Содержимое
Позднеспелые сорта картофеля на российских огородах встречаются не очень часто. Все дело – в особенностях картошки с длинным периодом вегетации. На созревание корнеплодов уходит от 95 до 140 дней после появления первых всходов, столько времени теплая погода держится далеко не во всех регионах страны. Поэтому чаще всего картофель поздних сортов выращивают в южных областях, где летний сезон захватывает май и сентябрь.
Чем особенна поздняя картошка, и какие сорта этого овоща лучше предпочесть для своего огорода – об этом статья.
Характеристики позднего картофеля
Картофель поздних сортов делится на две категории:
- среднепоздний;
- поздний.
Среднепоздние сорта картофеля созревают по истечении 95-110 дней после того, как на грядках появились первые всходы. В то же время поздняя картошка имеет период вегетации, равный 110-140 дням.
Особенности и у среднепоздней картошки, и у просто позднего картофеля одинаковы:
- Эти корнеплоды содержат самое большое количество полезных веществ и углеводов – блюда из картофеля сытные и очень вкусные.
- Процент крахмала в клубнях колеблется от 12 до 20%, что является средним показателем, то есть клубни хорошо развариваются, но в то же время могут сохранять форму в супах и других блюдах.
- Картофель поздних сортов обладает самой хорошей лежкостью – эти корнеплоды могут долежать до следующего лета, не утратив товарного вида и вкусовых качеств. Поэтому поздние сорта чаще других выращивают с целью длительного хранения.
- Из-за длительного периода вегетации картошка застает пики развития всех болезней, от фитофтороза до парши, поэтому, выбирая сорт для своего участка, необходимо отдавать предпочтение хорошо защищенным гибридам и сортам, а также проводить регулярную обработку кустов специальными препаратами.
- Выкапывать клубни поздних сортов нужно только в сухую погоду, на картофелинах не должно оставаться земли, иначе они не будут пригодны для длительного хранения.
«Астерикс»
Этот картофель относится к сортам голландской селекции, но он отлично районирован для Дальневосточного и Средневолжского регионов России.
Кусты вырастают до 80 см, прямостоячие, не раскидистые. Цветет картошка красно-фиолетовыми соцветиями. Период вегетации сорта равен 110-120-ти дням после появления всходов.
Форма корнеплодов овальная, окрашены клубни в красный цвет. Вкусовые характеристики картофеля отличные. Этот сорт часто используется для приготовления картошки-фри или промышленного изготовления картофельных чипсов.
Сорт достаточно урожайный – с каждого гектара земли можно собрать до 300 центнеров овоща. В каждом кусте созревает примерно 2 кг картофеля.
Растения закалены от большинства болезней, таких как фузариоз, золотистая нематода, рак и парша. Также не боится картофель вирусных болезней, имеет иммунитет против фитофтороза.
«Журавинка»
Этот сорт селекционирован в Белоруссии, но отлично «прижился» на территории средней части России. Сроки созревания составляют от 100 до 110 дней, что позволяет отнести сорт к среднепоздним.
Растения средние – высотой до 60 см, раскидистые, цветут красно-фиолетовыми соцветиями. Кожура картофелин тоже красная, клубни достаточно крупные, округлые.
Сорт отличается очень высокой урожайностью – при грамотном уходе с гектара поля можно собрать до 600 центнеров корнеплодов. В каждом кусте созревает около 16 средних клубней.
Сорт «Журавинка» отличается стойкостью к погодным и климатическим условиям, картофель хорошо переносит периоды засухи и резкого снижения температуры. Зато слабым местом сорта считается предрасположенность к заражению фитофторозом, от этой болезни чаще всего страдают листья и клубни картофеля.
Защищен поздний сорт от нематоды, рака и парши, не боится «черной ножки».
«Зарница»
Еще одна картошка, родом из Беларуси, которая также хорошо может плодоносить в южной и центральной части России. На созревание этого сорта уходит от 120 до 140 суток, поэтому огородникам из средней полосы нужно тщательно проанализировать климат в своем населенном пункте, прежде чем выбирать данный сорт на посадку.
Кустики невысокие, всего по 60 см, цветут растения красно-фиолетовыми соцветиями, а корнеплоды имеют кожуру красного оттенка. Картофелины достаточно крупные, средняя масса каждого – около 120 грамм.
В каждой лунке одновременно созревает около 15 клубней. Урожайность сорта считается высокой – более 500 центнеров с гектара земли.
Отличительная особенность сорта «Зарница» – неприхотливость к составу почвы – картошка одинаково хорошо плодоносит на любых грунтах. Еще один плюс – устойчивость к засухе.
А вот вирусов и болезней сорт «побаивается», для него могут быть губительны фитофтороз и другие грибковые болезни. Зато сорт защищен от «черной ножки», парши, нематоды и картофельного рака.
«Здабыток»
Картофель с чисто белорусским названием также неплохо растет на территории России. Вегетативный период составляет от 120 до 140 дней после высадки клубней.
Кусты средней высоты, цветут красно-фиолетовыми соцветиями. Клубни окрашены в красный оттенок, имеют достаточно большую массу – 100-120 грамм.
В каждой лунке вызревает до 15 картофелин, что позволяет собрать с гектара участка до 320 центнеров картофеля, пригодного для хранения и транспортировки.
Отличается данный сорт высоким процентом крахмала в составе – до 28%, что существенно влияет на разваристость и питательность клубней. Из этой картошки получаются замечательные пюре и запеканки.
Растения частично защищены от фитофторы, не болеют нематодой, паршой и раком.
«Лорх»
Один из древнейших сортов картофеля, селекционирован в России, акклиматизирован для центральной части страны и южных регионов. Созревают клубни после 120-140 дней от срока высадки.
Кустики достаточно высокие – до 0,8 метров, прямостоячие, цветут соцветиями красно-фиолетового оттенка. Корнеплоды окрашены в светло-бежевый оттенок. Средняя масса картофелин – 120 грамм.
В каждой лунке в конце сезона можно найти до 15 крупных картофелин. Урожайность сорта считается хорошей и составляет около 350 центнеров с гектара полей. Вкус картофеля отличный, крахмала в нем много (около 20%). Клубни могут храниться до следующего сезона без потери вкусовых качеств и питательности.
Растения защищены от фитофтороза, бактериоза и различных вирусов. Зато этот сорт придется защищать от рака и парши, иммунитета против этих болезней у «Лорха» нет.
Не любит картофель засухи и слишком сильной жары, поэтому нужно обеспечить регулярный искусственный полив участка и следить за состоянием почвы между кустами.
«Сатурна»
Среднепоздний сорт картофеля, который чаще всего используется для переработки и получения картофелепродуктов. Вкусовые качества нормальные, но для семейного употребления в пищу можно найти более вкусную картошку.
Зато для промышленных масштабов, для получения спирта, крахмала эта картошка подходит идеально. Растения высокорослые, цветут белыми соцветиями.
Клубни имеют овальную форму, окрашены в желтоватый цвет, кожура корнеплодов шершавая, а мякоть желтая. Содержание крахмала высокое – до 21%. Средняя масса корнеплодов – 100 грамм.
Картофель отлично хранится, транспортируется, может выращиваться для продажи. Урожайность хорошая – до 280 центнеров с гектара. Самое главное достоинство – картофель не боится вирусных и бактериальных болезней, защищен от фитофтороза, рака и парши.
«Чайка»
Позднеспелый сорт отечественной селекции, предназначен для употребления в пищу. Период вегетации составляет максимум 120 дней после высадки. Предпочтительно выращивание картофеля в Волго-Вятском и Северо-Западном регионах России.
Картофелины среднего размера, масса каждого составляет от 75 до 120 грамм. Окрашены клубни в желтый оттенок, мякоть внутри светло-желтая. Вкусовые качества достаточно высокие – картошка подходит для приготовления практически всех блюд. Процент содержания крахмала низкий – до 15%.
В лунке созревает до 11 клубней. Урожайность сорта высокая – до 400 центнеров с гектара земли. Способность к хранению корнеплодов очень хорошая – до следующего сезона долежит около 92% урожая.
Картофель устойчив к раку, умеренно восприимчив к нематоде и фитофторозу листьев и клубней, в некоторые сезоны может поражаться паршой.
Способы ухода за растениями стандартные, специалисты рекомендуют проращивать клубни перед высадкой в грунт.
«Атлант»
Белорусская картошка, «пригодившаяся» и на территории большей части России. Период вегетации сорта составляет 100-120 дней от срока высадки клубней.
Клубни окрашены в желтый оттенок, имеют толстую кожуру и плотную мякоть светло-желтого цвета. Вкусовые качества очень высокие, картошка пригодна для приготовления любых блюд, а также для переработки и изготовления чипсов.
Форма корнеплодов округло-овальная, они содержат большое количество крахмала – до 21%. Весят картофелины от 90 до 120 грамм.
Прекрасно справляется сорт «Атлант» с вирусами и болезнями, способен противостоять нематоде и фитофторозу. Картофель дает стабильно высокие урожаи – до 650 центнеров с гектара, не зависящие от погодных условий и температуры.
Рекомендации по выращиванию позднего картофеля
Понятно, что с такими сроками созревания позднеспелая картошка не претендует на сбор урожая по два-три раза за сезон, что, конечно, сказывается на урожайности. Однако этот недостаток с лихвой компенсируется отменным вкусом клубней, а также способностью картофеля надолго сохранять товарный вид и кормить семью огородника вплоть до следующего урожая.
Выращивая картошку поздних сортов в южной части страны, можно не опасаться того, что корнеплоды не успеют вызреть – картошке хватит времени для полного созревания. Уже в центральных регионах России позднюю картошку нужно высаживать с осторожностью – велика вероятность застать весенние морозы или не иметь возможности выкопать клубни из сухого грунта (могут застать врасплох осенние дожди).
Для северной части страны выращивание позднего картофеля – скорее исключение, чем норма. Если огородник все-таки решился на такой рискованный шаг, ему рекомендуется заняться предварительным проращиванием клубней, а затем уже высаживать готовые кусты на грядки. Только так можно сократить время пребывания растений на огороде и успеть получить хороший урожай.
Картофель поздних сортов имеет свои достоинства, поэтому востребован огородниками не меньше чем раннеспелые сорта. Выращивая такую картошку, необходимо соблюдать некоторые правила и выбирать качественный семенной материал.
Ищу сорт картошки.не знаю как называется.темномалиновой окраски с желтой мякотью.поздняя или среднепоздняя.круглоовальная