Баклажан — культура теплолюбивая. На Урале ее с успехом выращивают, но только в условиях теплиц. Лето на Урале достаточно короткое: наступает поздно и длится всего пару месяцев. Для созревания баклажанов этого крайне мало. Помимо этого, погода может весьма неожиданно измениться, что отрицательно скажется на урожайности. Поговорим подробнее о сортах и условиях выращивания этой популярной овощной культуры на Урале.
Секреты выращивания
Каждый дачник и огородник, который хоть раз занимался выращиванием баклажанов, хорошо знает, что культура эта довольно требовательна и капризна. Чтобы вам улыбнулся успех, придется потрудиться и создать необходимые условия.
Еще один секрет успеха заключается в правильном подборе сорта баклажан. Предпочтение отдают скороспелым, поскольку времени на созревание крайне мало. Семена тщательно подбирают, обрабатывают, далее предстоит сложный этап выращивания рассады. Важно, чтобы она получилась крепкой и здоровой.
Выращивание производят двумя способами:
- в обогреваемой теплице;
- в необогреваемой теплице, где размещают дополнительные искусственные источники тепла.
В июне на Урале еще возможны ночные похолодания вплоть до заморозков. В это время на юге в открытом грунте можно увидеть первые завязи на рассаде. Теплым можно считать лишь июль месяц, а вот в середине августа похолодания — это не редкость.
Исходя из этих условий, приходится устраивать дополнительный обогрев в теплице именно для баклажан.
Выбор семян
Редко кто высеивает семена баклажан в открытый грунт, в России принято сначала выращивать рассаду в определенных комфортных условиях, а уж после пересаживать ее в грунт.
Приобрести семена можно ранней весной в любом специализированном магазине. На упаковке должно быть указано, что сорт:
- раннеспелый со сроком технической спелости от 85 до 120 дней;
- среднеспелый с максимальным сроком созревания до 140 дней.
Нет смысла покупать иные сорта, поскольку вызреть они не успеют. Наиболее популярными являются ранние. На сегодняшний день их в продаже очень много, ежегодно появляются новые гибриды на прилавках, которые, как уверяет производитель, стойки к холодам. Не доверяйте рекламе настолько, чтобы терять бдительность. Конечно, стойкость к небольшим перепадам у этих гибридов будет, но холода не потерпит ни один сорт баклажан.
Лучшие сорта
Рассмотрим сорта баклажанов, которые хорошо подходят для выращивания на Урале. Приведем также сравнительную таблицу, ведь многих огородников интересуют вопросы урожайности баклажан и особенностей его выращивания.
Рекомендуется выбрать один из следующих сортов баклажан:
- Алмаз;
- Донецкий урожайный;
- Балагур;
- Вакула;
- Лебединый;
- Маугли;
- Матросик;
- Снежный;
- Лидер.
Каждый из этих сортов достоин внимания. Например, сорт «Алмаз» находится на первом месте по популярности в России. При выборе сорта баклажанов обратите особое внимание на:
- созревание;
- урожайность;
- где может быть выращен (в теплице или открытом грунте);
- устойчивость к вирусам.
| Сорт/гибрид | Урожайность сорта, в кг с 1 м2 | Срок созревания, в днях | Масса плода, в граммах | Устойчивость к болезням | Особенности выращивания |
|---|---|---|---|---|---|
| Алмаз | 8 | 110-150 | 100-170 | столбур, огуречная и табачная мозаика | Образует плоды дружно, рассаду высаживают в начале июня не более 6 штук на квадратный метр |
| Донецкий урожайный | 3-5 | 120 | 120-135 | болезни увядания | в теплице высаживают на 1 квадратный метр до 4-х растений |
| Балагур | 6,8-7,2 | 85-100 | 50-130 | табачная мозаика, увядание цветков | хорош для выращивания в теплицах |
| Вакула | до 12,2 | 95-110 | 450-600 | табачная мозаика | предназначен именно для теплиц, схема посева стандартная (не более 6 растений на 1 кв. метр) |
| Лебединый | от 12 до 18 | 100-110 | 200-250 | основные заболевания | стандартный уход, можно выращивать и в открытом грунте |
| Маугли | 4,5 | 100 | до 70 | засушливость, высокие температуры | сорт идеален для отапливаемых теплиц, где сложно поддерживать умеренную влажность воздуха |
| Матросик | не менее 10 | 102-106 | 250-400 | увядание | на 1 квадрат нужно высадить не более 5 растений |
| Снежный | 5,8 | 106 | 280-320 | основные заболевания | без шипов, схема посадки стандартная |
| Лидер | 8 | 90 | 400-600 | основные заболевания | баклажан китайской селекции, очень быстро поспевает, не требователен |
Ниже на фото вы можете увидеть, какая красивая окраска у баклажанов сорта «Матросик» и «Лебединый».
Баклажаны белого цвета славятся своим пикантным вкусом, обязательно стоит попробовать вырастить хоть один из таких сортов. Кто-то сравнивает вкус с грибным, кто-то — с мясом птицы. Среди представленных здесь сортов самым урожайным нужно считать «Лебединый». Соперничать с ним в этом вопросе может лишь «Вакула», хотя все остальные сорта входят в группу высокоурожайных. При правильном уходе без баклажан под осень вы не останетесь.
Также можно обратить внимание на сорта:
- Снежок;
- Черная луна;
- Скороспелый;
- Пинг-понг;
- Пеликан.
Они также подходят для выращивания в теплице на Урале. Хороший обзор семян представлен на видео ниже. Лучшие сорта каждый огородник определяет для себя самостоятельно.
Выращивание рассады
Для того чтобы вырастить здоровую рассаду из приобретенных семян, необходимо начать работу в феврале-марте. Не менее 50-ти дней нужно отсчитать до того момента, как вы сможете высадить первую рассаду в теплицу.
Перед тем как высадить семена, можно обработать их. Так, поступают с купленными на рынке, с приобретенными за границей и с теми, чьим производителям вы не доверяете. Проверенные агрофирмы заранее проводят:
- обеззараживание;
- закалку семян.
На сегодняшний день для обработки посевного материала существует огромное количество профессиональных средств. Любое из них можно приобрести в магазине и использовать согласно инструкции. Следующий шаг — это проращивание. Можно его не проводить, а посадить семена непосредственно во влажный грунт. При этом к некоторым советам следует прислушаться:
- семена не заглубляют (максимальная глубина составляет 2 сантиметра);
- грунт должен быть влажным, но не стоит в этом усердствовать;
- рост рассады обеспечивает яркое продолжительное солнце (если его нет, придется ростки подсвечивать искусственно);
- рассада баклажан всходят неравномерно;
- при появлении первых ростков нужно обеспечить неравномерность дневных и ночных температур, чтобы создать естественные условия роста с самого начала (для теплиц это тоже важно).
Все эти правила позволят вырастить красивую и здоровую рассаду.
Также не стоит высаживать разные сорта в один контейнер. В теплице для выращивания каждого сорта выделяют отдельный сектор.
При посеве семян баклажан нужно выбрать качественный грунт. Это одно из основных правил, согласно которым можно вырастить в теплице лучшие баклажаны.
Уход
Опытные огородники делают так: выращивают одновременно несколько сортов баклажан, на следующий год заменяют те, что не пришлись по вкусу новыми. Это удобно. Требования для выращивания баклажан следующие:
- рыхлые почвы;
- своевременное увлажнение почвы;
- оптимальная температура порядка +28 градусов;
- участок без затенения (теплица должна находиться на солнечном месте).
Почву перед высадкой растений перекапывают и рыхлят. Пикировку не стоит производить. При пересадке в теплицу учитывают, что баклажаны не любят, чтобы их заглубляли, а также то, что корневая система у них очень нежная.
Еще осенью в грунт вносят калий и фосфор. За неделю до пересадки можно внести в почву органику. Это не только станет источником дополнительного тепла, но и прекрасно отразится на урожайности любого сорта. На 1 квадратный метр вносят до 10 килограмм органического удобрения.
Внимательно читайте информацию на упаковке с семенами, не выбрасывайте ее сразу после посева. Дело в том, что варианты ухода могут несколько отличаться. Некоторые сорта баклажан любят пасынкование, а, например, для сорта «Алмаз» оно не проводится вовсе.
Поговорим также о соседствующих культурах. К ним баклажаны всех сортов относятся с большим вниманием, поэтому допускается выращивание в теплице рядом только:
- болгарского перца;
- томатов.
Нельзя выращивать другие культуры. Рассада баклажан готова, если:
- на ней есть как минимум 8 здоровых листочков;
- она хорошо выглядит;
- растение достигает в длину до 20 сантиметров.
При пересадке в готовую увлажненную лунку опускают растение с грунтом и присыпают землей, а не придавливают. Рассаду подвязывают, своевременно поливают, а теплицу обязательно проветривают, не допуская застоя воздушных масс.
Благотворно на урожайность каждого сорта влияет подкормка. В течение роста, цветения и плодоношения баклажан произвести ее нужно не менее 2-х раз. Для этого можно использовать следующий раствор:
- 10 литров воды;
- 15 грамм селитры аммиачной;
- 15 грамм сульфата калия.
Можно приобрести и готовые сухие удобрения для баклажан. Рыхление почвы производится аккуратно, поскольку корневища баклажан легко повредить. Полив нельзя осуществлять очень холодной водой, лучше ее отстаивать в бочках.
Заключение
Те, кто хоть раз начинал выращивать баклажаны, сталкивались с некоторыми проблемами, однако, урожайность и прекрасные качества продукта заставляют огородников вновь и вновь покупать семена этой замечательной культуры. Попробовать ее вырастить стоит и жителям Урала.
