Содержимое
Лук идет в стрелку — с такой проблемой сталкиваются многие огородники и в итоге не получают ожидаемого урожая. Между тем прорастание цветоносов вызвано конкретными причинами, которые вполне реально предотвратить.
Последствия стрелкования лука
Если лук выпускает стрелку, это означает, что овощ вступил в первую фазу размножения. После отрастания побега на его конце появится соцветие, а затем начнут созревать семена.
Стрелкование лука создает угрозу для урожая. Поскольку все питательные вещества растение направляет на формирование семян, подземные репки мельчают и сморщиваются, высыхают и становятся непригодными для употребления.
Цветоносные стрелки лука подходят для употребления в пищу наравне с перьями
Почему лук пошел в стрелку
Стрелкование овоща бывает вызвано несколькими конкретными причинами. Если знать, что провоцирует отрастание цветоносного побега, ситуацию становится легче предотвратить.
Неправильное хранение
Стрелкование лука часто начинается из-за неправильного зимнего хранения севка. Держать посадочный материал необходимо в сухом, темном и достаточно прохладном помещении при температуре от 0 до 20 °С.
Если лук хранится в комнатных условиях при 28 °С и выше, влажность воздуха составляет более 80%, и к тому же на севок падает солнечный свет, под шелухой начнутся процессы роста. Сразу после высадки на грядку овощ начнет стрелкование, и достойного урожая в текущем сезоне получить с него не удастся.
Несоблюдение сроков посадки
Лук часто стрелкуется при слишком ранней или чрезмерно поздней посадке в грунт. Переносить севок на огород необходимо в тот момент, когда земля прогреется до 10-15 °С. Обычно сажать лук, чтобы не было стрелок, рекомендуют в конце апреля или начале мая.
Нарушение режима полива
Лук отличается относительной засухостойкостью и не погибает при недостатке осадков. Однако дефицит влаги провоцирует стрелкование. В сухом грунте луковицы сразу же переходят к этапу размножения и дают цветоносные побеги, не выпуская зеленых перьев.
На первых этапах роста поливать грядки с культурой необходимо дважды в неделю. Грунт всегда должен оставаться слегка увлажненным, нельзя допускать образования сухой жесткой корки на поверхности земли. При этом заливать посадки тоже не следует, иначе корни у репок начнут гнить, и дождаться урожая все равно не получится.
Примерно за месяц до сбора урожая поливы прекращают полностью, чтобы лук перестал отращивать перья
Некачественный посадочный материал
Стрелкование лука часто происходит при использовании слишком крупного севка. Чем больше репка, тем выше вероятность, что после посадки она выпустит цветонос.
Вырастить лук без стрелок можно при использовании мелкого севка не больше 3 см в диаметре, по размерам чуть превышающего грецкий орех. Чтобы дополнительно проверить репку на качество, ее нужно слегка сдавить пальцами. Хороший севок, не склонный к стрелкованию, твердый, не проминается, но и не хрустит. Шелуха на нем должна быть здоровой и блестящей.
Другие причины
Стрелкование лука на огороде может быть вызвано еще несколькими причинами. В частности:
- Неправильным выбором сорта. Стрелкованию наименее подвержен репчатый лук с золотистой шелухой. Красные и фиолетовые сорта намного чаще дают цветоносы даже при соблюдении всех правил выращивания.
- Слишком поздней уборкой урожая. Если севок был снят с огорода с опозданием, то луковица во время пребывания к почве наверняка начала запасать питательные вещества, готовиться к зимовке в открытом грунте и отращивать дополнительные корни. Весной такой посадочный материал с большой вероятностью даст стрелку.
Снимать урожай лука с грядок необходимо в конце лета после того, как полегли зеленые перья. В сухую погоду репки часто оставляют на дозревание примерно на неделю, не убирая с огорода. Однако связь корней с почвой перед этим необходимо разорвать, чтобы процесс вегетации растения прекратился.
Что делать, если лук идет в стрелку
В некоторых случаях овощ пускается в стрелкование, даже если все меры предосторожности были соблюдены. Появление цветоносов не всегда означает гибель урожая. Стрелки можно своевременно оборвать, в таком случае лук сумеет возвратиться к наращиванию перьев и формированию подземной репки. Обходить грядки с культурой необходимо ежедневно — это позволит вовремя заметить нежелательные цветоносы.
Стрелки обрывают после того, как побег достигнет 20-30 см в высоту
Если овощ, посеянный весной, или лук, посаженный под зиму, пошел в стрелку, обрезать побеги металлическим инструментом нельзя. Цветонос обрывают руками, причем не у самой поверхности земли, а с отступом в 4-5 см. Через свежую рану в растение могут попасть вирусы и бактерии. Если слом будет находиться выше уровня грунта, вероятность заражения овоща снизится.
Выбрасывать оборванные цветоносы необязательно. Поскольку они являются вполне съедобными, их можно добавить в салат или рагу, пожарить с овощами или заморозить на зиму в полиэтиленовом пакете.
Что делать, чтобы лук не стрелковался
Стрелкование лука причиняет неудобства, поэтому лучше в принципе предотвратить отращивание культурой цветоносов. Сделать это можно несколькими способами.
Замачивание
Посадить лук, чтобы не было стрелок, можно после замачивания. Севок необходимо обработать в солевом растворе, приготовленном из расчета 15 г порошка на 1 л воды. Луковицы опускают в жидкость на 2-3 часа, а затем раскладывают на просушивание на бумажном полотенце. Замачивание не только поможет избежать стрелкования, но и дополнительно укрепит иммунитет растений.
Прогревание
Хорошую профилактику стрелкования обеспечивает прогревание посадочного материала. Лук-севок необходимо высыпать на лист плотной бумаги и положить на неделю на солнечный подоконник или на батарею. Если посадочный материал хранился с нарушением рекомендаций, промерзал или отсыревал, то время прогревания увеличивают вплоть до двух месяцев.
Закаливание
Улучшить всхожесть репчатого лука и предотвратить стрелкование помогает закаливание посадочного материала. Осуществляют его по такому алгоритму:
- На 15 минут погружают севок в воду с температурой около 45 °С.
- По истечении срока перекладывают луковицы в холодную жидкость на десять минут.
- Просушивают материал на бумажных полотенцах.
Проводить процедуру нужно непосредственно перед посевом овоща, чтобы сразу после закаливания перенести его в огород.
Дымовая обработка
Чтобы лук не шел в стрелку, севок можно предварительно обработать при помощи дыма. В отдаленном уголке сада необходимо развести костер, дождаться, пока он прогорит до углей, а затем повесить над ним сетки с посадочным материалом.
Оставить севок над поднимающимся дымом необходимо на 20 минут. После обработки снизится вероятность стрелкования, а кроме того, повысится устойчивость к грибковым заболеваниям.
Лук реже дает стрелки при озимом посеве в холодный грунт
Не стрелкующиеся сорта лука
Самый надежный способ избежать стрелкования предлагает высаживать на дачном участке те сорта растения, которые в принципе не дают цветоносных побегов или выпускают их намного реже. Существует несколько разновидностей такого лука:
- Радар. Голландский репчатый сорт с округлыми плодами достигает 300 г по массе. Покрыт желтоватой шелухой, мякоть белая и очень острая на вкус.
Лук Радар подходит для осенней посадки
- Трой. Популярный сорт редко дает цветоносы, посадку лука без стрелок можно проводить зимой и весной. Репки у разновидности круглые, аккуратные, с золотистой шелухой, мякоть обладает умеренно-острым вкусом.
Севок лука Трой хранится около четырех месяцев
- Мячковский. Темно-коричневый по цвету лук с плоско-округлыми плодами достигает 120 г по массе. Обладает хорошей лежкостью, подходит для выращивания на репку и на перо.
Репчатый лук Мячковский обладает островатым, но мягким вкусом
Устойчивостью к стрелкованию отличаются сорта лука-шалота. Такие растения дают сочную зелень и компактные, но вкусные репки. От шалота очень удобно получить качественный севок, поскольку его плоды в ходе развития естественным образом делятся на зубчики.
Заключение
Лук идет в стрелку из-за неправильно выбранного времени для посадки, при использовании некачественного севка или при нарушении условий хранения. Цветоносы можно вовремя оборвать и спасти урожай, однако лучше вообще не допускать перехода растения в фазу размножения.
