Содержимое
Виноград Красень – гибрид генеративной селекции, предназначенный для промышленной культивации и выращивания в частном хозяйстве. Сорт среднего срока созревания, неприхотливый, морозостойкий. Ягоды универсального применения, характеризуются высоким содержанием сахаров. Гибрид Красень скороспелый, дает единичные грозди на следующий год после посадки. Пика плодоношения достигает в возрасте трех лет.
История появления
Виноград создан на базе крымского НИИ «Магарач», специализирующегося на выведении новых сортов для развития виноградарства и виноделия. За основу были взяты ранее полученные методом генеративной гибридизации Антей магарачский (Магарач №70/71/52) и ультраранний белый Магарач. В итоге получен столово-технический бессемянный сорт Красень с хорошей урожайностью и морозостойкостью. В 2008 году институт представил новый гибрид, винограду был присвоен патентный № 06285.
Описание винограда сорта Красень
Сорт был создан для культивации в промышленном масштабе. Виноград кишмиш (бессемянный) Красень смешанного типа. Его относят к техническим разновидностям и широко используют для изготовления вин.
Благодаря высокой пищевой ценности и вкусу сорт ближе к столовым
Грозди
Плодовые кисти винограда Красень средней плотности. Форма коническая с боковым крылом, заостренная книзу. Основное формирование отмечают на верхушках многолетних и текущего сезона побегах. Масса зависит от погодных условий и способа выращивания. Культивация защищенным способом менее продуктивная, грозди винограда Красень весят 400-600 г. На открытой местности могут достигать 1 кг. Средняя длина плодовой кисти – 15-20 см, диаметр – до 18 см.
Ягоды
Как выглядят плоды винограда Красень:
- форма округлая, слегка вытянутая, ягоды плотно закреплены на плодоножке, после созревания не осыпаются;
- цвет темно-синий ближе к черному;
- масса – 3-4 г;
- диаметр – 12 мм;
- кожура эластичная, тонкая, с восковым матовым налетом, не растрескивается;
- мякоть темно-красная, сок бордового цвета;
- семена в виде рудиментов встречаются даже не во всех плодах.
Виноград Красень не склонен к горошению, все ягоды выровненной формы и одинаковой массы
Лоза
Сорт высокорослый, крона густая с многочисленной листвой и боковыми побегами. Без коррекции длины лоза сорта Красень за сезон вырастает до 3-4 м, плоды формируются на стеблях первого и второго порядка.
Внешнее описание:
- многолетняя лоза толстая, с одревесневшей структурой;
- кора темно-коричневая, частично отслаивающаяся, жесткая, с шершавой поверхностью;
- молодые побеги темно-зеленые, гладкие, тонкие;
- листья пятисегментные, крупные, слаборассеченные, с резными краями, расположены на коротких черешках.
Сорт Красень – самоопыляемый, поэтому славится хорошей урожайностью
Характеристика
Виноград позаимствовал самые лучшие качества от своих предшественников. Все почки характеризуются хорошим распусканием. В случае повреждения стеблей Красень плодоносит даже на побегах замещения, поэтому урожайность всегда стабильная.
Стрессоустойчивое растение спокойно переносит резкие температурные изменения, не требует повышенного внимания. Агротехника для сорта стандартная. Самоопыляемый гибрид Красень выращивают открытым и закрытым способом. Он подходит для районов с холодным климатом.
Срок созревания винограда Красень
Сорт среднеспелый, время сбора урожая зависит от региона. В сотовой характеристике винограда Красень указано, что биологической спелости ягоды достигают за 140 дней. Это при условии, что растет виноград в теплом климате. Снимают плоды в южных районах во второй половине августа. В умеренном климате созревание винограда Красень более позднее, сбор приходится на конец сентября.
Урожайность
Полноценное плодоношение возможно только при достаточном количестве тепла и света. В закрытых конструкциях искусственно создают необходимые показатели. На фермерских полях урожайность составляет180-185 ц с 1 га.
Хороший урожай возможен только при соблюдении требований агротехники
Сахаристость винограда Красень
По своим вкусовым характеристикам гибрид Красень не уступает десертным сортам. Вкус насыщенный, с легким мускатным оттенком. Концентрация сахаров зависит от того, насколько теплым и солнечным был сезон. В среднем показатель составляет 35 г/100 м3. В виноделии выход сусла 80-85%.
Регионы выращивания
Самые комфортные условия для роста винограда Красень – это Краснодарский, Ставропольский край, южная часть Ростовской области, Крым. Сорт культивируют в открытом грунте без дополнительного укрытия лозы на зиму. Хорошо себя чувствует Красень в неотапливаемых теплицах Урала и Сибири (Барнаул, Новосибирск Омск, Тюмень) при условии, что укрывной материал снимают, когда температура стабильно установится на +15 0C. С дополнительной защитой от возвратных заморозков на открытом участке гибрид растет и дает хороший урожай в Подмосковье, Воронежской, Черкасской, Тамбовской, Курской областях.
Морозостойкость
Вегетация начинается, когда грунт прогревается до +100 C, если взрослое растение повредили возможные морозы, то виноград быстро формирует замещение. Но лучше этого не допускать, т. к. урожайность будет ниже, а созревание позже. Для теплолюбивой южной культуры Красень довольно морозостойкий. Без дополнительного утепления лозы и корневой системы взрослое растение выдерживает до -26 0C. Молодой виноград менее устойчив, его показатель достигает -18-20 0C.
Засухоустойчивость
Виноград Красень – культура засухоустойчивая. Большое количество влаги требуется растению в начале сокодвижения и в конце сезона. Корневая система мощная, углубленная до 5 м, полностью обеспечивает растение водой. Гибриду вполне достаточно сезонных осадков. В засушливое лето норма составляет 60 л на 20 дней.
Устойчивость к болезням и вредителям
В гибриде генетически заложена высокая сопротивляемость инфекциям. В сырое и холодное лето возможно заражение следующими болезнями:
- Серая гниль. Растение опрыскивают бордоской жидкостью и убирают проблемные кисти.
- Милдью (ложная мучнистая роса) поражает плоды и крону, проявляется желтыми, затем красными пятнами на листьях. Чтобы не допустить болезнь, весной обрабатывают куст медным купоросом. При первых признаках используют бордоскую жидкость.
- Антракноз локализуется сначала на листьях. Инфекцию определяют по красным выпуклым участкам, на месте которых в дальнейшем появляются дыры. От грибковой инфекции эффективны средства на основе оксихлорида меди.
Из вредителей на винограде Красень паразитирует только гроздевая листовертка.
Уничтожают личинок средством «Проклейм» или «Матч»
Способы применения
Сорт Красень универсален. Кроме виноделия его используют для приготовления сока. Заготавливают на зиму в виде компота, повидла, джема или варенья.
Плюсы и минусы
Любой сорт имеет свои достоинства, за которые его любят садоводы. Прежде чем посадить культуру, необходимо выявить ее сильные и слабые стороны.
Основное положительное качество винограда Красень – высокая концентрация сахаров, что позволяет использовать урожай для виноделия
Плюсы:
- стабильное плодоношение;
- хороший вкус;
- морозостойкость и засухоустойчивость;
- ягоды не растрескиваются;
- гибрид не подвергается нападению ос;
- иммунитет к болезням;
- возможность выращивания закрытым и открытым способом.
К минусам можно отнести короткий срок хранения, необходимость обрезки и фиксации к шпалере.
Особенности посадки
Для винограда Красень отводят южные склоны с аэрированной почвой. Посадку проводят в апреле, когда почва прогреется до +8-10 0C.
Последовательность работы:
- Заранее копают яму глубиной 90-100 см, шириной на 10-15 см больше объема корня.
- Дно закрывают дренажной подушкой.
- Смешивают органику, верхний слой грунта, торф или песок, добавляют суперфосфат и золу.
- На дно высыпают ½ часть питательного субстрата.
- Саженец винограда Красень дезинфицируют в растворе марганца, ставят по центру. Засыпают остатком смеси.
- Обрезают виноград Красень до четвертой плодовой почки.
- Устанавливают шпалеру.
При линейной посадке интервал между саженцами винограда Красень 3,5-4 м
Правила ухода
Высокой урожайности можно добиться только при соблюдении правил агротехники.
Основные требования по уходу за культурой:
- В первый год поливают молодое растение один раз в неделю объемом воды 5-10 литров. Взрослому кусту достаточно осадков. Осенью проводят влагозарядковый полив.
- Постоянно рыхлят прикорневой круг, убирают сорняки.
- Первые два года вегетации подкормки винограду не дают. В последующее время перед цветением вносят азотсодержащие средства, во время формирования ягод – селитру, на момент созревания – калий, фосфор. Жидкую органику используют без ограничения.
- На третий сезон роста проводят формирующую обрезку, подвязывают лозу винограда Красень к шпалере.
Осенью снимают стебли с опоры, обрезают сухие побеги. Возле куста кладут доски, на них помещают виноград, связанный в пучке. Устанавливают дуги, натягивают укрывной материал, накрывают лапником или снегом.
Конструкцию возводят после понижения температуры до -5 0C, до этого времени саженец должен пройти естественную закалку
Заключение
Виноград Красень – столово-технический сорт без косточек. Создавался для выращивания не только на юге, но и в регионах с умеренным климатом. Гибрид характеризуется сильным иммунитетом, засухоустойчивостью, стандартной агротехникой.
