Содержимое
Иссоп лекарственный — полезное растение, широко применяемое в народной медицине. Перед использованием травы стоит ознакомиться с особенностями воздействия на организм и вероятным вредом.
Как выглядит иссоп и что это за растение
Иссоп (Hyssopus) — растение семейства Яснотковые. Обладает ветвистыми четырехгранными стеблями, слегка опушенными у основания и полыми изнутри. Листья у растения темно-зеленые, продолговатые или линейные, до 9 см в длину. При растирании испускают приятный аромат, вкус у зелени горьковато-пряный.
Иссоп достигает 60 см над поверхностью земли
В июне иссоп распускается мелкими синими, розовыми, белыми или лиловыми бутонами, собранными в колосовидные верхушечные соцветия в пазухах листьев. Период декоративности продолжается до сентября. Плоды растения составлены из четырех темно-коричневых орешков, распадающихся при созревании, с семенами внутри.
Где растет иссоп
Встретить синий зверобой можно на территории Средиземноморья и Азии, на Кавказе, в Западной Сибири и в средней полосе России. Культура растет на каменистых почвах и в степях, любит открытые сухие участки. Не встречается на заболоченном грунте, поскольку плохо переносит переувлажнение.
Химический состав иссопа
Фото, полезные свойства иссопа и противопоказания вызывают интерес за счет насыщенного состава растения. В траве присутствуют:
- рибофлавин и пиридоксин;
- витамин К;
- аскорбиновая кислота;
- витамин А;
- селен, кальций и фтор;
- витамин D;
- вольфрам, кремень и бор;
- тиамин;
- марганец и медь;
- калий и хлор;
- железо;
- витамин РР;
- токоферол;
- эфирные масла и флавоноиды;
- тритерпеновые гликозиды;
- растительные смолы и камедь;
- дубильные вещества и горечи.
Энергетическая ценность лекарственного синего зверобоя составляет около 21 калории на 100 г. При этом 3,9 г в растении занимают белки, а на долю углеводов и жиров приходится по 0,2 г и 0,6 г.
Чем полезен иссоп
Польза иссопа для организма человека распространяется на многие системы. При грамотном применении трава:
- оказывает отхаркивающее воздействие и улучшает состояние при кашле и бронхите;
- снимает боль за счет спазмолитических свойств;
- оказывает противомикробное и антисептическое действие;
- улучшает состояние при климаксе у женщин, снижает частоту приливов;
- укрепляет иммунную систему и ускоряет процессы восстановления организма;
- устраняет анемию и повышает свертываемость крови;
- помогает при дисбактериозе;
- нормализует кишечную деятельность и служит профилактикой запоров;
- очищает организм от шлаков и токсинов;
- препятствует распространению свободных радикалов и защищает от рака;
- оказывает мочегонное и желченное воздействие, устраняет отеки;
- помогает при мигренях и нормализует артериальное давление;
- укрепляет стенки сосудов;
- препятствует развитию сердечных заболеваний;
- благотворно влияет на состояние полости рта и освежает дыхание.
Использовать лекарственный иссоп можно для очищения кожи и нормализации работы сальных желез. Растение способствует заживлению ран и ускоряет рассасывание гематом, предотвращает образование рубцов и шрамов. Средства на основе лекарственного синего зверобоя помогают избавиться от перхоти.
Вред иссопа и противопоказания
Польза травы иссоп для здоровья не всегда одинакова. Отказаться от применения препаратов на основе растения необходимо:
- при индивидуальной аллергии;
- при почечной и печеночной недостаточности;
- при кишечном колите;
- при панкреатите и язвенной болезни;
- при обострении гастрита с повышенной кислотностью;
- при эпилепсии;
- при варикозе и тромбофлебите.
Не рекомендуется проводить лечение иссопом на фоне приема иммуностимуляторов и средств для снижения уровня сахара и холестерина в крови.
При неправильном употреблении или аллергии иссоп вызывает такие побочные эффекты, как зуд, раздражение и расстройство пищеварения
Можно ли иссоп детям
Предлагать средства на основе лекарственного иссопа не рекомендуется детям до 12 лет. В составе растения присутствуют активные вещества, способные оказать негативное влияние на развивающийся организм. Подросткам траву разрешается давать в небольших количествах при воспалительных процессах и простудных заболеваниях.
Иссоп при беременности
Гликозиды, эфирные масла и дубильные вещества в составе лекарственного иссопа могут причинять вред организму женщины при беременности. Кроме того, активные компоненты проникают через плацентарный барьер и оказывают негативное влияние на плод. Поэтому в период вынашивания ребенка от полезного в целом растения нужно отказаться.
При грудном вскармливании пить иссоп в лекарственных целях врачи также не рекомендуют. Трава не только может приводить к развитию аллергии у младенцев, но и меняет вкус грудного молока — оно становится горьковатым.
Как использовать иссоп
Ценные свойства лекарственной травы используют в нескольких сферах. Растение применяют для лечения, для ухода за кожей, для улучшения вкуса блюд.
Применение иссопа в народной медицине
Свойства растения иссоп активно использует народная медицина. На основе травы готовят отвары и настои с выраженным укрепляющим и лечебным воздействием.
При кашле
Противовоспалительные и муколитические свойства лекарственной травы оказывают благотворный эффект при кашле. В домашних условиях готовят такое средство:
- Измельчают сухую лекарственную траву в объеме 100 г.
- Заливают 1 л кипятка и оставляют на полчаса под крышкой.
- Процеживают от осадка.
- Добавляют в настой 1,5 кг сахара.
- На медленном огне отваривают до состояния сиропа.
- Снимают с плиты и остужают.
- Размешивают в теплом сиропе 15 г меда.
Употреблять лекарственный иссоп от кашля рекомендуется по 15 мл до пяти раз в сутки. Средство хорошо разжижает мокроту, снимает воспаление и устраняет боль в горле.
При бронхите
Иссоп при бронхите улучшает отхаркивание и способствует быстрому выздоровлению. Лечебное средство готовят по такой схеме:
- Заваривают стаканом кипятка 10 г сухого сырья.
- Выдерживают в закрытом виде на протяжении получаса.
- Фильтруют через сложенную марлю.
Принимать настой нужно трижды в сутки по 150 мл.
Настой лекарственного иссопа не подлежит длительному хранению — свежую порцию готовят непосредственно перед употреблением
При астме
Разрешается использовать лекарственный иссоп от астмы, поскольку он снимает бронхоспазмы и облегчает дыхание. Целебное средство готовят так:
- Засыпают в термос 10 г сухой травы.
- Заливают сырье 250 мл кипятка.
- Оставляют в закрытом виде на три часа.
- По прошествии срока процеживают.
Употреблять настой необходимо по половине стакана трижды в сутки. Иссоп при бронхиальной астме снижает частоту приступов и значительно улучшает общее состояние.
При хронической усталости
Лекарственная трава восполняет запасы энергии и устраняет ощущение постоянной усталости и разбитости. Народная медицина предлагает заваривать чай из иссопа. Рецепт выглядит так:
- В стеклянную емкость засыпают 5 г сухого сырья.
- Заливают растение 400 мл свежего кипятка.
- Томят на малом огне в течение 15 минут.
- Остужают до теплого состояния и процеживают.
Принимать лекарственное средство нужно по 250 мл трижды в день натощак. Препарат не только возвращает силы, но и улучшает аппетит, а также ускоряет обменные процессы в организме.
При климаксе
Лечебные свойства иссопа для женщин и его противопоказания вызывают интерес при тяжело протекающем климаксе. Трава помогает улучшить настроение и избавиться от раздражительности, нормализует сон и снижает тревожность. На фоне употребления синего зверобоя реже случаются приливы, а также уходят головные боли.
Лекарственное средство на основе травы при климаксе делают так:
- Заваривают 5 г сухого сырья стаканом горячей воды.
- Под крышкой оставляют до остывания.
- Фильтруют от осадка.
Полученный чай принимают трижды за день по 120 мл за полчаса до еды. Перед употреблением напиток нужно подогреть до теплого состояния.
При климаксе лекарственный синий зверобой применяют двухнедельными курсами с промежутками по месяцу
Применение травы иссоп в кулинарии
Польза и вред иссопа вызывают интерес не только в народной медицине, но и в кулинарии. Сушеная трава обладает пряным вкусом и ароматом, поэтому часто применяется в качестве приправы.
Сырный соус с травой иссоп
Сушеный синий зверобой придает пряный аромат и необычный вкус традиционному сырному соусу. Для приготовления заправки нужны такие ингредиенты:
- сливочный сыр — 100 г;
- оливковое масло — 15 мл;
- иссоп — по вкусу.
Пошаговая схема создания соуса следующая:
- Сыр растапливают на медленном огне и выливают вязкую массу в керамическую пиалу.
- Добавляют оливковое масло.
- Посыпают соус сверху сушеным синим зверобоем.
- Подают заправку к столу, не перемешивая слои.
Соус не только улучшает вкус блюд, но и оказывает положительное воздействие на пищеварение.
Сырный соус с синим зверобоем хорошо сочетается с овощами и гренками
Салат с иссопом
Сухую траву часто добавляют в легкие низкокалорийные салаты для улучшения вкуса и аромата. Один из рецептов предлагает использовать следующие продукты:
- арбуз — 400 г;
- лук-порей — 120 г;
- сливочный сыр — 200 г;
- сливки — 200 г;
- перец чили — 10 г;
- яблочный уксус — 1 ч. л.;
- зелень — по вкусу;
- соль — по вкусу;
- черный перец — по вкусу;
- иссоп — по вкусу.
Схема приготовления блюда выглядит так:
- Арбузную мякоть без семечек рубят средними по размеру кубиками и перемешивают с мелко нашинкованным перцем.
- Добавляют к ингредиентам лук-порей, нарезанный тонкими кружками, и зелень по вкусу.
- Поливают компоненты яблочным уксусом и дают слегка настояться.
- В блендере взбивают сливки и мягкий сыр.
- Полученную массу солят и перчат по вкусу.
- Выкладывают салат на тарелку и помещают сверху сливки и сыр.
- Посыпают блюдо сушеным синим зверобоем.
Салат хорошо стимулирует пищеварение и способствует выведению шлаков из кишечника.
Арбузный салат с иссопом особенно полезен при склонности к отекам
Иссоп в косметологии
Иссоп помогает от угревой сыпи, прыщей и воспалений на коже. Траву часто применяют в домашней косметологии. Также экстракты растения можно встретить в составе кремов, шампуней, лосьонов и мыла.
В домашних условиях лекарственную траву добавляют в очищающие и подтягивающие маски. Синий зверобой помогает избавиться от первых мелких морщин, выравнивает цвет лица и делает менее заметными сосудистые звездочки.
Отвары и настои травы применяют для умывания при прыщах и угревой сыпи. Лекарственное растение очищает поры, нормализует выработку подкожного жира и борется с воспалениями.
Как собирать и сушить иссоп
Собирать синий зверобой для применения в лекарственных и кулинарных целях рекомендуется в разгар цветения. Траву срезают острым инструментом и промывают от пыли, а затем раскладывают в тени под навесом для просушивания. Можно также связать стебли в пучки и подвесить их к потолку в теплом помещении.
После окончательного испарения влаги растение измельчают и раскладывают по бумажным пакетам. Хранить лекарственный синий зверобой необходимо в темном месте при температуре не более 25 °С. Желательно держать траву подальше от ароматных специй и приправ, чтобы запахи не смешивались.
Синий зверобой сохраняет лекарственные свойства в течение двух лет
Заключение
Иссоп лекарственный — ароматное растение с многочисленными полезными свойствами. На основе травы готовят лечебные отвары и настои, также синий зверобой добавляют в пищу в качестве приправы.
