Содержимое
Ложноопенок серно-желтый, несмотря на наименование и явную внешнюю схожесть, ни к какому виду опят отношения не имеет. Он несъедобен, его причисляют к семейству Строфариевые (Strophariaceae). Научное название ложноопенка серно-желтого на латыни – Hypholoma fasciculare. Он практически не отличается от съедобных опят, выделить его из общей массы неопытному грибнику достаточно сложно.
Описание ложноопенка серно-желтого
Грибнику важно знать подробное описание ложноопенка, чтобы не спутать его со съедобными представителями вида, которые всегда растут вместе. Их внешний вид зачастую схож, но у ложного опенка серно-желтого есть несколько характерных отличий.
Описание шляпки
На фото видно, что опенок серно-желтый имеет скромное, ничем не примечательное плодовое тело. Он небольшой, с выпуклой (колокольчатой) шляпкой, размер которой в окружности не превышает 7 см. Ее окрас светло-желтый, макушка – красноватая, края белесые с оливковым отливом. У перезревших плодовых тел шляпка более плоская (распростертая), чем у молодых экземпляров.
Снизу на шляпке можно наблюдать остатки «покрывала». Главный отличительный признак ложного опенка – серый, бурый с синевой цвет низа шляпки, старых пластинок, редко – верхней части ножки.
Описание ножки
Тонкая, ровная, удлиненная в форме цилиндра, редко встречается искривленная, внутри полая. В высоту она не вырастает более 10 см, ее диаметр редко достигает 0,7 см. Окрас варьируется от кремового до оливкового, ближе к низу темнеет, становится сизым. У молодых грибов на поверхности можно наблюдать темные остатки от пленки в виде колец, у перезревших плодовых тел этот признак не определяется.
Светлые или темно-желтые пластинки молодых серно-желтых опят приросшие, у перезревших плодовых тел темнеют, становятся фиолетовыми, разлагаясь, приобретают чернильный цвет.
Плотная, кремовая, бледно-желтая мякоть практически не пахнет. Характерный грибной запах и другие сторонние ароматы отсутствуют. После обильного дождя гриб может издавать несильный запах сероводорода.
Споры гладкие и овальные, их порошок – темный, коричневый.
Съедобен гриб или нет
Ложноопенок (его мякоть) отличается непереносимой горечью. При варке в одной кастрюле со съедобными грибами, плодовое тело данного вида отравляет и их.
Какой токсин содержит ложноопенок серно-желтый
В ложных опятах содержатся смолистые вещества (альдегиды и кетоны). Они негативно воздействуют на слизистую пищеварительной системы. При попадании в кровь токсины распространяются по всему организму, угнетая работу внутренних органов.
Симптомы отравления, первая помощь
В течение 2-3 часов после попадания ложноопенка в пищевой тракт развиваются диспепсические расстройства. Другие симптомы: обильное потоотделение, повышение температуры, сильное головокружение. В итоге человек теряет сознание.
Поедание ядовитого гриба, ложноопенка серно-желтого, может привести к летальному исходу. Особенно опасен он для стариков и детей.
При первых признаках интоксикации, тошноте и рвоте, обращаются за неотложной медицинской помощью. До отправки в лечебное учреждение выполняют указания, данные медиками по телефону.
Где и как растет
Часто встречается серно-желтый ложноопенок на севере России, реже его можно найти центральной ее части. Растет он на трухлявых пнях и возле них. Предпочитает растительные остатки лиственных пород деревьев, реже плодоносит на хвое. В горной местности также можно встретить этот ядовитый гриб. Растет несъедобный вид с конца лета по сентябрь, если погода теплая, плодоносить он может до первых заморозков. Плодовые тела образуют большие группы (семьи), реже попадаются единичные экземпляры данного вида.
Двойники и их отличия
Несколько ядовитых и съедобных двойников есть и у ложноопенка. Отличий между ними мало, важно детально изучить их.
Съедобные
У осеннего настоящего опенка идентичная с ложноопенком серно-желтым форма. Съедобный вид светлый, кофейный, реже кремовый. Кожица шляпки покрыта темными чешуйками, а на ножке тонкая юбочка.
Летний опенок кремового, или бежевого цвета, со светло-коричневыми пятнами на макушке шляпки. Отличает съедобный гриб от его ядовитого двойника тонкая волнистая юбочка вокруг ножки.
На фото видно, что серопластинчатый опенок отличается от ложноопенка серно-желтого светлыми, кремового цвета, пластинками. Шляпка его более округлая и выпуклая. Плодовое тело выше, ножка тоньше. С обратной стороны шляпки можно увидеть серые (дымчатые) сросшиеся пластинки.
Ядовитые
Коллибия веретеноногая, как показано на фото, отличается от опенка серно-желтого ложного красным, оранжевым окрасом шляпки. Ножка двойника более крепкая, толстая, морщинистая.
Галерина окаймленная – более тонкий, изящный гриб оранжевого или охряного цвета. На ножке молодого плодового тела есть четкое мембранное кольцо, которое с возрастом исчезает.
Заключение
Ложноопенок серно-желтый – несъедобный, опасный гриб, вызывающий тяжелые отравления. Он мало, чем отличается от съедобных представителей вида, в чем его двойная опасность. Начинающим любителям тихой охоты лучше отказаться от сбора опят, если есть сомнения в их съедобности.
