Содержимое
Начинающему дачнику легко запутаться, выбирая лучшие сорта цветной капусты для Урала, хотя эта культура давно и успешно «прижилась» на приусадебных участках российских садоводов. Чтобы не ошибиться и в конце сезона собрать хороший урожай, необходимо учесть указанные в описании характеристики и иные критерии, в том числе климатические особенности региона.
Как выбрать сорт капусты для Урала
Садоводы на Урале учитывают не только внешний вид, вес и вкусовые качества головок цветной капусты. Важны и иные факторы:
- Место выведения. Районированные сорта и гибриды, созданные в агрофирмах и питомниках на Урале, уже адаптированы к особенностям климата. Опыт садоводов свидетельствует, что «местная» цветная капуста более «надежна» в плане получения урожая.
- Рекомендации российского Государственного реестра селекционных достижений. Если сорт или гибрид включен в него, он предварительно проходит испытания. В «официальном» описании указывается, в том числе регион или регионы, для выращивания в которых он признается наиболее подходящим.
- Общая выносливость. Лето на Урале нередко выдается коротким, прохладным и дождливым. Соответственно, необходимо выбирать сорта цветной капусты, способные сопротивляться негативному влиянию погодных факторов и позволяющие получать урожай в неблагоприятных условиях.
- Хорошая сопротивляемость болезням и вредителям. Как правило, это «составная часть» общей выносливости. Воздействие негативных «внешних» факторов ослабляет растения, они становятся более восприимчивыми к патогенам, хуже переносят атаки насекомых.
- Срок созревания. Выращивание на Урале позднеспелых и среднепоздних сортов – достаточно большой риск. Здесь первые заморозки нередко наступают уже в середине сентября, до этого времени головки нужного размера могут не успеть сформироваться.
Урал никак нельзя назвать идеально подходящим для садоводства регионом
Лучшие сорта цветной капусты для Урала
Ассортимент сортов и гибридов цветной капусты, признанных подходящими для культивирования на Урале, достаточно широк. По размеру головок, презентабельности вида и вкусовым качествам большинство из них не уступает сортам, рекомендованным для регионов с более благоприятным для садоводства климатом.
Белый замок
Раннеспелый сорт, предназначенный для личных приусадебных хозяйств. Оригинатор – ООО «Агрофирма Аэлита». В Госреестре РФ числится с 2010 года. Официально признан «универсальным», подходит для выращивания во всех российских регионах.
Розетка листьев не раскидистая, скорее вертикальная. Масса головок, заявленная оригинатором – 1,7 кг, но на Урале, судя по отзывам садоводов, она получается немного меньше – 1,2-1,5 кг. Форма – правильная, плоско-округлая, цвет – классический белый, с легким зеленоватым подтоном.
Белый замок демонстрирует отменные вкусовые качества и неплохую для раннего сорта лежкость (около двух месяцев). Головки вызревают за 80-100 дней. Средняя урожайность – 4 кг/м².
Для семян капусты Белый замок характерна очень хорошая всхожесть
Дачница
Среднеспелый сорт, рекомендованный для выращивания не только садоводами-любителями, но и в фермерских хозяйствах. Выведен в Федеральном научном центре овощеводства, в Госреестр включен в 2004 году. Рекомендован для культивирования на всей территории России.
Розетка листьев у сорта Дачница приподнятая или полуприподнятая. Вес головок сильно варьируется (0,6-1 кг), на Урале они ожидаемо немного мельчают. Средняя урожайность в этом регионе – 2,5-3 кг/м².
Цвет головок может быть и почти белым, и бледно-зеленым, и сливочно-кремовым. Даже когда они полностью созревают, остается «прикрытие» из листьев. Вкусовые качества в любом регионе отличные, неблагоприятная погода на них влияет мало.
Капуста Дачница способна приносить неплохие урожаи даже в не слишком плодородном субстрате
Две сестры
Это «микс» сортов семян цветной капусты. Один из них – давно и хорошо известный садоводам во всем мире Сноуболл-123, второй – гораздо менее популярный Универсал. Они не числятся в Госреестре РФ, но судя по описанию оригинатора и отзывам садоводов, вполне подходят для Урала.
Сорта Сноуболл-123 и Универсал раннеспелые, созревают практически одновременно. Розетки мощные, сильнорослые, головки плоско-округлые, достигают веса 1,5 кг. Сорта легко различить по оттенку соцветий – белоснежному и зеленоватому. В числе несомненных преимуществ «микса» Две сестры – стабильно высокая урожайность, невзирая на капризы погоды, отменный вкус и универсальность назначения.
Цветную капусту Две сестры на Урале можно выращивать и в открытом грунте, и в теплице
Изумрудный кубок
Среднеранний (на Урале чаще среднеспелый) сорт. В Госреестре РФ числится с 2011 года, оригинатор – «Селекционная фирма Гавриш». Сорт признан подходящим для культивирования на всей территории России, лучше всего показывает себя в Центральном регионе.
Сорт Изумрудный кубок относится к так называемому «типу Романеско». Головку легко «опознать» по треугольной форме, ярко-зеленому или лаймовому цвету и выраженной пирамидальной «рельефности». Масса у нее небольшая (около 0,5 кг), зато вкусовые качества выдающиеся, в том числе благодаря нежной текстуре и легкой сладости. Примерная урожайность – 2 кг/м². Головки вызревают массово.
Цветная капуста Изумрудный кубок неприхотлива в уходе, за исключением регулярных и правильных поливов
Кокетка
Сорт из категории среднеранних. На Урале головки вызревают за 110-115 дней. Их вес варьируется в пределах 1-1,5 кг, текстура очень плотная, соцветия белоснежные, поверхность выраженно бугристая.
Сорт Кокетка «отдает» урожай массово. Несмотря на крупный размер головок, розетки у нее невысокие и достаточно компактные – возможна уплотненная посадка.
Назначение цветной капусты сорта Кокетка универсальное
Лиловый шар
Среднеспелый (115-120 дней) сорт от ООО «Агрофирма Аэлита». В Госреестре числится с 2011 года. Подходит для выращивания не только на Урале, но и во всех остальных российских регионах. Рекомендован для культивирования садоводами-любителями, отличается универсальностью назначения.
Розетка листьев у капусты Лиловый шар сравнительно раскидистая, высокая, хотя листья некрупные. Головки плоско-округлые, с мелкобугристой поверхностью и очень нежной текстурой. По весу они выровненные (около 0,9 кг). Примерная урожайность здесь – до 3 кг/м².
Название сорта Лиловый шар прямо указывает на необычный оттенок соцветий. Хотя он может варьироваться от пурпурного до чернильно-фиолетового, в зависимости от условий выращивания.
Необычный оттенок головок цветной капусты Лиловый шар обусловлен высокой концентрацией мощных природных антиоксидантов – антоцианов
Особенности выращивания
Торопиться с переносом сеянцев на грядку на Урале нельзя. Процедуру планируют на конец мая или даже начало июня, когда устанавливается устойчивая дневная и ночная плюсовая температура, а риск возвратных заморозков сводится к минимуму.
Непосредственно перед высадкой рассаду желательно закалить. Для этого ее в течение 7-10 дней выносят на улицу. Начинают с 2-3 часов пребывания на открытом воздухе, затем время постепенно увеличивают, заканчивая «ночевкой» вне дома.
Цветную капусту на Урале выращивают исключительно рассадным способом
Для укрепления сопротивляемости патогенам, вредителям, негативным погодным факторам цветную капусту на Урале рекомендуется регулярно обрабатывать биостимуляторами. Аналогичный эффект дают комплексные магазинные удобрения, поэтому для подкормок цветной капусты рекомендуется использовать именно их. Хотя и на народные средства, натуральную органику культура реагирует неплохо.
Биостимуляторы ускоряют процесс поспевания головок
Из агротехнических мероприятий для любого сорта или гибрида на Урале важен полив. Нельзя допускать ни пересушивания, ни переувлажнения субстрата. В противном случае цветная капуста сильно отстает в развитии. Если на улице достаточно тепло и нет дождей, грядки на Урале поливают каждые 3-4 дня. В жару интервалы сокращают до 1-2 дней.
Заключение
Лучшие сорта цветной капусты для Урала отличаются общей выносливостью и «стрессоустойчивостью». Климат здесь никак нельзя назвать подходящим для садоводства, поэтому при выборе необходимо учитывать не только размер головок, их презентабельность, вкусовые качества, но и иные характеристики. Собирать хорошие урожаи в этом регионе вполне реально.
