Содержимое
Галерина окаймленная (Galerina marginata, Pholiota marginata) – опасный дар леса. Не имеющие опыта грибники часто путают ее с летним опенком. Тем более что она может вырасти среди этих съедобных грибов. Собираясь в лес, нужно знать внешние признаки гриба, чтобы не навредить здоровью.
Галерина окаймленная растет в тех же местах, что и летний опенок, любит пни и подгнившую древесину
Как выглядит галерина окаймленная
Этот представитель семейства Гименогастровые имеет свои внешние особенности.
Галерина окаймленная обладает коричневой или желтоватой шляпкой небольших размеров (около 9 см). Когда гриб только показывается над поверхностью земли, эта часть плодового тела похожа на колокол, кромка загнута внутрь. Пластинки закрыты покрывалом. Поверхность с хорошо заметным блеском.
По мере роста шляпка изменяет форму, становится плоской. Края настолько растягиваются, что начинают просвечиваться, на них видны параллельные борозды.
Пластинки узкие, располагаются очень близко друг к другу. У молодой галерины окаймленной они светлые, потом появляется ржавый оттенок. Такой же цвет имеют и споры.
На тонкой длинной ножке (до 5 см) грязновато-коричневого оттенка имеется кольцо, оставшееся от разорванного покрывала. Верхняя часть полой ножки покрыта налетом, напоминающим муку.
Цвет мякоти в тон расцветки шляпки или немного темнее. Гриб отдает стойким запахом муки.
На ножках галерины, в отличие от летних опят, имеется белесый налет, который стирается от соприкосновения
Где растет галерина окаймленная
Вид растет практически на всех континентах:
- Азия и Европа;
- Северная Америка и Австралия;
- Россия.
В РФ галерину окаймленную можно найти на Крымском полуострове, в лесах Кавказа, на Дальнем Востоке, Урале и в Сибири.
Растет на стволах отмерших сосен, елей. Если древесные останки располагаются во влажном мху, то и там грибы могут поселиться. Плодоношение начинается в августе и продолжается до октября.
Можно ли есть галерину окаймленную
Несмотря на привлекательный внешний вид, не стоит наполнять корзину этими плодовыми телами, похожими на опята. Галерина окаймленная – ядовитый гриб, который нельзя употреблять в пищу. Случаи отравления были описаны давно. Первая смерть человека после употребления этого вида был отмечена в 1912 году в Соединенных Штатах Америки. За период с 1978 по 1995 год из 11 отравившихся пятерых не удалось спасти.
По химическому составу галерина окаймленная сходна с бледной поганкой. В ней содержится тот же яд, он действует медленно. В 1 г насчитывают 78-279 мкг аматоксинов. Если взрослый человек, масса которого 70 кг, съест 30 грибов средних размеров, спасти его будет невозможно.
Нескольких грибов достаточно, чтобы это стало причиной смерти ребенка, весом около 20 кг
Симптомы отравления
Отравление галериной окаймленной не всегда удается распознать сразу. Симптомы появляются только через 24 часа. Это еще одна опасность употребления в пищу незнакомых грибов.
Через сутки у отравившегося человека наблюдают:
- сильную рвоту, которая продолжается длительное время и не прекращается даже после того, как желудок полностью опустошится;
- понос, сопровождающийся острыми болями в животе;
- постоянные позывы по малой нужде, что приводит к обезвоживанию;
- судороги;
- температура тела становится ниже принятой нормы, конечности начинают замерзать.
Такое состояние длится около трех дней, потом симптомы исчезают, кажется, что состояние улучшилось. Срочно нужно бить тревогу и обратиться за помощью к врачу.
Дело в том, что улучшение ложное, скоро начнется желтуха, вызванная нарушениями работы печени. Это может стать причиной летального исхода.
Только своевременное обращение к врачу спасет от смерти при отравлении ядовитыми грибами
Первая помощь при отравлении
Нужно учитывать, что яд галерины окаймленной всасывается не слишком быстро. Через 6-10 часов он начинает действовать, поэтому и появляются первые симптомы. Как только пострадавшему становится плохо, нужно срочно вызвать скорую.
До ее приезда следует оказать первую помощь пострадавшему. Это очень важно, так как именно такие действия частично избавят организм от токсинов, и уменьшат страдания больного.
Первая помощь от отравления заключается в следующих действиях:
- Дать пострадавшему активированный уголь, учитывая вес больного (на 10 кг – 1 шт.).
- Для выведения токсинов галерины окаймленной хорошо подходит бледно-розовый раствор марганцовки. Можно поступить иначе: развести в 1 ст. теплой воды 1 ч. л. соли и дать выпить.
- Не стоит дожидаться, когда рвота станет непрерывной. Лучше ее вызвать после приема марганцового или солевого раствора, чтобы как можно быстрее избавиться от отравленной пищи.
- Чтобы избежать обезвоживания (оно, как следствие, появляется от рвоты и поноса), нужно давать большое количество кипяченой воды.
- Уложить большого в постель и хорошо укрыть, так как начинает понижаться температура тела. Для согревания потребуется обильное горячее питье (свежезаваренный чай). Можно также дополнительно обложить ноги больного грелками с водой.
Заключение
Галерина окаймленная – ядовитый, несъедобный гриб. Его случайное употребление в пищу может стоить жизни. При сборе нужно отделять ядовитые грибы от съедобных, потому что, оказавшись в кастрюле с полезными плодовыми телами, они отравляют все содержимое. Так что, брать нужно только те плоды, о которых все известно.
