Сорта и виды гороха: какие бывают, фото и названия

Текст
Видео
Фото

Содержимое

Сорта гороха исчисляются десятками — есть крупные, мелкие, низкорослые и высокие виды. Прежде чем выбрать семена для посадки, нужно внимательно изучить существующее разнообразие.

Виды гороха

Горох классифицируют по нескольким признакам — по форме стручков и бобов, по срокам поспевания и назначению. Некоторые сорта хорошо подходят для употребления в свежем виде, другие применяются в консервации.

По строению боба

По строению боба с семенами горох делят на два вида:

  1. Лущильный. Створки у этой разновидности изнутри покрыты жестким пергаментным слоем. Для пищевого употребления они не подходят, их требуется выбрасывать.
  2. Сахарный. Створки бобов мягкие, без пергаментного слоя, обладают сладким вкусом и подходят для применения в пищу.

Сахарные разновидности чаще используют свежими в салатах вместе с внешней оболочкой.

Лущильный горох применяют в основном для отваривания и консервации

По назначению

Посевной горох делится на три вида по назначению:

  • консервный — семена используют в недозрелом виде для заготовки на зиму;
  • столовый — спелые зерна добавляют в холодные и горячие блюда;
  • универсальный — плоды одинаково часто употребляют и в свежем, и в сухом виде.
Внимание! Столовые сорта обладают самым приятным вкусом и большой сочностью.

По форме зерен

По форме семян горох делят на два типа:

  • обычный — с гладкими зернами округлой формы;
  • мозговой — семена угловатые и морщинистые после высушивания.

В свежем виде чаще применяют обычные сорта. Мозговые используют для отваривания и консервации, поскольку они не рассыпаются благодаря невысокому содержанию крахмала.

По срокам созревания

При выборе вида культуры нужно подумать, в какие сроки хотелось бы получить урожай. Гороховые сорта бывают:

  • ранними — семена созревают через 1,5-2 месяца;
  • средними — до сбора урожая проходит 2-2,6 месяца;
  • поздними — семена могут созревать до трех месяцев.
Внимание! К самым ранним относятся сорта зимующего гороха, они дают всходы с началом весенних оттепелей.

Лучшие сорта гороха с фото и описанием

Огородная культура пользуется большой популярностью у селекционеров. Существуют десятки универсальных и районированных разновидностей гороха с фото и названиями.

Лущильные сорта гороха

Лущильные сорта в сравнении с сахарными отличаются большей лежкостью. Их стоит сажать, если гороховые семена предстоит заготавливать на зиму для долгого хранения.

Дакота

Лущильный горох Дакота созревает за 55 дней и приносит длинные стручки, в каждом из которых находится по восемь зеленых семян. Высота растения составляет около 65 см. Вид хорошо переносит неблагоприятную погоду и дает стабильные урожаи.

Дакота редко страдает от мучнистой росы и фузариоза

Камертон

Камертон поднимается до 120 см над землей и приносит жесткие длинные стручки со светло-зелеными бобами. Не полегает и не осыпается, хотя требует подвязки, поспевает в средние сроки. Хорошо подходит для выращивания в сложных климатических условиях.

Вид Камертон содержит много белка в спелых горошинах

Адагумский

Среднеспелая разновидность приносит округлые темно-зеленые бобы с заостренными верхушками. Возвышается до 75 см над грунтом, опору для сорта при этом можно не устанавливать. В каждом стручке располагаются по восемь средних по размерам зерен.

Сорт Адагумский поспевает за 68 суток

Мозговые сорта гороха

Вкусный мозговой горох отличается особенной сладостью. Выращивают его в основном для отваривания и консервации.

Арфа

Вкусный сорт гороха созревает в среднем за 57 дней. Дает неплохие урожаи до 700 г с квадратного метра. В стручках расположено по два боба и до девяти семян в длинных пазухах. У плодов приятный сладкий вкус и хорошая сочность.

Вид Арфа редко страдает фузариозом и аскохитозом

Вензель

Невысокий сорт до 70 см дает прямые бобы с заостренными верхушками, внутри располагаются плотные и сочные зеленые горошины. От всходов до созревания проходит около 60 суток. Разновидность редко поражается грибковыми недугами и отличается высокой урожайностью.

Горох Вензель используют в гарнирах и супах

Воронежский зеленый

Ранний горох начинает плодоношение через 45 суток после появления ростков из почвы. Семена у разновидности крупные, до 1 см в диаметре, ярко-зеленого цвета. Обладают прекрасными пищевыми качествами и применяются свежими и в заготовках.

Горох Воронежский зеленый вырастает до 1 м

Самые сладкие (сахарные) сорта гороха

Сладкий горох пользуется популярностью за счет того, что подходит для пищевого употребления целиком, вместе со створками. Обладает деликатесным вкусом и особенно часто применяется в салатах и консервации.

Детский сахарный

Вкусный сладкий горох отличается длинными слабоизогнутыми бобами с плотными круглыми плодами. Пергаментного слоя в стручках нет, поэтому употреблять разновидность в пищу можно целиком. Урожайность составляет 2,5 кг с метра посадок.

Детский сахарный поспевает в течение 1,5-2 месяцев

Медовый стручок

Невысокий горох средних сроков созревания приносит урожай примерно через 55 дней после всходов. Бобы сладкие, небольшие, со сморщенными семенами, нижние стручки расположены в 40 см над землей.

Сорт Медовый стручок дает скромные, но стабильные урожаи

Сахарная подружка

Среднерослая разновидность приносит до 1,3 кг плодов с квадратного метра, стручки длинные с заостренным верхом. Жесткого слоя внутри нет, семена нежные по вкусу и сладкие. Нижние бобы находятся на уровне 70 см над землей.

Горох Сахарная подружка поспевает за 65 дней

Низкорослые сорта гороха, не требующие опоры

Выращивание культуры на дачном участке осложняется тем, что большинство видов требуют установки шпалер. Однако существуют сорта гороха, которые не надо подвязывать, они не поднимаются высоко над землей и не полегают даже в период плодоношения.

Бабушкин сюрприз

Лущильный сорт со всхожестью через 1,5 месяца после возникновения ростков приносит до 500 г семян с метра огорода. Плоды сладкие и крупные, бобы слегка изогнутые и с жестким слоем внутри. В высоту разновидность поднимается до 65 см.

Горох Бабушкин сюрприз хорошо переносит холода и подходит для северных районов

Ватан

Выносливый сорт прямостоячего гороха до 75 см высотой приносит обильные урожаи, состоящие из средних по размеру бобов с желтоватыми округлыми семенами. Не осыпается, редко страдает от болезней и вредителей. Обладает видоизмененными листьями, похожими на усики.

Сорт Ватан поспевает в течение 70 дней

Ползунок

Безлистный вид Ползунок вырастает до 70 см и дает узкие, зеленые плоды с крупными зернами. Не нуждается в опорах и не полегает, характеризуется неприхотливостью. Недостатком разновидности считают длительную вегетацию до 7,5 недель.

Внимание! Горох Ползунок дает всего до 400 г семян с квадратного метра, но плодоносит стабильно.

Сорт Ползунок отличается сладким вкусом и сочностью

Высокорослые сорта гороха

Высокие разновидности культуры требуют обязательной подвязки и внимательного ухода. Но к их преимуществам относят большую урожайность.

Телефон

Сорт Телефон приносит урожай примерно через 100 дней после посева, причем сначала поспевают нижние, а затем верхние бобы. Стебель может вытягиваться до 2-3 м, а длина плодов превышает 10 см. Горошины у разновидности большие и шарообразные.

После уборки нижних стручков сорт Телефон может образовать новые бобы

Жегалова 112

Сахарный вид с технической спелостью через 60 дней после появления всходов дает стабильные и объемные урожаи. Бобы у гороха светло-зеленые, прямые до 15 см, стебель достигает 1,8 м в высоту.

Горох Жегалова 112 один из старейших — его выращивают в России с 1943 года

Русский великан

Высокий сорт гороха до 1,7 м над землей дает плотные длинные бобы с мясистыми стенками. Считается диетическим, содержит много белка и сахара. При выращивании требует опоры, приносит до 1,4 кг урожая с метра огорода.

Русский великан созревает за 1,5 месяца

Крупные сорта гороха

Разновидности с крупными семенами отличаются особенной сочностью. При уходе за такими сортами требуется уделять внимание поливам — при недостатке влаги бобы мельчают.

Преладо

Лущильный гороховый сорт с поспеванием в течение 90 дней приносит крупные стручки до 10 см. Хорошо выдерживает жаркую погоду, но требует регулярных поливов. Устойчив к грибковым заболеваниям, отличается повышенной сладостью и урожайностью.

Стебель гороха Преладо вырастает до 65 см

Грибовский 11

Ранний горох лущильного типа известен в культуре с 1964 года. Стебель у разновидности короткий, до 40 см, бобы прямые или слегка изогнутые, темно-зеленого цвета, до 10 см в длину. Употреблять гороховые плоды можно в консервации и свежими.

Внимание! Грибовский 11 чувствителен к аскохитозу и требует тщательного ухода.

Грибовский 11 созревает за 54 дня

Русский размер F1

Сорт приносит горошины до 1 см в диаметре со сладким и нежным десертным вкусом. Отличается хорошей морозостойкостью и подходит для высевания в грунт ранней весной. Развивается быстро, нуждается в подпорках и качественных поливах. Положительно реагирует на подкормки фосфором и калием.

Горох Русский размер вытягивается до 90 см

Ранние сорта гороха для открытого грунта

Раннеспелые виды позволяют получить урожай уже через 1,5 месяца после всходов. По вкусу такие сорта не уступают поздним и отличаются хорошей сочностью и сладостью.

Ария

Одна из ультраранних разновидностей поспевает за 52 дня и дает прямые бобы с 6-9 горошинами в одном стручке. Отличается повышенной требовательностью к поливам, но зато хорошо переносит похолодания и не вымерзает при посадке весной.

Вид Ария рекомендован для выращивания в южных областях

Виртуш

Ранний сорт достигает зрелости в среднем за 47 дней, приносит сочные и сладкие плоды. К минусам относят нестабильную урожайность. С метра посадок можно собрать 300-600 г семян в зависимости от погоды и условий выращивания.

Вид Виртуш устойчив к фузариозу

Красавчик

Ранняя разновидность поспевает примерно за 50 дней, но не может порадовать стабильностью, урожаи бывают как большими, так и очень скудными. Бобы у гороха длинные, с 5-7 горошинами, вкус приятный или десертный в зависимости от условий.

Семена гороха Красавчик созревают одновременно

Высокоурожайные сорта гороха

Высокоурожайные виды пользуется особым интересом у тех, кто выращивает культуру в больших масштабах на продажу. При выборе сорта нужно смотреть не только на объемы плодоношения, но и на регулярность.

Оскар

Среднеспелый вид созревает в течение 65 дней и дает изогнутые стручки до 12 см. Редко страдает от грибков, хотя может поражаться фузариозом. Средняя урожайность составляет около 900 г с квадратного метра, но при хорошем уходе семян бывает больше.

Оскар достигает 80 см в высоту и нуждается в подвязывании

Альфа

Урожайный сорт гороха до 55 см высотой отличается хорошим сладким вкусом и подходит для салатов и длительного хранения. Рекомендован для выращивания на Алтае и на Камчатке, дает до 2,8 кг плодов с метра огорода при качественном уходе. Созревание стручков одновременное.

Горох Альфа достигает спелости в среднем за 53 дня

Чудо Кельведона

Сахарный гороховый сорт с крупными темно-зелеными стручками хорошо переносит холода и не полегает в процессе выращивания. Плоды крупные, с высоким содержанием белка. Растение слабо ветвится и вытягивается до 55 см.

Созревание сорта Чудо Кельведона занимает до 75 дней

Районированные сорта гороха

При выборе сорта нужно обращать внимание на степень его выносливости и требования к климату. Горох, способный расти в средней полосе, не всегда хорошо приживается в северных регионах.

Лучшие сорта гороха для Сибири

В условиях Сибири лучше всего развиваются и плодоносят среднерослые сорта с высокой холодостойкостью. Горох также должен хорошо переносить недостаток влаги и летнюю жару.

Варяг

Районированный для Западной Сибири и Алтая сорт достигает 1 м в высоту и требует подвязки. Не осыпается и не полегает в условиях засухи, но может страдать от аскохитоза. Достигает зрелости за 80 дней, приносит яйцевидные гладкие семена по 4-7 в одном стручке.

В горохе Варяг содержание белка доходит до 30%

Яхонт

Усатый сорт гороха с прямыми стручками и круглыми семенами может развиваться в Западной и Восточной Сибири. Обладает средними показателями урожайности, поспевает примерно в течение 100 дней. Хорошо переносит засуху и не осыпается.

Внимание! Сорт Яхонт плохо растет на влажных почвах, поскольку часто страдает от корневых гнилей и аскохитоза.

Сорт Яхонт вырастает до 1 м

Кемчуг

Морозостойкий горох для Восточной Сибири и Красноярского края устойчив к полеганию, не осыпается и редко страдает от засухи. Дает чуть изогнутые стручки с шарообразными семенами. Созревает в средние сроки, примерно за три месяца.

Сорт Кемчуг достигает 104 см над землей

Лучшие сорта гороха для Ленинградской области

В Ленинградской области хорошо развиваются сорта с устойчивостью к холодам, недостатку солнечного света и влажным почвам. Чтобы культура давала обильные урожаи, нужно уделять внимание подкормкам и регулярно проверять посадки на наличие грибковых инфекций.

Амброзия

Сорт становится пригодным для сбора через 50 дней после возникновения всходов. Стручки крупные, бобы сочные и сладкие, подходят для салатов, закусок и заготовок. Метр посадок в хороших условиях дает до 600 г плодов.

Сорт Амброзия возвышается до 70 см и требует опоры

Майский 13

Овощной горох с прямыми стручками и округлыми семенами развивается на протяжении 60 дней. Редко страдает от грибков и хорошо переносит ночные заморозки, поспевание бобов одновременное.

Горох Майский 13 нуждается в подвязке или опорах, так как может полегать на землю

Генри

Сорт гороха для посадки в Ленинградской области позволяет собрать первый урожай в среднем через 40 дней после всходов. Поспевает неравномерно, поэтому стручки обрывают в несколько этапов. Бобы у сорта светлые, до 8 см длиной.

Собирать гороховый сорт Генри можно уже на стадии технической зрелости

Сорта гороха для Подмосковья

В Московской области хорошо развиваются почти все сорта, за исключением самых теплолюбивых. Особенно рекомендованы к посадке холодостойкие виды, не страдающие от поздних весенних заморозков.

Глориоза

Лущильный горох до 70 см высотой с саблевидными заостренными бобами развивается примерно 55 дней до технической спелости. Обладает сладким сочным вкусом, редко заболевает фузариозом и аскохитозом. Созревание стручков дружное, показатель урожайности составляет до 1,5 кг на метр почвы.

Горох Глориоза предпочитает солнечные участки огорода

Детская радость

Средневетвистый кустовой сорт гороха до 60 см высотой с темно-зелеными крупными плодами плодоносит обильно и одновременно. Подходит для заморозки и консервирования, а также для добавления в салаты сразу после сбора. Отличается хорошей питательностью и содержит много белка.

Собирать горох Детская радость можно через два месяца после прорастания

Зазнайка

Сорт районирован для Центрального региона и Московской области. Сроки поспевания ранние, стебель средний по длине до 70 см, стручки прямые темного оттенка. Плоды обладают приятным вкусом, семена мозгового типа, зеленые по цвету.

Нижние бобы сорта Зазнайка созревают в 40 см от земли

Заключение

Сорта гороха представлены в большом количестве вариантов. Из существующего разнообразия можно выбрать виды для северных и южных регионов страны, для раннего и позднего сбора урожая. Большинство сортов не требуют сложного ухода и хорошо развиваются при регулярных поливах.

Была ли Вам данная статья полезной?
Поделиться с друзьями
Остались вопросы? Спроси эксперта!

Attach YouTube/Vimeo clip putting the URL in brackets: [https://youtu.be/Zkdf3kaso]

Добавить файл
Разрешенные файлы: jpg,jpeg,png
Максимальный размер: 2.0 MB
      Оставить отзыв

      Adblock
      detector