Главная » Сад и огород » Овощи » Баклажан Викар

Баклажан Викар

Баклажаны появились у нас еще в XV веке, хотя на своей родине, Индии, являлись популярными задолго до нашей эры. Эти вкусные и полезные овощи быстро завоевали популярность в нашей местности. Интересно, что первые баклажаны были белого и желтого цвета. Но в будущем, опытные селекционеры сумели вывести не только плоды разнообразных цветов (лиловые, красные, зеленые, оранжевые, темно-фиолетовые, полосатые), но и различных форм.

баклажаны «Викар»

Баклажаны очень требовательны к температурным условиям и освещенности. Поэтому на территории России они могут расти только в южных регионах. Но и тут селекционеры постарались и вывели сорта, подходящие для холодного климата.

Ценятся баклажаны за свои полезные свойства. Их заслужено считают диетическим продуктом. Овощи содержат клетчатку, калий, кальций, пектин, железо и фосфор. Благодаря клетчатке, они помогают вывести из организма шлаки и лишнюю жидкость. А калий способствует расщеплению холестериновых бляшек в сосудах. За это их любят и ценят во всем мире.

баклажаны «Викар»

Действительно, не всем по силам вырастить хорошие баклажаны. Но, если подобрать подходящий сорт и прислушаться к советам по его выращиванию, то все обязательно получится.

Рассмотрим идеально подходящий для холодных регионов сорт – баклажаны «Викар». Также научимся их выращивать и услышим рекомендации тех, кто уже попробовал на деле этот сорт.

баклажаны «Викар»

Характеристика сорта

«Викар» является холодостойким сортом, легко переносит перепады температуры. Подходит для выращивания в весенне-летнее время.

Внимание! Куст относится к низкорослым видам, может достигать в высоту до 75 см.

Баклажаны можно выращивать в открытом грунте и в теплицах. Лучше будут плодоносить, конечно же, в теплицах, от 5 до 7 кг на м2. Сорт раннеспелый, от прорастания семян до появления первых плодов пройдет 100–115 дней.

Масса баклажанов может составлять около 200 г, длина – до 20 см. Кожица светло-фиолетовая, матовая и гладкая. Мякоть светло-зеленого цвета, плотной структуры. Горечь отсутствует. Форма плода – грушевидная, сверху слегка округленная. Шипы на чашечке отсутствуют, что значительно облегчает сбор урожая.

баклажаны «Викар»

Плоды баклажана «Викар» применяются в кулинарии, для консервации и приготовления различных блюд. Хорошо хранятся в закатанном виде. Подойдут для жарки, тушения и запекания в духовке. Также баклажаны можно замораживать. Легко переносят транспортировку.

Как видим, данный сорт имеет отличные характеристики. Впечатляет скорость дозревания и урожайность этих баклажан. А вкусовые качества еще никого не оставили равнодушным.

баклажаны «Викар»

Выращивание и уход

Посев на рассаду можно начинать уже в конце февраля и до середины мая. Баклажаны медленно всходят, поэтому их начинают высаживать так рано.

Совет! Выбирайте не самые свежие семена. Лучше всего подойдут те, которые хранятся уже второй год. Однолетние семена прорастают очень медленно и имеют низкую всхожесть.

баклажаны «Викар»

  1. Почву перед посевом стоит подготовить, используя торф и другие удобрения.
  2. Семена разместить в грунт на 1,5 см в глубину, присыпать почвой и слегка уплотнить.
  3. Ящик нужно накрыть пленкой, чтобы уберечь влагу.
  4. До начала всходов температура в помещении должна быть не меньше +25 °C. А когда ростки покажутся, можно постепенно понижать до +20 °C, но не меньше +18 °C.
Важно! Если температура воздуха в помещении опустится до +13 °C, рассада баклажанов может просто погибнуть.

Пикировку рассады можно начинать, когда появится 1–2 полноценных листьев. За неделю до высадки, растения нужно обязательно начать закалять. Если этого не сделать, ростки просто не выдержат прямого солнечного излучения и перемены температуры с дневной на ночную. Примерное время высадки – середина мая, когда морозы уже не страшны.

баклажаны «Викар»

Расстояние между рассадой должно составлять 20–30 см, а между рядами – 50–60 см. Почву после высадки нужно опрыскать водой, так как баклажаны очень любят влажность. Дальнейший уход за баклажанами должен включать в себя регулярный полив, подкормку и рыхление почвы. Подвязывать данный сорт необязательно, так как куст низкий и хорошо держит форму.

баклажаны «Викар»

Отзывы

Оксана, 38 лет, г. Красноярск
Раньше баклажаны были редкими гостями в моем огороде. Меня всегда расстраивал их урожай. Бывало, что за сезон могла до 5 плодов собрать. Соседка порекомендовала сорт «Викар». У нее действительно всегда вырастали отличные баклажаны. На следующий год попробовала, и результаты очень порадовали. Вкусные и красивые плоды. Так как сомневалась и посадила немного, на консервацию не хватило. В следующий раз буду сажать больше.
Екатерина, 45 лет, г. Самара
У меня вся семья очень любит баклажаны. Часто готовлю их и делаю консервацию на зиму. Стараемся выращивать их сами, как и много других овощей. Наш фаворит среди всех сортов – «Викар». Он низкорослый и не нуждается в подвязке. К погодным условиям неприхотлив. Уход за ним совсем несложный. Плоды очень вкусные, без горечи.
Антонина, 41 год, г. Ульяновск
Я предпочитаю высокорослые сорта баклажанов, но «Викар» очень понравился по своим вкусовым качествам. Каждый год сажаю этот сорт. Каким бы ни было лето, холодным или жарким, он все равно дает хороший урожай.

Подведем итоги

Баклажаны считаются очень прихотливыми теплолюбивыми растениями, и не все берутся их выращивать. Но сорт баклажанов «Викар» отлично подходит для холодного климата. Он рушит все стереотипы, и позволяет, вырастить вкусные домашние баклажаны там, где не выдержал бы любой другой сорт.

отправить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *