Содержимое
Выращивание брокколи в Сибири возможно, если соблюдать сроки посадки, а также правильно подобрать сорта. Для открытого грунта необходимо выбрать наиболее стойкие разновидности. В теплице можно выращивать разные растения, но лучше всего остановиться на ранних и среднеспелых.
Можно ли вырастить капусту брокколи в Сибири
Брокколи допускается выращивать в Сибири, причем не только ранние, но и средние, а также поздние разновидности. При выборе культуры следует обратить внимание на устойчивость к температурным перепадам и засухам.
Чаще всего для выращивания выбирают гибриды, поскольку они наиболее приспособлены даже к неблагоприятным климатическим условиям. Их вполне реально вырастить в условиях открытого грунта.
Выбор конкретной разновидности осуществляют по нескольким критериям:
- сроки созревания;
- урожайность;
- вкусовые качества;
- товарный вид (если выращивать на продажу);
- подходит ли сорт для заморозки.
Лучшие сорта капусты брокколи для Сибири
В Сибири хорошо растут далеко не все разновидности брокколи. Для выращивания необходимо выбирать сорта, которые отличаются наибольшей устойчивостью к температурным перепадам и засухе. Как правило, это гибриды, хотя есть и вполне подходящие сортовые разновидности. Основные представители описаны в следующих разделах.
Для открытого грунта
В Сибири брокколи допускается возделывать как в теплице, так и на открытых грядках. Но для этого нужно выбрать гибриды и сорта, наиболее стойкие к неблагоприятным климатическим условиям. Рекомендуют рассмотреть такие разновидности:
- Лазарь F1.
- Тонус.
- Император.
Гибрид Лазарь дает урожай всего спустя 60 суток после прорастания сеянцев рассады. Поэтому его считают одним из наиболее скороспелых представителей брокколи. Кочаны плотные и крупные, подходят для заморозки.
Тонус – еще одна разновидность капусты, которую можно разводить в климатических условиях Сибири. Дает урожай за 70-90 суток от всходов. Сроки во многом зависят от ухода и погодных условий. Центральные соцветия небольшие, масса 200 г. Спустя неделю после их уборки начинают развиваться боковые, они бывают до 70 г.
Головки имеют насыщенный темно-зеленый цвет, а если на улице слишком холодно, они становятся бурыми. Созревание не только быстрое, но и дружное, что облегчает уборку урожая. Если погода сравнительно теплая, а уход хороший, кочаны формируются даже во второй половине сентября.
Сорт Тонус дает урожай за три месяца с момента начала роста рассады
Еще один представитель брокколи для Сибири – Император. Он отличается необычной формой листьев (в виде конуса или елочек), окраска темно-зеленая. Головки созревают в течение 80-85 дней, достигают массы 400 г. Пучки растут по спирали, поэтому получается форма соцветия в виде «дворца» императора. Урожайность при этом небольшая – в пределах 1 кг с 1 м2.
Для теплицы
Если рассматривать сорта брокколи для Сибири с крупной головкой, которые предназначены для выращивания в теплице, можно выбирать среди таких разновидностей:
- Континенталь.
- Монтерей.
Капуста брокколи Континенталь подходит для Сибири, поскольку отличается неприхотливостью. Дает полуприподнятые розетки с небольшими листьями. Окраска насыщенная зеленая, с темными оттенками. Головки округлые, довольно плотные, открытого типа.
Масса одного соцветия достигает 500-600 г
Вкус очень хороший, урожайностью удовлетворительная – более 2 кг с 1 м2.
Монтерей – еще один сорт брокколи для Сибири. Дает небольшие овальные головки, несколько уплощенной формы, серо-зеленой окраски. Листья небольшие, слабоволнистые по краям. Головки могут быть как средними (600-700 г), так и очень крупными (до 1,9 кг). Вкус очень хороший, урожайность достигает 3,6 кг с 1 м2.
Ранние
Ранние сорта брокколи созревают всего за 70-80 дней с той даты, когда появятся всходы рассады. Для выращивания в Сибири оптимально подходят такие разновидности:
- Грин Мэджик F1.
- Фиеста F1.
- Наксос F1.
Гибрид Грин Мэджик F1 приносит плоды всего за 60-70 дней. Хорошо адаптируется к разным условиям, нетребователен к почве. Кочаны сохраняют форму даже в условиях жары. Имеет насыщенный темно-зеленый цвет. Соцветия привлекательные, куполообразной формы. Кочерыжки плотные, пустот не имеют. В среднем кочан этого сорта брокколи весит 500-700 г. Вкус отличный, соцветия употребляют и в свежем виде, и в заморозке. Отмечается устойчивость сорта для Сибири к мучнистой росе. Урожайность достигает 3,5 кг на квадратный метр.
Еще один раннеспелый гибрид – Фиеста F1. Это капуста брокколи подходит для культивирования в Сибири. Дает урожай всего за 80 дней. В среднем плоды весят 400-500 г. Соцветия зеленого цвета, листья имеют слабый восковой налет. Гибрид достаточно устойчив к температурным перепадам, дождям, ветрам.
Головки небольшие, обычно овальной формы, могут иметь незначительное уплощение, мелкие бугры. Имеют привлекательный товарный вид. Поэтому возделывать можно и для себя, и для последующей реализации.
Фиеста нормально растет в прохладных условиях
Также для выращивания в Сибири подойдет такой гибрид брокколи, как Наксос F1. Эта культура выведена в Японии. Относится к раннеспелым разновидностям, созревает за 75-80 дней. Плоды средней массы от 400 до 600 г. Подходит только для употребления в свежем виде.
Листья крупные, сине-зеленого оттенка, имеют восковой налет. Края слабоволнистые, слабопузырчатые, черешки небольшие. Головки средних размеров. Форма овальная, с небольшим уплощением. Расцветка сине-зеленая. Головки достаточно плотные, кроющие листы отсутствуют.
Среднеспелые
Среднеспелые разновидности брокколи для Сибири созревают за 80-100 дней. Опытные дачники рекомендуют выбирать такие гибриды и сорта:
- Батавия F1.
- Гераклион F1.
- Айронмен F1.
- Лаки F1.
- Линда.
Батавия F1 – гибрид брокколи для Сибири. Дает крупные головки массой 1-1,5 кг. Соцветия можно легко отделить, их допускается употреблять свежими, а также в заморозке. Сроки созревания небольшие и составляют всего 90-95 дней.
Гибрид Батавия F1 устойчив к прохладным условиям
Плодоносит вплоть до первых заморозков (после срезания главного соцветия появляются боковые побеги). Нормально переносит засуху. Выращивать культуру можно как рассадой, так и прямым посевом в грунт.
Еще одна разновидность брокколи для Сибири – гибрид Гераклион. Он отличается очень хорошей засухоустойчивостью. Не требователен и к составу почвы – дает хороший урожай даже на обедненных грунтах. Урожай формируется за 70-80 дней, поэтому гибрид можно отнести к среднеранним.
Масса одного соцветия составляет 400-600 г
Головки отличаются привлекательным внешним видом, имеют насыщенную зеленую окраску. Соцветия хорошо выражены и легко отделяются, поэтому их можно использовать для заморозки.
Айронмен F1 – еще один подходящий гибрид брокколи для климата Сибири. Относится к группе среднеранних – урожай появляется в период 85-110 дней в зависимости от погоды и правил ухода. Растения дают вертикальные или приподнятые розетки с листьями. Окраска сине-зеленая, края волнистой формы. Головки куполообразные, средние по размерам, серовато-зеленого оттенка. Масса обычно около 400 г, но достигает и 600 г. Отличается очень хорошим вкусом. Применяют в свежем и замороженном виде. Урожайность до 3,7 кг с квадратного метра.
Айронмен – одна из наиболее урожайных разновидностей
Культура нуждается в хорошем увлажнении. Не менее важно регулярно рыхлить почву и делать прополки.
Гибрид брокколи Лаки также можно выращивать в Сибири. Это среднеранняя разновидность, дает урожай спустя 100 дней после всходов. Листья приподнимаются, имеют серо-зеленую окраску и восковой налет. Головки средних размеров, округло-плоские, плотной структуры, цвет темно-зеленый.
В среднем соцветия весят 300-600 г. Они достаточно компактные и выравненные, поэтому смотрятся привлекательно. Гибрид можно выращивать и в личных хозяйствах, и в коммерческих целях. Растения требовательны к уровню плодородия почвы. Хорошо растут на рыхлых грунтах с нейтральной реакцией.
Еще один сорт брокколи средних сроков созревания, подходящий для Сибири – это Линда. Созревает за 85-90 дней, дает высокий урожай до 4 кг с квадратного метра. Это обеспечивается как основными соцветиями массой 300-400 г, так и боковыми побегами. Розетки листьев приподнимаются, сама листва эллиптическая, небольшая. Имеет серо-зеленый оттенок и пузырчатую поверхность с незначительным налетом. Головки округлые, небольшого размера, средней плотности, кроющие листья отсутствуют. Поверхность в меру бугристая, оттенок темно-зеленый.
Поздние
Позднеспелые культуры дают урожай за 110-130 суток. Для Сибири подойдут такие представители брокколи:
- Партенон F1.
- Маратон F1.
Партенон – гибрид, дающий урожай через 120-130 суток после всходов. Поэтому сбор обычно приходится уже на сентябрь. Культура хорошо развивается в прохладных условиях (температура 15-18 градусов). Урожайность высокая, достигает 3,3 кг с 1 м2.
Маратон F1 – еще одна разновидность брокколи для Сибири. Созревает за 100-110 дней, поэтому можно всегда успеть собрать урожай. Дает плотные и крупные соцветия массой до 1 кг. Поверхность гладкая. Боковые побеги тоже большие – нередко до 150 г.
Хорошо адаптируется к разным климатическим условиям. Употребляют свежим и замороженным. Отличается очень высокой урожайностью – с 1 м2 можно собрать от 5 до 7 кг (плотность посадки – до 6 кустов).
Маратон приносит до 7 кг соцветий с каждого квадратного метра
Особенности выращивания брокколи в Сибири
Практически всегда брокколи в сибирских условиях выращивают рассадным способом. К посеву семян приступают с середины марта до первой декады апреля с тем расчетом, чтобы пересадить сеянцы в теплицу или в грунт в первой половине мая. Основные этапы и правила выращивания описаны ниже.
Выращивание рассады
Семена рассады засевают в неглубокие и широкие ящики, предварительно уложив плодородную почву. Увлажняют, накрывают пленкой и ставят на подоконник. Обязательно устанавливают фитолампы, чтобы длина светового дня была не менее 14 часов.
После появления всходов пленку убирают и выращивают рассаду брокколи уже при +10. Затем после формирования 2-3 листков пикируют и постепенно увеличивают температуру до +15. В Сибири обеспечить такие условия можно на закрытом балконе или лоджии.
Высадка в открытый грунт
В открытый грунт подросшую рассаду брокколи пересаживают спустя 25-35 дней после появления всходов. Как правило, это время приходится на майские праздники. Растения неприхотливые, нормально развиваются при температуре 18-20 градусов. Но если ожидаются заморозки на почве, лучше повременить и пересадить во второй половине мая.
Перед пересадкой почву удобряют и намечают несколько лунок на расстоянии 40 см (между рядами не менее 50 см). Лучше всего высадить в шахматном порядке, чтобы обеспечить равномерное освещение.
Заключение
Выращивание брокколи в Сибири вполне возможно, причем как в теплице, так и в открытом грунте. Для посадки выбирают как ранние, так и среднеспелые и даже поздние сорта. Чтобы обеспечить хорошую урожайность, поддерживают постоянный уровень влажности почвы, периодически вносят подкормки.
