Содержимое
Картофель Черный принц относится к числу сортов с повышенным содержанием антоцианов. Оттенок кожуры его клубней темно-фиолетовый, что полностью оправдывает название. Этот вид культуры характеризуется высокими вкусовыми качествами и средней урожайностью. Поэтому для промышленного выращивания он не подходит, но, судя по отзывам огородников, показывает стабильную продуктивность при регулярном орошении и хорошей плодородности грунта.
Черный принц во многом схож с сортами Негритянка, Фиолетовый викинг, Китайский трюфель
История возникновения
Установить, кто является оригинатором этого сорта, не удалось. Бытует мнение, что Черный принц появился благодаря усилиям голландских и израильских селекционеров. Данный вид не внесен в Госреестр России, так как на него не была подана заявка на проведение сортоиспытаний, поэтому широкого распространения он не приобрел. Однако при желании купить посадочный материал можно в частных коллекциях.
Описание картофеля сорта Черный принц с фото
Отличить этот картофель можно не только вкусу, но и по внешнему виду. Но для этого необходимо ознакомиться с характерными особенностями Черного принца.
Куст
Этот сорт характеризуется средними и высокими кустами, высотой 60-70 см. Каждый из них включает не более четырех побегов, которые изначально пряморастущие, а впоследствии слегка отклоняются в стороны. Листья у Черного принца небольшие, длиной 7 см, светло-зеленого оттенка. Края пластин слегка волнистые. Листья в основном расположены в верхней части побегов.
Цветы у Черного принца красно-фиолетовые. Венчики у них небольшие, диаметром не более 0,7 см. Соцветия состоят из 5-6 бутонов.
Корневая система у этого картофеля включает небольшое количество отростков. Под каждым кустом образуется не более семи клубней. Однако мелких картофелин немного.
Период цветения у Черного принца длится 2-3 недели
Клубни
У Черного принца ровные, удлиненной формы клубни. Средний вес их составляет 70-170 г, а длина достигает 12 см. Кожура плодов гладкая, ровная, глубина залегания глазок средняя. Картофель имеет сине-фиолетовый равномерный оттенок. Однако при термической обработке интенсивность окраса теряется.
Мякоть картофеля белая, плотной консистенции. При контакте с воздухом она не темнеет. Уровень разваристости средний. Содержание крахмала в картофеле составляет 12-16%.
Характеристика картофеля Черный принц
Чтобы понять, насколько сорт продуктивен, необходимо ознакомиться с его характеристиками. Также это информация позволит узнать, какие условия выращивания Черному принцу подходят лучшего всего.
Вкусовые качества
Согласно отзывам, данный картофель характеризуется отличными вкусовыми качествами. Мякоть у него среднемучнистая, в процессе готовки сохраняет консистенцию и цвет.
Черный принц подходит для:
- пюре;
- первых, вторых блюд;
- отваривания очищенных клубней и в «мундире»;
- запекания;
- фаршировки.
Сроки созревания
Черный принц относится к категории среднеранних видов культуры. Длительность периода вегетации составляет 75-90 дней. Поэтому сбор урожая можно проводить в середине или конце августа, в зависимости от климата региона.
Урожайность
Черный принц не может похвастаться высокой урожайностью. Продуктивность этого вида культуры составляет 3-4 кг с 1 кв. м. Поэтому сорт рекомендуется выращивать как дополнение к другим видам культуры, а не в качестве основного.
Где выращивают
Черный принц легко адаптируется к разным климатическим условиям. Поэтому его можно выращивать в любом регионе страны. Он хорошо развивается при низкой влажности воздуха и не страдает от температурных перепадов.
Ягодообразование у этого картофеля не замечено
Устойчивость к болезням
Черный принц отличается высоким природным иммунитетом. Он обладает устойчивостью к парше обыкновенной, фузариозу, альтернариозу, раку, золотистой нематоде. Однако этот картофель может страдать от фитофтороза и черной ножки. Поэтому рекомендуется не игнорировать профилактические обработки.
Плюсы и минусы сорта
Черный принц имеет как достоинства, так и недостатки. Чтобы его выращивание полностью оправдало ожидания, рекомендуется заранее изучить сильные и слабые стороны этого картофеля.
Выход товарных клубней у вида составляет 84-95%
Основные достоинства Черного принца:
- отличный вкус;
- быстрая адаптация к любым климатическим условиям;
- товарный вид;
- высокое содержание полезных компонентов;
- собранный урожай хорошо хранится;
- подходит для транспортировки;
- универсальность применения;
- выровненность плодов;
- высокий природный иммунитет;
- возможность выращивания на разных типах почвы.
Недостатки:
- длительный процесс приготовления картофеля;
- невысокая урожайность;
- подверженность фитофторозу;
- нуждается в регулярных подкормках.
Правила посадки
Для успешного выращивания этого картофеля необходимо провести посадку с учетом его основных требований. Для Черного принца рекомендуется выбирать солнечный открытый участок, хорошо освещенный на протяжении всего дня. Причем почва может быть супесчаная, суглинистая, чернозем с нейтральным уровнем кислотности.
Участок для Черного принца нужно готовить с осени. Его необходимо перекопать и внести по 10 кг перегноя на каждый кв. м. Также дополнительно рекомендуется добавить по 200 г древесной золы на тот же размер площади. С приходом весны участок нужно прорыхлить на глубину 10-15 см, чтобы обогатить почву кислородом.
Клубни Черного принца также нуждаются в подготовке к посадке. За три недели до процедуры рекомендуется их внести в теплое помещение с температурой +15 °С и разложить в один слой. Периодически их нужно переворачивать для равномерного проращивания.
К моменту посадки длина ростков должна составлять 1,5 см
Для песчаной почвы рекомендуется способ посадки в траншеи, на супесчаной и суглинистой – в лунки. Расстояние между клубнями должно быть 30-35 см, а рядами – 60 см. Оптимальная глубина заделки — 10 см. На влажных участках рекомендуется высаживать картофель Черный принц в гребни. Их высота должна составлять 25-30 см. Это исключает вероятность загнивания корневой системы картофеля. Расстояние между гребнями должно быть 70-75 см.
Как ухаживать
Черный принц относится к числу видов, которые требуют повышенного внимания огородника, но все потраченные усилия полностью окупаются вкусовыми качествами собранного урожая. Этот картофель нуждается в регулярном поливе при отсутствии сезонных дождей. Увлажнение проводить в вечернее время с промоканием грунта на глубину 10 см.
Через десять дней после посадки необходимо прорыхлить почву на участке на глубину 2 см. Это позволит сохранить доступ кислорода к корням картофеля. Также рекомендуется на протяжении всего сезона регулярно проводить прополку. А когда ростки достигнут высоты 15 см, кусты необходимо окучить. Повторно эту процедуру рекомендуется делать через 14-16 дней после предыдущей.
Черный принц нуждается в регулярных подкормках. Первый раз применять удобрения нужно через десять дней после появления всходов. В это время рекомендуется куриный помет 1:15 или коровяк 1:10. При отсутствии органики можно использовать мочевину из расчета 30 г на 10 л воды. Последующие подкормки проводить на этапе появления бутонов и после цветения.
Оптимальным вариантом для Черного принца является капельный полив
Данный картофель мало восприимчив к колорадскому жуку, но при близкой посадке с другими видами культуры возможно поражение. Поэтому при появлении первых признаков вредителя и жизнедеятельности его личинок нужно опрыскать кусты инсектицидом. При необходимости процедуру повторить, чередуя препараты.
Сбор и хранение урожая
Приступать к сбору урожая картофеля Черный принц можно с середины августа. Характерным признаком созревания клубней является резкое увядание побегов. Сбор рекомендуется проводить утром в сухую погоду. После выкопки клубни нужно оставить на участке на два часа, а только после этого перенести в помещение. Через месяц урожай нужно перебрать, отсортировывая посадочные и мелкие клубни. А затем его можно перенести в подвал.
Оптимальные условия хранения: температура +3-4 °С и влажность около 75%. Уровень лежкости данного вида составляет 95-97%.
Заключение
Картофель Черный принц является уникальным видом культуры, который подходит для частного выращивания. Но он не может быть основным сортом ввиду небольшой урожайности. Однако вкусовые качества Черного принца полностью окупают этот недостаток. Но для получения клубней высокого качества необходимо организовать правильный полив и подкормки с учетом этапа развития кустов.
