Содержимое
Окультуривать баклажаны начали в Индии, Средней Азии, российский климат считается слишком холодным для этой южной культуры. Но, несмотря на то что в Россию баклажаны завезли лишь в конце девятнадцатого века, их уже повсеместно выращивают с большим успехом, даже дачники из Сибири могут похвастаться неплохим урожаем синеньких.
О том, как выращивать баклажаны в умеренном климате средней полосы, и будет рассказано в данной статье. Особое внимание нужно уделить пересадке рассады баклажанов, так как именно на этой стадии неопытные огородники «теряют» большое количество саженцев.
В чем особенность баклажанов
Считается, что вырастить баклажаны на дачном участке, или даже в теплице, несколько сложнее, чем справиться с другими культурами, типа огурцов, томатов и болгарского перца.
На то есть ряд причин:
- Для множества растений оптимальной температурой грунта считается 12 градусов. Тогда как баклажанам для нормального развития необходима земля, прогретая до +18 по Цельсию.
- Не менее важна температура воздуха днем и ночью. Во-первых, не должно быть резких скачков суточной температуры. Во-вторых, баклажаны любят более теплый климат, для них оптимален диапазон от +18 до +26 градусов.
- Заморозки вовсе не допустимы для баклажан – растения просто погибнут.
- При снижении температуры до +13 градусов кусты баклажанов сбрасывают завязи, цветы и листья.
- Намного надежнее выращивать баклажаны в теплицах или хотя бы использовать пленочные временные укрытия для неокрепшей рассады.
- Баклажан не любит тени, этому растению необходимо максимальное количество солнечных лучей.
- Посадки не должны быть загущенными, нельзя также сажать баклажаны вблизи других высокорослых растений или заборов, изгородей – культуре необходим простор и воздух, листья должны хорошо проветриваться.
Немаловажным фактором является длительный период вегетации баклажана. Если в теплых странах эта культура может нормально развиваться в грунте и выращиваться из семян, то в умеренном климате России баклажаны высаживают только рассадным способом, отдавая предпочтение тепличным посадкам.
Как вырастить баклажан
Итак, чтобы вырастить баклажаны в России, придется заняться подготовкой рассады. Первое, что нужно сделать, – рассчитать время высевки семян. Для этого необходимо знать период созревания плодов, эту информацию легко найти на упаковке с семенным материалом.
Второй фактор – в грунт или парник рассаду высаживают, обычно, в возрасте 70-75 дней.
Если учесть, что в большинстве регионов страны земля на грядках прогреется до нужных 18 градусов только к концу мая – началу июня, можно определить оптимальную дату высевки семян баклажана – конец февраля – начало марта.
Если дача или огород расположены в холодном регионе, где стабильные температуры – это редкость, лучше не рисковать и посадить баклажаны в теплицу.
Это может быть отапливаемая капитальная конструкция, стеклянная, пленочная или теплица из поликарбоната, обогреваемая солнечными лучами, или хотя бы временное укрытие из плотного полиэтилена или специального агроволокна.
Определившись со способом посадки, можно приступать к следующему этапу.
Подготовка места под рассаду баклажанов
Этот шаг во многом зависит от того, куда будет высаживаться рассада. Если это теплица, почву в ней начинают готовить где-то за три недели до предполагаемой высадки баклажанов. Участки открытого грунта нужно готовить к «приему» баклажанов еще с осени.
В первую очередь выбирают подходящий участок. Это должно быть место:
- постоянно освещаемое солнцем;
- защищенное от сквозняков и сильного ветра;
- расположенное на возвышенности или на ровном месте;
- с легкой, плодородной почвой;
- на котором в текущем сезоне росла зелень, картофель, свекла, морковь, фасоль или горох.
Понятно, что далеко не все дачные участки России находятся на суглинистых грунтах. Это не страшно – состав почвы можно «подкорректировать» с учетом требований баклажан:
- усилить влагоемкость почвы помогут перепревшие опилки, торф или прелый навоз (эти добавки вносят из расчета два ведра на квадратный метр участка);
- слишком плотные глинистые земли разрыхляют с помощью наполовину перепревших опилок, крупнозернистого речного песка, торфа или прелого компоста;
- почвы с песчанистым составом разбавляют торфом, компостом, опилками;
- преобладание в земле торфа можно «смягчить» дерновым грунтом и компостом.
Когда грунт на участке «сбалансирован», и его состав приближен к идеальному, можно приступать к внесению удобрений. В этом качестве используют мочевину, древесную золу, суперфосфат или сернокислый калий. В необходимом количестве питательнее вещества вносят в почву, после чего участок перекапывают минимум на 30 см.
Весной, лучше всего после дождя, когда земля влажная, участок перекапывают повторно и удаляют все сорняки, корни и лишний мусор.
Для рассады баклажанов нужно делать достаточно высокие грядки – оптимальной считается высота около 30 см. Расстояние между рядами должно быть не меньше 90-100 см. Лучше всего сажать баклажаны в шахматном порядке – так рассада получит больше воздуха и света, а также за ней легче будет ухаживать.
Подготовка рассады баклажанов
Перед тем как сеять рассаду, необходимо выбрать посевной материал. Лучшими семенами баклажанов считаются те, которым два-три года. Прошлогодние семена лучше не использовать, они дают плохую всхожесть, к тому же время прорастания таких семечек в два раза больше, чем, например, двухлетних семян.
Отобранные семена баклажанов нужно прорастить. Для этого лучше взять вату или косметические ватные диски. Не рекомендуется использовать марлю, так как в ее «клеточках» могут застрять и повредиться нежные росточки.
Семена баклажанов раскладывают на ватном диске, который хорошо смачивают теплой водой. Лучше всего, для этих целей использовать дождевую или талую воду – это ускорит процесс «проклевывания» ростков.
Ватные диски должны быть постоянно влажными, каждый день их необходимо дополнительно смачивать. Через 5-6 дней семена баклажанов должны набухнуть, в результате чего появятся хрупкие росточки.
Семечки собирают и помещают на несколько часов в емкость с раствором марганца или в термос с хорошо горячей, но не кипящей, водой. Этот шаг способствует обеззараживанию посевного материала, что впоследствии поможет рассаде противостоять болезням.
Теперь время подготовки емкостей и грунта для рассады. На этом этапе необходимо учитывать предельную хрупкость корневой системы баклажанов – эти растения очень не любят пересадку и плохо ее переносят. Чтобы минимизировать стресс для баклажан, их семена рекомендуется сразу сеять в индивидуальные емкости. Однако это не всегда удобно, например, когда рассады будет много, или огородник еще не успел закупить мелкие емкости.
Лучшей тарой для рассады синеньких считаются торфяные стаканчики. Эти емкости на 70% состоят из торфа, который и так всегда рекомендуется добавлять в грунт для этой культуры. Остальные 30% – картон, который также легко разлагается в почве за 30 дней, не причиняя ее составу никакого вреда.
Грунт для рассады баклажанов должен быть таким:
- компост, песок и дерновая земля;
- торф, покупная смесь для рассады, песок;
- навоз, дерновая земля, компост;
- торф, компост.
Любой из этих составов отлично подходит для выращивания рассады баклажанов. Грунтом заполняют примерно две трети емкости, делают небольшое углубление и поливают теплой водой.
В каждую выемку кладут семечко и присыпают тонким слоем почвы. Не нужно уплотнять грунт в стаканчике, семена должны иметь доступ к кислороду. Емкости накрывают стеклом или полиэтиленом и помещают в теплое помещение, температура в котором постоянно находится на уровне 25-26 градусов.
После того как появится половина всходов, пленку или стекло нужно снять, иначе рассада запреет и испортится. Все семена должны прорасти не позднее чем через две недели после высадки.
Пересадка рассады баклажанов
Если пикировки рассады никак не избежать (например, погода подводит, долго нет стабильного тепла, а саженцы уже «перерастают» емкость), то делать это нужно предельно аккуратно.
За несколько часов до пикировки рассаду обильно поливают водой. Переносить саженцы баклажанов нужно с земляным комом, стараясь не повредить стебель и корни рассады. Пикированные синенькие должны прижиться на новом месте, их лучше не поливать около 5-7 дней. Зато после этого периода рекомендуется подпитка рассады органическим или минеральным удобрением и более частый полив.
Перед высадкой в теплицу или открытый грунт рассаду обязательно нужно закалить. Для этого баклажаны ежедневно на несколько часов выносят на открытый воздух. Время «прогулки» рассады должно увеличиваться постепенно – от 10 минут до 2-3 часов. Рассаду располагают с подветренной стороны там, где светит солнце.
Перенос рассады баклажанов в грунт
В день пересадки готовят грядки для синеньких. Это должны быть высокие гряды с широкими проходами между ними. Схема посадки рассады баклажанов следующая – 40-45х90-100 см, то есть на каждом квадратном метре земли должно оказаться не больше трех растений.
Пересадка рассады баклажан, обычно, приходится на начало лета, когда погода нормализуется. На подготовленных грядках делают углубления около 15-20 см глубиной.
Лунки для рассады поливают водой, в каждую из них наливают 1-3 литра теплой воды. Переносить рассаду нужно с комом земли, а лучше, вместе с одноразовым торфяным стаканчиком. Стебель всегда углубляют сильнее, чем он был углублен до этого. Лучше закрыть землей стебель рассады до уровня нижних листьев.
Если рассада переносится в теплицу, всю землю между кустиками необходимо увлажнить из пульверизатора – баклажаны любят повышенную влажность.
Через 10 дней пересаженный баклажан необходимо удобрить, для этого можно использовать любое удобрение (минеральное или органическое) или их комплекс.
Вообще, синенькие нужно часто удобрять: после второго, пятого, седьмого и десятого листа (в период развития рассады) и еще три раза в период цветения, формирования завязей и созревания плодов.
Особенности ухода за баклажанами
Можно сказать, что баклажан – овощ не для каждого дачника. Только те, кто может уделить своему огороду достаточное внимание, могут рассчитывать на урожай этого прихотливого и теплолюбивого растения.
После того как рассада высажена на грядки, огороднику необходимо регулярно:
- Поливать баклажаны, так как они очень любят влагу.
- Помогать опылению цветов, если естественных условий в теплице или на участке для этого недостаточно.
- Несколько раз за сезон удобрять рассаду.
- Формировать растения, прищипывая верхушку и боковые побеги, срывая лишние цветы, деформированные плоды, удаляя высохшие или зараженные листья.
- Вовремя срывать баклажаны в стадии технической зрелости. Если ждать полного созревания плода, можно существенно снизить общую урожайность куста.
- Следить за состоянием листьев и плодов, так как синенькие – «лакомый кусочек» для многих насекомых и болезней. При необходимости, обрызгивать кусты специальными растворами.
- Рыхлить грядки не реже пяти раз за лето, стараясь не повредить расположенные близко к поверхности корни.
Пересаживать рассаду баклажанов сложнее, чем проделывать ту же процедуру с саженцами других растений. Эта культура очень притязательна и капризна, все этапы выращивания синеньких требуют максимальной отдачи со стороны огородника. Поэтому баклажаны не подходят для тех дачников, у которых нет времени или возможности ежедневно уделять внимание своему огороду.
