Содержимое
Описание капусты Золотой гектар показывает, какими достоинствами и недостатками обладает этот сорт, полученный селекционными методами в середине 20-го века. Эта разновидность имеет кочаны среднего размера, весящими не более 2.5-3 кг. Сорт относится к ранним. По совокупности характеристик является одним из самых удачных.
Описание сорта капусты Золотой гектар
Корневая система капусты Золотой гектар является стержневой. Глубина ее проникновения в почву составляет от 30 до 40 см. Мелкие корешки уходят существенно глубже – до 1 м.
Стебель представляет собой короткую и толстую кочерыжку. Она сильно облиственная. Цвет стебля – бело-зеленый.
Листья круглые, снизу достаточно крупные, серо-зеленого цвета с прожилками
В верхней части мелкие листья собраны в вилочки круглой формы. Они имеют белый цвет.
Листовая розетка слегка приподнята. Она небольшого размера (окружность 60-75 см). Сами листья цельные, располагаются на коротких черешках. Поверхность их гладкая, в редких случаях слегка морщинистая. Кочерыжка внутри кочана небольшая.
Сроки созревания составляют от 100 до 110 дней. Урожай снимают практически одновременно, поскольку спелость наступает сразу у всех экземпляров.
Плюсы и минусы капусты сорта Золотой гектар
К положительным особенностям сорта капусты Золотой гектар можно отнести:
- раннее и одновременное созревание;
- высокую урожайность;
- отличные вкусовые качества;
- неприхотливость в выращивании;
- отличную сопротивляемость болезням;
- высокую стойкость к вредителям.
Отрицательные стороны культуры:
- невозможность длительного хранения;
- плохая транспортабельность.
Следует отметить, что среди ранних сортов капуста Золотой гектар обладает достаточно большим периодом сохранности – около 1 месяца. У других видов этот показатель составляет не более 1 недели.
Посадка и уход за капустой Золотой гектар
Капуста Золотой гектар лучше всего растет на солнечных участках с суглинистыми почвами. В зависимости от особенностей климата, выращивать культуру можно в открытом грунте или через рассаду. Посадку растений производят на расстоянии 0,5-0,7 м друг от друга.
Семена в открытый грунт высаживают в конце апреля. При рассадном выращивании это делают в конце марта, а молодые растения переносят на грядки в середине мая. Грунт при этом можно брать аналогичный тому, что находится на огороде. Поливы рассады делают раз в 2-3 дня, по мере высыхания почвы, подкормок до высадки в открытый грунт делать не нужно.
Уход за взрослыми растениями достаточно прост: поливы дважды в неделю по 5-10 л, регулярное рыхление грядок и уничтожение сорняков
Подкормки делают 3 раза в сезоне: в середине и конце мая и во второй декаде июня. Во всех случаях применяют смесь азотных и фосфорно-калиевых удобрений.
Урожайность капусты Золотой гектар
Урожайность капусты Золотой гектар составляет от 5 до 8 кг с одного квадратного метра. Соответственно, с сотки можно снимать до 800 кг. Но это показатели, присущие для промышленного выращивания. В условиях частного огорода или дачи урожайность уменьшается в 2-5 раз. Согласно отзывам выращивавших сорт Золотой гектар, с десяти соток снимают несколько тонн.
Повышение урожайности может быть достигнуто более плотной посадкой культуры и соблюдением агротехники. Увеличение объема удобрений и норм поливов при выращивании не оправданы, поскольку растение не будет успевать их обрабатывать, а в его тканях скопится большое количество нитратов и сульфатов. Употреблять подобную капусту станет невозможно.
Болезни и вредители
Сорт капусты Золотой гектар обладает хорошей сопротивляемостью к болезням и вредителям. В этом нет ничего удивительного, поскольку именно для этого культура и выводилась. Селекционеры приложили максимум усилий для выделения устойчивого и неприхотливого сорта.
Но, несмотря на это, при серьезном отклонении от агротехнических норм капусту Золотой гектар могут атаковать различные грибковые инфекции. В первую очередь, это относится к растениям, которые слишком обильно поливают.
Одной из распространенных болезней является мучнистая роса. Ее симптоматика известна любому огороднику. При ней наблюдается покрытие различных частей растения мучнистым налетом толщиной в несколько миллиметров.
Особенностью мучнистой росы на капусте являются черные точки – проявление некроза тканей
Причиной появления грибка, вызывающего заболевание, являются растительные остатки прошлого года, в которых содержатся его споры. Активная фаза лечения болезни подразумевает применение препаратов Фитофторин и Ридомил. Если нет желания использовать столь мощные средства, можно обойтись более простым: опрыскиванием 1% раствором бордосской жидкости.
Но лучше всего провести профилактические мероприятия в виде обработки почвы медьсодержащими препаратами за некоторое время до высадки культуры в открытый грунт. Это может быть уже упомянутая бордосская смесь или раствор медного купороса.
Из вредителей, характерных для крестоцветных, капусту Золотой гектар могут поражать белянки в годы массового лета. Это основной враг культуры, периодически появляющийся даже на самых устойчивых сортах.
Основную проблему представляют не взрослые белянки, а их личинки, обладающие характерной окраской
За лето может смениться от 2 до 3 поколений бабочек. Фактически, на зимовку уходит четвертое. Поскольку сорт капусты Золотой гектар ранний, то он попадает под первые два поколения вредителя. Причем, одно будет паразитировать на молодых растениях, а второе – уже на готовых к сбору урожая.
Никакой другой вредитель, даже крестоцветные блошки, не оказывают столь губительного влияния на капусту, поэтому бороться с белянками следует особенно тщательно, регулярно осматривая растения на предмет обнаружения гусениц и яиц.
К счастью, белянка не обладает хорошей устойчивостью к ядам, и для ее нейтрализации можно применять не особо опасные для человека препараты. К таким относят Карбофос, Искра М и прочие.
Применение
Поскольку капуста Золотой гектар – это сорт раннего созревания, сроки ее хранения невелики, не более месяца. Поэтому собранный урожай нуждается в скорейшем употреблении или переработке.
Его используют в сыром виде в различных салатах, из Золотого гектара делают первые и вторые блюда, а также пироги. Для употребления в более поздние сроки используют консервацию. Соленая и квашеная капуста Золотой гектар способна сохранять хороший вкус и большую часть витаминного состава в течение 3-4 месяцев. При консервации со стерилизацией эти сроки могут быть продлены до 5-7 месяцев.
Заключение
Описание капусты Золотой гектар дает представление об ее основных характеристиках и достоинствах. Это раннеспелый сорт, обладающий высокой урожайностью и прекрасным вкусом. Выращивание капусты Золотой гектар относительно простое, и с ним может справиться даже начинающий огородник. Основной недостаток культуры – короткие сроки хранения собранного урожая, составляющие не более месяца.
