Содержимое
Выращивание баклажан в открытом грунте в нашей стране — это сложная задача, поскольку культура южная и холода не переносит. Наш климат во многих регионах достаточно неустойчивый, летом может пойти дождь и температура может упасть до рекордно низких отметок. Поговорим о том, как вырастить баклажаны на грядках своего огорода.
Описание культуры
Баклажаны сегодня очень популярны. Из них изготавливают большое количество вкусных блюд:
- консервированные салаты;
- овощное рагу;
- супы;
- салаты и другие.
Многие предпочитают не покупать овощи на рынке, а выращивать их самостоятельно. Однако выращивание в тепличных условиях баклажан — это одно, а в условиях открытого грунта — это совершенно другое.
Баклажан — культура южная. Оптимальная температура для выращивания культуры — это +22-30 градусов. Если температура за окном составляет всего +15, баклажан перестает расти. Для большинства наших соотечественников такое теплое лето либо недоступно вовсе, либо составляет довольно короткий период. Вырастить из семян здоровое растение в открытом грунте можно в двух случаях:
- если вы проживаете в теплом климате на юге, где с мая по сентябрь довольно тепло;
- если климат довольно теплый, но непродолжительный период, можно выбрать семена ранних сортов.
Добиться этого в северных районах не удастся ни при каких обстоятельствах. Баклажан также требователен к:
- плодородию почвы;
- обильному поливу;
- к влажности воздуха.
Прежде чем перейти к выращиванию, необходимо выбрать лучшие сорта баклажанов для открытого грунта.
Выбор сорта
Процесс выращивания начинается с покупки семян баклажанов. Приходя в магазин, многие опытные огородники теряются в многообразии сортов и гибридов. Какие семена выбрать? Приведем список наиболее приемлемых сортов баклажанов для выращивания в открытом грунте. Список таков:
- Балагур;
- Алмаз;
- Гибрид Агат;
- Бегемот;
- Фиолетовое чудо;
- Санчо Панса;
- Вакула;
- Добар;
- Белая ночь;
- Винни-Пух.
Внимание огородника приковано при выборе семян не только к сроку созревания плодов баклажанов, но и к количеству урожая. Из таблицы можно будет легко понять, какие сорта самые урожайные.
Семена баклажанов довольно мелкие, немного приплюснутые. Как произвести посадку, мы также обсудим в статье.
Таблица
Сорт/Гибрид | Созревание | Масса плодов баклажан, в граммах | Стойкость к заболеваниям | Урожайность с квадратного метра |
|---|---|---|---|---|
Балагур | раннеспелый сорт, от 85 до 100 дней | до 130 | к вирусу табачной мозаики | 6-7 килограмм |
Агат | раннеспелый, до 110 дней | 250 | к большинству вирусов | 6,5 килограмм |
Алмаз | 110-150 суток | 100-160 | к мозаике и столбуру | 8 килограмм |
Бегемот | раннеспелый, 101 сутки до технической зрелости | 320-340 | к большинству вирусов | 17,3 кг |
Санчо Панса | 120-130 дней | 600-700 | к паутинному клещу, к табачной мозаике | 7,5 килограмм в среднем |
Фиолетовое чудо | 95-100 суток, скороспелый сорт | 100-350 | к паутинному клещу и увяданию | до 8 кг |
Вакула | 95-110 дней | 450-600 | к табачной мозаике, устойчивость к паутинному клещу | до 12 кг |
Добар | не более 112 дней | 310 | к большинству вирусов | максимум 13 килограмм |
Белая ночь | скороспелый сорт | 200-300 | болезнеустойчив | до 7 кг |
Винни Пух | ранний сорт, до 110 суток | не более 210 | болезнеустойчив | не более 6 кг |
Характеристика
Самым популярным сортом на сегодняшний день является «Алмаз». Эти семена прекрасно продаются, огородники их очень любят за устойчивость к вирусам и стойкости к перепадам температур.
«Алмаз» неплохо растет в открытом грунте севернее Черноземья. Уход он требует такой же, как и другие сорта баклажанов, об этом необходимо говорить подробнее.
На видео ниже представлен небольшой отчет выращивания этого сорта.
Когда говорят о скороспелости баклажанов, за основу берется период от первых всходов до технической зрелости. Глядя в таблицу, жители северных районов легко поймут, почему в их регионах не представляется возможность высаживать баклажаны в открытый грунт. Даже раннеспелые сорта созревают сравнительно долго, а что касается среднеспелых и поздних, то они, вообще, в России не в почете.
Большое значение имеет и урожайность. Обратите внимание на то, что все представленные в таблице сорта являются высокоурожайными. Сорт «Бегемот» — это настоящая находка. При быстром созревании он дает прекрасный урожай, несмотря на то, что плоды среднего размера. На фото ниже представлены плоды этого сорта.
Конечно, чтобы добиться такого результата, нужно правильно ухаживать за растением. Обратите внимание на сорт «Балагур». Пусть он и не самый урожайный, но получить плоды с такого растения можно довольно быстро: если погода будет достаточно теплой, а дни солнечными, то уже спустя 85 дней можно собирать первый урожай.
Каждый дачник и огородник выбирает для себя что-то свое.
Выращивание
Открытый грунт для баклажанов — особые условия. Поговорим о том, как получить богатый урожай со своего огорода. Для этого придется потрудиться. Как водится, заранее готовят почву. Еще осенью принято перекапывать грядки, весной этот процесс повторится вновь, ведь эта культура любит рыхлые почвы.
Что касается кислотности, то баклажаны могут терпеть ее в небольшом количестве. Огородники часто сравнивают выращивание этой культуры и болгарского перца. Эти процессы и правда схожи. Небольшое сравнение:
- перцы более влаголюбивы, баклажаны могут пережить незначительную засушливость;
- баклажаны теплолюбивее перцев.
Добавление в почву органики хорошо скажется на тепловом режиме баклажан. Однако, вносят ее заранее, до высадки рассады в грунт на глубину примерно 15 сантиметров. Не повреждая корневище баклажан, органика будет разлагаться и дополнительно влиять на рост растения.
Однако по мнению большинства новичков, самая большая сложность состоит в том, чтобы вырастить рассаду.
Рассада
Так как высадка семян непосредственно в грунт редко где возможна в нашей стране, предпочитают заранее выращивать рассаду. Ее высаживают уже после того, как за окном станет совсем тепло.
Крепкая здоровая рассада — это залог отличного урожая. Именно поэтому семена необходимо выбирать тщательно, отдавая предпочтение проверенным компаниям.
Срок посева семян каждый выбирает самостоятельно, поскольку для каждого климата это решается индивидуально. Готовность к посадке рассады в открытый грунт наступает спустя 50-70 суток после посева семян.
Посев
Для выращивания рассады необходима плодородная рыхлая почва. Можно добавить в нее немного песка или вермикулита. Если вы берете готовый грунт для рассады, обязательно приобретайте хороший. Можно сажать в торфяные таблетки, однако, они обойдутся чуть дороже.
Емкостей для высадки семян очень много в продаже. Для тех, у кого есть свои, ничего страшного, главное, чтобы вам в этом плане было удобно.
Итак, емкости заполняют почвой, увлажняют ее и высеивают семена. Делается это двумя способами:
- если семена еще не проросли, их углубляют на 1-2 сантиметра;
- если семена уже проросли (их заранее замачивали), с ними нужно помещать в грунт аккуратно.
В зависимости от того, где вы приобрели семена, можно решить, обеззараживать их перед посадкой или нет. Если это продукция достойного проверенного производителя, то можно обойтись и без этой процедуры.
Теперь нужно еще раз увлажнить грунт, поместить под пленку и поставить в теплое солнечное место. Температура, при которых всходы будут чувствовать себя хорошо, равняется +26-28 градусам.
Для рассады важно выдерживать разницу между дневной и ночной температурами. Это процесс закаливания, чтобы рассаде было комфортно в естественных условиях. К моменту потепления из семян должна появиться крепкая рассада.
Перед поливом воду сутки отстаивают, она не должна быть холодной. Для дополнительного освещения можно использовать:
- люминесцентные лампы;
- специальные фитолампы.
Вы сразу заметите, что рассаде не хватает света: она будет тянуться вверх, станет слабеть на глазах. Если не исправить ситуацию, хорошего урожая баклажан ждать не стоит.
В качестве минеральных удобрений для баклажан можно использовать фосфорные, поскольку рассаде крайне необходим этот элемент. Следите за тем, чтобы грунт, в котором находятся семена, не был переувлажнен. Это же правило действует и для взрослых растений. Рассада баклажан в открытом грунте часто страдает от избытка влаги. При этом необходимо выдерживать баланс. Излишняя засушливость ни к чему.
Баклажаны образуют довольно крупное растение, раскидистое и высокое. При пересадке рассады в открытый грунт нужно это заранее учитывать. Для каждого сорта на упаковке семян описана схема посева. Если ее нет, пользоваться нужно следующим правилом: на один квадратный метр высаживают от четырех до шести растений.
Если посадить баклажаны слишком часто, им будет тесно, что скажется на урожайности. Самые лучшие сорта для высадки в открытый грунт мы привели выше. Можно обратить внимание и на семена других сортов.
Заключение
Баклажаны хороши тем, что они обильно и долго плодоносят. Если у вас есть возможность вырастить эту прекрасную овощную культуру в открытом грунте обязательно попробуйте. Богатый урожай — это всегда радость.
