Содержимое
Селекционеры постоянно работают над выведением моркови, имеющей не только отличные технические характеристики, но и обладающей великолепным вкусом. Выпущена целая серия корнеплодов с повышенным содержанием сахаров и каротина. Один из самых известных сортов – морковь Детская сладость.
История возникновения
Морковь (daucus carota subsp. sativus) Детская сладость получена в научно-производственной фирме «Российские семена». В 2010 году она была включена в Госреестр селекционных достижений, рекомендована и допущена к выращиванию в областях Центрально-Черноземного региона Российской Федерации.
Авторы сорта Детская сладость – Виноградов З. С. и Семин А. С.
Морковь Детская сладость – одна из многих, созданных на основе сорта польской селекции Амстердамская (daucus sativus Amsterdamska). Ученые компании Spojnia получили его еще в конце прошлого века. Несомненные преимущества моркови Амстердамская – нетребовательность к грунту и погодным условиям. Именно они послужили причиной того, что польский сорт дал начало новым российским, в частности, Детской сладости.
Описание сорта моркови Детская сладость
Растение образует раскидистую розетку из рассеченной листвы средней длины. Ее цвет ярко-зеленый. Корнеплоды сорта Детская сладость плотные, выровненной цилиндрической формы, с заостренным кончиком. Поверхность гладкая, мякоть без стержня. Окрас ярко-оранжевый, равномерный по всему объему. При благоприятных условиях морковь достигает 20 см в длину и имеет вес около 200 г. Зрелые корнеплоды отличает высокое содержание сахара (8,4 г) и каротина (18 мг) на 100 г продукта. Благодаря сладкому вкусу ее используют в детском питании, употребляют в свежем виде и после термической обработки.
В период роста корнеплоды сорта Детская сладость часто выступают над поверхностью земли
Характеристика моркови Детская сладость
Сорт относится к среднеранним. Он морозостойкий, можно высевать весной или под зиму, когда температура воздуха снизится до +5 ⁰С. Морковь Детская сладость засухоустойчива, требует регулярного полива в первой половине вегетации. Вкусовые качества отличные, сорт рекомендуют для приготовления соков, пюре, заготовок на зиму. Корнеплоды обладают высокой транспортабельностью и длительным периодом хранения при соблюдении необходимых условий – температуры и влажности.
Период созревания
Для достижения технической спелости сорта Детская сладость необходимы от 110 до 130 суток после появления первых всходов. Чаще всего корнеплоды выкапывают и закладывают на хранение во второй декаде сентября. При посеве под зиму уборку начинают на 2-3 недели раньше обычного. Морковь можно использовать в свежем виде начиная с июля, но в этот период она недостаточно сладкая и не может долго храниться.
Урожайность моркови Детская сладость
Выращивание овоща в промышленных масштабах дает урожайность 290-330 ц/га. При проведении сортовых испытаний наибольший результат был достигнут в Воронежской области – 647 ц/га. На приусадебных участках средняя урожайность составляет 4-7 кг/м2.
На показатели данной характеристики влияют несколько факторов:
- Освещенность участка.
- Качество грунта.
- Соблюдение сроков посева.
- Ежегодный севооборот.
- Своевременное прореживание растений.
- Регулярный полив, рыхление, удаление сорняков.
Выращивание моркови в тени не только снижает урожайность, но и не позволяет корнеплодам накопить достаточное количество сахаров
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт Детская сладость не обладает особой устойчивостью к болезням и к поражению насекомыми-вредителями. Чтобы повысить эти показатели, следует провести предпосевное обеззараживание грунта и семян, соблюдать агротехнику выращивания моркови, своевременно убирать урожай, не наносить корнеплодам механических повреждений, правильно их хранить.
Регионы выращивания
Сорт моркови Детская сладость рекомендован к выращиванию в Центральном Черноземье, но, несмотря на это, его можно успешно культивировать в большинстве других регионов. Для получения гарантированного урожая следует корректировать сроки посева в зависимости от климатических условий:
- В средней полосе России проводить посадку в третьей декаде апреля.
- В Сибири – в начале мая.
- В южных регионах – в середине марта, пока почва остается влажной.
Преимущества и недостатки
Содержание сахара в сорте Детская сладость в два раза превышает средние значения для моркови.
Сладкий корнеплод идеален для приготовления детского и диетического питания
Плюсы:
- отличный вкус;
- сочность корнеплодов;
- возможность выращивания в большинстве регионов;
- высокая транспортабельность;
- длительность хранения;
- устойчивость к понижению температуры воздуха;
- стабильный и регулярный урожай;
- получение семян с сохранением сортовых признаков.
Минусы:
- невысокий иммунитет к основным заболеваниям и поражению насекомыми-вредителями;
- необходимость окучивания корнеплодов, выступающих над поверхностью;
- высокая требовательность к плодородию грунта.
Особенности посадки и ухода
Морковь Детская сладость предпочитает легкую, рыхлую суглинистую или супесчаную почву. Ее тщательно перекапывают, удаляют сорные растения, а непосредственно перед посевом вносят комплексное минеральное удобрение. На приготовленных грядах делают бороздки глубиной 2-3 см с интервалом между рядами 20 см. Семена высевают в конце апреля, начале мая, когда температура воздуха достигнет +16-20 ⁰С. Гранулы располагают на расстоянии 3 см друг от друга, обычные семена – более часто.
До первых всходов бороздки поливают дважды в неделю, после появления сеянцев – сокращают до одного раза. За три недели до уборки урожая увлажнение прекращают.
Для получения качественных овощей необходимо прореживать всходы несколько раз. Сначала оставляют между растениями промежуток 2 см, а позже, когда диаметр корнеплодов достигнет 1,5 см, увеличивают до 5 см.
Каждый полив завершают рыхлением почвы и окучиванием верхушек корнеплодов
Борьба с вредителями и заболеваниями
При неблагоприятных погодных условиях или нарушении агротехники возрастает риск заболеваний моркови Детская сладость. Следует периодически осматривать растения, чтобы начать лечение на ранней стадии.
Бактериоз
Самые первые признаки заболевания – пожелтение нижних листьев. Позже они становятся бурыми, а на корнеплодах появляются впалые коричневые пятна. Лечения болезни не существует, больную морковь удаляют и утилизируют.
Зараженные бактериозом корнеплоды издают неприятный запах
Бурая пятнистость
Грибковая инфекция возникает в результате нарушения технологии выращивания. Сначала листва становится коричневой, позже высыхает. После перехода болезни на корнеплоды они начинают гнить.
При первых признаках бурой пятнистости больные растения сжигают, а почву обрабатывают раствором медного купороса
Мучнистая роса
На черешках и листьях появляются белые споры, которые постепенно уплотняются. Позже на месте поражения образуются бурые пятна, листва сохнет и опадает. В качестве лечения применяют опыление золой и опрыскивание фунгицидами.
При поражении мучнистой росой корнеплоды останавливаются в росте
Морковная муха
Насекомое считается главным вредителем моркови, причем корнеплоды портит не сама муха, а ее личинки. Несмотря на то, что сорт Детская сладость считается более устойчивым к поражению вредителем, наносимый ею урон нельзя недооценивать. Для борьбы с морковной мухой используют инсектициды.
В целях профилактики необходимо своевременно проводить рыхление грунта, прореживание всходов, не допускать переувлажнения почвы.
Первый симптом поражения морковной мухой – изменение цвета листвы на фиолетово-красную
Уборка и хранение урожая
К уборке моркови Детская сладость приступают в первой декаде сентября, когда ее нижние листья начинают сохнуть. Выкопанные в сухую солнечную погоду корнеплоды просушивают, обрезают ботву, сортируют и помещают на хранение только здоровые неповрежденные экземпляры. Остальную морковь перерабатывают, делают заготовки на зиму. Оптимальные условия для длительного хранения – температура воздуха от 0 ⁰С до +5 ⁰С, влажность от 90% до 95% и наличие в помещении вентиляции.
Заключение
Морковь Детская сладость годится для приготовления пюре, соков, диетического питания. Выбрав ее для выращивания на своем участке, уже в июле можно получить витаминный продукт, который придется по вкусу даже детям.
