Содержимое
Столовые корнеплоды – это обширная группа овощей, включающая в себя крестоцветные, зонтичные, маревые и сложноцветные растения. К самым распространенным растениям этой группы относится морковь столовая. Она обладает отличными вкусовыми характеристиками и богатым витаминным составом. Столовая морковь может быть раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Рассмотрим подробнее ее сорта в зависимости от сроков созревания.
Раннеспелые сорта столовой моркови
В отличие от средних и поздних сортов, ранние сорта не такие сахарные. Они не порадуют огромным урожаем и срок их хранения невелик. Зато их отличительная черта – короткий, не больше 100 дней, вегетативный период.
Артек
Отличительной чертой Артека являются его отменные вкусовые качества. Сочные оранжево-красные корнеплоды содержат 14% сухого вещества, до 7 % сахара и 12 мг каротина. По своей форме они напоминают утолщенный цилиндр, сужающийся к основанию. На гладкой поверхности корнеплодов есть небольшие бороздки. Общий диаметр Артека равняется 4 см, при этом 2/3 диаметра составляет сердцевина. Средняя длина зрелой моркови составит 16 см, а вес будет около 130 грамм.
Артек имеет отличную устойчивость к белой гнили.
Забава F1
Зеленая розетка из немного рассеченных листьев этого гибрида скрывает средние по размеру корнеплоды. Их вес не превысит 100 грамм. Цилиндрическая форма Забавы, а также ее мякоть, окрашена в ярко-оранжевый цвет. В корнеплодах этого гибрида содержится до 12% сухого вещества, 8 % сахара и 15 мг каротина. Раннеспелая Забава прекрасно подходит для зимнего хранения.
Нантская 4
Ярко-оранжевая морковь Нантская 4 достаточно гладкая и имеет форму цилиндра с округлым тупым концом. Ее максимальная длина составит 17 см, а вес не превысит 200 грамм. Мякоть имеет отличные вкусовые характеристики: она очень нежная и сочная. Корнеплоды могут прекрасно использоваться как в свежем виде, так и для переработки. За счет повышенного содержания каротина эта морковь очень полезна детям. Урожайность Нантская до 7 кг с одного квадратного метра.
Среднеспелые сорта столовой моркови
В отличие от ранних сортов, средние имеют большую урожайность и лучшие сроки хранения. Их вегетативный период составит до 120 дней.
Шантанэ
Это один из самых распространенных видов столовой моркови. По своей форме его корнеплоды похожи на усеченный тупоконечный конус. Гладкая поверхность и плотная мякоть окрашены в насыщенный оранжево-красный цвет. На этом фоне сильно выделяется большая желто-оранжевая сердцевина корнеплода. Корнеплод Шантанэ обладает не только отличным вкусом, но и ароматом. Сахар в нем не превысит 7%, а каротин – 14 мг. Такой состав делает эту морковь универсальной в применении.
Отсутствие раннего стеблевания и иммунитет к заболеваниям являются основными характеристиками Шантанэ. Урожайность составит порядка 8 кг с квадратного метра.
Император
Император характеризуется достаточно крупными тупоконечными корнеплодами цилиндрической формы. Их гладкая поверхность имеет небольшие бороздки и окрашена в оранжево-красный цвет. Длина корнеплодов составит до 30 см, а вес до 200 грамм. Император имеет плотную, сочную мякоть с небольшой сердцевиной. Он один из рекордсменов по содержанию каротина – почти 25 мг.
Преждевременное выпускание цветочного побега Императору не грозит, ровно, как и преждевременное стеблевание. Он отлично хранится и даже способен за время хранения улучшать свои вкусовые качества.
Лосиноостровская
Это один из самых часто используемых корнеплодов для детского питания. Его плоды по своей форме напоминают цилиндр, сужающийся книзу. Их длина составляет порядка 20 см, а вес – 150 грамм. Окраска гладкой поверхности моркови и ее плотной мякоти одинаковая – оранжевая. На ее фоне совсем не выделяется маленькая сердцевина. Детскую любовь этот сорт заслужил благодаря своей сладости, сочности и нежности. Кроме того, он богат на каротин.
Урожай корнеплодов с одного квадратного метра не превысит 7 кг. При этом он способен храниться длительное время. А холодостойкость Лосиноостровской позволяется высаживать ее под зиму.
Позднеспелые сорта столовой моркови
Кардаме F1
Прекрасный гибридный сорт универсального применения. Имеет полураскидистую розетку из темно-зеленых длинных листьев. Корнеплод Кардаме по форме напоминает затупленный конус. Он достаточно длинный, но его вес не превысит 150 грамм. На темно-оранжевой мякоти выделяется небольшая оранжевая сердцевина. Кардаме очень вкусный и урожайный гибридный сорт. За счет того, что его корнеплоды устойчивы к растрескиванию, он способен храниться длительное время.
Королева осени
Королева осени является самым популярным позднеспелым корнеплодом. Его зеленые, немного рассеченные листья образуют раскидистую розетку. Под ней скрывается крупный корнеплод, имеющий коническую форму и заостренный кончик. Его длина составляет около 30 см, а вес – 250 грамм. Поверхность корнеплоды, а также его мякоть и сердцевина окрашены в насыщенный ярко-оранжевый цвет. Мякоть отличается потрясающим вкусом: она в меру сочная и сладкая. Сухое вещество в ней составит 16%, сахар – 10%, а каротин будет около 17%. Королева осени не потеряет свои вкусовые характеристики даже при длительном хранении.
Флаккоро
Прекрасный внешний вид – это визитная карточка Флаккоро. Конические ярко-оранжевые корнеплоды этого сорта ровные и достаточно крупные: до 30 см в длину и весом в 200 грамм. Их нежная и сочная мякоть отличается высоким содержанием каротина. Она подойдет как в свежем виде, так и для переработки. Флаккоро имеет хорошую устойчивость к основным болезням и вредителям, кроме того его корнеплоды не подвержены растрескиванию. Урожайность составит порядка 5,5 кг с квадратного метра. При этом собирать урожай можно не только вручную, но и механически. Эта особенность позволяет выращивать его в промышленных масштабах.
Все рассмотренные сорта столовой моркови смогут порадовать огородника достойным урожаем. Для этого лишь нужно соблюдать рекомендации производителя, указанные на упаковке с семенами.
