Чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅, Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ВСкст
Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ
Π€ΠΎΡ‚ΠΎ

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠΌΠΎΠ΅

Чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ – вкусноС ΠΈ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. Π˜Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ солСными, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ сладкими. Π’ процСссС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ способ приготовлСния. Однако Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ блюда ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ вкус – пряный, острый, солСный, сладкий.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Для снСков подходят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ всС сорта ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ являСтся Π΅Π΅ внСшний Π²ΠΈΠ΄. Она Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ вмятин, Π³Π½ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… участков Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ хвостика Ρƒ основания.

НС рСкомСндуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ срок хранСния Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ – ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Для чипсов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… блюд ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ сорта:

  1. ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°.

    Π₯арактСризуСтся Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Β«Π³ΠΈΡ‚Π°Ρ€ΠΎΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉΒ» Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ. Π˜ΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρƒ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ самый сладкий сорт ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ сочная, «сахарная», Π½ΠΎ Π½Π΅ водянистая, насыщСнного ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°. ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, сСмСна Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² самой ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ части. Π˜Ρ… количСство нСбольшоС, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ особо Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для приготовлСния сладких блюд. НС содСрТит холСстСрин. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для приготовлСния чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π₯ранится Π½Π΅Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΠΏΠΎ ΡΡ€Π°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ разновидностями.
  1. ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°.

    Π­Ρ‚ΠΎ самый ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠŸΠ»ΠΎΠ΄Ρ‹ ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹Π΅, ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, с бСлСсыми «дольками». ΠšΠΎΠΆΡƒΡ€Π° срСднСй Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ оранТСвая, суховатая. ΠŸΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΠ΅Ρ‚ нСнавязчивый Π΄Ρ‹Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² самом Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅. Из Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ вкусныС сСмСчки. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для приготовлСния Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²ΠΈΠ΄. Из этого сорта ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅.
  1. Π’Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ сорт.

    Π‘Π²ΠΎΠ΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΎΠΊ. ΠšΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ТСсткая, тяТСло поддаСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ΠΈΡŽ. ΠœΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π΄Π½ΠΎ-оранТСвая, Π±Π΅Π· спСцифичСского Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°. Π­Ρ‚ΠΎ сорт «прСсной» Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° – сочныС, мясистыС. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π±ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ВолстокорыС Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сСмСна. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ сСмСчСк «голосСмянной», Π² самом ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠ·Π³ΠΈ.

Если Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, приготовлСния постных блюд. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ вкус снСка Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ сСкрСт Π² ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

НСобходимо ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρ‹, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ сСмСна. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ насухо Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. НарСзка проводится слайсами (Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ дольками 2-3 ΠΌΠΌ) ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π§Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ хрустящими ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ получатся чипсы.

Π’Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ маслом.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚! НС стоит Π² процСссС приготовлСния чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ масло подсолнСчника. Оно ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈ вкус, Ρ‡Ρ‚ΠΎ отразится Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π΅. Π˜ΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ случаи, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ эффСкт являСтся Ρ†Π΅Π»ΡŒΡŽ.

Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ Π΄ΠΎ 90-100 градусов Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ слой. ИдСально, Ссли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусочками Π² 2-3 ΠΌΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 часов. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ 100 градусов. На врСмя всСго процСсса ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ подгорания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ приготовлСния Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ.

Чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ΠΎΠΌ. Из Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² понадобится ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ слайсы Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. ΠΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт с высокой мощности ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° снСки Π²ΠΈΠ·ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ подсохнут с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны. Если ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ излишнС высока – ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ. ВрСмя постСпСнно ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΠ» – Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Π›Π°ΠΉΡ„Ρ…Π°ΠΊ для Ρ‚Π΅Ρ…, Ρƒ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ ΠΊ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ мСталличСскиС подставки для гриля. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π° яруса. На стСклянный Π½ΠΈΠ· Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ слайсы. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ подставку ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! ОбС подставки Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ снСки «прикипят» ΠΊ ΠΈΡ… повСрхности.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ способа приготовлСния Π² скорости. Π‘Π»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° блюдо помСщаСтся мСньшСС количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π°, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, процСсс приготовлСния снСков затягиваСтся. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ врСмя нахоТдСния Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π‘Π’Π§.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ способ позволяСт дольшС всСго ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ снСков. ΠŸΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΊ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. ПослС использования ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ чипсы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² сладкиС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² солСныС блюда. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ лакомства.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ унивСрсалСн для всСх способов приготовлСния. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Но ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ‚ Π½Π° сутки Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½ (Π² осСннСС-Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄).

Π’ случаС приготовлСния сладкого Π²ΠΈΠ΄Π° чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚. РазвСсти сок ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° с 2 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ стакан Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ (Π½Π΅ кипячСной) Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π’ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Смкости Π·Π°ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ слайсы Π½Π° 12 часов, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ раствор ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ содСрТимоС ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π° 6 часов. Π˜Π·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ 2-3 часа.

Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм с расстояниСм Π² 2-3 ΠΌΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° 50 градусов.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π’ процСссС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ мСстами ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Ρ‹. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, врСмя приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. Π’ срСднСм процСсс Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 часов.

ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ чипсы сохли, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈ. ОсобСнно это касаСтся сладкого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°.

ВкусныС Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чипсы Π½Π° сковородС

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… случаях. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ снСки ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ соль.

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ дольками Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду с маслом (ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅).

Π Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло усиливаСт Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ чипсов. Из Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ сорта получатся вкусныС солСныС снСки со спСциями.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ! Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ чипсы Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ лишний ΠΆΠΈΡ€.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ солСных чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сорт ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. МоТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° сковородС, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Для солСных чипсов понадобятся:

  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°;
  • соль;
  • спСции, Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ масло (Π² зависимости ΠΎΡ‚ способа приготовлСния).

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда рассчитываСтся ΠΊΠ°ΠΊ 46 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ВрСмя Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ – 1,5-2 часа.

Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ соль ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ масло. По ТСланию Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, свСТиС Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹. Допустимо использованиС чСснока.

Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ подрумянится – это ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΠΌ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. МоТно сразу ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Для этого Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ впитывания масла со спСциями ΠΈ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ для ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ остывания.

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ соусами, ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°ΠΌΠΈ – Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡƒ нравится. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² качСствС ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ дополнСния ΠΊ основным блюдам – супам, Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ, салатам.

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

ИдСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сорт мускатной Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. ВкуснСС всСго получится ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ, Π½ΠΎ допустимо ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π‘Π’Π§ ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅.

Для этого понадобятся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π°;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло;
  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, стСвия, ΠΌΠ΅Π΄, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°.

ДовСсти снСки Π΄ΠΎ полуготовности Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² оформлСния нСсколько:

  1. Пока чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ горячиС – ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ.
  2. Для спортсмСнов ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ – Π² качСствС присыпки ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π΅Π²ΠΈΡŽ Π² Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ΅ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.
  3. МСд – идСальноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ. РазвСсти 1 ст. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π° с 2 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ 1 Ρ‡. Π». ΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ΅Π²ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ этим раствором ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ чипсы. Π’ цСлях Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ распрСдСлСния ΠΈ экономии ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’ дальнСйшСм ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ присыпок ΠΈ спСций ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΠ΅ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΎΠΉ ΠΈ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ солСной закуски ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ блюда. Для приготовлСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ слайсы ΠΈΠ· ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ толстокорой Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. Для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ:

  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅, Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅;
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΡƒΡŽ;
  • мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • соСвый соус;
  • соль.

РазвСсти Π² посудС ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. На 100 Π³ сырой Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ – 1 Ρ‡. Π». масла, ΒΌ Ρ‡. Π». ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°. Боль ΠΏΠΎ вкусу. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π° ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Если ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС – Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π² качСствС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

По ТСланию Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ соСвым соусом Π² ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ 1 Ρ‡. Π». Π½Π° 50 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

Как Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком

Для Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ сладких чипсов Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ сорта крупноплодная Π»ΠΈΠ±ΠΎ мускатная.

На 100 Π³ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ понадобится:

  • 1 ст. Π». сахарного пСска ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Ρ‹;
  • 1\2 Ρ‡. Π». ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹;
  • 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока;
  • 1 ст. Π». ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ посудС. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠΌΡΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π΄ΠΎ полуготовности Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. НанСсти ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ состав с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности.

Допустим ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Ρƒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, масло ΠΈ 2 ст. Π». Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ состоянии. ДовСсти Π΄ΠΎ готовности, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сладких Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чипсов с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ ванилью

ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ дольки ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ДовСсти Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ состояния Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΠΏΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ трСбуСтся:

  • сахарная ΠΏΡƒΠ΄Ρ€Π°, стСвия Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
  • ваниль;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ΅ сахар, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок, ваниль, масло. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ (ΠΈΠ· расчСта Π½Π° 100 Π³ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ 3 ст. Π». Тидкости). ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π° стол ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для приготовлСния чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ для Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…. Π’ этом случаС основу блюда составляСт стСвия (ΡΠ°Ρ…Π°Ρ€ΠΎΠ·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ).

ΠžΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°

Для приготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой сорт Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ пластинами ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ понадобится:

  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло;
  • соль;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ;
  • сСмСна ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°.

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ всС ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π° Π² посудС. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ слайсы со всСх сторон. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° лист чипсы с ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² 3-4 ΠΌΠΌ. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Пока Π½Π΅ остыли – ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ сСмСнами ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π°. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° стол со смСтанным соусом ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС снСков ΠΏΠΎΠ΄ горячиС блюда.

Π˜Π·ΡƒΠΌΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ со вкусом Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΠ²

Блайсы для этого Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° снСков Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠ΅. Если Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ с использованиСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²:

  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло;
  • соль;
  • ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ (ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±).

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чипсов ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ Π² Π΄Π΅Π³ΠΈΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ слоСм Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΡƒΡŽ посуду Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. ΠšΠΈΡΡ‚ΡŒΡŽ нанСсти состав Π½Π° чипсы. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π΅ΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„. ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 90 градусов, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ миску с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠŸΠΎΡΡƒΠ΄Ρƒ с чипсами ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ сСрСдины. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ снСки ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо ΠΈ Π² качСствС Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†ΠΎΠ² для ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… блюд.

МоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ-суп ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ хрустящими снСками. НапримСр:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½;
  • 300 Π³ шампиньонов;
  • 3 ΡˆΡ‚. картофСля;
  • 10 Π³ сливочного масла;
  • ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сырок;
  • 1 ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ яйцо;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†.

Π’ кипящий Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ. МСлко Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡˆΠ°ΠΌΠΏΠΈΠ½ΡŒΠΎΠ½Ρ‹. Π’Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ полуготовности (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сливочноС масло, Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ сыр, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйцо. ВсС интСнсивно ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния сыра. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ получСния ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ консистСнции. Π£ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ чипсами с Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ‹Π΅ чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с Π·ΠΈΡ€ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. Для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ понадобится:

  • ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠ°;
  • соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • Π·ΠΈΡ€Π°;
  • ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° молотая;
  • масло ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅.

На лист Π²Ρ‹ΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ слайсы Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ составом Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ чипсы. Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΡƒΡŽ закуску вмСстС с соусом.

НСобычный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чипсов с Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ коньяком

ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для оформлСния сладких блюд. Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡ‚ΡΡ:

  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ сок;
  • ΠΌΠ΅Π΄;
  • коньяк ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€ΠΎΠΌ;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ½ΠΆΡƒΡ‚Π½ΠΎΠ΅ масло;
  • Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π—Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ чипсов Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° промаслСнном листС с ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ блюдС Π‘Π’Π§. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² пропорциях, соразмСрных количСству снСков. На 100 Π³ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чипсов понадобится 1 ст. Π». коньяка, развСдСнная Π² 1 ст. Π». Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈ 1 Ρ‡. Π». ΠΌΠ΅Π΄Π° Π½Π° 50 ΠΌΠ» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ чипсы раствором ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ ΠΈΠ»ΠΈ Π‘Π’Π§ Π΄ΠΎ готовности. Π”ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΎΠΉ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°. МоТно ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ сахарной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Как Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ чипсы

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ чипсы Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ сразу Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ»ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ посуду, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚. Π₯ранится Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Ρ… условий, Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ – 30 Π΄Π½Π΅ΠΉ. Π’ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… срок хранСния увСличиваСтся.

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

Чипсы ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ – это вкусноС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо. А для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ заботится ΠΎ своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Π΅, всСгда ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π‘Π–Π£ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π° оформлСния.

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ Π’Π°ΠΌ данная ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?
ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ
ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ вопросы? Бпроси экспСрта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°ΠΉΠ»
Π Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Π°ΠΉΠ»Ρ‹: jpg,jpeg,png
ΠœΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€: 9.6 MB
      ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²