Содержимое
Любой фермер хочет, чтобы его животные обладали высоким уровнем продуктивности. В данном случае необходимо осуществлять селекционные работы и понимать, как правильно оценить КРС по продуктивным качествам. Бонитировка КРС необходима для того, чтобы максимально точно определить необходимые критерии, в результате чего в стаде остаются только ценные особи.
Что такое бонитировка КРС и зачем она нужна
Бонитировка представляет собой оценку КРС, что позволяет определить их качественную ценность с учетом породы, конституции, экстерьера, происхождения, живого веса и молочной продуктивности. Как правило, все работы осуществляют сотрудники фермерского хозяйства, довольно редко приглашают сторонних специалистов.
Прежде чем приступить к бонитировке КРС, потребуется выполнить ряд процедур:
- проверить присвоенный номер животного;
- учесть информацию по кормлению и содержанию особей;
- заполнить специальную карточку – Ф2-мол;
- просуммировать удой каждой коровы за последний год;
- осуществить все необходимые подготовительные работы.
Чтобы произвести классификацию КРС, Министерство сельского хозяйство специально разработало инструкцию, где подробно описаны всевозможные отличительные признаки скота. После того как была осуществлена полная оценка КРС, каждому животному присваивают соответствующий класс.
Как проводится бонитировка
Проводить бонитировку КРС могут как сами работники фермерского хозяйства, так и приглашенные со стороны специалисты. Все работы, как правило, проводят в определенной последовательности, после чего определяют принадлежность животного.
Последовательность работ выглядит следующим образом:
- первым делом необходимо определить породность каждой особи, при этом порода должна быть подтверждена официальными документами;
- каждой корове дают оценку относительной молочной продуктивности;
- проводят оценку конституции и экстерьера тела;
- дают заключительную оценку;
- присваивают класс.
После присвоения класса определяют дальнейшее предназначение КРС. В большинстве случаев, если особь набрала меньше 50 баллов, то ее отправляют на убой.
Критерии оценки
После проведения бонитировки КРС собирают полученные в ходе исследований данные и сверяют их со специальной таблицей.
Коров оценивают по следующим критериям:
- молочная продуктивность;
- конституция тела;
- экстерьер тела;
- генотип.
У быков оценивают:
- генотип;
- экстерьер тела;
- конституция тела.
У молодняка берут во внимание:
- генотип;
- экстерьер тела;
- конституция тела;
- степень развития.
При проведении бонитировки крупнорогатого скота, животным дают оценку по всем вышеперечисленным параметрам. Оценки присваивают в соответствии с данными, представленными в специальных таблицах. После этого баллы суммируют, получают общую оценку, после чего животному присваивают класс.
По происхождению
Первым делом тщательно изучают документацию по происхождению каждой особи, в том числе и породность родителей. Животное осматривают, определяют тип породы: чистокровная особь либо помесь.
Чистокровными, как правило, считают животных, у которого родители выступают одной породы. При этом должно обязательно быть документальное подтверждение породы либо помесь в 4-ом поколении также документально подтвержденная – порода выражена четко, класс не меньше элиты. К помеси относят особей, которые были получены в результате смешивания нескольких разных видов.
По экстерьеру
В данном случае у телок учитывают следующие показатели:
- форма вымени;
- пригодность к автоматизированному доению;
- величина вымени;
- выраженность породы;
- гармоничность телосложения.
У быков обращают внимание на:
- породные признаки и их выраженность;
- задние конечности;
- гармоничность телосложения;
- поясницу.
После проведенного осмотра каждое животное оценивают по шкале от 1 до 10. В процессе бонитировки КРС учитывают дефекты и отклонения у каждой особи. Экстерьер оценивают по шкале от 1 до 5. При этом в категорию отличников причисляют только тех животных, у которых:
- хорошо развита холка в соответствии с возрастом;
- широкая грудь, отсутствует перехват на лопатках;
- прямой крестец, спина, поясница;
- хорошо развитый таз;
- ноги поставлены правильно.
У коров особое внимание уделяют вымени.
По живой массе
Оценивая молодняк, стоит придерживаться дополнительной таблицы среднесуточного набора массы животных в возрасте от 8 до 15 месяцев.
Баллы | Быки | Телки |
2 | Меньше 700 г | Меньше 560 г |
3 | От 701 г до 850 г | От 561 г до 560 г |
4 | От 851 г до 1 кг | От 651 г до 750 г |
5 | От 1 кг и больше | От 751 г и больше |
Для того чтобы полученные сведения были субъективными, требуется ежедневно взвешивать животных и записывать данные в специально предназначенной для этих целей книге.
По продуктивности
Бонитировку по продуктивности, как правило, проводят с учетом качества и количества молока.
В данном случае учитывают следующие показатели:
- количество удоя в кг;
- жирность молока в процентах;
- скорость отдачи молока.
В процессе исследования используют специальную таблицу. В ней указаны данные продуктивности, которым должна соответствовать корова за 1, 2 и 3 лактационных периода. Каждую особь по отдельности проверяют на соответствие этим данным.
При этом важно учитывать, что ежемесячно нужно осуществлять контрольную дойку, после которой высчитывают средний уровень жирности молока. Кроме этого, стоит брать во внимание количество полученного молока за сутки и затраченное на это время.
По воспроизводительной способности
При оценке воспроизводительной особенности во внимание берут данные, полученные от зоотехников и ветеринаров. Когда при бонитировке оценивают быков, то учитывают количество полученных стандартных сперматозоидов на протяжении всего года либо число оплодотворенных коров за сезон спаривания. Коров оценивают по течению отела и продолжительности межотельного периода.
По качеству потомства
После того как бык достиг возраста 12 месяцев, его ставят на проверку потомства. В период проверки у быка ежедневно проводят забор семенной жидкости, полученный материал подвергают заморозке. Всех проверяемых быков используют одновременно, при этом осеменяют равное количество коров взятым семенем. Полученный приплод регистрируют и проверяют на наличии отклонений у телят.
Классы бонитировки
После проведения всех исследований и подсчета общего количества данных, животным присваивают соответствующий класс.
На сегодняшний день существуют следующие классы, присваиваемые после бонитировки КРС:
- рекорд элита – животное набрало больше 81 балла;
- элита – количество баллов составляет от 71 до 80;
- 1 класс – варьируется в пределах от 61 до 70 баллов;
- 2 класс – от 51 до 60 баллов;
- внеклассные – было набрано меньше 50 баллов.
Как правило, внеклассных животных не рекомендуется использовать для разведения. В большинстве случаев их сразу же отправляют на убой после бонитировки, так как такие особи не представляют никакой ценности.
У каждого животного имеется возможность набрать до 100 баллов. Максимальный балл за производительность составляет 60, за конституцию и экстерьер можно получить до 24 баллов и за генотип дают максимум 16 баллов.
Последующее назначение животных
После того как были получены все необходимые данные, учтены индивидуальные особенности каждого животного, можно переходить к определению назначения КРС.
Назначение крупного рогатого скота определяют следующим образом:
- как правило, к племенному ядру относится только лучшая часть стада. В большинстве случаев эта часть не превышает 60% от всего количества животных;
- селекционные особи, входящие в племенное ядро, составляют порядка 20% от количества особей, вошедших после бонитировки в маточное поголовье.
Среди животных, которые входят в племенное ядро, отбирают преимущественно молодых телок и бычков. В случае если у молодняка не имеется никаких племенных ценностей, то их откармливают и после этого отправляют на убой.
Заключение
Бонитировка КРС – процедура, по результатам которой у каждого животного на ферме определяют предназначение. Особи, у которых были выявлены самые высокие показатели, формируют племенное ядро. Выдающихся особей используют для спаривания на заказ, которые проводят для получения племенных особей. Как правило, осуществлять данные работы могут сами работники фермерского хозяйства, но при необходимости можно обратиться за помощью к профессионалам из НИИ.
