Содержимое
Сорта савойской капусты бывают листовыми и кочанными, распространен преимущественно второй вариант. Разновидности культуры различаются также по срокам созревания – по этому признаку они поделены на три группы. Характеристики видов капусты савойской с названиями и фото помогут сделать выбор, при этом важно учитывать еще и климат своего региона.
Ранние сорта савойской капусты
Созревание этой группы сортов занимает примерно 105-120 суток. Выращивают их обычно на еду.
Золотая ранняя
Данная представительница культуры включена в Госреестр РФ с 1995 год, вывели ее чешские селекционеры. Характеристика капусты савойской сорта Золотая ранняя такая:
- техническая спелость через 106-110 суток после всхожести;
- пластины сильно-пузырчатые;
- диаметр розетки 60 см;
- внутренние листья светло-желтые;
- круглые кочаны до 1 кг;
- текстура нежная;
- прекрасный вкус;
- устойчивость к растрескиванию.
Золотая ранняя приносит до 5 кг с 1 м², товарная урожайность – 280-320 ц с 1 га
Московская кружевница
Отечественное происхождение, в Госреестре РФ в 2010 году. Качества следующие:
- техническая спелость через 105-110 суток после всхожести;
- пузырчатые листья, окраска светло-зеленая, форма широко-обратнояйцевидная, восковой налет слабый;
- головки округло-плоские по 1-1,5 кг;
- длина наружной и внутренней кочерыги средняя;
- очень нежная текстура;
- прекрасный вкус;
- устойчивость к бактериозу, фузариозному увяданию.
Московская кружевница приносит в среднем 4 кг с 1 м²
Петровна
Савойскую капусту Петровна включили в Госреестр в 2008 году. Описание такое:
- техническая спелость за 110 суток;
- головка округлая, плотность умеренная, окраска в разрезе желтоватая, масса 1,3 кг;
- короткая наружная кочерыга;
- листья пузырчато-гофрированные, снаружи темно-зеленые;
- отличный вкус без горчинки.
С 1 м² собирают 5 кг урожая вида Петровна
Среднеспелые сорта и гибриды
Сорта и гибриды савойской капусты этой группы поспевают за 120-135 суток. Они универсальны, поскольку используются на еду и подходят для хранения средней продолжительности.
Мелисса F1
Данный гибрид числится в Госреестре РФ с 1999 года и имеет голландское происхождение. Основные характеристики:
- техническая спелость через 80 суток при высадке рассадой;
- размер и плотность кочана средние, масса 2-3 кг;
- темно-зеленые пластины, выраженно гофрированы и пузырчаты, чуть надрезаны, жилки светлые;
- розетка приподнятая, размер средний;
- выражен восковой налет;
- размер внутренней кочерыги средний, наружная — относительно высока;
- отличный вкус;
- устойчивость к фузариозному увяданию;
- неплохая лежкость (4-5 месяцев).
Мелисса F1 приносит по 4-4,5 кг с 1 м², товарный показатель – до 430 ц с 1 га
Сфера F1
У данного гибрида чешское происхождение. В Госреестр РФ его включили с 1997 года. Описание и фото савойской капусты сорта Сфера F1 ниже:
- высота и диаметр средние;
- розетки приподнятые;
- внешние листья темно-зеленые, форма широкояйцевидная, восковой налет относительно интенсивен, черешок короткий, пузырчатость и гофрирование умеренные;
- отличный вкус;
- размер и плотность округлых головок средние, повышение к основанию, покрытие частичное, масса 1,5-2,5 кг, разрез беловатый.
Гибрид Сфера F1 отличается высокой урожайностью – с 1 м² собирают по 9 кг
Вертю 1340
Этой представительнице савойской капусты отечественного происхождения более полувека – в Госреестре РФ она еще с 1966 года. Основные характеристики Вертю 1340:
- достижение технической спелости за 120-130 дней;
- розетка крупная, диаметр 0,6-1 м;
- плоскоокруглые кочаны до 3 кг;
- листья полуприподнятые, черешки короткие;
- длина пластин 26-50 см, ширина 25-45 см, форма овальная либо округлая, пузырчатость мелкая либо средняя, волнистый край;
- окрас серо-зеленый, интенсивность воскового налета умеренная;
- отличный вкус;
- лежкость 2-3 месяца.
С 1 м² снимают по 5-6 кг урожая Вертю 1340
Поздние сорта
Созревание представителей культуры этой группы занимает от 135-140 дней. Они лучше всего подходят для зимнего хранения.
Вироса F1
Данный гибрид голландского происхождения внесли в Госреестр РФ в 2005 году. Основные его характеристики:
- достижение технической спелости за 137 суток после проклевывания семян;
- розетка приподнятого типа;
- размер листовых пластин умеренный, окраска сине-зеленая, интенсивный восковой налет, форма округлая до поперечно-широкоэллиптической;
- пузырчатость сильная, волнистая слабая;
- форма кочанов округло-плоская или округлая, покрытие частичное, масса 1,8-2,5 кг, окрас темно-зеленый;
- длина наружной кочерыги от средней до короткой;
- отличная лежкость (до семи месяцев);
- устойчивость к растрескиванию, фузариозу.
С 1 м² собирают по 3-4 кг урожая Вироса F1
Надя F1
Этот гибрид числится в Госреестре РФ с 2010 года. Основные качества разновидности:
- достижение технической спелости за 135-140 суток;
- мощные розетки, диаметр до 0,8 м;
- размер листовых пластин крупный, окраска серо-зеленая, форма широкояйцевидная, пузырчатость и гофрирование сильные, восковой налет умеренный, край волнистый;
- округлые головки до 3 кг, разрез желтоватый;
- текстура нежная;
- вкус хороший;
- стойкость к растрескиванию, фузариозному увяданию;
- хорошая транспортабельность;
- лежкость 2-3 месяца.
С 1 м² получают в среднем 4,5 кг урожая гибрида Надя F1
Аляска F1
Данный гибрид имеет голландское происхождение, включен в Госреестр РФ с 2006 года. Описание такое:
- розетка приподнятого типа;
- размер серо-зеленого листа средний, форма округлая, восковой налет и пузырчатость ярко выражены, край волнистый;
- головки округлые, покрытые, вес 2,4 кг;
- отличный вкус;
- кочерыги короткие;
- лежкость высокая.
Товарная урожайность Аляски F1 5,9 кг с 1 м²
Сорта савойской капусты для Подмосковья и средней полосы
Благодаря хорошей холодоустойчивости в средней полосе можно выращивать культуру любых сроков созревания. Для длительного хранения выбирают среднеспелые либо поздние разновидности.
Оваса F1
Среднепоздний гибрид голландского происхождения, в Госреестре РФ числится с 1993 года. Характеристики следующие:
- техническая спелость через 140 суток;
- розетки полуприподнятые или горизонтальные, величина средняя;
- форма пластины широкояйцевидная, размер средний, восковой налет сильный, пузырчатость крупная, волнистость края слабая;
- кочаны округло-плоские, вершина открытая, вес 1,2-1,5 кг, срез кремово-белый.
Урожайность гибрида Оваса F1 достигает 6 кг с 1 м²
Морама F1
У этого среднепозднего гибрида голландское происхождение, в Госреестр РФ его включили в 2008 году. Основные характеристики:
- розетки приподнятые;
- листья крупные, округлые, окраска серо-зеленая, восковой налет легкий, пузырчатость слабая;
- внутренняя кочерыга длинная, наружная средняя;
- форма головок округлая, покрытие полное, срез желтоватый, вес до 4 кг;
- вкус отличный.
С 1 м² снимают по 6,5 кг Морама F1
Виратоба F1
Поздний гибрид голландской селекции, внесен в Госреестр РФ в 2017 году. Описание и качества:
- розетки приподнятые или вертикальные;
- размер листа средний, форма обратнояйцевидная, окрас темно-сине-зеленый, выраженный восковой налет, сильная пузырчатость, волнистый край;
- кочаны округлые, рыхлые, покрытие частичное, срез желтоватый, вес 0,8-1,3 кг
- длина кочерыг средняя;
- вкус хороший.
С 1 м² получают до 6 кг Виратобы F1
Сорта савойской капусты для Урала
У данной разновидности культуры морозостойкость выше по сравнению с ее белокочанной родственницей. Даже при этом качестве для посадки на холодном Урале лучше выбирать ранние и среднеспелые сорта.
Голубцы
Среднеспелый сорт отечественной селекции, в Госреестре РФ с 2020 года. Описание разновидности:
- достижение технической спелости за 120-130 суток;
- крупные листья, окраска темно-зеленая, гофрированы, пузырчатость сильная;
- форма головок плоскоокруглая, вес до 2 кг, плотность умеренная;
- высокие вкусовые качества;
- лежкость невысокая (2-3 месяца).
С 1 м² посадок вида Голубцы собирают урожай 5-6 кг
Нюша
Раннеспелый сорт отечественной селекции, в Госреестре с 2013 года. Основные характеристики:
- горизонтальные розетки;
- размер листа средний, форма эллиптическая, окраска серо-зеленая, восковой налет слабый, пузырчатость сильная, край волнистый;
- головки округлые, срез желтоват, покрытие частичное, плотность умеренная, вес 1,4 кг;
- структура тонкая;
- кочерыга внутри средней длины, снаружи короткая;
- вкус отличный.
С 1 м² снимают в среднем 3,3 кг Нюши
Уралочка
Среднеспелый представитель отечественной селекции в Госреестре РФ с 2008 года. Описание разновидности:
- розетки приподнятые;
- крупные широкоэллиптические листья, окраска светло-зеленая, восковой налет слабый, пузырчатость сильная, гофрирование, край слабоволнистый;
- округлые кочаны, покрытие полное, плотность умеренная, цвет серо-зеленый, разрез желтоват, вес 1-2,2 кг;
- длина кочерыг средняя.
Товарная урожайность Уралочки составляет 2,1 кг с 1 м²
Сорта савойской капусты для Сибири
Популярные сорта савойской капусты для Сибири с фото представлены ниже. Для этого холодного региона подходят и другие разновидности культуры, поскольку у нее хорошая морозостойкость. Выбирать лучше ранние или средние сроки созревания.
Салима F1
Раннеспелый гибрид голландского происхождения числится в Госреестре РФ с 2015 года. Основные характеристики:
- приподнятые розетки;
- размер листа средний, очертание поперечно-широкоэллиптическое, окрас темно-зеленый, интенсивность воскового налета слабая или умеренная, край волнистый;
- короткие кочерыги;
- форма кочана овальная или округлая, покрытие частичное, срез желтоват, плотность умеренная или высокая, вес 1,8-2 кг;
- вкус мягкий, отличный.
Салима F1 приносит до 7,6 кг с 1 м²
Юбилейная 2170
Старый раннеспелый сорт отечественной селекции числится в Госреестре еще с 1950 года. Основные характеристики:
- цельные сидячие листки, окрас серовато-зеленый;
- длина пластин 17-34 см, ширина 20-34 см, форма округлая, плоская или фестонообразная изогнутая, пузырчатость мелкая;
- головки округлые, плотность умеренная, вес 0,9-2,2 кг.
С 1 м² собирают 2-4 кг Юбилейной 2170
Пирожковая
Данный представитель культуры относится к очень ранним, включен в Госреестр РФ с 2008 года. Основные характеристики:
- приподнятые розетки;
- форма листа поперечно-эллиптическая, окраска серо-зеленая, восковой налет умеренный, пузырчатость и гофрирование сильные, край волнист;
- покрытие широкояйцевидного кочана частичное, плотность умеренная, срез желтоват, вес 1,2 кг;
- вкус отличный.
С 1 м² посадок сорта Пирожковая собирают по 5 кг урожая
Заключение
Сорта савойской капусты различаются сроками созревания, размерами и цветов кочанов и листьев, их структурой. Госреестр РФ включает 24 представителя культуры с допуском по всем регионам страны.
