Содержимое
Вырастить обильный урожай моркови – это только половина дела. Важно знать, как определить зрелость моркови на грядке чтобы обеспечить ее сохранность до следующего урожая. Окончательные сроки зависят от разных факторов, начиная сортом и визуальными признаками, заканчивая погодой. Чтобы правильно определить день для уборки урожая, нужно учесть каждый из этих факторов. Расскажем о правилах, которые помогут определить зрелость моркови.
Когда лучше убирать морковь с грядки
Некоторые дачники предпочитают засеивать морковь под зиму, либо пользуются ранними сортами. Это позволяет получать урожай уже к середине лета. Однако, такая морковь не подойдет для длительного хранения. В ситуации с неправильно установленными сроками сбора урожая ранней моркови, она растрескается в почве, потеряет сочность.
Когда наступает время убирать морковь с грядки на хранение
Если Вы уже выбросили упаковку от семян, где была указана информация о том, как определить спелость конкретного сорта моркови, советуем придерживаться таких правил:
Нижние листья начинают подсыхать и желтеть. При этом, пожелтение средних листьев характерно только для больной моркови, которую атакую вредители.
Ботва начинает полегать. Если передержать морковь в земле, от этого пострадает вид корнеплодов и вкус.
Подкопать несколько морковок для пробы. Если плоды имеют ярко-оранжевый цвет, являются крупными, с хорошим вкусом – можно собирать урожай.
Наличие белых корешков означает, что морковь снова собирается расти. В этой ситуации, убирать урожай нужно незамедлительно.
Признаки зрелости моркови на грядке с учетом региона
Рассмотрим примерные сроки сбора урожая в разных регионах РФ:
Север. В Санкт-Петербурге, ЛО и других северных регионах холода приходят рано, поэтому уборка урожая начинается в середине/конце сентября.
Юг. В южных регионах собирать корнеплоды нужно в октябре.
Средняя полоса. Раннеспелые сорта собирают с середины до конца июня. Позднеспелые сорта созревают к середине сентября.
Сибирь, Урал. Если температура воздуха падает ниже 4 градусов по Цельсию, замедляется рост растений. В этих регионах температура падает до таких значений примерно в середине августа. Поэтому, собрать урожай моркови на Урале и в Сибири нужно с середины августа до середины сентября.
В какую погоду убирать урожай?
Расскажем при какой температуре убирать морковь в теплице и какой должна быть погода. Влияние на уборку урожая оказывает погода. Если осенью тепло, установленные сроки можно сдвинуть на 7-14 дней. В случае с ранними заморозками, нужно будет выкопать морковь немного раньше.
Садоводы с большим опытом советую убирать урожай моркови при достижении температуры в 5 градусов Цельсия и ниже. При такой температуре корнеплод перестает расти. Помимо этого, нужно успеть убрать урожай до заморозков, так как если овощи прихватятся морозом, ухудшится хранение. Из-за этого морковь может стать горьковатой.
Как правильно убирать морковь с грядки — советы
Далее расскажем о правилах уборки овоща. Рассмотрим технику выкапывания и удаления ботвы.
Правила выкапывания корнеплода
Выкапывание осуществляется проверенным способом. Для этого используется лопата или садовые вилы. Второй вариант более эффективен и безопасен в случае с выкапыванием длинных корнеплодов, которые часто режутся лопатой.
frisch geerntete karotten in kiste mit schaufel daneben
Нужно выкопать морковь втыкая вилы сбоку ряда. При этом, нужно придерживать ботву и аккуратно вынимать овощ из почвы. Собранная морковь раскладывается вдоль грядки. Во время выкапывания остального урожая, выкованные корнеплоды успеют просохнуть.
Как правильно убирать ботву
Обрезание морковной ботвы выполняется в два действия:
Изначально срезаются листья чуть выше основания плода.
Далее, от верхушки моркови отрезается кусочек толщиной от 0.5 до 1 см. Срез производится ровно.
Если у моркови не будет точки роста, при хранении Вы не столкнетесь с прорастанием корнеплода. В такой моркови будет максимально сохраняться влага, питательные вещества, она не завянет, не будет сморщиваться.
Ошибки по уборке моркови
Главная ошибка – неверно подобранное время для сбора урожая. Это нужно делать до того, как начнутся первые заморозки. Подмерзшая морковь имеет непродолжительный срок хранения. Не советуем собирать урожай в дождливую погоду, так как из-за этого, овощ сильно напитается влагой.
Одной из причин повреждения корнеплода является слишком сухая земля. Поэтому, в жаркую сухую погоду, перед выкапыванием моркови почву нужно слегка увлажнить.
Подготовка моркови к хранению
Перед тем как отправить морковь на хранение, ее нужно тщательно очистить, высушить и охладить. Для этого она раскладывается на полиэтилене для просыхания. Подойдет притененное место, куда не попадают прямые уф-лучи. Ваша задача – полностью удалить ботву с точкой роста, а также налипшую землю. При небольшой количестве урожая, его можно помыть.
