Содержимое
Цветная капуста для Сибири — это желанное, но капризное растение. Если в южных широтах кочаны получить легко, то в северных регионах большинство разновидностей не дают и части обещанного урожая. Для решения этой проблемы селекционеры вывели сорта, комфортно чувствующие себя в условиях холодного климата.
Как выбрать сорт капусты для Сибири
Главный критерий отбора – это устойчивость к перепадам температуры. В регионах, где лето холодное и короткое, возможно культивирование только ультраранних сортов цветной капусты. Виды, созревающие через 100-110 дней, можно посадить в средней полосе. Там же есть шанс получить и ранний, и поздний урожай.
Нужно учитывать, что культура является ярым «поклонником» влаги и умеренной температуры. Это вынуждает огородников высеивать материл в марте, чтобы высадить растение уже в апреле и успеть дать цветной капусте все необходимые вещества и микроэлементы.
Частая проблема для растения в Сибири – это дефицит кобальта и бора. Владельцы культуры винят климат и недостаток влаги, а достаточно лишь грамотно подкормить цветную капусту во время формирования соцветий.
Овощ любит влагу и умеренную температуру. Материал высеивают в последних числах марта для получения рассады в апреле.
В Сибири идеальная цветная капуста – это морозостойкое, раннеспелое и высокоурожайное растение, которое можно посадить и в грядку, и в теплицу
Лучшие сорта цветной капусты для Сибири
Перед приобретением семян нужно изучить характеристики и особенности предлагаемой культуры. Следует понимать, что если не обеспечить растение всеми необходимыми условиями, то максимальных показателей урожайности получить не удастся.
Мовир (Movir)
Для сорта характерна крепкая иммунная система и устойчивость к перепадам температуры. Выращивать культуру в Сибири можно как в открытом грунте, так и в тепличных условиях, в парниках.
Сорт среднеспелый, срезать кочаны можно через 80-100 дней после посева. Мякоть у соцветий плотная, белоснежного окраса, без пустот. На вкус она нежная без горчинки, богата калием, йодом, марганцем, магнием.
Урожайность цветной капусты Мовир достигает 8 кг с 1 м2
Гудман (Gudman)
Среднеранний и высокоурожайный гибрид с хорошей выносливостью, подходит для выращивания в различных климатических регионах, включая Сибирь. Характерная черта сорта – это товарные качества и хороший вкус.
Созревшая головка имеет плоскоокруглую форму, средней бугристости, приятную бело-кремовую окраску. В диаметре она может достигать 20 см. Вес каждого кочана колеблется от 0,6 до 1,4 кг.
Период созревания среднеранний: лакомиться урожаем можно начинать через 100-105 дней после посева материала. Срезать кочаны можно по сентябрь включительно. Для гибрида характерен растянутый период созревания.
Средний показатель урожайности сорта Гудман варьируется от 3,2 до 4,6 кг на 1 м2
Коза-Дереза
Хорошую цветную капусту для Сибири вывели селекционеры Санкт-Петербурга в 2007 году. Среднеранний сорт отличается хорошей иммунной системой и морозостойкостью: закаленная рассада выдерживает до -4 °С.
Внешне растение представляет собой прямостоячую розетку компактных размеров со слабо пузырчатыми листовыми пластинами серо-зеленого окраса. Вилки у цветной капусты округлые, слегка выпуклые и бугристые.
Вес каждого молочно-белого кочана составляет 700-800 г. На ощупь соцветия плотные, крепкие, без горчинки и с нежным вкусом.
Урожайность цветной капусты Коза-дереза составляет 2,5-3 кг с 1 м2
Альфа (Alfa)
Раннеспелый сорт, чей срок созревания составляет всего 75-90 дней. Растение холодостойкое, не боится черной ножки. Прекрасно приживается как в открытом грунте, так и в условиях теплицы.
Высота капусты достигает 30-50 см. Головка компактная, с соцветиями средних размеров белого окраса. Средний вес кочана составляет 1,2-1,5 кг. Мякоть капусты плотная, хрусткая, сочная. В ее составе большое количество фолиевой и аскорбиновой кислоты, витаминов, калия и каротина.
Урожайность цветной капусты Альфа в условиях Сибири варьируется от 3,5 до 5 кг с 1 м2
Снежный шар
Гибрид с ранними сроками созревания позволяет собирать урожай уже через 70-90 суток. Внешне растение имеет крепкое основание с ярко-зеленой листвой, направленной вверх. Вилок белый, средней бугристости, компактный и плотный. Вес каждого экземпляра достигает 1,2 кг. Собранные соцветия можно длительно хранить в морозильной камере.
Урожайность цветной капусты Снежный шар составляет 2 кг на 1 м2
Сноуболл 123 (Snoubol 123)
Лиственная часть у среднераннего сорта слегка приподнята, имеет голубовато-зеленую окраску. Головки крупные, чисто-белого окраса. Вес каждого вилка колеблется от 0,4 до 1 кг. Соцветия богаты антиоксидантами и минералами, фитонцидами.
Данный сорт отлично подходит для выращивания в Сибири: морозостойкий, хорошо хранится в свежем виде, подходит для обработки низкими температурами.
Урожайность цветной капусты Сноуболл 123 составляет от 2 до 4 кг с 1 м2
Белый замок
Сорт прекрасно устойчив к похолоданиям и не боится кратковременных заморозков. Отмечается и высокая всхожесть семян: до 92%. Сорт ранний, вилки можно срезать через 80-100 дней после посадки.
Вес кочанов достигает 1,5-1,7 кг, каждый из них белоснежной окраски. На вкус мякоть нежная, но хорошо хранится в темном месте до двух месяцев.
Урожайность цветной капусты Белый замок в Сибири составляет 4,2 кг с 1 м2
Сугроб
Цветная капуста предназначена для выращивания в открытом грунте, но благополучно себя чувствует и в тепличных условиях. Собрать урожай можно в течение 92-96 дней после появления всходов, что дает возможность причислить культуру к среднеранним видам.
Вилки средних размеров, достигают по весу 1,2 кг. По форме они куполовидные, плоскоокруглые. Оттенок соцветий может быть белым или кремовым.
С 1м2 можно получить до 4,6 кг капусты Сугроб
Две сестры
Скороспелый сорт представляет собой микс двух гибридов: Сноуболл 123 и Универсал. У первого вилки белого окраса, а у другого нежно-салатового оттенка. Растения сильнорослые, с плотными плоскоокруглыми головками. Масса каждой может достигать 1,5 кг.
Для обоих сортов характерна высокая урожайность и достойные вкусовые качества. Хорошо растения произрастают как в открытом грунте, так и в теплицах.
Урожайность цветной капусты Две сестры в Сибири колеблется от 1,8 до 2,5 кг с 1 м2
Изумрудный кубок
У растения короткий вегетационный период, варьирующийся в пределах 75-90 дней. Культивировать сорт в Сибири можно в открытом грунте: овощ прекрасно приспособлен к перепадам климата.
Средняя масса кочанов 350-500 г. Индивидуальная особенность культуры – это соцветия, чья поверхность покрыта завитыми спиральками и пирамидками. Но и на вкус овощ не уступает другим сортам: со сладкими нотками и нежной текстурой.
В Сибири с 1 м2 можно собрать до 1,8 кг вилков сорта Изумрудный кубок
Особенности выращивания
Овощ заслужил популярность не только благодаря своему виду, но и вкусу. Чтобы в полной мере оценить цветную капусту, нужно обеспечить ей в Сибири должный уход:
- Грамотный и своевременный полив. Сразу после переноса в открытый грунт увлажнять грядку нужно не менее трех раз в неделю. По мере роста куста сокращают процедуру до двух раз в семь дней.
- Следует отказаться от процедуры рыхления. Рекомендуется регулярно мульчировать и окучивать растение, используя торф или перегной.
- За сезон в Сибири цветной капусте нужно 3-4 подкормки. Нужно обязательно сочетать органику с минералами.
- Пренебрежение правилами агротехники приведет к потере урожайности и поражению культуры болезнями и вредителями.
Заключение
Цветная капуста для Сибири – это капризная, но очень желанная культура. И чтобы получить урожай, не нужно строить отапливаемые теплицы или дорогостоящее оборудование: достаточно приобрести морозостойкий раннеспелый сорт. Если обеспечить овощу должный уход, то можно будет лакомиться соцветиями до конца сентября.
