Содержимое
Среди дачников сложилось мнение, что виноград можно выращивать только в южных районах, а Урал с его непредсказуемым летом и 20-30-градусными морозами не годится для этой культуры. Однако можно лозу вырастить и на Урале, если знать, как укрыть виноград на зиму.
Выращивание винограда на Урале требует правильного подбора сортов и точного выполнения агротехнических рекомендаций.
Особенности виноградарства на Урале
Для посадки лучше всего подойдут ранние или среднеранние сорта винограда, которые успевают созревать за 3-4 месяца. Они должны обладать зимостойкостью. Не стоит путать это свойство с морозостойкостью, что означает способность винограда выдерживать кратковременные морозы. Зимостойкие сорта винограда подготовлены к сильным перепадам температур в течение всего зимнего сезона. Однако при очень низких температурах молодые виноградные кусты могут погибнуть, поэтому на Урале зимой виноград укрывают. Для этого опытные виноградари держат в хозяйстве разнообразный укрывной материал: солому, доски, мешковину, спанбонд.
22
Подготовительные работы в винограднике
Неправильно укрытым виноградным лозам грозят многие опасности:
- молоденькие ветки и корни могут стать пищей для мышей;
- на ветках возможно образование плесневых грибков;
- могут замерзнуть почки.
Подготовительные мероприятия:
- если осенью установилась сухая погода, надо хорошо полить виноградник и удобрить минеральными веществами;
- произвести профилактическую обработку кустов;
- лозу снять со шпалер и связать в пучки;
- подготовить укрывной материал и траншеи для укрытия.
Правила обрезки виноградника
Обрезку виноградника можно было бы провести и весной, но осенью она имеет несколько преимуществ:
- молодые, еще невызревшие виноградные лозы зимой могут замерзнуть, поэтому следует провести их обрезку после опадения листьев;
- обрезка уменьшит объем куста, что облегчит его укрытие;
- весной начинается сокодвижение — потеря сока из обрезанных веток ослабит лозу и снизит ее урожайность.
Особенностями обрезки винограда на Урале являются следующие рекомендации:
- не следует проводить обрезку кустов в первый год;
- необходимо удаление всех побегов и пасынков до одревесневшей ветки;
- следует оставить примерно 12 глазков и 4 побега.
Укрывной материал
Весь материал, использовавшийся для укрытия, должен быть обеззаражен еще после снятия его с виноградника весной, и сложен в сухом месте. Осенью нужно его достать и подготовить к использованию:
- пересмотреть, отбраковать и уничтожить испорченные доски или соломенные маты;
- опавшие листья собрать и высушить, а затем провести обработку обеззараживающими препаратами;
- прекрасным укрывным материалом станет еловый лапник – он защитит лозу от мышей;
- заготовить и засушить лекарственные растения, которые отпугнут вредителей – пижму, календулу, полынь и другие;
- перестлать этими травами укрывной материал.
Укрытие виноградника на зиму
Существуют разные способы укрытия лозы. Укрывать их нужно, когда установятся морозы ниже минус пяти градусов, так как легкие заморозки только закаляют лозу. Первое время после укрытия надо следить за температурой воздуха. Если она поднимется выше шести градусов тепла, начнется размножение плесневых грибков, которые приведут к гибели лозы. В этом случае нужно снять укрывной материал, открыть лозу и проветрить, а когда температура снова опустится до минус пяти, укрыть ее.
Укрытие на настиле
Укрывая виноград, надо позаботиться о том, чтобы его плети были приподняты над землей, иначе они могут загнить. Сначала на бруски кладут настил из досок, а на него укладывают связанные в пучок лозы. Место под настилом и вокруг него очищают от листьев, веток и другого мусора. Далее, необходимо укрыть виноград лапником, а сверху закрыть укрывным материалом — пленкой или рубероидом. Так как каждый сантиметр снежного покрова сохраняет один градус тепла, то полуметровая толщина снега позволит винограду перезимовать без дополнительного укрытия.
Однако если зима малоснежная, требуется утепление лозы. На лапник выкладываются опилки, листва, доски, а сверху они закрываются пленкой или другим укрывным материалом. По бокам нужно оставлять отдушины, чтобы лоза могла свободно дышать. Укрыть следует и корни винограда. Хорошим способом является утепление приствольного круга еловыми ветками, укрытыми снегом.
Укрытие винограда под слоем сухого снега
Многие пользуются воздушно-сухим методом укрывания винограда. Сначала пригибают лозу и пришпиливают к земле, но так, чтобы она находилась сантиметров на десять выше земли. Сверху утепляют листвой, опилками или соломой, затем на проволоку набрасывают мешковину или темную пленку в качестве укрывного материала и засыпают ее по краям грунтом из междурядий. Укрытие должно иметь отдушины для проветривания. Сверху его засыпают слоем снега.
Многослойное укрытие
Можно использовать 3-4 слоя укрывного материала, через который не проникает вода, а виноград может дышать. Во время морозов на нем образуется ледяная корка, которая не пропускает холод.
После проветривания надо виноград опять укрыть от весенних заморозков.
Вертикальное укрытие винограда
В некоторых случаях лозу приходится укрывать прямо на шпалере. В этом случае ее обкладывают еловыми ветками со всех сторон и обвязывают. Затем засыпают сооружение плотным слоем снега, так, чтобы образовалась снежная шапка. Надо постоянно следить за тем, чтобы верхний слой снега не растаял, иначе лоза вымерзнет. Одновременно надо укрыть корни – их засыпают землей и обкладывают лапником.
Укрытие виноградника ламинатом
Ламинат, полученный на основе полистирола, является превосходным укрывным материалом. Благодаря низкой теплопроводности и высокой проницаемости воздуха, он обеспечит эффективную защиту винограда.
Технология применения:
- снять лозы со шпалеры, связать в пучки и разложить на земле;
- поверх них растянуть ламинат;
- закрепить края камнями, а потом присыпать плотным слоем земли;
- оба конца рулона оставить открытыми для проветривания.
Снятие укрытия весной
Перезимовавший виноградник открывают обычно после весеннего таяния снега, когда пройдут заморозки – примерно в апреле или начале мая. На ночь лучше закрывать его пленкой, так как еще возможны весенние заморозки. Днем укрывной материал снимается на несколько часов, но лучше это делать вечером или в пасмурную погоду, чтобы лоза не получила ожог.
Для того чтобы весной простимулировать рост винограда, рядом с каждым кустом устанавливают вертикальную трубу для полива. Она должна уходить в грунт на глубину до 50 см.
Она уходит к корням и прогревает их, в результате чего быстрее просыпаются почки.
Чтобы защитить в это время виноград от возвратных заморозков, рядом с кустами устанавливают шпалерные столбы, на которые можно быстро набросить и закрепить укрывной материал.
Выращивание винограда требует и труда, и времени, и опыта. Но они с лихвой окупятся богатым урожаем вкусных ягод.
