Главная » Хозяйство » Животноводство » Корова бестужевской породы: фото

Корова бестужевской породы: фото

В начале XIX века лавры графа Орлова не давали покоя многим крупным помещикам. Большинство из них кинулось закупать скот и лошадей в надежде тоже вывести новую породу и прославиться. Но без знаний, природного чутья и систематического подхода никто не достиг успеха. Кроме жившего в селе Репьевка Сызранского уезда помещика Бориса Макаровича Бестужева. Бестужев обладал теми же талантами, что и граф Орлов, обеспечив соседей высококлассными лошадьми со своей конюшни. Но он не стал торить ту же колею, что и Орлов, а занялся выведением новой породы крупного рогатого скота: «собственной» бестужевской коровы. И помещику, как и графу Орлову, действительно удалось оставить свой след в истории.

Происхождение бестужевской породы коров

В конце XVIII века Бестужев завез из Европы мясных шортгорнов, молочный голландский скот и симментальскую породу мясо-молочного направления. Скрещивая выписанный из-за границы скот с местными особями крс и тщательно отбирая получившиеся помеси по продуктивности, Бестужев получил крупную, неприхотливую и устойчивую к болезням новую породу скота.

Интересно! От своих крестьян Бестужев тоже требовал содержания только скота «его производства».

Такая политика позволила помещику, не обладая огромным состоянием Орлова, все-таки вывести свою породу. С учетом крестьянского поголовья бестужевское племенное стадо по количеству голов могло быть даже больше орловских табунов.

Выведенная порода быстро завоевала популярность в Среднем Поволжье. Незадолго до революции, в 1910 году, племенное поголовье у Бестужева закупило губернское земство для разведения на собственных опытных станциях.

Описание бестужевской породы коров

Все же серьезная работа с породой началась в 1918 году после организации племенных хозяйств в Среднем Поволжье. В 1928 году был издана первый том Государственной Племенной Книги. Основное поголовье бестужевской породы коров по-прежнему сосредоточено в Среднем Поволжье и в 1990 году насчитывало почти 1 млн. особей.

Поголовье бестужевских коров до сих пор неоднородно. Основной тип бестужевской породы – молочно-мясной. Встречаются также животные молочного и мясо-молочного направлений.

Скот имеет крупные размеры и крепкую конституцию. Высота в холке 130 – 135 см, косая длина 154 – 159 см. Индекс растянутости 118. Обхват пясти 20 см. Индекс костистости 15. Обхват груди 194.

Голова средних размеров, пропорциональная по отношению к туловищу. Отличается легкостью и сухостью. Лицевая часть удлиненная, ганаши широкие, лоб узкий. Рога белого цвета.

На фото хорошо видна форма головы бестужевской коровы.

Шея имеет средние длину и толщину. Кожа на шее складчатая. Грудь глубокая, с выделяющимся подгрудком.

Линия верха неровная. Холка низкая, практически сливающаяся со спиной. Спина и поясница ровные и широкие. Крестец приподнят. Круп длинный, прямой. Ноги короткие, с правильным поставом. Вымя округлое, средних размеров. Доли равномерно развиты. Соски цилиндрические.

К недостаткам экстерьера относят редко встречающуюся вислозадость.

Интересно! В процессе выведения породы Бестужев требовал от крестьян, чтобы они держали на подворьях только коров красной масти.

Благодаря требованиям помещика сегодня бестужевская порода коров имеет только красную масть, в которой допускаются лишь небольшие белые отметины. Оттенки окраса варьируются от светло-рыжего до бурого (вишневого).

Продуктивные характеристики бестужевской породы коров

Мясные характеристики бестужевского скота довольно высоки. Живой вес животных в разных источниках сильно разнится. Иногда указывают что вес взрослой коровы может доходить до 800 кг, а быка до 1200 кг. Но, скорее всего, это помесной скот. Данные в ГПК указывают значительно меньший вес: корова 480 – 560, самые крупные особи 710 кг; быки 790 – 950, максимум 1000 кг. При таком относительно небольшом весе бестужевские телята рождаются крупными: 30 – 34 кг. При обильном кормлении среднесуточный привес бычков 700 – 850 г. В полгода телята весят 155 – 180 кг. К годовалому возрасту бычки достигают веса 500 кг. С хорошо откормленного бычка убойный выход мяса 58 – 60%. Среднестатистический 54 – 59%.

На заметку! После отела бестужевская корова долго не снижает надоев.

Молочная продуктивность не так высока, как хотелось бы, и в этом направлении еще нужно продолжать работу. В элитных племенных стадах средняя удойность составляет 4,3 т в год при жирности 4%. В товарном стаде средняя производительность 3 т в год с жирностью 3,8 – 4%. При полноценном кормлении в племзаводе в Куйбышевской области от коров удавалось получить в среднем 5,5 т молока. Лучшие коровы давали 7 т. Жирность молока составляла от 3,8%. Рекордистки давали более 10 т молока за лактацию. В спермобанке можно купить дозы семени от быков, чьи матери имели продуктивность 5 – 8 т молоко с жирностью 4 – 5,2%.

Плюсы бестужевской породы коров

Для российского животноводства бестужевская порода коров ценна своей неприхотливостью и устойчивостью к болезням, особенно к лейкозу и туберкулезу. В породе также практически отсутствуют врожденные аномалии вроде «козьего» вымени, Х-образного постава ног или размета. Достоинством породы является ее хорошая приспособленность к условиям Среднего Поволжья и способность легко нагуливать вес.

Отзывы владельцев бестужевской породы коров

Александр Белоцкий, с. Гурьевка
Бестужевскую корову купил на Авито. Просто очень дешево продавали или меняли телочку. Выкармливать ее на мясо, отдавая молоко владельцам было невыгодно. Для мяса оставляют бычков. Так что привез к себе двухнедельного теленка. Козы у меня были, выкармливал козьим молоком. Было немного сложно без опыта, но справились. Выросла очень ласковая корова. Молока, признаться, она дает немного, но вкусного и жирного. В молоке большое количество жира плохо для кишечника, зато если сливки снять, то тут тебе и масло, и домашняя сметана.
Анвар Маматов, д. Дальняя Ивановка
Бестужевских коров держу несколько голов. Вожу молоко и сметану на продажу. И себе оставляю. Бычков, если родились, режу осенью. На зиму мне оставлять невыгодно. Телочек смотрю по обстоятельствам. Если надо заменять старую корову, оставляю, нет – стараюсь продать как можно быстрее, чтобы молоко не пила. Мне в бестужевской породе нравится ее устойчивость к туберкулезу, хотя прививки мы делаем, как и все.

Заключение

Как и до революции бестужевская порода коров идеально подходит для содержания на личных подворьях сельских жителей. Небольшое по сравнению с промышленными породами коров количество молока компенсируется его высокой жирностью. К тому же ежегодно от коровы можно получать теленка, который к осени на бесплатной траве наберет около 200 кг живого веса. То есть на зиму будет не меньше 100 кг бесплатной говядины.

Не забудьте поделиться
загрузка...

отправить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

загрузка...
Scroll Up