Содержимое
Сорта белокочанной капусты для Сибири отличаются стойкостью к температурным перепадам, засухе, а также к распространенным заболеваниям. Описание наиболее популярных сортов разных сроков созревания можно найти в представленной статье.
Климатические особенности региона
По сравнению с большинством других регионов Сибирь отличается ярко выраженными климатическими особенностями:
- Позднее наступление лета – иногда даже в июне наблюдаются возвратные заморозки.
- Раннее окончание лета – в августе ночью температура может опускаться до 5-7 градусов тепла.
- Уже в сентябре возможны первые заморозки в приземистом слое, а иногда и выпадение снега.
- Лето не только короткое, но и зачастую сухое, с небольшим количеством дождей.
- Ночью возможно кратковременное снижение температуры и сильные перепады с разницей до 20 градусов и иногда больше.
Все эти условия заставляют дачников выбирать наиболее стойкие сорта, которые подходят именно для Сибири. Опознать их можно по сильному восковому налету на листьях, а также по характеристикам, которые приведены в описании.
Ранние сорта капусты для Сибири
Ранние разновидности отличаются максимально короткими сроками созревания. Как правило, от появления массовых всходов до технической спелости проходит 3-3,5 месяца, иногда немного больше.
Июньская
Июньская (June) – один из популярных сортов, подходящих для возделывания в Сибири. Нетрудно догадаться, что капуста получила свое название благодаря тому, что начинает давать урожай уже в июне. Посев на рассаду планируют на начало марта, ориентируясь на срок до созревания чуть более трех месяцев.
Листовая розетка достаточно компактная, в диаметре не более полуметра. Листва светло-зеленая, есть небольшой восковой налет. Кочаны этого сорта капусты, подходящей для возделывания в Сибири, средних размеров, масса 2 кг. Форма правильная округлая. Преобладающая гамма светло-зеленая, разрез бело-желтый. Средняя урожайность составляет 3-5, иногда до 7 кг с каждого квадратного метра.
Капуста созревает в начале лета
Заря
Заря (Dawn) – еще один сорт капусты, который подходит для выращивания в Сибири. Дает небольшую листовую розетку. В диаметре достигает чуть больше 30 см. Листья небольшие, черешки короткие. Цвет зеленый, на поверхности есть слабый восковой налет.
Вилки выровненные, плотность средняя, форма округлая. Окраска в основном светло-зеленая, при этом срез белый с желтоватым оттенком.
Кочаны небольших размеров, средний вес в пределах 2 кг
Капуста Заря достаточно сочная, ценится за очень приятный вкус и достаточно хорошую урожайность – около 5 кг с квадратного метра.
Надежда
Еще один сорт капусты для Сибири, который можно выращивать в открытом грунте – Надежда (Hope). Относится к гибридным разновидностям, поэтому хорошо переносит температурные перепады и другие негативные погодные факторы, а также отличается стойкостью к разным заболеваниям. Листва округлой формы, с выраженными морщинками и волнистыми краями.
Вилки этого сорта капусты для Сибири достаточно крупные, масса составляет 2,5-3,5 кг. Окраска преимущественно светло-зеленых тонов, при этом срез чисто белый. Урожайность одна из самых высоких и достигает 12-14 кг с квадратного метра. Вкус отличный – эта капуста приятна как в свежем виде, так и в квашеном. Еще один плюс – стойкость к разным заболеваниям, в том числе к киле.
Сорт капусты Надежда подходит для выращивания в Сибири, дает вилки, которые можно хранить до пяти месяцев
Среднеранние сорта белокочанной капусты
Среднеранние сорта капусты тоже вполне подходят для возделывания в климатических условиях Сибири. Обычно они созревают за четыре месяца – первый урожай появляется уже в июле.
Бронко F1
Бронко F1 (Bronco F1) – гибрид средних сроков. Кочаны созревают в течение четырех месяцев после того, как появятся ростки рассады. Розетки листьев немного приподнимаются над землей. Листья небольшие, окраска темно-зеленая, на поверхности заметен умеренный восковой налет.
В среднем кочаны этого сорта капусты, которая подходит для возделывания в Сибири, весят 2,5 кг.
Урожайность достаточно хорошая и составляет 5-6 кг с каждого квадратного метра
Вилки созревают дружно, их форма выровненная, поэтому капусту можно выращивать, в том числе для продажи. Среди других достоинств можно назвать устойчивость к фузариозу, а также к растрескиванию.
Ротонда F1
Ротонда F1 (Rotunda F1) – еще один среднеранний гибрид, который можно выращивать в климатических условиях Сибири и других регионов. Дает круглые кочаны со светло-зеленой листвой. На созревание уходит от 3 до 4 месяцев (отсчет идет от появления ростков).
Каждый вилок весит в среднем 3 кг
Хранить можно до 4-6 месяцев. Наружная и внутренняя кочерыжки небольшие. Листья средних размеров, бывают крупными. По краям слабоволнистые, на поверхности бывают малозаметные пузыри. Окраска серо-зеленая, заметен умеренно выраженный восковой налет.
Среднеспелые сорта белокочанной капусты
Представители этой группы созревают немного позже, чем среднеранние. Они дают урожай в среднем за 120-140 дней с момента появления массовых всходов. В климатических условиях Сибири к сбору урожая обычно приступают в конце августа.
Подарок
Подарок (Present) – сорт средних сроков созревания, вилки формируются за 120-135 дней. Листовые розетки немного приподнимаются над землей, диаметр небольшой. Листва овальная либо округлая, размеры средние. Цвет серо-зеленый, заметен довольно выраженный восковой налет.
Мякоть плотной консистенции, форма кочанов округлая, нередко уплощенная. Размер вилков средний, хотя вес за счет высокой плотности большой – 2,5-4,5 кг. Кочерыжки небольших размеров. Урожайность составляет 9-10 кг.
Сорт отличается очень высоким товарным выходом – 98%
Юбилейный
Сорт капусты Юбилейный (Anniversary) отдает урожай через 140 дней, т.е. примерно через 5 месяцев. Розетки отчасти поднимаются над поверхностью, листва широкая, форма выпуклая, с выраженным восковым налетом. Именно благодаря этому растения хорошо переживают плохую погоду, снижение температуры, что делает возможным их выращивание в Сибири.
Кусты довольно компактные, вилки также не слишком крупные – в среднем масса 2,5 кг, иногда до 4-4,5 кг. Мякоть достаточно плотная, листья сочные. Вкусовые качества оценивают как отличные. Срок хранения составляет до 5 месяцев. Кочаны не только лежкие, но и транспортабельные. Хорошо подходят для зимних заготовок.
Урожайность сорта составляет 4 кг с квадратного метра
Сибирячка
Среднеспелый сорт капусты для Сибири – Сибирячка (Siberian). Дает в меру крупные вилки диаметром до 25 см. Их средний вес достигает 3,5 кг. Форма округлая, бывает также округло-плоской. Окраска бледно-зеленая, на срезе чисто белая. Мякоть плотная, достаточно сочная, с хорошими вкусовыми качествами.
Растения очень устойчивы к понижениям температуры, поэтому их вполне можно выращивать в Сибири и других регионах с прохладным летом. К тому же вилки не трескаются и при соблюдении условий хранятся в течение 3-4 месяцев. Назначение универсальное: можно употреблять свежими и использовать в заготовках.
Сибирячка – один из самых устойчивых к понижению температуры сортов
Среднепоздние сорта белокочанной капусты
Эти разновидности созревают почти за пять месяцев. Урожай обычно снимают в самом начале сентября, когда еще достаточно тепло. Наиболее популярные сорта, которые подходят для Сибири, описаны в следующих разделах.
Мегатон F1
Мегатон F1 (Megaton F1) – гибридная разновидность высокой продуктивности с урожайностью до 10-12 кг с каждого квадратного метра. Столь большой показатель объясняется крупными вилками, масса которых достигает 4-8 и даже 10 кг. Кочаны округлой формы с плотной мякотью и небольшой кочерыжкой. Окраска снаружи светло-зеленая, а на срезе чисто белая.
Плоды хорошо лежат вплоть до января, характеризуются высокой транспортабельностью. Подходят для использования в свежем виде, а также для приготовления заготовок. Можно выращивать как для себя, так и на продажу.
Мегатон F1 – один из самых урожайных сортов
Томас F1
Среднепоздний гибрид Томас F1 (Thomas F1) созревает в течение 150-165 суток с момента появления полных всходов. Листовые розетки приподнимаются над поверхностью. Листья средних размеров, окраска серо-зеленая, восковой налет умеренный. Края слабоволнистые, поверхность слабо-пузырчатая.
Вилки небольшие, средняя масса составляет 2-2,8 кг. Плотность высокая – 4,5 баллов из 5. Вкусовые качества характеризуются как отличные.
Гибрид характеризуется хорошим иммунитетом к фузариозу, а также стойкостью к ночным заморозкам. Это позволяет выращивать его в Сибири и в других регионах с неблагоприятным климатом. Стоит отметить, что товарный выход превышает 95%, поэтому культуру можно возделывать не только в личных подсобных, но и в фермерских хозяйствах.
Урожайность составляет 3-5,5 кг с квадратного метра
Лучшие позднеспелые сорта
Сорта поздних сроков созревают дольше всех – примерно за 5,5 месяцев после полных всходов. Урожай можно собирать лишь в середине сентября, поэтому высадить рассаду в грунт рекомендуют уже в первой декаде мая. Среди наиболее популярных разновидностей можно назвать такие: Крюмон, Экстра F1, Престиж F1.
Крюмон
Гибрид Крюмон (Crumont) формирует плоды через 170 суток после всходов. Розетки листьев полуприподнятого типа. Окраска серо-зеленая, заметен хорошо выраженный восковой налет. Кочаны снаружи сизо-зеленые, на срезе чисто белые.
Размеры небольшие, вес в среднем 2 кг. Внешняя кочерыжка средних размеров (до 23 см в длину), а внутренняя – короткая. Урожайность этого сорта для Сибири достаточно хорошая и составляет порядка 5-7 кг. Еще один плюс – дружное созревание и примерно одинаковый размер вилков. Вкус изначально с легкой горчинкой, но со временем становится сладковатым.
Крюмон отлично подходит для длительного зимнего хранения
Экстра F1
Сорт капусты Экстра F1 (Extra F1) хорошо переносит низкие температуры, поэтому подходит именно для выращивания в Сибири. Кочаны средних размеров, масса достигает 2,5-2,8 кг. Окраска насыщенная зеленая, срез белый с желтоватым оттенком. Вкусовые качества характеризуются как отличные. Урожай можно хранить в течение 7-8 месяцев.
Экстра F1 устойчива к плохой погоде благодаря сильному восковому налету
Престиж F1
Поздний сорт капусты Престиж F1 (Prestige F1) также можно выращивать в Сибири, поскольку урожай снимают через 160-170 суток. Листовые розетки приподнятого типа, листва средних размеров с интенсивным восковым налетом. Кочаны крупные, округлой формы, масса 2-3 кг. Плотность высокая, вкусовые качества хорошие.
Заключение
Сорта белокочанной капусты для Сибири можно выращивать практически в любых погодных условиях. Современные достижения селекционеров позволили получить культуры, устойчивые даже к значительному снижению температуры. Поэтому дачники могут смело рассматривать не только ранние и средние, но и позднеспелые разновидности.
