Содержимое
Выбор сорта моркови обусловливают климатические особенности региона и личные пристрастия огородника. Урожайные сорта моркови отечественной и зарубежной селекции имеют массу отличий по вкусовым данным, длительности хранения, полезности и товарному виду.
Раннеспелые сорта моркови
Скороспелые сорта овоща готовы к уборке через 80–100 дней после всходов. Некоторые сорта созревают на 3 недели раньше.
Лагуна F1 сверхранняя
Гибридный сорт моркови голландской селекции. Сортотип Нантской моркови отличается однородностью корнеплодов по форме, весу и величине. Выход товарных корнеплодов 90%. Рекомендована к культивации в Молдове, Украине, большей части территории России. Устойчивые урожаи дает на удобренных супесчаных почвах, рыхлых суглинках, черноземе. Предпочитает глубокую обработку почвы.
| Начало выборочной уборки после всходов | 60–65 дней |
|---|---|
| Наступление технической спелости | 80–85 дней |
| Масса корнеплода | 50–160 г |
| Длина | 17–20 см |
| Урожайность сорта | 4,6–6,7 кг/м2 |
| Назначение переработки | Детское и диетическое питание |
| Предшественники | Томаты, капуста, бобовые, огурцы |
| Плотность посева | 4х15 см |
| Особенности культивации | Предзимний посев |
Тушон
Раннеспелый сорт моркови Тушон культивируется в открытом грунте. Оранжевые корнеплоды тонкие, ровные, с мелкими глазками. Выращивается преимущественно в южных областях, высевается с марта по апрель. Уборка урожая проводится с июня по август.
| Наступление технической спелости | 70–90 дней с момента всходов |
|---|---|
| Длина корнеплода | 17–20 см |
| Масса | 80–150 г |
| Урожайность сорта | 3,6–5 кг/м2 |
| Содержание каротина | 12–13 мг |
| Содержание сахаров | 5,5 – 8,3% |
| Лежкость | При позднем посеве хранится долго |
| Предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук |
| Плотность посева | 4х20 см |
Амстердамская
Сорт моркови выведен польскими селекционерами. Корнеплод цилиндрической формы не выступает из почвы, ярко окрашен. Мякоть нежная, богатая соком. Культивировать предпочтительно на рыхлых плодородных богатых гумусом черноземах, супесях и суглинках с глубокой обработкой почвы и хорошей освещенностью.
| Достижение технической спелости со всходов | 70–90 дней |
|---|---|
| Масса корнеплода | 50–165 г |
| Длина плода | 13–20 см |
| Урожайность сорта | 4,6–7 кг/м2 |
| Назначение | Соки, детское и диетическое питание, употребление в свежем виде |
| Полезные качества | Устойчивость к цветушности, растрескиванию |
| Зоны произрастания | До северных районов включительно |
| Предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук, огурцы |
| Плотность посева | 4х20 см |
| Транспортабельность и лежкость | Удовлетворительные |
Среднеранние сорта моркови
Аленка
Сорт моркови среднераннего срока созревания для открытого грунта подходит для культивации в южных областях и в жестких климатических условиях Сибири и Дальнего Востока. Конический тупоносый крупный корнеплод, весом до 0,5 кг, диаметром до 6 см, при длине до 16 см. Отличается высокой урожайностью. Овощ требователен к плодородию, аэрации почвы, соблюдению режима поливов.
| Наступление технической спелости со всходов | 80–100 дней |
|---|---|
| Масса корнеплода | 300–500 г |
| Длина | 14–16 см |
| Диаметр верхней части плода | 4–6 см |
| Урожайность | 8–12 кг/м2 |
| Плотность посева | 4х15 см |
| Предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук, огурцы |
| Назначение переработки | Детское, диетическое питание |
| Лежкость | Корнеплод длительного срока хранения |
Нантская
Овощ с ровной гладкой поверхностью, выраженной цилиндричностью корнеплода. Период хранения длительный, не плесневеет, не подгнивает, мелование продлевает сохранность плодов. Товарный вид, твердость, сочность, вкусовые качества не теряются. Сорт рекомендован в переработку для детского питания.
| Длина корнеплода | 14–17 см |
|---|---|
| Период созревания плодов со всходов | 80–100 дней |
| Масса | 90–160 г |
| Диаметр головки | 2–3 см |
| Содержание каротина | 14–19 мг |
| Содержание сахара | 7–8,5% |
| Урожайность | 3–7 кг/м2 |
| Лежкость | Корнеплод длительного срока хранения |
| Предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук, огурцы |
| Лежкость | Сохранность высокая |
Всходит дружно. Устойчивые урожаи дает на глубоко вскопанных легких удобренных грядах. Адаптирована под повсеместное выращивание, включая зоны рискованного земледелия севера Российской Федерации.
Среднеспелые сорта моркови
Каротель
Морковь Каротель – общеизвестный среднеспелый сорт с устойчивой урожайностью и богатыми вкусовыми данными. Тупоносый корнеплод конической формы полностью погружен в почву. Высокое содержание каротина и сахаров делает сорт диетическим.
| Масса корнеплода | 80–160 г |
|---|---|
| Длина плода | 9–15 см |
| Период созревания плода со всходов | 100–110 дней |
| Содержание каротина | 10–13% |
| Содержание сахаров | 6–8% |
| Сорт устойчив | К цветушности, стрелкованию |
| Назначение сорта | Детское, диетическое питание, переработка |
| Зоны культивации | повсеместно |
| Предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук, огурцы |
| Плотность посадки | 4х20 см |
| Урожайность | 5,6–7,8 кг/м2 |
| Лежкость | До нового урожая с мелованием |
Абако
Голландский гибридный среднеспелый сорт моркови Абако районирован в Центрально-черноземном регионе, Сибири. Листья темные, мелкорассеченые. Тупоносые плоды конической формы среднего размера темно-оранжевого окраса относятся к сортотипу Шантенэ курода.
| Срок вегетации со всходов до сбора | 100–110 дней |
|---|---|
| Масса корнеплода | 105–220 г |
| Длина плода | 18–20 см |
| Урожайность культуры | 4,6–11 кг/м2 |
| Содержание каротина | 15–18,6% |
| Содержание сахаров | 5,2–8,4% |
| Содержание сухих веществ | 9,4–12,4% |
| Назначение | Длительное хранение, консервация |
| Предшественники | Томаты, зернобобовые, капуста, лук, огурцы |
| Плотность посадки | 4х20 см |
| Устойчивость | К растрескиванию, стрелкованию, болезням |
Витаминная 6
Сорт среднеспелой моркови Витаминная 6 выведен в 1969 году НИИ Овощного Хозяйства на основе селекции сортов Амстердамская, Нантская, Тушон. Тупоконечные корнеплоды представляют правильный конус. В ареал распространения сорта не входит только Северный Кавказ.
| Срок вегетации со всходов до сбора | 93–120 дней |
|---|---|
| Длина корнеплода | 15–20 см |
| Диаметр | До 5 см |
| Урожайность сорта | 4–10,4 кг/м2 |
| Масса корнеплода | 60–160 г |
| Предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук, огурцы |
| Плотность посадки | 4х20 см |
| Недостатки | Корнеплод склонен к растрескиванию |
Лосиноостровская 13
Среднеспелый сорт моркови Лосиноостровская 13 выведен НИИ Овощного Хозяйства в 1964 году путем скрещивания сортов Амстердамская, Тушон, Нантская 4, Нантская 14. Цилиндрические корнеплоды изредка выступают над поверхностью почвы до 4 см. Норма – погруженный в грунт корнеплод.
| Достижение технической спелости со всходов | 95–120 дня |
|---|---|
| Урожайность сорта | 5,5–10,3 кг/м2 |
| Масса плода | 70–155 г |
| Длина | 15–18 см |
| Диаметр | До 4,5 см |
| Рекомендуемые предшественники | Томаты, бобовые, капуста, лук, огурцы |
| Плотность посадки | 25х5/30х6 см |
| Лежкость | Длительный срок хранения |
| Недостатки | Склонность к растрескиванию плода |
Поздние сорта моркови
Поздние сорта моркови преимущественно предназначены для длительного хранения помимо переработки. Срок уборки урожая варьируется с июля по октябрь – сказывается продолжительность погожих дней в различных регионах. Закладка на длительное хранение предполагает весенний посев без яровизации семян.
Красный Великан (Роте Ризен)
.jpg)
Поздний сорт моркови немецкой селекции со сроком вегетации до 140 дней традиционной конической формы. Корнеплод оранжево-красного цвета длиной до 27 см при массе плода до 100 г. Любит интенсивный полив.
| Достижение технической спелости со всходов | 110–130 дней (до 150дней) |
|---|---|
| Содержание каротина | 10% |
| Масса корнеплода | 90–100 г |
| Длина плода | 22–25 см |
| Плотность посадки | 4х20 см |
| Зоны выращивания | Повсеместно |
| Предшественники | Томаты, зернобобовые, капуста, лук, огурцы |
| Назначение | Переработка, соки |
Болтекс
Корнеплод среднепозднего срока созревания Болтекс выведен французскими селекционерами. Гибридность улучшила сорт. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплице. Срок созревания плодов до 130 дней. Для поздней моркови урожайность высокая. Корнеплоды весом до 350 г при длине 15 см выглядят великанами.
| Достижение технической спелости со всходов | 100–125 дней |
|---|---|
| Длина корнеплода | 10–16 см |
| Вес плода | 200–350 г |
| Урожайность | 5–8 кг/м2 |
| Содержание каротина | 8–10% |
| Устойчивость сорта | Стрелкование, цветушность |
| Плотность посадки | 4х20 |
| Зоны выращивания | Повсеместно |
| Предшественники | Томаты, зернобобовые, капуста, лук, огурцы |
| Особенности культивации | Открытый грунт, теплица |
| Содержание сахаров | Невысокое |
| Лежкость | хорошая |
Сорта моркови западноевропейской селекции разительно отличаются от отечественных, стоит это учитывать. Товарный вид хорош:
- Сохраняют форму;
- Плоды равные по весу;
- Не грешат растрескиванием.
Королева осени
Высокоурожайный сорт моркови позднего срока созревания для открытого грунта. Тупоносые конические плоды длительного хранения не подвержены растрескиванию, ровные. Головка округлая, цвет плода оранжево-красный. Культура переносит ночные заморозки до -4 градусов. Входит в сортотип Флакке (Каротинная).
| Достижение технической спелости со всходов | 115–130 дней |
|---|---|
| Масса корнеплода | 60–180 г |
| Длина плода | 20–25 см |
| Холодоустойчивость | До -4 градусов |
| Рекомендуемые предшественники | Томаты, зернобобовые, капуста, лук, огурцы |
| Плотность посадки | 4х20 см |
| Урожайность культуры | 8–10 кг/м2 |
| Зоны выращивания | Волго-Вятский, Центрально-черноземный, Дальневосточный регионы |
| Содержание каротина | 10–17% |
| Содержание сахаров | 6–11% |
| Содержание сухих веществ | 10–16% |
| Лежкость | Продолжительный срок хранения |
| Назначение | Переработка, употребление в свежем виде |
Агротехника выращивания моркови
Без урожая моркови не останется даже начинающий огородник. Она не требует большого ухода. Но обильное плодоношение дает на подготовленной почве:
- Кислотная реакция рН=6–8 (нейтральная либо слабощелочная);
- Удобренная, но внесение осенью навоза отразится на лежкости моркови негативно;
- Вспашка/перекопка глубокая, особенно для длинноплодных сортов;
- В плотную почву вносят песок и перегной для разрыхления.
Ранний урожай моркови получают, если семена высеваются под зиму в подготовленные гряды. Прорастание семян начинается с оттаиванием почвы. Полив талыми водами достаточен для прорастания. Выигрыш по времени составит 2–3 недели против весеннего посева.
Особенности посева моркови
Мелкие семена моркови, чтобы не разносило ветром, смачивают и смешивают с мелким песком. Посев проводится в безветренный день в пролитые уплотненные борозды. Сверху борозды засыпаются перегноем слоем в 2 см, утрамбовываются. Дневная температура должна окончательно снизиться до 5–8 градусов, чтобы семена тронулись в рост при стабильном потеплении весной.
Весенний посев допускает длительное замачивание (2–3 дня) семян моркови в снеговой воде – это идеальный стимулятор роста. Набухшие семена проращивают не всегда. Можно сразу высевать в обильно пролитые борозды и накрыть укрывным материалом до всходов, чтобы сохранить влагу. Ночные понижения температуры и ветер не повлияют на прогрев.
Проращивать семена моркови опытные огородники рекомендуют на южном склоне компостной кучи, когда он прогреется. Семена во влажной холщевой салфетке помещают на глубину 5–6 см, чтобы грелись как в термосе. Едва семена начнут проклевываться, их смешивают с прошлогодней печной золой. Влажные семена превратятся в шарики размером с бисер. Их удобно распределять во влажной борозде, чтобы меньше прореживать молодую поросль моркови.
Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении междурядий, прополке и прореживании загущенных посадок моркови. Растрескивание плодов предупредить удастся, если поливы не будут обильными. В засушливые периоды придется сократить промежутки между двумя поливами с обязательным рыхлением междурядий.
