Содержимое
Дрожалка листоватая, можно встретить другое название – бахромчатая (Tremella foliacea, Exidia foliacea), несъедобный гриб семейства Тремелловые. Выделяется по внешнему виду, цвету. Имеет двойников, сходных по строению.
Описание листоватой дрожалки
Листоватая дрожалка (на фото) представляет собой гриб коричневого или желто-коричневого окраса. Консистенция студенистая, плодовое тело изогнуто в виде лопастей, часто курчавых.
Споры шаровидные или яйцевидные, бесцветные.
Цвет дрожалки листоватой обычно коричневый или янтарно-коричневый
Может приобретать разную форму, достигает в диаметре 15 см. Особенности строения во многом зависят от условий роста.
Где и как растет
Дрожалка листоватая является паразитом. Она приживается на разных видах деревообитающих грибов стереум (Stereum), паразитирующих на хвойных деревьях. Часто встречается на пнях, поваленных деревьях. В других местах ее встретить практически невозможно.
Эта разновидность дрожалки распространена в Америке и Евразии. Встречается в разное время года. Плодовое тело сохраняется достаточно долго, основной период роста приходится на теплое время года – с лета по осень.
Съедобен гриб или нет
Не ядовитый, но не используется в кулинарии. Вкус ничем не выделяется. Есть в сыром состоянии не рекомендуется, т. к. это может быть опасно для здоровья. При термической обработке вкусовые качества не улучшаются, поэтому гриб не представляет пищевой ценности.
Двойники и их отличия
Двойниками будут:
- Дрожалка лиственная отличается тем, что обитает только на лиственных деревьях. Съедобность этого представителя грибного семейства неизвестна, данных о ядовитости нет. Известно, что не используется в пищу, т.к. не отличается приятным вкусом. Относится к условно съедобным, но для приготовления блюд его не применяют.
- Спарассис курчавый – съедобный представитель грибного семейства Спарассовые. Относится к паразитам. Мякоть белая, плотная. По вкусу напоминает орех.
- Аурикулярия уховидная – съедобный представитель семейства Аурикуляриевых. Является паразитом, растет на лиственных деревьях, на отмерших, ослабленных экземплярах, поваленных стволах, пнях. Аурикулярия уховидная получила свое название из-за специфической формы, напоминающей ушную раковину человека.
- Дрожалка оранжевая (Tremella mesenterica) – условно съедобный представитель грибного царства. Ценится за лечебные свойства. Мякоть не имеет специфического вкуса, запаха. Глюкуроноксиломаннан – полисахаридное соединение, которое получают из дрожалки оранжевой. Применяется для купирования воспалительных процессов. Также его используют для лечения аллергических заболеваний. Вещество положительно влияет на иммунитет, выделительную систему. Помогает работе печени и всей гепатобилиарной системы. Применяется в народной медицине.
Заключение
Дрожалка листоватая не относится к съедобным видам. Лучше обратить внимание на съедобных двойников. Некоторые грибники собирают ее ошибочно, принимая за сородичей этого же семейства. Никакой ценности листоватая разновидность не представляет. Ее не используют для приготовления блюд, не применяют в народной медицине.
