Спаржевая, стручковая, вигна – все это названия особой разновидности фасоли, на вкус напоминающей спаржу, а на вид – обыкновенную фасоль. В свою очередь, спаржевая фасоль делится на кустовую и вьющуюся.
Выращивание вигны не требует много усилий. Она неприхотлива к условиям и почве, главное, чтобы было тепло. Поэтому не всегда хорошо плодоносит в северных регионах. Но изобретательные огородники нашли выход. В таком климате фасоль сажают в песчаный грунт, который намного быстрее прогревается.
Один из достойных представителей стручковой фасоли – сорт «Фантазия». Он завоевал большую популярность благодаря своим вкусовым качествам и простоте в выращивании. Рассмотрим описание данного вида, а также подробную инструкцию по уходу.
Характеристика и преимущества сорта
Фасоль спаржевая «Фантазия» относится к раннеспелым сортам. От появления первых ростков до полного созревания проходит около 55–65 дней. Относится к кустовым сортам стручковой фасоли, высота составляет всего 30–40 см. Многие незаслуженно недооценивают кустовую фасоль, а ведь она имеет явное превосходство перед вьющимися сортами:
- выращивать ее легче, так как она не нуждается в опорах. Это значительно сэкономит ваше время и силы;
- она созревает быстрее, чем вьющиеся сорта. А весь сбор урожая пройдет в 2-3 этапа, в то время как вьющуюся фасоль нужно периодически осматривать, срывая новые стручки. Это не значит, что урожая будет меньше, просто такая фасоль очень дружно созревает и отдает плоды;
- занимает меньше места на вашем огороде, и ее легче убирать по окончании сбора урожая, так как не нужно распутывать стебли.
Стручки «Фантазии» узкие, могут расти в длину до 13 см. Цвет насыщенный, темно-зеленый. Семена внутри продолговатой формы. Вкус нежный, сахарный. Стручки не имеют пергаментного слоя, сочные, без волокон. Сорт высокоурожайный.
Предпочитает влажный рыхлый грунт, не образующий корку после полива или дождей. Также любит тепло, плохо развивается в тенистых местах. Используется в кулинарии для приготовления различных блюд и гарниров. Подходит для консервации и заморозки.
Выращивание и уход
Сажать стручковую фасоль нужно не раньше, чем полностью спадут заморозки. Почва должна быть хорошо прогретой, не ниже +15°C. Обычно это середина мая – начало июня. Чтобы семена быстрее взошли, их следует замочить и продержать так несколько часов или сутки.
Высеивают фасоль в подготовленную почву на глубину 3 см. Если поместить семя глубже, то оно будет намного медленнее всходить и развиваться. Но если грунт у вас с примесями песка, то, наоборот, сажать следует более глубоко, чтобы корни хорошо утвердились в такой рыхлой почве. Расстояние между растениями должно составлять 10–20 см, а между рядами – около 40 см.
Спустя неделю, появятся первые ростки. Поливать часто не нужно, однако, если лето засушливое, придется следить, чтобы грунт оставался влажным. Мульчирование почвы при выращивании спаржевой фасоли «Фантазия» может иметь свои достоинства и недостатки. Плюс мульчи в том, что так влага лучше задерживается в грунте. А недостатком является плохое прогревание почвы. Исходя из этого, лучше начинать мульчирование не ранее конца июня.
Подкормку сорта «Фантазия» можно не проводить, так как он неприхотлив и довольствуется уже имеющимися в земле полезными веществами. Также фасоль имеет свойство самой обогащать почву азотом. Ее часто выращивают с целью удобрить грунт для посадки других культур. Но если все же вы хотите провести подкормку, используйте настой золы.
Хранить собранный урожай можно разными способами. Например, сделать из фасоли консервацию или заморозить в сыром или вареном виде. В свежем виде хранить стручковую фасоль не получится, она может очень быстро испортиться.
Отзывы
Подводим итоги
Любители спаржевой фасоли наверняка оценят данный вид по достоинству. Те, кто уже выращивает фасоль сорта «Фантазия», очень довольны своим выбором. Она ценится за свою неприхотливость и вкусовые качества. Этот сорт отлично подойдет для тех, у кого мало времени для ухода за овощными культурами, но все-таки хочет иметь на своем огороде вкусные плоды.
