Содержимое
Собирать опята в Уфе в 2024 году получится независимо от сезона. Благодаря континентальному климату, в Башкирии встречаются многочисленные разновидности грибов. Местные жители обеспечивают лесными дарами другие регионы России. Наиболее популярными видами являются опята.
Виды съедобных опят в окрестностях Уфы
Растут опята в Уфе в лиственных, смешанных лесах, на трухлявых пнях, сломанных деревьях, гниющих ветвях. Сезон сбора начинается в последних числах марта и продолжается вплоть до ноября.
Различают весенние, летние, осенние и зимние опята. С приходом тепла заметна первая разновидность. Спустя 2-3 месяца появляются летние грибы, которые относятся к 4 категории съедобности. Подходят они для маринования, соления, сушки. Отличительная черта – пленка, которой обрамлены ножки. По внешнему виду она напоминает юбку.
В августе появляются осенние опята в Уфе. Это востребованный, многочисленный вид. Предпочитает расти в березовых рощах, лиственных лесах. Нередко встречаются в зарослях крапивы.
В Башкирском регионе легко найти зимний гриб. Растет на стволах деревьев, в расщепах коры небольшими группами именно в холодный период года. Прекрасно сохраняется под снегом.
Где растут опята в Уфе и ее окрестностях
В Уфе встречаются луговые опята. Произрастают они на открытых участках, в высокой траве, на полях, садах, обочинах дорог. Эти разновидности считаются самыми вкусными. Трудность в том, что растут они не везде, их труднее собирать.
Например, осенние опята предпочитают постоянные места произрастания. Если нашлись грибы у поваленного дерева или пня, то можно собирать там урожай ежегодно, пока древесина полностью не развалится.
Где в Демском районе Уфы растут опята
Вкусные опята растут именно в Уфе. В лесопосадках Демского районах их можно встретить повсеместно. Осенью машины грибников выстраиваются вдоль Демской дороги в обоих направлениях.
Лесные массивы около Уфы, где растут опята
Судя по погоде, сентябрь 2024 года не подведет, и в окрестностях Уфы появятся целые поляны опят. Грибники с опытом считают урожайным местом сосновый бор в районе Новокангышево. В Затоне, неподалеку от Уфы, опята растут семьями. Популярными местами также являются село Нурлино и поселок Дмитриевка, находящиеся соответственно в 11 км и 40 км от Уфы. В лесопосадке поблизости Бирска можно собрать различные виды грибов. Ориентирами для нахождения этого места являются села Иглино и Кушнаренко.
Когда пойдут опята в Уфе
Каждому грибу своя пора. Собирать опята в Уфе начинают в конце марта. В это время появляются весенняя разновидность. Тогда же в лесу можно встретить первые сыроежки. На смену весенним лесным растениям приходят летние. Сезон сбора стартует вначале июня и длится вплоть до сентября.
Самая востребованная разновидность – осенние. Появляются они в середине августа. Плодоношение длится до ноября. В осеннее время в лиственных лесах, сосновых массивах, березовых рощах грибов большое множество. По прогнозам 2024 год будет урожайным на грибы опята в Уфе. Опытные адепты тихой охоты советуют за ними ехать в Затон или район Мелькомбината. Возле села Ишкарово Илишевского района собирают еще и рыжики.
В Уфе растет гриб позднего созревания – зимний опенок. Он не имеет двойников, поэтому его доверяют собирать даже новичкам. В безлиственном, зимнем лесу отыскать плодовые тела не составит труда. Шляпки насыщенно-красного цвета, видно их издалека. Плодоносить начинают в конце ноября. Отмечается, что плодовые тела не теряют питательные свойства вкусовые качества даже в условиях суровой зимы.
Правила сбора
Оправляться в лес за грибами лучше всего в утренние часы. Плодовые тела еще свежие и плотные после ночной прохлады. Не стоит собирать червивые экземпляры, поскольку в мякоти присутствуют остатки разложения микроорганизмов. Эти вещества представляют собой трупный яд. Он несет вред для организма человека. Лучше собирать молодые, крепкие дары леса.
Желательно избегать промышленных зон, участков вдоль автотрасс в Уфе и не брать там опята. Считается, что грибы способны накапливать частички тяжелых металлов.
При обнаружении съедобной разновидности не следует тут же покидать место. Как правило, большинство видов растут семьями, если внимательно присмотреться, то можно собрать еще несколько грибочков. Отправляясь на «тихую охоту», необходимо прихватить с собой острый нож, корзинку. Считается, что в замкнутом пространстве лесные растения быстрее портятся, поэтому ведро не подходит. Ножом аккуратно срезают ножку. Грибница должна остаться в грунте.
Как узнать, появились ли под Уфой грибы опята
Следует отметить, что сроки появления грибов могут колебаться. Ежегодно разница составляет 10-14 дней. Все зависит исключительно от погодных условий:
- количества осадков;
- среднесуточной температуры воздуха;
- глубины промокания поверхностного слоя.
Явный знак, что рядом с Уфой пошли грибы опята – продолжительные дожди при средней температуре воздуха не менее + 15 °С. Грунт должен хорошо промокнуть. Тогда «проклюнутся» споры, а значит, пора отправляться в лес.
Согласно народным приметам, когда начался листопад – это время идти за осенними грибами. Если выпал первый пушистый снег, то можно поискать зимний вид в лесу. Еще один верный признак начала грибной поры – опускающиеся каждое утро туманы.
Заключение
Собирать опята в Уфе в 2024 году, безусловно, можно. В первую очередь необходимо проехаться по грибным местам. Ориентировочное время появления грибов и урожайные участки описаны раннее. Осталось не забыть корзинку и нож.
