Помидоры Сибирской селекции для открытого грунта имеют свои отличительные особенности. Большинство этих факторов связано с особенностями климата севера России, ведь здесь очень короткое и прохладное лето – не каждая культура сможет плодоносить в таких условиях.
О том, как выбрать подходящий для Сибири сорт, и какие из помидоров лучше плодоносят в этом регионе – в данной статье.
На что обращать внимание при выборе семян
Отправляясь за семенами томатов, необходимо знать о некоторых особенностях этой теплолюбивой культуры. Например, о сроках созревания или требованиях к уходу.
Кроме того, нужны помидоры, предназначенные для выращивания в открытом грунте, а такие сорта тоже имеют свои характерные особенности.
В общем, требования к сортам помидор для Сибирских грядок выглядят так:
- Быстрые сроки созревания – период вегетации должен составлять от 70 до 100 дней. Только так помидор успеет вызреть до наступления холодного августа, распространения фитофтороза и угрозы загнивания листьев, стеблей и плодов в условиях повышенной влажности.
- Крепкие стебли и минимум боковых побегов при высоком росте куста. Для Сибирского лета характерно обилие осадков, преобладание пасмурной погоды, в результате слишком загущенные посадки будут плохо проветриваться, что приведет к загниванию и заражению другими болезнями.
- Возможность подвязывания индетерминантных томатов. Если купленные помидоры относятся к высокорослым сортам, нужно заранее подумать о способе их подвязывания (это может быть шпалера, колышки, опоры).
- Стойкость к низким температурам – незаменимое качество для севера. Здесь большинство томатов высаживают только в начале июня, так как вплоть до этого времени возможны ночные заморозки. Да и потом, в течение лета, вполне вероятно снижение суточной температуры, иногда, на продолжительный период. Обычные сорта томатов в таких условиях сбрасывают листья и плоды, а закаленные «северяне» не теряют своей урожайности.
- Противостояние болезням.
- Неприхотливость к составу почвы. Как правило, грунты на дачных участках Сибири не очень плодородные – помидоры нужно выбирать те, которые смогут расти в таких условиях.
- Универсальное предназначение. Если в средней полосе или на юге можно выращивать сорта с разными сроками созревания, то на севере придется ограничиться только скороспелыми томатами. Поэтому их плоды должны быть пригодны и для употребления в свежем виде, и для консервирования, переработки.
А на следующий год огородник сможет посадить только наиболее удачные сорта.
«Дубок»
Помидор относится к детерминантным, высота кустов с сильными боковыми побегами достигает 40-60 см. Растение предназначено для выращивания в открытом грунте. Ранние сроки созревания делают томат этого сорта пригодным для выращивания в условиях Сибири. Плоды спеют уже на 85-ый день после того, как семена были посеяны для рассады.
Поверхность помидоров гладкая, форма – округлая. Масса каждого томата может колебаться от 50 до 110 грамм. На вкус томат кисло-сладкий, мякоть его плотная, ароматная. Эти помидоры хорошо переносят транспортировку и длительное хранение.
Плоды сорта «Дубок» зреют очень дружно и быстро, это позволяет собрать урожай до наступления холодов и развития самой опасной для томатов болезни – фитофтороза.
Растение устойчиво к холодам, не требует пасынкования, поэтому выращивать помидоры достаточно просто.
Томаты среднего размера отлично подходят для цельноплодного консервирования, приготовления соков и соусов.
«Земляк»
Детерминантный помидор, вырастающий максимум до 75 см. Ни подвязывание, ни пасынкование этому томату не требуется. Плоды созревают гроздьями, в каждой из которых около 15 помидоров. Скорость созревания высокая – от 95 до 100 дней.
Плоды спеют дружно. Самое большое достоинство сорта – высокая урожайность, с каждого квадратного метра можно собрать до 18 кг, что очень много для помидоров в открытом грунте.
Этот сорт разрешается выращивать не только рассадой, но и семенами, посеянными непосредственно в грядку. При последнем способе выращивания семена сеют в грунт после 5-го мая.
Помидор «Земляк» изначально селекционировался для регионов Западной Сибири, поэтому культура нормально реагирует на низкие температуры, противостоит большинству заболеваний, дает высокие урожаи и не требует сложного ухода.
Небольшие плоды можно использовать в любых целях. Они также отлично подходят для транспортировки и хранения. Томаты допускается срывать в не дозревшем виде, они хорошо дозревают в ящиках.
«Кенигсберг»
Акклиматизированный на Сибирских селекционных станциях сорт можно высаживать как в теплицы, так и на открытые грядки. Растение индетерминантного типа, достигающее высоты более 160 см.
Отличительная особенность кустов «Кенигсберга» – повышенная урожайность. Кусты как бы усыпаны красными плодами – при хорошем уходе с каждого мощного куста можно получить 2-3 ведра плодов.
Сами томаты крупные, массой около 300 грамм. Форма плодов необычная, баклажановидная, вытянутая. Эти помидоры вкусны в свежем виде, их можно консервировать, использовать для приготовления салатов и других блюд.
В выращивании сорта очень важно соблюдение схемы посадки – на одном квадратном метре должно быть не больше трех растений.
«Медовый спас»
Детерминантное растение (70-140 см в высоту), на котором плоды зреют гроздьями. Отличительная черта сорта – необычный окрас плодов, помидоры в зрелом виде становятся апельсиново-оранжевыми (как внутри, так и снаружи).
Выращивать томаты можно и на грядке, и в теплице. От условий выращивания во многом зависит урожайность сорта. Обычно на кустах расположено от 7 до 9 кистей, в которых созревают плоды одинакового размера и формы.
Масса каждого томата примерно 300 грамм, форма их округлая, вкус – очень сладкий. В этих помидорах содержится небольшое количество кислот, поэтому их часто используют для приготовления диетических блюд, пюре и соков для детского питания.
«Оля F1»
Высота кустов этого сорта примерно 1,5 метра. На каждом растении одновременно образуется около 15 кистей, причем формируются они сразу по три штуки, одновременно наливаются и спеют.
Сорт считается высокоурожайным. Выращивать помидор «Оля F1» лучше все-таки в теплице, это повысит урожайность до 25 кг с квадратного метра. Но в Западной Сибири вполне можно высаживать томат на грядки.
Сорт считается ультраскороспелым, поэтому плоды успеют вызреть до наступления ночных холодов. Период вегетации – от 95 до 100 дней.
Помидоры имеют форму сплюснутого шара, поверхность их ровная или слегка ребристая. Масса средняя – около 120 граммов. На вкус томаты кисло-сладкие, ароматные.
Растения стойко противостоят большинству болезней, гнили и грибам. Кусты хорошо переносят как резкое похолодание, так и сильную жару.
Плоды спеют одновременно и очень рано, отдавая урожай дружно и в большом количестве. Эти помидоры чаще всего используют для приготовления свежих салатов, они отлично подходят для выращивания на продажу.
Непритязательность в уходе, хорошая адаптация к климатическим особенностям региона делают сорт «Оля F1» одним из самых подходящих, для неопытных огородников или дачников «выходного дня».
«Орлиный клюв»
Среднерослые растения подходят для выращивания в открытом грунте и в теплицах. Отличается сорт интересными плодами – достаточно крупными помидорами вытянутой слегка изогнутой формы.
Средняя масса томатов – 800 грамм. Их цвет – насыщенно-малиновый. Вкусовые качества достаточно высокие, мякоть упругая и сахаристая. Помидоры хорошо переносят транспортировку, отлично подходят для длительного хранения.
120-ти сантиметровые кусты нужно подвязывать и умеренно пасынковать. Семян внутри плода немного, они достаточно мелкие.
«Петруша огородник»
Этот сорт относится к Алтайской селекционной группе и является относительно новым. Кустики вырастают низкими (до 60 см), с мощными стеблями и побегами. Каждое растение украшено розовыми, овальными плодами, масса которых примерно 200 грамм.
Помидоры сорта «Петруша огородник» очень вкусны в любом виде, у них аппетитная, сахаристая мякоть и насыщенный «помидорный» вкус.
Сорт считается среднеранним, растения плодоносят одновременно, что отлично подходит для климатических особенностей Сибирского региона.
«Ракета красная»
Один из самых известных и любимых огородниками сортов. Кусты небольшие, детерминантного типа, не сильно разветвленные, слабооблиственные. Главный стебель «украшает» 3-4 соцветия, каждое из которых состоит из 4-8 томатов.
Сажать томаты необходимо по загущенной схеме – на каждом квадратном метре должно быть около 11 растений. Предназначен сорт для выращивания в открытом грунте, с каждого метра можно собрать больше 6 кг помидоров.
Спеет томат примерно на 115-ый день после появления первых всходов. Плоды красные, с глянцевой поверхностью, вытянутой формы, на конце имеют характерный «носик». Масса каждого помидорчика может быть от 30 до 60 грамм. Томаты транспортабельные, вкусные, плотные, стойкие к повреждениям и перезреванию.
Низкорослость и неприхотливость сорта делают его подходящим для выращивания на дачных загородных участках. Небольшие плоды подходят для консервирования и употребления в свежем виде.
«Сибирский скороспелый»
Детерминантные кусты в открытом грунте необходимо формировать в три стебля. Таким образом, урожайность сорта составит около 1,2 кг с каждого куста. Кустики компактные, сильнооблиственные, дружно отдающие урожай.
Плод окрашен в красный цвет, имеет форму сплющенного шара, гладкую поверхность. Внутри помидор разделен на несколько камер, имеет большой процент сухих веществ в составе. Это обеспечивает томатам хорошую лежкость и возможность транспортировки.
К холоду томаты относятся хорошо, а вот некоторых болезней все же «опасаются».
Этот сорт является одним из самых любимых и востребованных на территории Сибири. Благодаря тому, что урожай зреет быстро, а сами растения стойки к холодам, помидоры можно выращивать в суровом климате Сибири даже на открытых грядках.
«Снегири»
Суперскороспелый помидор детерминантного типа, относится к новым сортам. Плоды спеют на 95-ый день после высадки. Кустики обычные, низкорослые – до 40 см высотой, не требующие пасынкования и формовки.
Помидоры ровные, круглые, красного цвета. Масса каждого – около 150 грамм. Томаты имеют хороший вкус и плотную мякоть. Подходят для консервации и переработки.
Сорт предназначен для высадки в средней или северной полосе России, хорошо переносит низкие температуры, не болеет фитофторозом.
Выращенный в Сибири помидор «Снегири» можно собирать уже в 20-х числах июля.
«Трюфель красный»
Растение индетерминантное, высокорослое, слабооблиственное. В каждой из гроздей спеет до 20 плодов одновременно. При этом помидоры достаточно крупные, их масса – от 110 до 150 грамм.
Форма томатов грушевидная, на их поверхности могут просматриваться продольные ребра. Цвет плода красный, вкус – отличный.
Сорт очень востребован, даже сами кусты представляют определенную ценность – они достаточно эффектные, смогут стать украшением любого участка или сада. Главное достоинство помидора «Трюфель красный» – то, что он совсем не поражается фитофторозом, а также может выдерживать понижение температуры до 2 градусов без потери урожайности.
Выращивать эти томаты можно вплоть до первых заморозков, плоды, которые не успели вызреть, можно собрать и оставить дозревать. Помидоры могут храниться в свежем виде вплоть до новогодних праздников. Чаще всего плоды этого сорта используют для консервирования в свежем виде.
«Ультраскороспелый»
Сорт предназначен для высадки в открытый грунт или временные пленочные укрытия. Кусты вырастают всего до 40 см, поэтому не требуют подвязывания. Пасынковать эти томаты тоже не придется, растение формируется самостоятельно.
Зрелость помидор наступает уже на 70-75-ый день после того, как была посеяна рассада. Такая скорость созревания обеспечивает высокие урожаи ранних овощей, позволяет томатам избежать «встречи» с фитофторозом, который распространяется уже после сбора урожая.
Плод окрашен в ярко-красный цвет, имеет круглую форму, гладкую поверхность, массу около 100 грамм. Предназначены помидоры для приготовления салатов и употребления в свежем виде.
«Челнок»
Куст штамбовый, слабоветвистый, высотой около 45 см. Сорт предназначен для открытого грунта, может расти в Сибири. Помидоры не нуждаются в пасынковании и подвязывании, что существенно упрощает уход за ними.
Спеют томаты очень быстро – уже через 84 дня на кустах можно найти зрелые плоды. Помидорчики небольшие (около 50 грамм), гладкие, сливовидной формы, красного цвета. Отличаются хорошими вкусовыми качествами, способностью транспортировки, длительного хранения.
Период плодоношения растянут, что позволяет лакомиться свежими овощами вплоть до созревания позднеспелых сортов. Растения отлично переносят низкие температуры, не нуждаются в сложном уходе, поэтому подходят даже для начинающих огородников.
Небольшие помидорчики отлично смотрятся в маленьких баночках.
В чем сила помидоров
Как известно, томаты – кладезь витаминов и полезных микроэлементов. А это особенно важно для Сибирских регионов, где могут расти далеко не все овощи и фрукты.
Съедая помидор со своей грядки, человек может быть уверен, его организм получит необходимую дозу витаминов группы А, каротина, аминокислот, витамина С, нескольких микроэлементов.
Все эти «полезности» можно надолго сохранить. Для этого помидоры консервируют в целом виде, маринуют, добавляют в консервированные салаты, перерабатывают на соки, пюре, соусы. Все это не только полезно, но и невероятно вкусно!
Правильный выбор сорта томатов обеспечит всю семью необходимыми витаминами. Для Сибири нужно выбирать только специальные сорта помидоров, способные выдержать суровый местный климат.
