Почему цветная капуста не завязывается в кочан в открытом грунте

Цветная капуста не завязывается по разным причинам. В основном они связаны с неправильным уходом – несвоевременный полив, отсутствие подкормок или несбалансированный состав. Также отсутствие завязи может быть следствием особенностей сорта, погодных условий или заболеваний.

Когда завязывается цветная капуста в открытом грунте

В норме кочан цветной капусты завязывается в период от 80 до 170 дней с момента появления массовых всходов. Конкретные сроки зависят от особенностей сорта:

• раннеспелые – спустя 80-110 дней;
• среднеспелые – через 125-135 дней;
• поздние – через 160-170 суток.

Временные периоды могут немного сдвигаться – допускается погрешность в 10 дней. Это зависит от ухода за рассадой и взрослыми растениями, погодных факторов. Но если кочан не завязывается в течение, например, трех месяцев (для ранних сортов), это явное отклонение.

Как завязывается цветная капуста

Сначала растение дает мощный центральный побег, от которого отходят листья. Они быстро увеличивают в размере и темнеют – становятся насыщенного зеленого цвета.

Спустя 3-4 месяца после появления всходов начинает завязываться кочан. Он представляет собой соцветия белого цвета, которые формируют «островки», сращенные вместе и напоминающие плотный букет. Поверхность рельефная, с выраженными бороздами.

Фактически это не кочан в привычном понимании, а именно соцветия. Вилки как совокупность листьев используют у белокочанной, пекинской капусты, а у цветной в пищу идут именно соцветия.

Кочан формируется через 3-4 месяца после всходов

Почему цветная капуста не завязывается в головки

Если цветная капуста плохо завязывается, это может быть связано с несколькими факторами. Нередко причиной являются ошибки при уходе. Также могут быть и объективные факторы – особенности сорта или плохие погодные условия.

Неверно подобранный сорт

Если цветная капуста дает много листьев, но при этом нет завязи, это может быть следствием неправильно выбранного сорта. Такое явление наблюдается, если приобрести рассаду или семена с рук либо у мало проверенного производителя.

Иногда для получения новых сортов семенное растение скрещивают с другой культурой, в результате чего образуется гибрид первого поколения F1. Он отличается хорошей выносливостью, дает много листвы, но кочаны цветной капусты не завязываются. Поэтому лучше приобретать семена или рассаду только у известных поставщиков, в том числе в питомниках.

У каждого сорта есть свои особенности. Бывает ранняя, среднеспелая и поздняя капуста. Ее необходимо высаживать в определенные сроки, при нарушении которых капуста не завязывается.

Они адаптированы под климатические условия страны и при правильном уходе гарантировано дадут хороший урожай.

Некачественные семена

Некачественные семена обычно поставляют только недобросовестные поставщики. При покупке рекомендуют изучить отзывы садоводов на специальных сайтах и форумах, а также всегда проверять срок годности.

После приобретения семян цветной капусты их тщательно отбирают, оставляя только самые крупные и не имеющие повреждений. Также рекомендуют провести тест – положить зерна на 20 минут в подсоленную воду (столовая ложка на 1 л). Какие-то семена могут всплыть – тогда их отбраковывают. Если не сделать предварительную проверку, всхожесть будет ниже, при этом кочаны не завязываются.

Посадочный материал приобретают у проверенных поставщиков

Некачественная рассада

Здоровая рассада должна быть достаточно высокой (при пересадке в грунт не менее 10 см), иметь несколько крупных, упругих листьев. На ней не должно быть никаких признаков заболеваний, в том числе потемнение корневой шейки (черная ножка).

Оптимальный вариант – вырастить рассаду самостоятельно. Но если сроки уже прошли, ее можно приобрести. При покупке сеянцы внимательно осматривают: если есть сомнения – лучше не брать. Неправильно выращенная рассада изначально ослаблена, поэтому в дальнейшем вилок цветной капусты не завязывается.

Неподходящая почва

Практически все разновидности капусты требовательны к почве. Она должна быть плодородной и рыхлой, с минимальным содержанием глины. Реакция нейтральная или слабокислая – pH от 6,0 до 7,0. Грядка должна быть хорошо освещена, располагаться на небольшой возвышенности, чтобы избежать подтопления дождевыми водами.

Если грунт обеднен, его обязательно удобряют за 1-2 месяца до посадки. Для этого рекомендуют внести компост или перегной в количестве 8-10 кг на 1 м². Бывает и так, что почва слишком тяжелая, плотная. Тогда в нее заделывают опилки или песок – по 1 кг на квадратный метр.

Если pH менее 6,0, грунт слишком кислый. В него нужно внести по 100-200 г древесной золы или доломитовой муки на 1 м². Измерение pH предварительно проводят с помощью индикаторной бумаги или pH-метра.

Недостаток питательных веществ

Если у цветной капусты не завязываются соцветия, это часто происходит из-за недостатка удобрений. Такое явление наблюдается, если почва малоплодородная, и при этом дачник не дает подкормки либо делает это редко и в недостаточных количествах. Поэтому важно обеспечить регулярное внесение удобрений. В начале сезона вносят азотные составы (мочевина, аммиачная селитра), а затем – калийные и фосфорные.

Для формирования завязи необходимо регулярно подкармливать растения

Если цветная капуста вытянулась, и при этом не завязываются вилки, это может быть связано как с недостатком удобрений, так и с неправильным их внесением. Важно вносить подкормки в умеренных количествах (перекорм хуже недокорма) и обеспечить растения разнообразными удобрениями со сбалансированным составом.

Недостаток влаги

Если кочан не завязывается, это может быть связано с нарушениями правил полива. Цветная капуста чувствительна даже к непродолжительной засухе. Причем ей важно обеспечить не только хороший полив, но и достаточно влажный воздух.

Если дождей нет, воду дают не реже раза в неделю. Норма расхода – по ведру (10 л) на каждый квадратный метр. Если установилась засуха, полив повторяют каждые 2-3 дня. При этом важно следить за тем, чтобы грунт не подтапливался, не был слишком влажным – иначе начнут загнивать корни, и часть посадок может погибнуть.

Чтобы почва дольше оставалась влажной, ее обязательно мульчируют соломой, сеном, опилками, подсушенной травой (скашивают до цветения, чтобы была без семян) или другими материалами. После полива или обильного дождя поверхностный слой грунта нужно тщательно взрыхлить. Это обеспечит доступ кислорода к корням, благодаря чему кочаны завязываются быстрее.

Загущенность посадок

Если цветная капуста не завязывается в теплице, зачастую определяющим фактором является слишком плотная посадка. С одной стороны, место в парнике действительно нужно экономить, но с другой – не в ущерб растениям. При высаживании следует соблюдать интервал не менее 40-50 см. Сеянцы распределяют в шахматном порядке, вдали от высокорослых растений, плодовых кустарников и деревьев. Это обеспечит равномерный доступ солнечных лучей ко всем посадкам.

Влияние погодных условий

Если у цветной капусты не завязываются вилки, причина может быть связана и с неблагоприятной погодой:

1. Капуста не переносит слишком больших перепадов температур.
2. Вредит и сильная жара, когда температура поднимается выше 30 градусов. Из-за этого нарушаются процессы обмена в тканях, в том числе выработка растительных гормонов. В результате кочан не завязывается, становится уродливым или мелким.
3. Цветная капуста плохо переносит и слишком сильное похолодание, когда температура опускается ниже 5-7 градусов тепла.

Выращивать растения желательно в теплице

Чтобы избежать этих последствий, необходимо соблюдать сроки посадки. На большей территории России саженцы переносят в открытый грунт не ранее первой декады мая, когда угроза возвратных заморозков будет сведена к минимуму. Если в регионе бывает холодная весна и начало лета, выращивать культуру рекомендуют в парнике.

Болезни и вредители

Когда цветная капуста долго не завязывается, причиной могут быть болезни и вредители. Они могут помешать как рассаде, так и взрослым растениям. Особенно опасна капустная моль. Ее гусеницы съедают ткани вокруг листового сердечка, из-за чего кочан не формируется или получается слишком мелким.

Для борьбы с вредителем используют народные средства, например:

• настой чистотела, лаванды или кожуры цитрусовых;
• отвар ботвы томатов;
• раствор табачной пыли.

Эти составы помогают справиться с молью на ранних этапах. Если нашествие сильное, используют химические препараты:

• «Амбуш»;
• «Дипел»;
• «Кинмикс»;
• «Бактоспеин»;
• «Гомелин»;
• «Нурелл» и другие.

Обработку проводят вечером, в сухую и безветренную погоду. При этом учитывают сроки ожидания – минимальное количество дней с момента последнего опрыскивания до сбора урожая.

Что сделать, чтобы завязалась цветная капуста

Помочь цветной капусте завязаться можно разными способами. В первую очередь внимательно подбирают сорт, подготавливают и отбраковывают семена. При посадке соблюдают интервал.

Также необходимо обеспечить правильный уход:

• регулярный полив;
• внесение подкормок;
• укрытие на ночь нетканым полотном (на первых этапах выращивания);
• окучивание;
• профилактическая обработка от заболеваний и вредителей;
• в жаркую погоду посадки притеняют щитом белого цвета.

Правильный уход гарантирует формирование завязи

Чем подкормить цветную капусту для завязи

Поскольку цветная капуста часто не завязывается по причине недостатка удобрений или несбалансированного питания, в первую очередь нужно внести подкормки. Использовать можно разные средства – народные, комплексные подкормки, а также органику (ее вносят за 1-2 месяца до посадки).

Народные средства

Среди наиболее эффективных народных средств, благодаря которым кочаны нормально завязываются, можно выделить такие:

1. Хлебопекарные дрожжи – микроскопические грибки стимулируют усвоение растениями питательных веществ, благодаря чему улучшаются обменные процессы. Для приготовления раствора берут пакетик сухих или 100 г свежих дрожжей и растворяют в ведре теплой оды. Туда же добавляют 2 ст. л. сахара и оставляют на несколько часов. Благодаря внесению удобрения кочан цветной капусты хорошо завязывается.
2. Борная кислота служит как подкормкой, благодаря которой кочан цветной капусты хорошо завязывается, так и профилактическим средством от вредителей. Для обработки ботву перед началом формирования вилка обрабатывают раствором (2 чайные ложки на 10 л). Порошок разводят в горячей воде, затем дают остыть.
3. Поможет цветной капусте и зеленое удобрение – скашивают сорную траву, закладывают до половины емкости и заливают водой. Настаивают неделю, периодически помешивая. Затем процеживают и разбавляют водой в пять раз, после чего приступают к поливу цветной капусты. Благодаря этому кочан начинает формироваться.

Комплексные удобрения

Чтобы завязывалась цветная капуста, необходимо сделать подкормку комплексным удобрением:

1. «Азофоска» наряду с азотом содержит фосфор и калий. Используют для полива растений в количестве 50 г на 10 л.
2. «Нитрофоска» – удобрение с преобладающим содержанием азота, его вносят в начале сезона. Раствор готовят, исходя из соотношения 30 г на 10 л. Его обязательно вносят в тех случаях, когда кочан цветной капусты не завязывается.
3. «Ортон» – готовое комплексное удобрение, которое содержит не только основные вещества, но и микроэлементы, а также органические гуминовые кислоты. Если кочан не завязывается, поливают раствором 20 г на 10 л. Подкормку вносят до трех раз за сезон с интервалом в 10 дней.

«Азофоска» – эффективное и недорогое удобрение, обеспечивающее формирование завязи

Вместо этих подкормок можно использовать и другие составы – «Растворин», «Кемира Люкс», «Циркон». Они не только обогащают почву питательными веществами, но и стимулируют ростовые процессы. Это особенно важно в первый месяц после пересадки рассады в открытый грунт.

Рекомендуют полностью исключить их до конца сезона. Вместо этого упор делают на калийные составы и суперфосфат.

Полезные советы

Если кочан не завязывается, это чаще всего связано с неправильным уходом. Чтобы избежать подобных проблем, опытные дачники рекомендуют воспользоваться такими советами:

1. Избегать таких предшественников: морковь, редька, свекла или любые разновидности капусты. Из-за них культура плохо растет, и кочан не завязывается.
2. Делать посадки на грядках, где недавно росли бобовые, огурцы, баклажаны, перец или кабачки.
3. Если кочан цветной капусты не завязывается, поставить садовый разбрызгиватель и использовать его в засушливую погоду. Если устройства нет, опрыскивать посадки водой поздним вечером. В нее можно добавить соль – чайная ложка на литр. Такое средство послужит дополнительной профилактикой от вредителей.
4. Когда соцветия капусты вытягиваются, раскидываются, кочан не завязывается, необходимо внести комплексное удобрение. Оно способствует формированию вилка.

Заключение

Цветная капуста не завязывается по разным причинам, повлиять на которые в большинстве случаев вполне реально. Необходимо тщательно выбрать сорт, отбраковать неподходящие семена, учесть сроки посадки. Также стоит обеспечить нормальный уход, особенно регулярный полив и внесение подкормок.

Рекомендуемые записи

Пикировка капусты в домашних условиях

Капуста декоративная: посадка и уход + фото

Капуста декоративная: сорта и названия

Капуста Мизуна: фото, описание

Сорт капусты Коля: характеристика, посадка и уход, отзывы

Капуста Зенон: описание сорта, посадка и уход, отзывы

Обработка капусты валерьянкой от вредителей

Квашеная капуста: польза и вред для организма, полезна ли при похудении

Посадка ранней капусты в открытый грунт