золы или раствором хозяйственного мыла.

При поражении луковой мухой от грядок исходит сильный неприятный запах из-за гниющих репок и стеблей

Для профилактики грибков и насекомых нужно следить за степенью увлажненности почвы, вовремя рыхлить грунт и убирать с грядок растительный мусор. Перед посадкой лука-слизуна на огороде рекомендуется не только продезинфицировать семена, но и пролить раствором марганцовки землю для устранения возможных микроорганизмов.

Отзывы о луке-слизуне

Кривиченко Марина Евгеньевна, г. Калуга
Выращиваю лук-слизун для красоты и для употребления в пищу. Изначально сажала ради декоративности, но потом распробовала вкус — перья у растения очень нежные и слегка островатые. В листьях содержится много железа, при моем малокровии слизун приносит очень много пользы.
Хоромина Анна Григорьевна, г. Тамбов
Не люблю обычный лук и часто страдаю от него изжогой, а вот слизун переношу очень хорошо. Выращиваю его на участке уже несколько лет, кустики красиво смотрятся и ярко цветут, особого ухода не требуют. Урожай добавляю в салаты и закуски, вкус у перьев очень мягкий.

Заключение

Фото и описание лука-слизун демонстрируют выносливую и достаточно красивую огородную культуру с простыми требованиями к уходу. Растение в течение всего лета дает сочную полезную зелень для салатов и вторых блюд. При этом для обильных урожаев нужны только поливы и периодические подкормки.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector