Содержимое
В России баклажаны появились в 18 веке из Средней Азии. И выращивались они только в южных районах России. С развитием тепличного хозяйства стало возможным выращивание баклажанов и в средней полосе, и в районах с более жестким климатом. В настоящее время выращивание баклажанов стало обычным явлением для наших дачников, которые ласково называют их «синенькими». Хотя сейчас выведены новые сорта, цвет которых и форма совсем не похожи на традиционные баклажаны.
Польза для организма
Употребление баклажанов в пищу благотворно влияет на весь организм. Высокое содержание калия поддерживает сердечную мышцу в отличном рабочем состоянии. Пищевые волокна и клетчатка улучшают перистальтику кишечника. Баклажан – диетический продукт, улучшает состав крови, выводит холестерин. Употребление баклажанов показано всем, без исключения, особенно людям пожилого возраста для профилактики атеросклероза.
Подготовка семян и время посева на рассаду
Баклажан — волшебное растение, которое помогает бороться с серьезными недугами, каждый из нас может вырастить его на своем приусадебном участке.
Естественно, как и для подавляющего большинства других теплолюбивых растений, выращивание баклажана начинается с подготовки семян и их посева на рассаду.
Единого и точного для всех условий и обстоятельств ответа на вопрос, когда сажать на рассаду баклажаны в Подмосковье, попросту не существует. Это связано с тем, что конкретная дата посадки зависит от множества разнообразных факторов:
- Условия выращивания баклажанов (открытый или защищенный грунт);
- Период для получения урожая (различают сорта ранние, среднеранние, поздние);
- Время, которое потребуется для появления всходов. Баклажаны всходят дольше, чем другие культуры, примерно 10 -12 дней;
- Возраст рассады для высадки в грунт. У баклажанов рассада готова в возрасте 55 – 65 дней;
- Период вегетации растения (время от появления всходов до получения урожая). Баклажаны имеют длительный период вегетации от 100 до 150 дней. Поэтому без выращивания рассады не обойтись. Иначе в средней полосе России не удастся получить урожай баклажанов;
- Климатические условия. Интересуйтесь долгосрочными прогнозами погоды. В средней полосе возможна и ранняя, и поздняя весна, и снег в апреле тоже выпадает.
В Подмосковье весна по фенологическим срокам начинается в конце марта – середине апреля и продолжается до конца мая и даже начала июня.
В первой половине марта идет борьба зимы и вступающей в свои права весны. Постепенно увеличивается световой день, чередуются морозы и теплые солнечные дни. Со второй половины марта в Подмосковье начинается таяние снега. Примерно за 2 недели снег уходит. К началу апреля среднесуточные температуры переходят через ноль. Почва оттаивает к 20-м числам апреля, в это время в Подмосковье возможны заморозки, которые будут периодически возвращаться почти до 20 мая. Оттаявшая почва дает возможность заняться работами в саду.
В мае средние суточные температуры невысоки +10+11 градусов. Возможны возвраты холодов.
Июнь – теплый месяц, но в этот период возможны затяжные дожди и похолодания. Средняя суточная температура в июне в Подмосковье +14+15 градусов.
Июль – самый теплый месяц Подмосковья. Август – пора сбора урожая.
Имея цифры перед глазами, достаточно просто рассчитать примерное время для посадки семян. Внимание! Так как баклажаны любят тепло, высаживать рассаду будем в теплицу в период с 1 по 10 мая.
При условии, что почва прогрелась достаточно, чтобы растения адаптировались и пошли в рост. Возможно, у вас оборудована теплая грядка или обогреваемая теплица. От предполагаемой даты высадки баклажанов в грунт по календарю отсчитываем назад время на рост рассады: 65 дней, и время на появление всходов: 12 дней. Получаем середину февраля, ориентировочно 12 – 18 февраля.
Следует учитывать и тот факт, что некоторые специалисты-овощеводы рекомендуют высаживать рассаду баклажанов еще позднее, чем первая декада мая. В этом случае сроки посева семян на рассаду вполне логично сдвигаются к концу февраля.
К этому времени необходимо подготовить тару для посадки и грунт. Семена баклажанов купите раньше, так как перед посадкой семенам требуется подготовка для улучшения всхожести и защиты будущих растений. При покупке семян обратите внимание на дату производства. Существует правило, работающее в подавляющем большинстве случаев, а именно: чем свежее семена, тем лучше они взойдут.
После приобретения семян необходимо выполнить несложные подготовительные мероприятия. Они заключаются в следующем. Сначала осмотрите семена баклажанов дома при хорошем освещении. Затем отсортируйте их на мелкие и крупные, а также отбракуйте поврежденные семена и те, которые имеют темные пятна.
После выполнения всего вышесказанного, следует посадить мелкие и крупные семена отдельно. Это позволит получить однородную ровную рассаду, сильные всходы не будут заглушать слабые.
Дезинфекция и закаливание семян
Перед посадкой семена баклажанов необходимо продезинфицировать. Самым популярным и простым способом является помещение семян в слабый раствор перманганата калия примерно на 20 минут.
Существует и другой также достаточно часто встречающийся способ обеззараживания семян. Он заключается в следующем: в 100 г вод размешайте 3 мл перекиси водорода (используйте шприц для дозировки), нагрейте смесь до температуры примерно 40 градусов и опустите туда семена на 10 минут.
Некоторые огородники проводят стратификацию. По сути, она представляет собой процедуру закаливания семян, но более длительную, позволяющую добиться активации биологических сил. Данный метод основывается на том, что в природе зрелые семена падают на землю и лежат в холодных условиях до весны. Смысл стратификации заключается в попытке воссоздания условий, максимально приближенных к естественным природным. Семена баклажанов смешивают с песком, увлажняют и помещают в холодильник. Выдерживают их на нижней полке от одного до четырех месяцев. И только после этого сеют на рассаду.
Процедура закаливания семян повышает будущий урожай. Семена помещают на марлю или на тонкий слой песка, увлажняют и ставят на нижнюю полку холодильника на 12 часов, затем вынимают и выдерживают день при комнатной температуре, затем помещают снова в холодильник. Так, повторяют 3 раза. При проведении закаливания, необходимо следит за тем, чтобы марля или песок были всегда влажными.
После процедур отбора, закаливания и стратификации семена можно высаживать в предназначенные для этого емкости. Многие специалисты посадкой рекомендуют сначала их прорастить. Хотя это и не является обязательным. Для проращивания семена помещают на влажную марлю и оставляют при комнатной температуре. Как только появятся белые проростки, семена можно садить в грунт. Процедура проращивания ускоряет появление всходов.
Посадка семян на рассаду
Поэтому сразу посадите семена в отдельные емкости. Можно использовать пластиковые кассеты, торфяные горшочки или таблетки, позволяющие перевалить растение, не травмируя корневую систему, в большую емкость.
Земляная смесь для рассады должна быть плодородной, легкой и рыхлой по составу. Можно взять обычную огородную землю, при этом обязательно обогатив ее покупной качественной землей и добавив немного песка или вермикулита. Последний — способствует улучшению качества почвы, позволяя ей оставаться рыхлой, при этом на поверхности не образуется корка. Вермикулит способен поглощать избытки минеральных веществ, а потом отдавать их растениям. Кроме того, он защищает корни растения от перепадов температур.
При посадке семян не следует заглублять их слишком сильно. Оптимальным вариантом считается заделывание на глубину 0,5 см, максимум на 1 см. Грунт перед посадкой необходимо увлажнить, а после — накрыть стеклом или пленкой. Следующей важной задачей является обеспечение семенам температуры +25 градусов. Именно такой режим считается наиболее идеальным для скорейшего появления всходов. В противном случае появление всходов может затянуться более чем на 2 недели. Как посадить баклажаны на рассаду, смотрите на видео:
Как только появились всходы, температуру надо понизить. Днем +20 градусов, ночью + 17. За 2 недели до высадки на постоянное место начните рассаду закаливать. Для этого выносите на балкон сначала на 2 часа, а затем и на весь день.
Крепкая рассада, готовая для высадки в грунт имеет крепкий ствол, 8 листьев насыщенно – зеленого цвета и высоту примерно до 30 см.
Баклажаны – ценная овощная культура, выращивание которой имеет ряд нюансов, на которые мы постарались обратить ваше внимание.
