Содержимое
Чтобы получить хороший урожай, выбирают сорта цветной капусты для Подмосковья и средней полосы по срокам достижения биологической спелости. Они должны соответствовать региональному климату. Вызревает ранняя капуста за 110 суток, средняя за 135 дней, поздней потребуется до пяти месяцев. Цветная капуста по витаминному составу в три раза превосходит белокочанную.
Как выбрать сорт капусты для Подмосковья
Перед посадкой рекомендовано ознакомиться с сортовой характеристикой. Если целью является выращивание культуры в теплице, подойдет ультраранняя, в открытом грунте ориентируются на погодные условия местности.
Формировать головку цветная капуста начинает после наращивания мощной листовой розетки
Вегетативная часть хорошо развивается при температуре 15-18 0C, для Подмосковья – это ориентировочно конец июня. Лучше покупать сорта среднеранние или среднепоздние.
Цветная капуста – холодостойкое растение, вегетация не прекращается до -20 C, если температура ниже, может погибнуть. С условием укрытия растения пленкой, при угрозе возвратных заморозков, можно посадить в Подмосковье и ранние сорта.
Позднеспелая цветная капуста начинает наращивать зеленую массу в июле, но при температуре +250 C без оптимального увлажнения листовой аппарат развивается слабо, урожая не будет. Поэтому выращивать в Подмосковье поздние разновидности проблематично.
По этим температурным показателям и выбирают подходящий сорт для средней полосы.
Лучшие сорта цветной капусты для Подмосковья
Чтобы получить хороший урожай, нужно подобрать оптимальную для региона разновидность. Ниже представлены несколько проверенных в климатических условиях Подмосковья и средней полосы сортов и гибридов с разными сроками созревания.
Снежный шар
Снежный шар (Snowball)– стрессоустойчивое растение, не боится понижения температуры в начале вегетации. Отличается сильным иммунитетом к распространенным инфекциям. Самый популярный сорт цветной капусты в Подмосковье. Формирует мощную листовую розетку. Пластины длинные с резными краями, светло-зеленые с сизым оттенком. В начале роста расположены горизонтально, на момент формирования вилка – под углом 450, эта особенность делает растение компактным. При посадке между лунками достаточно интервала 25-30 см. Головка плотная, белая, округло-приплюснутой формы, весом 700-900 г.
Среднеспелая разновидность Снежный шар созревает за 120 дней с момента всходов до уборки урожая
Экспресс
Экспресс (Express) – холодостойкий ранний сорт. Вызревает за 110 дней. Подходит для выращивания в открытом грунте и в тепличных конструкциях. Формирует прямостоячую листовую розетку средней высоты с закрытой серединой. Пластины округло-вытянутые, салатного цвета с резными краями. Вилки компактные, плотные, светло-кремовые, максимальная масса – 400 г. Сорт с длительным сроком хранения. Головки легко переносят транспортировку. Цветная капуста универсальна в применении. В кулинарии используют плоды и листья.
Экспресс – урожайная разновидность, в условиях Подмосковья с 1м2 можно взять до 3 кг
Флора Бланка
Флора Бланка (Flora Blanca) – цветная капуста голландской селекции, устойчивая к осенним заморозкам. Культура среднепоздняя, вызревает за 120 дней. Разновидность крупноплодная, головка в среднем 1,2 кг. Растение высокорослое, с приподнятой, мощной розеткой. Листья длинные, узкие, светло-зеленые. Вилок прикрытый, округлый, бугристый, плотный, светло-кремового цвета. Гибрид с высокой гастрономической оценкой. Во вкусе отсутствует горечь. Подходит для промышленного выращивания.
Куст раскидистый, на 1 м2 располагают только два растения
Урожайность в Подмосковье – 2,5 кг.
Альфа
Сорт Альфа (Alpha) более 10 лет находится в списке Госреестра. Пользуется популярностью у овощеводов средней полосы за стабильную урожайность и вкусовые качества. Растение среднерослое – до 50 см в высоту. Розетка раскидистая, листья в виде эллипса, длинные, сине-зеленые с восковым налетом. Вилок не прикрыт, крупный – до 1,5 кг весом, округлый, белый, плотный, сочный. Урожайность с 1 м2 – около 3,5 кг.
Раннеспелая разновидность Альфа вызревает за 90 суток, в условиях Подмосковья весной требует укрытия на ночь
Гарантия
Гибридная разновидность культуры, выводилась для промышленного выращивания, основное направление в переработке – производство детского питания. Цветная капуста хорошо зарекомендовала себя на приусадебных участках Подмосковья. Культура холодостойкая, среднеранняя, вызревает за 110 дней в открытом грунте, за 70-80 суток в теплице. Розетка компактная, приподнятая. Листья прикрывают плод, они узкие, длинные, ярко-зеленые, нежной структуры. Головка плотная, белая с легким желтоватым оттенком, округло-приплюснутая.
Диаметр вилка около 20 см, вес 0,8-1,2 кг
Ранняя Грибовская 1355
Ранняя Грибовская 1355 (Rannyaya gribovskaya 1355) – одна из первых в отечественной селекции. Допущена к выращиванию в 1946 году. Разновидность хорошо переносит дефицит влаги в жаркий период. Розетка узкая, листья длиной до 60 см, шириной 16 см, темно-зеленые с серебристым восковым налетом. Вилок плоскоокруглый с мелкозернистой поверхностью, светло-бежевый, плотный, диаметр – 22 см, вес до 1 кг. При резком понижении температуры рост замедляется, что влияет на урожайность. В Подмосковье высаживают в открытый грунт в конце мая или в начале июня.
Цветная капуста Ранняя Грибовская вызревает за 100 дней, урожайность с 1 м2 редко превышает 2 кг
Мовир
Мовир (Movir) – один из популярных сортов Центральных регионов. Цветная капуста среднеранняя, созревает за 105 суток в открытом грунте, за 80 дней в теплице. Подходит для промышленного выращивания, возможна механическая уборка. Розетка в диаметре 70 см, приподнятая. Листовые пластины в форме эллипса. Они имеют длину – 40 см, ширину – 25 см. Окраска светло-зеленая с серебристым оттенком. Вилок крупный – до 1,3 кг, округлый, поверхность крупнозернистая, цвет молочно-белый.
Гибрид Мовир спокойно переносит температурные изменения, редко болеет
Это идеальная разновидность цветной капусты для выращивания в климатической зоне Подмосковья
Скороспелка
Скороспелка (Skorospelka) – новый сорт отечественной селекции. Выводился специально для умеренного климата. Спокойно реагирует на понижение температуры в начале вегетации. Одна из ранних разновидностей для Подмосковья, вызревает за 95 дней. Образует мощную раскидистую розетку, сформированную широкими, длинными, округлыми листьями, стального цвета с голубым оттенком. Вилок не прикрыт, приплюснутой формы, с выраженной бугристостью. Максимальная масса – 500 г.
Сорт ценится за дружное и быстрое созревание
Урожайность за счет раскидистой вегетативной массы и небольшого вилка средняя, с 1 м2 можно получить в пределах 1,5 кг.
Особенности выращивания
В Подмосковье хороший урожай в открытом грунте получают только с предварительным выращиванием рассады. Закладку семян проводят в контейнеры с питательной смесью в марте. Через две недели пикируют в отдельные емкости. Уход за сеянцами цветной капусты такой же, как и за белокочанной. Росткам необходимо хорошее освещение и постоянный полив.
Можно посеять на открытом участке под пленку в парник. Закладку материала проводят в мае. В стадии четырех листьев рассаживают на постоянное место. Участок отводят хорошо освещенный, с легкой плодородной почвой.
Также не подходит участок, где раньше выращивали культуры из семейства капустных (редис, редька). Лучшие предшественники – лук, картофель, бобовые.
Как правильно посадить:
- В Подмосковье размещают рассаду на грядку в июне. За неделю до этого участок перекапывают, вносят на 1 м2 по 1 ст. л. мочевины и суперфосфата, 200 г древесной золы, 3 кг органики.
- Заделывают удобрения на глубину 20 см.
- Копают лунки, ставят в них растение, закрывают почвой, поливают.
- Через два дня окучивают.
Агротехника для сортов цветной культуры:
- Ежедневный полив до тех пор, пока растение не сформирует 10-12 листьев. Затем режим сокращают, но не допускают пересыхание грунта.
- Обязательное условие – поддержание аэрации почвы. Междурядья рыхлят на глубину 10 см. Периодичность процедуры – 5-7 дней.
- По мере роста сорной травы ее удаляют с корнем.
- Через две недели после высадки рассады удобряют органикой, комплексным удобрением, «Корнеростом». После 10 дней вносят жидкий коровяк и «Агриколу для капустных культур».
Когда сформируются головки величиной с грецкий орех их притеняют, соединяют и фиксируют друг к другу два верхних листа или сламывают один по типу навеса. Но эта мера подходит не для всех сортов, например, гибриды цветной капусты формируют головки уже прикрытые листьями.
Убирают урожай выборочно по мере его созревания. Если запоздать с процессом, то головки распадаются. В случае ранней и холодной осени, что для Подмосковья не исключение, невызревшие растения на ночь накрывают пленкой или выкапывают с земляным комом и переносят в теплицу.
Заключение
Сорта цветной капусты для Подмосковья должны успеть вызреть до понижения температуры, быть холодостойкими. Выбирают разновидность культуры в соответствии с особенностями регионального климата. Ультраранние в открытом грунте средней полосы могут погибнуть, а поздние не успеют достичь биологической спелости.
